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不同产地红心猕猴桃果实品质差异及其对环境因子的响应
1
作者 朱玉麟 高柱 +2 位作者 姚东良 王小玲 卢玉鹏 《经济林研究》 北大核心 2025年第2期99-109,共11页
【目的】为红心猕猴桃种植布局的优化及其果实品质的提升提供参考依据。【方法】以中西部地区5个产地的‘红阳’和‘东红’猕猴桃为研究对象,测量果实外观品质(单果质量、横径、纵径)和内在品质(可溶性糖、可滴定酸、抗氧化物质和果肉... 【目的】为红心猕猴桃种植布局的优化及其果实品质的提升提供参考依据。【方法】以中西部地区5个产地的‘红阳’和‘东红’猕猴桃为研究对象,测量果实外观品质(单果质量、横径、纵径)和内在品质(可溶性糖、可滴定酸、抗氧化物质和果肉色素含量),并收集各产地土壤和气候因子数据,通过方差分析与冗余分析,探究不同产地红心猕猴桃果实品质差异及其影响的关键环境因子。【结果】各产地猕猴桃果实外观特征、营养物质含量均具有显著差异。‘红阳’猕猴桃,外观品质以河南西峡最好,单果质量47.81 g、横径59.17 mm和纵径75.38 mm;软熟后内在品质以四川蒲江最好,可溶性糖质量分数15.77%、类黄酮质量比0.33 mg/g和糖酸比31.74。‘东红’猕猴桃,外观品质以江西寻乌最好,单果质量80.33 g、横径50.28 mm和纵径64.43 mm;软熟后内在品质以江西奉新最好,可溶性糖质量分数16.90%、类黄酮质量比0.95 mg/g和糖酸比24.33。冗余分析显示,年均低温、年均高温、海拔、土壤速效磷质量比与红心猕猴桃单果质量、可滴定酸质量分数、总果胶浓度呈正相关,年降水量、土壤速效钾质量比、土壤碱解氮质量比、土壤有机碳质量比、土壤全氮质量比、土壤全磷质量比、土壤全钾质量比与纵径、类胡萝卜素质量比、类黄酮质量比、糖酸比呈正相关;其中,影响品质的环境因子重要性依次为土壤总磷质量比(14.57%)、年均低温(14.20%)、年降水量(12.99%)和土壤有机碳质量比(6.77%)。【结论】在红心猕猴桃种植选址时,应考虑当地降水量、土壤有机质和土壤磷含量的情况,同时栽培管理下应平衡施用氮、磷、钾肥。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 果实品质 土壤养分 环境因子 冗余分析
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五种红心猕猴桃酒理化特性及挥发性风味化合物研究
2
作者 敖红艳 尹礼国 +5 位作者 李岑 朱文优 汤翠 张毅 邱树毅 闫岩 《中国酿造》 北大核心 2025年第9期133-140,共8页
为探究红心猕猴桃酒理化特性、挥发性风味化合物及酚类化合物含量,该研究选取市面上常见的5种红心猕猴桃酒,采用常规分析方法测定其理化指标、总酚和总黄酮,分别采用采用顶空固相微萃取(HS-SPME)固相萃取(SPE)和液液萃取(LLE),结合气相... 为探究红心猕猴桃酒理化特性、挥发性风味化合物及酚类化合物含量,该研究选取市面上常见的5种红心猕猴桃酒,采用常规分析方法测定其理化指标、总酚和总黄酮,分别采用采用顶空固相微萃取(HS-SPME)固相萃取(SPE)和液液萃取(LLE),结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析挥发性风味化合物,并对挥发性酚类含量和气味活性值(OAV)进行分析。结果表明,红心猕猴桃酒的pH值为3.46~3.81,可溶性固形物含量为9.00~~14.90°Bx,总酸含量为4.41~14.89g/L,还原糖含量为6.05~9.04g/L,总酚含量为51.39~296.48mg/L,总黄酮含量为257.84~897.23mg/L。三种提取方法结合GC-MS共鉴定出118种挥发性风味化合物,HS-SPME提取出的挥发性风味化合物数量最多(86种),SPE对挥发性酚类的提取效率最高,LLE提取损失较大。SPE结合GC-MS鉴定出7种挥发性酚类化合物,其中2,6-二甲氧基苯酚,丁香酚和愈创木酚的平均含量较高,分别为25.99μg/L、18.97μg/L和17.64μg/L。丁香酚的OAV最高,其范围为1~9,是猕猴桃果酒的关键挥发性酚类物质。 展开更多
关键词 红心猕猴桃酒 气相色谱-质谱 挥发性风味化合物 挥发性酚类化合物 理化性质
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红心猕猴桃种植与病虫害防治技术
3
作者 石保义 《世界热带农业信息》 2025年第9期54-56,共3页
作为一种高效的经济作物,红心猕猴桃是河南南阳地区重点发展的农业农作物之一,每年为当地的种植户带来可观的经济效益,也促进了当地的经济发展。近些年,在当地政府的大力扶持下,河南省南阳市的红心猕猴桃市场规模越来越大,经济效益也越... 作为一种高效的经济作物,红心猕猴桃是河南南阳地区重点发展的农业农作物之一,每年为当地的种植户带来可观的经济效益,也促进了当地的经济发展。近些年,在当地政府的大力扶持下,河南省南阳市的红心猕猴桃市场规模越来越大,经济效益也越来越明显。但在红心猕猴桃种植的过程中,易受到各种病虫害的侵扰,影响红心猕猴桃的产量和质量。因此,本文通过探讨河南南阳地区的红心猕猴桃种植技术,并寻找防治病虫害的有效手段,进一步促进当地红心猕猴桃产业的健康可持续发展。 展开更多
关键词 病虫害防治 种植技术 经济效益 红心猕猴桃
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4个红心猕猴桃品种果实品质及氨基酸代谢研究 被引量：3
4
作者 陈成 王依 +5 位作者 许媛 宋思言 孙晓童 杨勇 万春雁 阎永齐 《安徽农业科学》 CAS 2024年第6期44-46,50,共4页
以4个红心猕猴桃品种(金红50、脐红、红阳及金红)为供试材料,通过物候期调查,果实品质、糖组分及氨基酸含量测定,研究果实品质及氨基酸代谢差异。结果表明,4个红心猕猴桃品种中,红阳果实成熟期相对较早,金红50和脐红果实成熟期相对较晚... 以4个红心猕猴桃品种(金红50、脐红、红阳及金红)为供试材料,通过物候期调查,果实品质、糖组分及氨基酸含量测定,研究果实品质及氨基酸代谢差异。结果表明,4个红心猕猴桃品种中,红阳果实成熟期相对较早,金红50和脐红果实成熟期相对较晚。金红50单果质量最大,脐红果实可溶性固形物含量、总酸含量及干物质含量最高,金红果实固酸比最高。红阳果实赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量及氨基酸总量最高。该研究对红心猕猴桃果实品质及氨基酸代谢进行探究,可为本地区种植户种植选择、猕猴桃产业发展提供参考。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 果实品质 氨基酸
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河池市金城江区红心猕猴桃气候品质等级评价
5
作者 刘芳 谭金雨 +1 位作者 卢柳盈 张恩宁 《中南农业科技》 2024年第8期68-72,共5页
研究气候条件对广西河池市金城江区侧岭三红红心猕猴桃示范园及所产红心猕猴桃质量的影响,利用河池国家气象观测站和示范园区气象观测站2020年温度、降水量、日照时数和湿度观测数据,结合不同生育期的气象灾害数据,制定相关认证指标认... 研究气候条件对广西河池市金城江区侧岭三红红心猕猴桃示范园及所产红心猕猴桃质量的影响,利用河池国家气象观测站和示范园区气象观测站2020年温度、降水量、日照时数和湿度观测数据,结合不同生育期的气象灾害数据,制定相关认证指标认定该区域红心猕猴桃的气候品质等级。结果表明,金城江区侧岭三红红心猕猴桃示范园气候质量认证总体评分为96.95分,为特优级别。红心猕猴桃认证工作的开展不仅可以提升消费者信心,还能提高农产品的附加值。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 气候 品质认证 河池市金城江区
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混菌发酵对红心猕猴桃果酒品质及其抗氧化性的影响 被引量：3
6
作者 何佳佳 张顶坤 +3 位作者 余海忠 王启会 赵燕萍 王海燕 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第3期217-222,共6页
该研究以红心猕猴桃为原料,以酵母菌AU、MA、BV、FR为发酵菌株,分别接种两种酵母菌(BV-FR、BV-MA、BV-AU、FR-MA、FR-AU、MA-AU)(1∶1)混合发酵得到红心猕猴桃果酒,对果酒酒精度、颜色参数、滋味、气味指标及抗氧化活性进行检测,并基于... 该研究以红心猕猴桃为原料,以酵母菌AU、MA、BV、FR为发酵菌株,分别接种两种酵母菌(BV-FR、BV-MA、BV-AU、FR-MA、FR-AU、MA-AU)(1∶1)混合发酵得到红心猕猴桃果酒,对果酒酒精度、颜色参数、滋味、气味指标及抗氧化活性进行检测,并基于品质指标进行主成分分析(PCA)及聚类分析(CA)。结果表明,BV-AU发酵果酒酒精度(13.9%vol)、a*值、鲜味的回味响应值、芳香类物质含量最高,缺陷性气味含量最低;其DPPH自由基清除率为94.18%,具有较好的抗氧化活性。PCA及CA结果表明,基于品质指标可有效区分不同混合酵母菌发酵酒样。综上,BV-AU可优先作为发酵红心猕猴桃果酒的混合菌种。 展开更多
关键词 混合酵母菌 红心猕猴桃果酒 品质 抗氧化性
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乡村振兴战略下电商平台助力销售研究——以水城红心猕猴桃为例 被引量：1
7
作者 李玲婧 韩宝银 +3 位作者 梁欣颖 李英 李灵 李婷 《智慧农业导刊》 2024年第12期24-28,共5页
以贵州省六盘水市水城红心猕猴桃为例,通过访谈调查,数据分析水城红心猕猴桃的知名度,在此基础上对客户做调研,将客户分类。利用“电商平台(短视频)”网络营销模式针对不同类型的客户制定相应的售卖计划增强自身品牌对客户的影响力。其... 以贵州省六盘水市水城红心猕猴桃为例,通过访谈调查,数据分析水城红心猕猴桃的知名度,在此基础上对客户做调研,将客户分类。利用“电商平台(短视频)”网络营销模式针对不同类型的客户制定相应的售卖计划增强自身品牌对客户的影响力。其次,在电商网站不定时开展促销活动,以此吸引更多目标客户。积极响应新时代“三农”政策,优先发展农业农村,用“中华系水城红心猕猴桃”推进乡村振兴。 展开更多
关键词 水城红心猕猴桃 电商平台 促销推广 果中珍品 乡村振兴
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红心猕猴桃高产栽培技术及推广策略 被引量：1
8
作者 曾囿逢 田宏凡 《河北农机》 2024年第5期49-51,共3页
猕猴桃是一种具有丰富营养价值的水果,深受人们的喜爱。红心猕猴桃是一种对生态环境有较高要求的水果,红心猕猴桃具有“三喜”“四怕”的特点。喜温暖湿润,喜疏松肥沃的土壤,喜充足的光照;怕积水,怕干旱,怕强风,怕盐碱。广西乐业县发展... 猕猴桃是一种具有丰富营养价值的水果,深受人们的喜爱。红心猕猴桃是一种对生态环境有较高要求的水果,红心猕猴桃具有“三喜”“四怕”的特点。喜温暖湿润,喜疏松肥沃的土壤,喜充足的光照;怕积水,怕干旱,怕强风,怕盐碱。广西乐业县发展红心猕猴桃有十多年的历史。目前乐业县猕猴桃种植面积已达40000多亩。在国家对果树的大力支持下,成立了三十三亩猕猴桃示范基地。本文以乐业县红心猕猴桃为例,对猕猴桃的品种以及种植和推广现状进行了介绍和分析。详细介绍了猕猴桃高产栽培技术,提出了相关推广策略和建议,以期促进当地生态经济、社会效益的协同发展。 展开更多
关键词 乐业县红心猕猴桃 高产栽培技术
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贵州六盘水水城区红心猕猴桃冰雹灾后应对措施效果研究
9
作者 张荣全 袁腾 +4 位作者 肖春 杨恩兰 杨美碧 莫飞旭 姜春芽 《中国果树》 2024年第11期102-107,共6页
以贵州省六盘水市水城区2022年4月22日和5月8日受冰雹灾害的猕猴桃园为研究对象,探索猕猴桃冰雹灾害灾后管护应对技术措施。结果表明:冰雹灾后采取留桩短剪并配合松土施肥、病虫害防控等措施后,能有效萌发新枝,可作为次年结果母枝使用,... 以贵州省六盘水市水城区2022年4月22日和5月8日受冰雹灾害的猕猴桃园为研究对象,探索猕猴桃冰雹灾害灾后管护应对技术措施。结果表明:冰雹灾后采取留桩短剪并配合松土施肥、病虫害防控等措施后,能有效萌发新枝,可作为次年结果母枝使用,平均单株次年结果母枝数量为10~13个,且芽眼饱满,培养的次年结果母枝数量是常规处理的2.35倍左右;平均单枝结果母枝可利用长度为138~156cm,基本上都达到了常规处理的1.50倍。因此,采取留桩短剪并配合松土施肥、病虫害防控等技术措施,能够迫使基部芽和隐芽萌发,快速恢复树势,培养健壮次年结果母枝,次年即可使遭受冰雹灾害的猕猴桃园基本实现正常生产,产量和效益可观。 展开更多
关键词 水城红心猕猴桃 冰雹灾害 应对措施 效果研究
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红心猕猴桃品质检测与品味评估方法的研究与应用
10
作者 覃琳雯 张丽 《农家科技》 2024年第13期13-15,共3页
红心猕猴桃作为一种富含营养的水果,在市场上越来越受到消费者的喜爱。为了确保红心猕猴桃的品质,进行品质检测和品味评估是必要的。本文通过对红心猕猴桃品质检测与品味评估方法的研究,总结了目前常用的方法,并探讨了其在实际应用中的... 红心猕猴桃作为一种富含营养的水果,在市场上越来越受到消费者的喜爱。为了确保红心猕猴桃的品质,进行品质检测和品味评估是必要的。本文通过对红心猕猴桃品质检测与品味评估方法的研究,总结了目前常用的方法,并探讨了其在实际应用中的效果。通过这一研究,可以为红心猕猴桃的生产和销售提供科学依据,提高产品的市场竞争力。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 品质检测 品味评估
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红心猕猴桃种植与病虫害防治技术
11
作者 田宏凡 曾囿逢 《河北农机》 2024年第3期97-99,共3页
猕猴桃又被叫作奇异果,而红心猕猴桃是一种变种,属于早熟的品种,果心呈红色,子代遗传非常稳定,具有较强的抗逆性,而且红心猕猴桃的果实较大,味甜,非常适合储存。红心猕猴桃具有较强的营养价值,果肉中有较高的含钙量,因此很容易被吸收,... 猕猴桃又被叫作奇异果,而红心猕猴桃是一种变种,属于早熟的品种,果心呈红色,子代遗传非常稳定,具有较强的抗逆性,而且红心猕猴桃的果实较大,味甜,非常适合储存。红心猕猴桃具有较强的营养价值,果肉中有较高的含钙量,因此很容易被吸收,由于营养物质以及矿物质含量较多,因此长期食用可以显著提高人体的抵抗力。猕猴桃中含有突变成分谷胱甘肽,长期食用能够预防肿瘤的发生。红心猕猴桃还具有排毒减肥以及美白的效果,能够起到抗衰老的作用,可以促进人体中有害成分的排出,预防便秘出现,可以有效预防结直肠癌。本文将以红心猕猴桃的病虫害防治技术以及种植技术作为主要的叙述内容,分析要点,为种植人员提供参考。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 种植 病虫害防治技术
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红阳红心猕猴桃高产栽培技术
12
作者 刘召信 《种子科技》 2024年第10期93-95,共3页
得益于优质的自然条件和持续增长的市场需求,盘州市近年来积极引进和持续扩大红阳红心猕猴桃种植,获得了良好的收益。在当前追求种植效益持续增长的背景下,种植户除了关注种植规模扩大外,还要注意掌握和运用高产栽培技术,提高猕猴桃的... 得益于优质的自然条件和持续增长的市场需求,盘州市近年来积极引进和持续扩大红阳红心猕猴桃种植,获得了良好的收益。在当前追求种植效益持续增长的背景下,种植户除了关注种植规模扩大外,还要注意掌握和运用高产栽培技术,提高猕猴桃的产量和品质。基于此,在介绍红阳红心猕猴桃生长习性的基础上,对盘州市种植红阳红心猕猴桃的优势以及需要重点运用的高产栽培技术进行了讨论分析,为种植户提供参考。 展开更多
关键词 红阳红心猕猴桃 高产栽培技术 盘州市
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红心猕猴桃新品种‘东红’的选育 被引量：31
13
作者 钟彩虹 韩飞 +4 位作者 李大卫 刘小莉 张琼 姜正旺 黄宏文 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期1596-1599,共4页
‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65～75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色... ‘东红’是中国科学院武汉植物园从‘红阳’品种开放式授粉种子播种一代群体中选育而成的红心猕猴桃新品种。果实长圆柱形,果顶微凸或圆,果面绿褐色,中等大小,平均单果质量65～75 g,最大果质量112 g。果肉金黄色,种子分布区果肉呈艳红色,果肉质地紧密、细嫩,风味浓甜,香气浓郁,平均可溶性固形物含量15.6%～20.7%,干物质含量17.8%～22.4%,总糖含量10.8%～13.1%,可滴定酸（以枸橼酸计）含量1.1%～1.5%,果实维生素C含量1 130～1 600 mg·kg-1（以鲜果质量计）。果实生育期约140 d,在武汉4月中旬开花、9月上旬果实成熟。萌芽率71.8%,成枝力100%,果枝率88.0%。在结果枝的1～9节着生花序5～9个,以三花和单花为主。极抗软腐病、较抗溃疡病,耐热、耐旱。果实极耐贮藏,常温下可放1～2个月,低温下可放5～6个月,果实软熟后货架期长,常温下15～20 d、低温下3～4个月。适宜湖北、四川及类似区域栽培,嫁接苗第四年每666.7 m2产量超过1 000 kg,丰产稳产。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 新品种 '东红’ 耐贮
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猕猴桃新品种乐业红心猕猴桃的选育 被引量：6
14
作者 崔勇 黄秀兰 +5 位作者 黄树长 张兴思 韦盛豪 郑俊敏 毛钟警 陈海红 《中国果树》 北大核心 2013年第6期6-8,I0001,共4页
乐业红心猕猴桃是猕猴桃品种红阳优良株变。果实圆柱形，平均单果重84．2g，最大单果重141．0g；果实绿褐色，被褐色软毛；果肉黄绿色，红心，果心有紫红色放射状线条，肉质细，汁液多，浓香，风味甜，品质优。可溶性固形物含量16．50％... 乐业红心猕猴桃是猕猴桃品种红阳优良株变。果实圆柱形，平均单果重84．2g，最大单果重141．0g；果实绿褐色，被褐色软毛；果肉黄绿色，红心，果心有紫红色放射状线条，肉质细，汁液多，浓香，风味甜，品质优。可溶性固形物含量16．50％～19．60％，总糖含量12．08％，总酸含量1．19％，鲜果维生素C含量972．00mg／kg；在广西乐业县，果实8月上中旬成熟。2012年通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会鉴定。 展开更多
关键词 猕猴桃 品种 乐业红心猕猴桃 红阳
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果胶酶提高红心猕猴桃出汁率的工艺优化 被引量：5
15
作者 孙强 罗秦 冉旭 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第14期202-204,210,共4页
采用果胶酶酶解的方法提高红心猕猴桃出汁率。通过单因素实验和正交实验分析了果胶酶用量、pH、酶解温度和酶解时间对红心猕猴桃出汁率的影响,得到最佳工艺参数为酶用量0.06%、自然pH、酶解温度为47℃、酶解时间为170min。在此条件下进... 采用果胶酶酶解的方法提高红心猕猴桃出汁率。通过单因素实验和正交实验分析了果胶酶用量、pH、酶解温度和酶解时间对红心猕猴桃出汁率的影响,得到最佳工艺参数为酶用量0.06%、自然pH、酶解温度为47℃、酶解时间为170min。在此条件下进行验证实验,出汁率为82.36%,比未添加果胶酶提高了32.06%。酶用量影响最显著。 展开更多
关键词 果胶酶 红心猕猴桃 出汁率
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水城县红心猕猴桃气候品质认证 被引量：17
16
作者 付芳婧 谷晓平 于飞 《耕作与栽培》 2017年第2期47-50,44,共5页
根据优质红心猕猴桃品质形成的气候条件要求,设置红心猕猴桃的气候品质认证指标,通过资料收集、数据观测和实地调查,对水城县猕猴桃农业示范园区温度、降水和日照等气候资源数据,以及各生育期低温日数、连阴雨、干旱、霜冻、倒春寒、高... 根据优质红心猕猴桃品质形成的气候条件要求,设置红心猕猴桃的气候品质认证指标,通过资料收集、数据观测和实地调查,对水城县猕猴桃农业示范园区温度、降水和日照等气候资源数据,以及各生育期低温日数、连阴雨、干旱、霜冻、倒春寒、高温日数等主要气象灾害,进行综合分析评估,对该地理区域范围内生产的红心猕猴桃的气候品质等级进行了认证,认定该地区红心猕猴桃的气候品质为特优。开展猕猴桃的气候品质认证,为增强消费者购买信心,增加产品的附加值和经济效益,提升提供了气象科技支撑,具有较好的应用前景,值得其他农业园区和农产品生产企业借鉴和参考。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 气候 品质认证
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浅谈红心猕猴桃的栽培种植技术 被引量：7
17
作者 邱优辉 《农业技术与装备》 2020年第8期141-142,144,共3页
文章基于红心猕猴桃的栽培种植技术,分析了在栽培种植过程中红心猕猴桃的生长及发育环境,提出了红心猕猴桃在生长过程中的生态化管理措施,期望为红心猕猴桃的栽培种植技术提供参考。
关键词 红心猕猴桃 栽培 种植技术
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红心猕猴桃栽培管理技术 被引量：8
18
作者 彭秀华 《安徽农学通报》 2020年第19期53-54,共2页
红心猕猴桃因其具有特殊经济性状和商品价值而广受猕猴桃育种者和消费者的青睐,该文对红心猕猴桃园地选择、品种选择栽植、水肥管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治以及采收等技术措施进行了分析总结,提出了红心猕猴桃栽培管理技术。
关键词 红心猕猴桃 栽培技术
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湖南红心猕猴桃品种品质评价及综合分析 被引量：36
19
作者 张维 付复华 +3 位作者 罗赛男 赖灯妮 朱向荣 张群 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期201-210,共10页
对分布于湖南不同地区的26个红心猕猴桃品种的果实外观品质、营养品质、感官品质进行了综合分析。结果表明:26个红心猕猴桃品质指标间差异很大,其中可滴定酸、质构(硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、胶着性)、a*、维生素C含量、叶绿素含量... 对分布于湖南不同地区的26个红心猕猴桃品种的果实外观品质、营养品质、感官品质进行了综合分析。结果表明:26个红心猕猴桃品质指标间差异很大,其中可滴定酸、质构(硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、胶着性)、a*、维生素C含量、叶绿素含量、类胡萝卜素含量、总酚含量、类黄酮含量、花青素含量变异系数均大于30%,表明品种之间存在较大差异。经过主成分分析,提取出7个主成分其累计贡献率为79.829%,主成分分析综合得分排名前5的猕猴桃品种为ZJJ-9-26-04、MY-9-19-03、FH-9-26-01、HY-9-18-01、SY-9-18-03。聚类分析将不同地区的红心猕猴桃分为3类。综合分析结果显示ZJJ-9-26-04品质较好,适合鲜食,而HY-9-18-01总酚、黄酮等抗氧化物含量较高,适合作为保健品开发的来源。 展开更多
关键词 红心猕猴桃 外观品质 营养品质 感官评价 主成分分析 聚类分析
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红心猕猴桃新品种——东玫
20
作者 韩飞 钟彩虹 《中国果业信息》 2021年第3期61-61,共1页
"东玫"是从湖南溆浦县野外美味猕猴桃资源中选育出的红心新品种。2018年4月获得农业农村部植物新品种权证书。该品种果实椭圆形,果肩方,果喙端钝凸,果皮绿褐色,密被黄褐色绒毛,分布均匀;果柄长39.83 mm,平均单果重58.5 g,果... "东玫"是从湖南溆浦县野外美味猕猴桃资源中选育出的红心新品种。2018年4月获得农业农村部植物新品种权证书。该品种果实椭圆形,果肩方,果喙端钝凸,果皮绿褐色,密被黄褐色绒毛,分布均匀;果柄长39.83 mm,平均单果重58.5 g,果实纵径48.39 mm,横径35.59 mm;中果皮浅黄色,内果皮红色;软熟果实可溶性固形物含量20.1%. 展开更多
关键词 红心猕猴桃 平均单果重 植物新品种权 美味猕猴桃 果实纵径 横径 绿褐色 溆浦县
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