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基于简化食物频率问卷的农村老年人膳食炎症指数分析
被引量：
6
1
作者
吕兄兄
陈莉
+4 位作者
宁艳花
郭浩乾
姜婷
陈可心
李美曼
《护理研究》
北大核心
2022年第10期1732-1737,共6页
目的:基于简化食物频率问卷分析农村老年人膳食炎症指数。方法:采用便利抽样的方法于2020年8月—2020年12月选取宁夏回族自治区银川市、吴忠市农村地区599名老年人作为研究对象,采用自制一般情况问卷、饮食习惯问卷及简化食物频率问卷...
目的:基于简化食物频率问卷分析农村老年人膳食炎症指数。方法:采用便利抽样的方法于2020年8月—2020年12月选取宁夏回族自治区银川市、吴忠市农村地区599名老年人作为研究对象,采用自制一般情况问卷、饮食习惯问卷及简化食物频率问卷进行调查,计算膳食炎症指数。结果:宁夏回族自治区银川市、吴忠市农村老年人共有6种膳食模式,即奶蛋模式、粮谷模式、加工肉制品水产品模式、薯类豆制品模式、甜饮料水果模式、坚果酒类模式,每日固定3餐、就餐时间固定、每餐荤素搭配、口味清淡的饮食习惯可提高农村老年人膳食的抗炎倾向,且6种膳食模式因子得分越高农村老年人抗炎倾向组所占比例越大。结论:基于简化食物频率问卷的膳食炎症指数与农村老年人饮食习惯、膳食模式密切相关,可作为评价老年人膳食质量的简易指标。
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关键词
简化食物频率问卷
膳食炎症指数
膳食模式
老年人
农村
营养
护理
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题名
基于简化食物频率问卷的农村老年人膳食炎症指数分析
被引量：
6
1
作者
吕兄兄
陈莉
宁艳花
郭浩乾
姜婷
陈可心
李美曼
机构
宁夏医科大学
出处
《护理研究》
北大核心
2022年第10期1732-1737,共6页
基金
2018年宁夏自然科学基金项目,编号:2018AAC03090。
文摘
目的:基于简化食物频率问卷分析农村老年人膳食炎症指数。方法:采用便利抽样的方法于2020年8月—2020年12月选取宁夏回族自治区银川市、吴忠市农村地区599名老年人作为研究对象,采用自制一般情况问卷、饮食习惯问卷及简化食物频率问卷进行调查,计算膳食炎症指数。结果:宁夏回族自治区银川市、吴忠市农村老年人共有6种膳食模式,即奶蛋模式、粮谷模式、加工肉制品水产品模式、薯类豆制品模式、甜饮料水果模式、坚果酒类模式,每日固定3餐、就餐时间固定、每餐荤素搭配、口味清淡的饮食习惯可提高农村老年人膳食的抗炎倾向,且6种膳食模式因子得分越高农村老年人抗炎倾向组所占比例越大。结论:基于简化食物频率问卷的膳食炎症指数与农村老年人饮食习惯、膳食模式密切相关,可作为评价老年人膳食质量的简易指标。
关键词
简化食物频率问卷
膳食炎症指数
膳食模式
老年人
农村
营养
护理
Keywords
Frequency Food Questionnaire 25
dietary inflammatory index
dietary pattern
elderly
rural
nutrition
nursing
分类号
R151.42 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于简化食物频率问卷的农村老年人膳食炎症指数分析
吕兄兄
陈莉
宁艳花
郭浩乾
姜婷
陈可心
李美曼
《护理研究》
北大核心
2022
6
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