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黑牛肝菌黑色素抗氧化活性和稳定性及染发效果
被引量：
6
1
作者
王振娟
刘思婕
王杰
《食用菌学报》
CSCD
北大核心
2023年第4期67-77,共11页
采用碱溶酸沉法提取黑牛肝菌(Phlebopus portentosus)发酵液得粗提物,经有机溶剂(氯仿、异戊醇、无水乙醇)反萃取及超纯水洗涤,采用高效液相色谱、紫外全波长扫描及傅里叶红外光谱法对纯化物进行鉴定,并对其抗氧化活性及对金属离子、氧...
采用碱溶酸沉法提取黑牛肝菌(Phlebopus portentosus)发酵液得粗提物,经有机溶剂(氯仿、异戊醇、无水乙醇)反萃取及超纯水洗涤,采用高效液相色谱、紫外全波长扫描及傅里叶红外光谱法对纯化物进行鉴定,并对其抗氧化活性及对金属离子、氧化剂、还原剂和温度的稳定性进行分析,最后探究其染发效果。结果表明:纯化物提取率为0.44 g·L^(-1),高效液相色谱测定该纯化物纯度较高,经紫外全波长扫描其最大吸收波长为209 nm,傅里叶红外光谱解析显示该纯化物为黑色素。在实验范围内,1 mg·mL^(-1)黑牛肝菌黑色素对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率分别为(75.90±2.85)%、(72.34±1.33)%和(85.45±1.22)%,其总还原力为1.04。FeCl_(2)、KCl、CaCl_(2)溶液可显著影响黑牛肝菌黑色素的稳定性(P<0.05);在H_(2)O_(2)和Na_(2)SO_(3)存在时该黑色素稳定性降低;在实验设定温度范围内,该黑色素在60℃时热稳定性较好。该黑色素可将白发染成棕红色,且染色稳定性良好。研究结果为黑牛肝菌黑色素进一步开发利用提供参考。
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关键词
高效液相色谱
紫外全波长扫描
傅里叶红外光谱
抗氧化
稳定性
染发
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职称材料
枯草芽孢杆菌拮抗菌的筛选鉴定及其抑菌特性研究
被引量：
5
2
作者
郭丽丹
张晓妍
+4 位作者
周婉婷
张秀勤
陈雨滢
杨梓璐
汪立平
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第21期152-158,共7页
本研究旨在从泡菜中筛选一株对枯草芽孢杆菌具有拮抗作用的产抗菌肽乳酸菌,并对抗菌肽的性质及抑菌效果进行初步研究。以Bacillus subtilis B39为指示菌,通过溶钙圈法初筛、双层琼脂扩散法复筛得到一株具有较强抑制效果的乳酸菌,对其进...
本研究旨在从泡菜中筛选一株对枯草芽孢杆菌具有拮抗作用的产抗菌肽乳酸菌,并对抗菌肽的性质及抑菌效果进行初步研究。以Bacillus subtilis B39为指示菌,通过溶钙圈法初筛、双层琼脂扩散法复筛得到一株具有较强抑制效果的乳酸菌,对其进行形态学观察、生理生化鉴定和16S rRNA基因的系统发育分析。利用硫酸铵沉淀法和有机溶剂萃取法探究抗菌肽的最佳提纯方法,并对该抗菌肽进行紫外全波长扫描定性和一系列抑菌特性的研究。结果表明,从武汉钢花菜市场泡菜样品中筛选到一株对B. subtilis B39具有较强抑制作用的产抗菌肽乳酸菌,通过16S rDNA序列(GenBank登陆号:MZ751041.1)结合系统发育树分析,鉴定该菌株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)并将其命名为L. plantarum WUH3。通过对比发现,采用有机溶剂-乙酸乙酯萃取法可获得抗菌肽的最佳提纯效果,紫外全波长扫描结果显示,该纯化物质具有显著的肽类特征吸收峰。根据L.plantarum WUH3的生长曲线及抑菌活性曲线可知,该菌在生长稳定期时可达最大抗菌肽产量。二倍稀释法测得抗菌肽对B39的MIC为16μg/mL。通过时间杀菌曲线可知,该抗菌肽对Bacillus subtilis B39具有杀菌作用。该研究在探索可抑制枯草芽胞杆菌的生物拮抗菌方面具有一定的借鉴意义,为L. plantarum WUH3在天然防腐剂领域的开发和应用奠定了基础。
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关键词
植物乳杆菌
抗菌肽
琼脂扩散法
紫外全波长扫描
最小抑菌浓度
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职称材料
冰冷杆菌PG-2的基因组测序及生物信息学分析
3
作者
张志霞
李天培
+4 位作者
曾虹
朱稀贤
杨天雄
马斯楠
黄磊
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第3期290-300,共11页
冰冷杆菌PG-2(Gelidibacter sp.PG-2)是一株能产类胡萝卜素的菌株,为深入研究其产类胡萝卜素的机制,对该菌株进行了全基因组测序。从PG-2中提取类胡萝卜素后通过LC-MS/MS进行定性分析,通过液体紫外全波长扫描计算其含量,基于全基因组测...
冰冷杆菌PG-2(Gelidibacter sp.PG-2)是一株能产类胡萝卜素的菌株,为深入研究其产类胡萝卜素的机制,对该菌株进行了全基因组测序。从PG-2中提取类胡萝卜素后通过LC-MS/MS进行定性分析,通过液体紫外全波长扫描计算其含量,基于全基因组测序结果对该菌株产类胡萝卜素的代谢通路进行了预测分析。结果表明,PG-2所产类胡萝卜素为玉米黄质,含量为185.81μg/g菌体干重,PG-2全基因组大小为3 850 413 bp,GC含量为37.91%,rRNA共计5个,tRNA共计37个,sRNA共计19个,在COG、GO、KEGG数据库分别注释到基因3 401、1 797、1 495个。菌株PG-2含有3个与产类胡萝卜素相关的核心基因crtI、crtZ、lcyB,并对其代谢通路进行了预测。基因组框架测序数据提交至NCBI获得GenBank登录号为JAMJTV000000000。上述结果表明,菌株PG-2具有产类胡萝卜素的能力,推测它产类胡萝卜素与基因crtI、crtZ和lcyB有关。
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关键词
冰冷杆菌
全
基因组测序
液体
紫外全波长扫描
类胡萝卜素
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职称材料
题名
黑牛肝菌黑色素抗氧化活性和稳定性及染发效果
被引量：
6
1
作者
王振娟
刘思婕
王杰
机构
华南农业大学食品学院
出处
《食用菌学报》
CSCD
北大核心
2023年第4期67-77,共11页
基金
广东省农业厅种业振兴项目(2022-WPY-00-004)
广东省科技特派员扶贫专项(20210722)。
文摘
采用碱溶酸沉法提取黑牛肝菌(Phlebopus portentosus)发酵液得粗提物,经有机溶剂(氯仿、异戊醇、无水乙醇)反萃取及超纯水洗涤,采用高效液相色谱、紫外全波长扫描及傅里叶红外光谱法对纯化物进行鉴定,并对其抗氧化活性及对金属离子、氧化剂、还原剂和温度的稳定性进行分析,最后探究其染发效果。结果表明:纯化物提取率为0.44 g·L^(-1),高效液相色谱测定该纯化物纯度较高,经紫外全波长扫描其最大吸收波长为209 nm,傅里叶红外光谱解析显示该纯化物为黑色素。在实验范围内,1 mg·mL^(-1)黑牛肝菌黑色素对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率分别为(75.90±2.85)%、(72.34±1.33)%和(85.45±1.22)%,其总还原力为1.04。FeCl_(2)、KCl、CaCl_(2)溶液可显著影响黑牛肝菌黑色素的稳定性(P<0.05);在H_(2)O_(2)和Na_(2)SO_(3)存在时该黑色素稳定性降低;在实验设定温度范围内,该黑色素在60℃时热稳定性较好。该黑色素可将白发染成棕红色,且染色稳定性良好。研究结果为黑牛肝菌黑色素进一步开发利用提供参考。
关键词
高效液相色谱
紫外全波长扫描
傅里叶红外光谱
抗氧化
稳定性
染发
Keywords
High performance liquid chromatography
UV full wavelength scanning
Fourier transform infrared spectroscopy
antioxidant
stability
hair dyeing
分类号
TQ658.34 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
枯草芽孢杆菌拮抗菌的筛选鉴定及其抑菌特性研究
被引量：
5
2
作者
郭丽丹
张晓妍
周婉婷
张秀勤
陈雨滢
杨梓璐
汪立平
机构
上海海洋大学食品学院
农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室
上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第21期152-158,共7页
基金
2019年教育部高等教育司第二批产学合作协同育人项目资助(201902187007)
大学生创新创业训练计划项目(X202110264048)。
文摘
本研究旨在从泡菜中筛选一株对枯草芽孢杆菌具有拮抗作用的产抗菌肽乳酸菌,并对抗菌肽的性质及抑菌效果进行初步研究。以Bacillus subtilis B39为指示菌,通过溶钙圈法初筛、双层琼脂扩散法复筛得到一株具有较强抑制效果的乳酸菌,对其进行形态学观察、生理生化鉴定和16S rRNA基因的系统发育分析。利用硫酸铵沉淀法和有机溶剂萃取法探究抗菌肽的最佳提纯方法,并对该抗菌肽进行紫外全波长扫描定性和一系列抑菌特性的研究。结果表明,从武汉钢花菜市场泡菜样品中筛选到一株对B. subtilis B39具有较强抑制作用的产抗菌肽乳酸菌,通过16S rDNA序列(GenBank登陆号:MZ751041.1)结合系统发育树分析,鉴定该菌株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)并将其命名为L. plantarum WUH3。通过对比发现,采用有机溶剂-乙酸乙酯萃取法可获得抗菌肽的最佳提纯效果,紫外全波长扫描结果显示,该纯化物质具有显著的肽类特征吸收峰。根据L.plantarum WUH3的生长曲线及抑菌活性曲线可知,该菌在生长稳定期时可达最大抗菌肽产量。二倍稀释法测得抗菌肽对B39的MIC为16μg/mL。通过时间杀菌曲线可知,该抗菌肽对Bacillus subtilis B39具有杀菌作用。该研究在探索可抑制枯草芽胞杆菌的生物拮抗菌方面具有一定的借鉴意义,为L. plantarum WUH3在天然防腐剂领域的开发和应用奠定了基础。
关键词
植物乳杆菌
抗菌肽
琼脂扩散法
紫外全波长扫描
最小抑菌浓度
Keywords
Lactobacillus plantarum
antimicrobial peptide
agar diffusion method
ultraviolet full wavelength scan
minimum inhibitory concentration
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
冰冷杆菌PG-2的基因组测序及生物信息学分析
3
作者
张志霞
李天培
曾虹
朱稀贤
杨天雄
马斯楠
黄磊
机构
天津理工大学化学化工学院
出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第3期290-300,共11页
基金
国家自然科学基金面上项目(42077212)。
文摘
冰冷杆菌PG-2(Gelidibacter sp.PG-2)是一株能产类胡萝卜素的菌株,为深入研究其产类胡萝卜素的机制,对该菌株进行了全基因组测序。从PG-2中提取类胡萝卜素后通过LC-MS/MS进行定性分析,通过液体紫外全波长扫描计算其含量,基于全基因组测序结果对该菌株产类胡萝卜素的代谢通路进行了预测分析。结果表明,PG-2所产类胡萝卜素为玉米黄质,含量为185.81μg/g菌体干重,PG-2全基因组大小为3 850 413 bp,GC含量为37.91%,rRNA共计5个,tRNA共计37个,sRNA共计19个,在COG、GO、KEGG数据库分别注释到基因3 401、1 797、1 495个。菌株PG-2含有3个与产类胡萝卜素相关的核心基因crtI、crtZ、lcyB,并对其代谢通路进行了预测。基因组框架测序数据提交至NCBI获得GenBank登录号为JAMJTV000000000。上述结果表明,菌株PG-2具有产类胡萝卜素的能力,推测它产类胡萝卜素与基因crtI、crtZ和lcyB有关。
关键词
冰冷杆菌
全
基因组测序
液体
紫外全波长扫描
类胡萝卜素
Keywords
Gelidibacter sp.
whole genome sequencing
liquid UV full wavelength scans
carotenoids
分类号
Q78 [生物学—分子生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黑牛肝菌黑色素抗氧化活性和稳定性及染发效果
王振娟
刘思婕
王杰
《食用菌学报》
CSCD
北大核心
2023
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
枯草芽孢杆菌拮抗菌的筛选鉴定及其抑菌特性研究
郭丽丹
张晓妍
周婉婷
张秀勤
陈雨滢
杨梓璐
汪立平
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
5
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职称材料
3
冰冷杆菌PG-2的基因组测序及生物信息学分析
张志霞
李天培
曾虹
朱稀贤
杨天雄
马斯楠
黄磊
《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
2023
0
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职称材料
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