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糖厂新型糖浆上浮提高白砂糖质量的应用研究
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作者 孙潇 吴春雷 《广西蔗糖》 2013年第1期17-20,29,共5页
本文介绍了新型糖浆上浮工艺特点及自控原理,结合英茂糖业有限公司景真糖厂的应用实践,对糖浆的色值、混浊度、纯度以及产品质量等指标的改善情况进行了分析,并针对新型糖浆上浮工艺与产糖率的关系问题进行了浅析。
关键词 新型糖浆上浮 糖浆 产糖率
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糖浆上浮取代糖浆硫漂糖分损失的比较 被引量:5
2
作者 陆振中 蔡冬梅 +2 位作者 黄冠勋 赖凤英 林庆生 《广西蔗糖》 2003年第1期25-26,共2页
关键词 糖浆上浮 糖浆硫漂 糖分损失 甘蔗糖 亚硫酸法 生产工艺
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低温糖浆上浮的应用 被引量:2
3
作者 秦兑明 《广西蔗糖》 2012年第3期20-23,29,共5页
本文论述了低温糖浆上浮技术的应用及技术保证措施。糖浆在65℃的低温上浮,可以较容易地去除灰份、钙盐、硫酸根、胶体物质等各为10%~20%,脱色率可达20%以上,避免各类杂质在加热情况下发生不利的化学反应,这样生产出来的白砂糖酸性絮... 本文论述了低温糖浆上浮技术的应用及技术保证措施。糖浆在65℃的低温上浮,可以较容易地去除灰份、钙盐、硫酸根、胶体物质等各为10%~20%,脱色率可达20%以上,避免各类杂质在加热情况下发生不利的化学反应,这样生产出来的白砂糖酸性絮凝物低,达到高端饮料糖要求,而且质量稳定,贮存期长。 展开更多
关键词 低温糖浆上浮 色值 胶体物质 灰份 钙盐
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糖浆上浮工艺对提高白砂糖质量的实践应用 被引量:2
4
作者 吴飞 《广西蔗糖》 2015年第2期28-30,共3页
本文介绍了亚硫酸法生产白砂糖存在的质量问题,并根据生产实践应用糖浆上浮工艺,提高了白砂糖的产品质量。
关键词 糖浆上浮 白砂糖 产品质量
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探讨亚法白砂糖用于饮料生产出现絮凝物的原因和解决方案 被引量:6
5
作者 谢晋谋 黄向阳 +1 位作者 姚志敏 文启雄 《广西蔗糖》 2005年第2期38-38,共1页
发现饮料存放期间出现絮凝物的主要原因不是白砂糖中的微量淀粉而是各种杂质的共同作用,可通过偏酸性的糖浆上浮工艺来解决.
关键词 絮凝物 白砂糖 解决方案 原因 饮料 产出 亚法 共同作用 糖浆上浮 存放期 淀粉
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