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紫化茶树生理生化及其花青素调控机理研究进展
被引量：
11
1
作者
唐秀华
孙威江
唐琴
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期1077-1083,999,共8页
紫化茶树是一种特异的茶树种质资源,富含具有多种生理活性的花青素。本文综述了紫化茶树生理生化、花青素生物合成途径及影响因素,旨在为进一步探明茶树花青素合成和代谢的调控机理奠定基础。
关键词
紫化茶树
花青素
结构基因
转录因子
影响因素
在线阅读
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职称材料
紫化茶树UDP-糖基转移酶启动子的克隆及其生物信息学分析
2
作者
唐秀华
陈志丹
+4 位作者
陈祖枝
林子琪
曹士先
孙威江
谢凤
《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2019年第3期303-308,共6页
以紫化茶树武夷奇种C18的叶片为材料,采用染色体步移技术获得该材料的UDP-糖基转移酶(UDPG)基因5′端上游启动子序列大小为902 bp,利用软件进行生物信息学分析.结果表明,该调控序列含有启动子核心元件TATA-box、CAAT-motif以及多个光响...
以紫化茶树武夷奇种C18的叶片为材料,采用染色体步移技术获得该材料的UDP-糖基转移酶(UDPG)基因5′端上游启动子序列大小为902 bp,利用软件进行生物信息学分析.结果表明,该调控序列含有启动子核心元件TATA-box、CAAT-motif以及多个光响应元件(GT1-motif、GATA-motif等)、胚乳特异性表达元件(GCN4-motif、Skn-1-motif)、水杨酸响应元件(TCA-element)等特殊顺式作用元件.
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关键词
紫化茶树
UDP糖基转移酶基因
启动子
生物信息学分析
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职称材料
紫化茶适制性研究初探
被引量：
1
3
作者
张龙杰
李明
+3 位作者
黎晓湘
朱婉
郑新强
王开荣
《中国茶叶加工》
2022年第4期39-43,50,共6页
为打开紫化茶应用空间和推进紫化茶产业化进程,研究选取了深紫、紫红、鲜红、橙红、橙黄五种不同叶色的紫化茶树鲜叶为原料,比较了所制成的烘青绿茶品质特征,结果显示随着叶色从深紫色向橙黄色变化,总体上表现出氨基酸含量增加、茶多酚...
为打开紫化茶应用空间和推进紫化茶产业化进程,研究选取了深紫、紫红、鲜红、橙红、橙黄五种不同叶色的紫化茶树鲜叶为原料,比较了所制成的烘青绿茶品质特征,结果显示随着叶色从深紫色向橙黄色变化,总体上表现出氨基酸含量增加、茶多酚含量减少的趋势;同时以‘紫娟’春茶为原料,研究了紫化茶不同工艺的适制性,红茶、白茶、黄茶等工艺加工的茶样苦涩味均有改善,白茶、红茶工艺会导致紫化茶中花青素含量的大量减少;白茶工艺是一条值得探索的紫化夏秋茶资源高值利用的途径。
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关键词
紫化茶树
适制性
花青素
加工
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职称材料
题名
紫化茶树生理生化及其花青素调控机理研究进展
被引量：
11
1
作者
唐秀华
孙威江
唐琴
机构
福建农林大学园艺学院
福建农林大学安溪茶学院
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期1077-1083,999,共8页
基金
紫化芽叶茶树种质资源的挖掘保存与创新利用(2015N5008)
福建省科技重大专项专题项目(2015NZ0002-1)
福建省茶产业重大农技推广服务试点项目(KNJ-151001)
文摘
紫化茶树是一种特异的茶树种质资源,富含具有多种生理活性的花青素。本文综述了紫化茶树生理生化、花青素生物合成途径及影响因素,旨在为进一步探明茶树花青素合成和代谢的调控机理奠定基础。
关键词
紫化茶树
花青素
结构基因
转录因子
影响因素
Keywords
purple shoots of tea plant
anthocyanins
structural genes
transcription factor
influencing factor
分类号
Q946.83 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
紫化茶树UDP-糖基转移酶启动子的克隆及其生物信息学分析
2
作者
唐秀华
陈志丹
陈祖枝
林子琪
曹士先
孙威江
谢凤
机构
福建农林大学园艺学院
福建农林大学安溪茶学院
福建省茶产业工程技术研究中心
福建茶产业技术开发基地
福安市农业局
武夷星茶业有限公司
出处
《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2019年第3期303-308,共6页
基金
国家自然科学基金面上项目(31770732)
福建省区域发展项目(2017N3012)
福建省科技重大专题项目(2017NZ002-1)
文摘
以紫化茶树武夷奇种C18的叶片为材料,采用染色体步移技术获得该材料的UDP-糖基转移酶(UDPG)基因5′端上游启动子序列大小为902 bp,利用软件进行生物信息学分析.结果表明,该调控序列含有启动子核心元件TATA-box、CAAT-motif以及多个光响应元件(GT1-motif、GATA-motif等)、胚乳特异性表达元件(GCN4-motif、Skn-1-motif)、水杨酸响应元件(TCA-element)等特殊顺式作用元件.
关键词
紫化茶树
UDP糖基转移酶基因
启动子
生物信息学分析
Keywords
purple shoots of tea plant
UDP glycosyltransferases gene
promoter
bioinformatics analysis
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
紫化茶适制性研究初探
被引量：
1
3
作者
张龙杰
李明
黎晓湘
朱婉
郑新强
王开荣
机构
宁波黄金韵茶业科技有限公司
余姚市农业技术推广服务总站
浙江大学茶叶研究所
宁波市农业技术推广总站
出处
《中国茶叶加工》
2022年第4期39-43,50,共6页
基金
宁波市科技创新2025重大专项(2019B10022)
宁波市公益类科技项目(2017C10001)。
文摘
为打开紫化茶应用空间和推进紫化茶产业化进程,研究选取了深紫、紫红、鲜红、橙红、橙黄五种不同叶色的紫化茶树鲜叶为原料,比较了所制成的烘青绿茶品质特征,结果显示随着叶色从深紫色向橙黄色变化,总体上表现出氨基酸含量增加、茶多酚含量减少的趋势;同时以‘紫娟’春茶为原料,研究了紫化茶不同工艺的适制性,红茶、白茶、黄茶等工艺加工的茶样苦涩味均有改善,白茶、红茶工艺会导致紫化茶中花青素含量的大量减少;白茶工艺是一条值得探索的紫化夏秋茶资源高值利用的途径。
关键词
紫化茶树
适制性
花青素
加工
Keywords
Purple-leaf tea
Suitability of tea leaf
Anthocyanin
Tea processing
分类号
TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
紫化茶树生理生化及其花青素调控机理研究进展
唐秀华
孙威江
唐琴
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
北大核心
2017
11
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
紫化茶树UDP-糖基转移酶启动子的克隆及其生物信息学分析
唐秀华
陈志丹
陈祖枝
林子琪
曹士先
孙威江
谢凤
《福建农林大学学报（自然科学版）》
CSCD
北大核心
2019
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
紫化茶适制性研究初探
张龙杰
李明
黎晓湘
朱婉
郑新强
王开荣
《中国茶叶加工》
2022
1
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职称材料
已选择
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