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高效液相色谱法测定笃斯越桔制品中7种有机酸的含量
被引量：
12
1
作者
魏铭
顾盼
+6 位作者
李程洁
杨航宇
刘树勋
张嘉月
颜志秀
张柏林
朱保庆
《中国酿造》
CAS
2014年第11期145-148,共4页
采用高效液相色谱方法测定6种笃斯越桔制品中的有机酸含量,色谱条件为色谱柱:Venusil ASB C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:96.9%超纯水-3%甲醇-0.1%甲酸;流速:0.5 m L/min;柱温:室温;检测波长:210 nm;进样量:20μm。该方法能够快...
采用高效液相色谱方法测定6种笃斯越桔制品中的有机酸含量,色谱条件为色谱柱:Venusil ASB C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:96.9%超纯水-3%甲醇-0.1%甲酸;流速:0.5 m L/min;柱温:室温;检测波长:210 nm;进样量:20μm。该方法能够快速、准确地分离笃斯越桔相关制品中所含的7种有机酸,包括草酸、奎宁酸、苹果酸、莽草酸、乳酸、乙酸、柠檬酸。检测结果表明,笃斯越桔中的有机酸主要为奎宁酸,其次是柠檬酸和苹果酸,乳酸和乙酸的含量较少。
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关键词
笃斯越桔制品
有机酸
高效液相色谱法
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题名
高效液相色谱法测定笃斯越桔制品中7种有机酸的含量
被引量：
12
1
作者
魏铭
顾盼
李程洁
杨航宇
刘树勋
张嘉月
颜志秀
张柏林
朱保庆
机构
北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系
出处
《中国酿造》
CAS
2014年第11期145-148,共4页
基金
国家自然科学基金青年项目(C150101)
中央高校基本科研业务费专项资金(BLX2012040)
北京林业大学大学生创新创业训练计划(X1310022033)
文摘
采用高效液相色谱方法测定6种笃斯越桔制品中的有机酸含量,色谱条件为色谱柱:Venusil ASB C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:96.9%超纯水-3%甲醇-0.1%甲酸;流速:0.5 m L/min;柱温:室温;检测波长:210 nm;进样量:20μm。该方法能够快速、准确地分离笃斯越桔相关制品中所含的7种有机酸,包括草酸、奎宁酸、苹果酸、莽草酸、乳酸、乙酸、柠檬酸。检测结果表明,笃斯越桔中的有机酸主要为奎宁酸,其次是柠檬酸和苹果酸,乳酸和乙酸的含量较少。
关键词
笃斯越桔制品
有机酸
高效液相色谱法
Keywords
V accinium uliginosum products
organic acids
H PLC
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱法测定笃斯越桔制品中7种有机酸的含量
魏铭
顾盼
李程洁
杨航宇
刘树勋
张嘉月
颜志秀
张柏林
朱保庆
《中国酿造》
CAS
2014
12
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