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我国马铃薯深加工现状及其发展建议
被引量：
16
1
作者
张庆柱
李旭
+1 位作者
迟宏伟
王奕娇
《农机化研究》
北大核心
2010年第5期240-242,共3页
马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是粮、菜、饲料和工业兼用的农作物,也是主要的粮食作物,为解决农民的温饱问题发挥了重要作用。为此,介绍了我国马铃薯深加工产业发展的现状以及发展中存在的各种问题;同时,提出了完善我国马铃薯深加...
马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是粮、菜、饲料和工业兼用的农作物,也是主要的粮食作物,为解决农民的温饱问题发挥了重要作用。为此,介绍了我国马铃薯深加工产业发展的现状以及发展中存在的各种问题;同时,提出了完善我国马铃薯深加工的建议,为我国马铃薯深加工产业更好更快的发展提供参考依据。
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关键词
马铃薯
精淀粉加工
休闲食品
种薯
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职称材料
题名
我国马铃薯深加工现状及其发展建议
被引量：
16
1
作者
张庆柱
李旭
迟宏伟
王奕娇
机构
黑龙江省农业机械工程科学研究院
黑龙江省马铃薯原种繁殖场
东北农业大学工程学院
出处
《农机化研究》
北大核心
2010年第5期240-242,共3页
文摘
马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是粮、菜、饲料和工业兼用的农作物,也是主要的粮食作物,为解决农民的温饱问题发挥了重要作用。为此,介绍了我国马铃薯深加工产业发展的现状以及发展中存在的各种问题;同时,提出了完善我国马铃薯深加工的建议,为我国马铃薯深加工产业更好更快的发展提供参考依据。
关键词
马铃薯
精淀粉加工
休闲食品
种薯
Keywords
potato
refined starch processing
snack food
seed of potato
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
我国马铃薯深加工现状及其发展建议
张庆柱
李旭
迟宏伟
王奕娇
《农机化研究》
北大核心
2010
16
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