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“祭”、“献”考——兼论先民宗教礼制改革与筵宴诞生的历史折射 被引量:1
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作者 马健鹰 《扬州大学烹饪学报》 2012年第1期1-6,共6页
"祭"之甲骨文在写法上突出了"血"的特点,体现了祭祀用品必须是未经火熟的牲肉;将犬宰杀,置于鬲中煮熟以备祖先神灵享用,谓之"献"。由祭至献,对中国饮食文化产生了重大影响。少皞时代宗教仪式的混乱局面... "祭"之甲骨文在写法上突出了"血"的特点,体现了祭祀用品必须是未经火熟的牲肉;将犬宰杀,置于鬲中煮熟以备祖先神灵享用,谓之"献"。由祭至献,对中国饮食文化产生了重大影响。少皞时代宗教仪式的混乱局面导致了祭祀活动的挥霍无度,一场以禁"民神杂糅"为名、以去"烝享无度"为实的宗教改革大戏拉开了序幕,制陶、酿酒的出现,由"祭"而"献"、祭品化生为熟的宗教改革措施,成为催促筵宴登上历史舞台的重要因素。 展开更多
关键词 宗教 祭祀 筵宴 饮食文化
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一场人肉筵宴的狂欢——基于《狂人日记》的文本调查
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作者 孙向阳 《现代中文学刊》 北大核心 2016年第3期16-21,65,共7页
《狂人日记》发表后,研究者们从社会学、历史学、政治学、心理学、文化学、哲学以及人类学等角度,或者从主题思想、艺术构思、修辞手法、语言特色等方面作了全方位的阐释和解读。不过,通过"文本调查",词频统计,仔细分析鲁迅... 《狂人日记》发表后,研究者们从社会学、历史学、政治学、心理学、文化学、哲学以及人类学等角度,或者从主题思想、艺术构思、修辞手法、语言特色等方面作了全方位的阐释和解读。不过,通过"文本调查",词频统计,仔细分析鲁迅在《狂人日记》中如何展现一场"人肉的筵宴",还未曾有人来做过这项工作。试图"通过形式阐发意义",对"吃"、"吃人"等词汇的词频统计分析,呈现一场赤裸裸的"人肉的筵宴",为理解作品提供了另一个维度。 展开更多
关键词 《狂人日记》 文本调查 词频分析 人肉的筵宴
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彻底掀掉这“人肉的筵宴”——从《呐喊》、《徬徨》看鲁迅反封建思想的彻底性
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作者 程宇 《广东社会科学》 1985年第2期70-76,共7页
五四运动前夜,鲁迅继第一篇白话小说《狂人日记》发表后,接连地发表了一篇又一篇的小说。这些作品展现了辛亥革命前后在封建宗法制度长期统治下我国落后农村一幅又一幅逼真的图画。它们通过各个艺术形象,从各个侧面对封建宗法、礼教制... 五四运动前夜,鲁迅继第一篇白话小说《狂人日记》发表后,接连地发表了一篇又一篇的小说。这些作品展现了辛亥革命前后在封建宗法制度长期统治下我国落后农村一幅又一幅逼真的图画。它们通过各个艺术形象,从各个侧面对封建宗法、礼教制度及其意识形态进行了无情的揭露和深刻的批判。这对促进当时中国人民的觉醒,团结起来摧毁旧中国到建统治,起着巨大的作用。这种彻底反封建的战斗精神,象一根红线,贯穿在《呐喊》与《彷徨》中,研究和继承鲁迅这份丰富的精神遗产。 展开更多
关键词 《鲁迅全集》 阿Q 筵宴 《呐喊》 反封建思想 彻底性 祥林嫂 辛亥革命 旧中国 革命党
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中国古代饮食文化初探 被引量:2
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作者 林永匡 王熹 《中州学刊》 CSSCI 北大核心 1989年第2期70-75,共6页
两千多年前,孟子曾经说过,“食色,性也。”(《孟子·告子》)即所谓“人之甘食悦色者,人之性也。”《礼记》一书的《礼运》篇中,亦私“饮食男女,人之大欲存焉。”意即“饮食男女,是人心所欲之大端绪也。”由此可知,中国古代的先贤们... 两千多年前,孟子曾经说过,“食色,性也。”(《孟子·告子》)即所谓“人之甘食悦色者,人之性也。”《礼记》一书的《礼运》篇中,亦私“饮食男女,人之大欲存焉。”意即“饮食男女,是人心所欲之大端绪也。”由此可知,中国古代的先贤们,早就把饮食看作人类的重要“本性”之—。既然是本性,那么,饮食、饮食文化本身的存在与发展,则必然与人类的生存发展相始终。 展开更多
关键词 中国饮食文化 中国古代 筵宴 官道 礼仪 教化 民族 经说 袁枚 《礼记》
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《红楼梦》中宴赏氛围比较 被引量:2
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作者 潘宝明 《扬州大学烹饪学报》 2001年第1期1-4,共4页
宴赏是《红楼梦》中的重要情节 ,大型宴赏在前八十回中超过十次 ,每次宴赏曹雪芹都精心选择、巧妙安排、新巧绝俗、意蕴深沉。比较其中两次时令宴———中秋赏菊和中秋赏桂 ,从中不难看出曹雪芹的良苦用心 。
关键词 筵宴 《红楼梦》 饮食文化 宴赏氛围 曹雪芹 清代
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略述礼仪食俗考古 被引量:2
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作者 蒋华 《中国烹饪研究》 1997年第2期9-12,共4页
饮食礼仪与食俗,是中国饮食文化的重要组成部分。在古代人类饮食活动中,一直贯穿着长幼有序、饮食有节的礼仪规范,而且所设所盛之礼皆与烹饪饮食紧密相关,是一种上升为文化的体现,并在考古资料中有所印证。
关键词 筵宴 饮食礼仪 食俗 中国 饮食文化
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谈谈鲁迅前期著作中的反封建思想
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作者 赵训张 《内蒙古社会科学》 1981年第4期106-110,共5页
伟大的文学家、思想家和革命家鲁迅先生在他的一生里,为祖国和人民创造了极其丰富的文化财富和思想财富。这些财富蕴藏在他的全部著作里,包含在他一生的活动中。鲁迅和他的著作,是我们民族的光荣和骄傲。对于他遗留下来的精神宝藏,我们... 伟大的文学家、思想家和革命家鲁迅先生在他的一生里,为祖国和人民创造了极其丰富的文化财富和思想财富。这些财富蕴藏在他的全部著作里,包含在他一生的活动中。鲁迅和他的著作,是我们民族的光荣和骄傲。对于他遗留下来的精神宝藏,我们不能仅是珍若拱璧,而应该去不断地发掘,让这些财富在新的历史时期发挥作用。 展开更多
关键词 鲁迅 反封建思想 封建主义 鲁迅先生 祥林嫂 瞒和骗 国民性 《狂人日记》 鲁迅著作 筵宴
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学习鲁迅“韧”的战斗精神,把毛主席开创的革命事业进行到底
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作者 曲处纳 锐锋 刘淑兰 《求是学刊》 1976年第Z1期36-39,共4页
关键词 学习鲁迅 战斗精神 资产阶级 革命事业 毛主席 筵宴 无产阶级革命 旧社会 打落 社会主义革命
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