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蜂蜜检测中糖类项目及与其他测定指标相关性浅析
1
作者
宋小丽
《食品界》
2021年第5期115-115,共1页
蜂蜜中糖类指标的检测,是国家标准中的重要检测指标,综合反映产品质量,糖类指标、水分、酸度、淀粉酶活性等检测保证其品质。分析糖类指标检测的国家标准方法的优势及检测方法。
关键词
蜂蜜
糖类、检测方法
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职称材料
题名
蜂蜜检测中糖类项目及与其他测定指标相关性浅析
1
作者
宋小丽
机构
新疆博乐市博州食品药品检验所
出处
《食品界》
2021年第5期115-115,共1页
文摘
蜂蜜中糖类指标的检测,是国家标准中的重要检测指标,综合反映产品质量,糖类指标、水分、酸度、淀粉酶活性等检测保证其品质。分析糖类指标检测的国家标准方法的优势及检测方法。
关键词
蜂蜜
糖类、检测方法
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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作者
出处
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1
蜂蜜检测中糖类项目及与其他测定指标相关性浅析
宋小丽
《食品界》
2021
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