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羊栖菜多糖饮料的试制
被引量：
5
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作者
周峙苗
邹玲玲
李国兴
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第3期60-62,共3页
介绍了羊栖菜多糖饮料的加工工艺 ,并重点探讨用热水浸提法从羊栖菜中提取粗多糖的工艺条件 ,结果表明 ,固液比为 1∶35 ,pH3 0 ,沸点温度下浸提 3h ,多糖提取率达 7 4%。
关键词
羊栖菜多糖饲料
加工工艺
热水浸提法
粗糖提取
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职称材料
题名
羊栖菜多糖饮料的试制
被引量：
5
1
作者
周峙苗
邹玲玲
李国兴
机构
温州大学轻工工程系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第3期60-62,共3页
文摘
介绍了羊栖菜多糖饮料的加工工艺 ,并重点探讨用热水浸提法从羊栖菜中提取粗多糖的工艺条件 ,结果表明 ,固液比为 1∶35 ,pH3 0 ,沸点温度下浸提 3h ,多糖提取率达 7 4%。
关键词
羊栖菜多糖饲料
加工工艺
热水浸提法
粗糖提取
Keywords
Sargassum fusiforme
polysaccharide
beverage
processing technique
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
羊栖菜多糖饮料的试制
周峙苗
邹玲玲
李国兴
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001
5
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