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题名饮食文化融入幼儿教育探讨——书评《中国饮食文化》
被引量：1
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作者
唐林兰
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机构
泸州职业技术学院
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出处
《肉类研究》
北大核心
2019年第7期90-91,共2页
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文摘
饮食文化是中国传统文化的重要组成部分,饮食文化中不仅仅包含食物的'形'美、'色'美、'味'美、'意'美等,更蕴含着传统文化的礼仪与习俗乃至饮食文化中蕴含着的诸多哲理,例如老子在《道德经·六十章》中提出'治大国,若烹小鲜'的政治理论、《礼记·内则》中谈到“子能食食,教以右手”的饮食习惯以及《论语》指出“色恶不食,臭恶不食”、“割不正,不食”的健康饮食习惯,都值得在幼儿群体中普及教育。我国《幼儿园教育指导纲要》中指出:
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关键词
饮食文化
八大菜系
《中国饮食文化》
筷子文化
幼儿教育
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名日韩归来话筷子
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作者
刘德宝
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机构
山西省农业厅
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出处
《山西林业》
2004年第1期32-32,共1页
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关键词
筷子
筷子文化
一次性筷子
金属筷子
森林覆盖率
森林资源保护
生态建设
宣传教育
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分类号
X-4
[环境科学与工程]
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