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题名粮油的感官检验(二)
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作者
万拯群
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机构
江西省抚州市粮食局
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出处
《黑龙江粮食》
2010年第6期36-38,共3页
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文摘
利用人体器官的感觉快速鉴别粮食质量是我国传统的、独特的粮油检验技术,在粮食购、销、调、存和加工各个流转环节上以及农村、家庭粮食保管上都有很大应用价值,但这种传统快速的检验技术缺乏系统的资料。笔者曾在基层从事较长的防化检验工作,积累和创新了一些感官检验粮食的经验和方法,现系统整理出来,以供广大读者参考。
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关键词
粮油感官检验
感官运用
粮粒特点
感官检验方法
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分类号
TS210.7
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名粮油的感官检验(一)
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作者
万拯群
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机构
江西省抚州市粮食局
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出处
《黑龙江粮食》
2010年第5期34-35,共2页
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文摘
利用人体器官的感觉快速鉴别粮食质量是我国传统的、独特的粮油检验技术,在粮食购、销、调、存和加工各个流转环节上以及农村、家庭粮食保管上都有很大应用价值,但这种传统快速的检验技术缺乏系统的资料。笔者曾在基层从事较长的防化检验工作,积累和创新了一些感官检验粮食的经验和方法,现系统整理出来,以供广大基层粮库保防人员参考。
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关键词
粮油感官检验
感官运用
粮粒特点
感官检验方法
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分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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