笃斯越桔黄酮类化合物提取技术的试验研究 被引量：23

1

作者 王作昭 刘静波 +1 位作者 林松毅 王二雷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第11期391-394,共4页

采用对比分析的方法,研究了影响笃斯越桔叶中黄酮类化合物提取率的多种因素,并通过L9(34)正交试验设计优化出热回流法提取笃斯越桔叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件:温度为80℃,料液比为1/50,乙醇浓度为80%,时间为25min。

关键词 笃斯越桔 总黄酮 热回流 正交试验设计

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笃斯越桔中花青素含量分析 被引量：18

2

作者 王二雷 林松毅 +1 位作者 刘静波 张巍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期460-463,共4页

笃斯越桔花青素是一类水溶性黄酮类化合物,具有多种生理保健功能,本实验以长白山笃斯越桔为研究对象,在确定笃斯越桔花青素含量检测方法的基础上,对不同部位花青素含量进行了分析研究,为深入研究长白山笃斯越桔花青素提取纯化技术及其... 笃斯越桔花青素是一类水溶性黄酮类化合物,具有多种生理保健功能,本实验以长白山笃斯越桔为研究对象,在确定笃斯越桔花青素含量检测方法的基础上,对不同部位花青素含量进行了分析研究,为深入研究长白山笃斯越桔花青素提取纯化技术及其保健功能特性奠定研究基础。 展开更多

关键词 笃斯越桔 花青素 检测方法 不同部位

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长白山笃斯越桔果实原花青素浸提工艺的研究 被引量：16

3

作者 张兴茂 林松毅 +1 位作者 刘静波 王二雷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期186-189,共4页

本实验以吉林省长白山野生笃斯越桔为研究对象,对比分析了料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数等工艺参数对原花青素浸提率影响情况,并利用L9(34)正交试验设计优化出最佳浸提工艺参数为:浸提溶剂60%乙醇,浸提温度60℃,料液比1:50,浸... 本实验以吉林省长白山野生笃斯越桔为研究对象,对比分析了料液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数等工艺参数对原花青素浸提率影响情况,并利用L9(34)正交试验设计优化出最佳浸提工艺参数为:浸提溶剂60%乙醇,浸提温度60℃,料液比1:50,浸提时间80min,浸提两次,原花青素得率9.40%,为深入研究笃斯越桔中原花青素分离纯化工艺奠定工作基础。 展开更多

关键词 笃斯越桔 原花青素 浸提 最佳工艺

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笃斯越桔笃斯越桔花青素的分离纯化研究 被引量：14

4

作者 李明瑾 林松毅 +1 位作者 王二雷 刘静波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期139-141,共3页

本实验以长白山笃斯越桔果实中笃斯越桔花青素粗提液为实验材料,以吸附和解吸效果为衡量指标,对比分析了五种不同型号树脂分离纯化笃斯越桔花青素的实验效果,筛选出AB-8树脂适合应用于笃斯越桔笃斯越桔花青素的分离纯化。并通过实验研... 本实验以长白山笃斯越桔果实中笃斯越桔花青素粗提液为实验材料,以吸附和解吸效果为衡量指标,对比分析了五种不同型号树脂分离纯化笃斯越桔花青素的实验效果,筛选出AB-8树脂适合应用于笃斯越桔笃斯越桔花青素的分离纯化。并通过实验研究确定最优吸附和洗脱条件为:温度环境30℃、pH值6、乙醇浓度为60%。 展开更多

关键词 笃斯越桔笃斯越桔花青素 分离纯化 AB-8树脂

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利用纤维素酶提取笃斯越桔花青素的研究 被引量：14

5

作者 石文娟 林松毅 +1 位作者 刘静波 王二雷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期370-373,共4页

本实验研究纤维素酶法提取笃斯越桔中的花青素的工艺条件,重点考察了料液比、酶用量、温度、pH及酶解时间等因素对花青素提取率的影响,通过L16(44)正交试验优化出酶法提取的长白山野生笃斯越桔果实中花青素的最佳工艺参数为:料液比1:50... 本实验研究纤维素酶法提取笃斯越桔中的花青素的工艺条件,重点考察了料液比、酶用量、温度、pH及酶解时间等因素对花青素提取率的影响,通过L16(44)正交试验优化出酶法提取的长白山野生笃斯越桔果实中花青素的最佳工艺参数为:料液比1:50,pH为1.5,加酶量2%,温度60℃,酶解时间1h。在此条件下,花青素提取率为6.105%。 展开更多

关键词 笃斯越桔 纤维素酶 花青素

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高效液相色谱法测定笃斯越桔制品中7种有机酸的含量 被引量：12

6

作者 魏铭 顾盼 +6 位作者 李程洁 杨航宇 刘树勋 张嘉月 颜志秀 张柏林 朱保庆 《中国酿造》 CAS 2014年第11期145-148,共4页

采用高效液相色谱方法测定6种笃斯越桔制品中的有机酸含量,色谱条件为色谱柱:Venusil ASB C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:96.9%超纯水-3%甲醇-0.1%甲酸;流速:0.5 m L/min;柱温:室温;检测波长:210 nm;进样量:20μm。该方法能够快... 采用高效液相色谱方法测定6种笃斯越桔制品中的有机酸含量,色谱条件为色谱柱:Venusil ASB C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:96.9%超纯水-3%甲醇-0.1%甲酸;流速:0.5 m L/min;柱温:室温;检测波长:210 nm;进样量:20μm。该方法能够快速、准确地分离笃斯越桔相关制品中所含的7种有机酸,包括草酸、奎宁酸、苹果酸、莽草酸、乳酸、乙酸、柠檬酸。检测结果表明,笃斯越桔中的有机酸主要为奎宁酸,其次是柠檬酸和苹果酸,乳酸和乙酸的含量较少。 展开更多

关键词 笃斯越桔制品 有机酸 高效液相色谱法

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笃斯越桔叶片多糖提取工艺的优化研究 被引量：5

7

作者 张巍 林松毅 +1 位作者 刘静波 刘艳丰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期283-286,共4页

为了开发利用长白山野生笃斯越桔资源,本实验以笃斯越桔叶片为实验材料,以多糖为研究对象,通过对比分析和L9(34)正交试验设计等研究方法,重点考察不同浸提时间、浸提温度、浸提固液比、浸提次数对笃斯越桔叶片多糖提取率的影响。结果表... 为了开发利用长白山野生笃斯越桔资源,本实验以笃斯越桔叶片为实验材料,以多糖为研究对象,通过对比分析和L9(34)正交试验设计等研究方法,重点考察不同浸提时间、浸提温度、浸提固液比、浸提次数对笃斯越桔叶片多糖提取率的影响。结果表明,影响笃斯越桔叶片多糖提取率因素的主次关系依次是温度>料液比>浸提时间;最佳提取工艺条件为90℃,浸提时间4h,固液比1:30,浸提2次,多糖提取率可达12.46%。 展开更多

关键词 笃斯越桔 叶片 多糖 提取工艺

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笃斯越桔叶片黄酮类化合物分离组分I结构鉴定 被引量：5

8

作者 刘静波 林松毅 +1 位作者 王作昭 王二雷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期89-91,共3页

本实验重点研究了笃斯越桔叶片黄酮类化合物分离组分I与特殊试剂颜色反应,紫外光谱特征判断其基本结构为黄酮醇黄酮,为进一步拓宽笃斯越桔在食品领域和药品领域奠定研究基础。

关键词 笃斯越桔 黄酮类化合物 结构鉴定

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笃斯越桔花青素在不同pH条件下热稳定性的研究 被引量：4

9

作者 尹姿 张曦 +1 位作者 郑楠 景浩 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期157-161,共5页

研究分析了笃斯越桔花青素提取物(BBAE)在不同pH条件下热稳定性的变化,测量指标包括吸光值、颜色及其ABTS自由基清除能力。研究结果表明:在pH4～6加热时,BBAE的吸光值无明显变化,提示其在酸性条件下有较好的稳定性。在pH7和pH8加热时,... 研究分析了笃斯越桔花青素提取物(BBAE)在不同pH条件下热稳定性的变化,测量指标包括吸光值、颜色及其ABTS自由基清除能力。研究结果表明:在pH4～6加热时,BBAE的吸光值无明显变化,提示其在酸性条件下有较好的稳定性。在pH7和pH8加热时,尤其在pH7时,BBAE的吸光值明显降低,表明BBAE在pH7条件下的热稳定性最差。通过色差仪测定BBAE溶液的L*、a*、b*值从而算出H(色调)值。随着加热温度的升高,pH为4～8时的BBAE溶液的H值呈现不同程度的升高,且逐渐趋近于90°。这表明在加热过程中,BBAE溶液的颜色由最初的红色逐渐向黄色转变。pH为7时的BBAE溶液在吸光值降低,颜色变黄的同时,其ABTS自由基清除率也有显著性的下降。 展开更多

关键词 笃斯越桔花青素 热稳定性 吸光值 颜色 ABTS自由基清除能力

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长白山笃斯越桔黄酮类化合物含量测定的方法研究 被引量：4

10

作者 王作昭 林松毅 +2 位作者 刘静波 王二雷 张巍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期455-458,共4页

本实验主要研究了铝盐显色可见分光光度法测定长白山笃斯越桔中黄酮类化合物含量的方法,经过方法学验证得知其具有线性关系良好、精密度高、重现性好、稳定性可靠、回收率高等特点,能够作为笃斯越桔黄酮类化合物的含量的快速测定的方法... 本实验主要研究了铝盐显色可见分光光度法测定长白山笃斯越桔中黄酮类化合物含量的方法,经过方法学验证得知其具有线性关系良好、精密度高、重现性好、稳定性可靠、回收率高等特点,能够作为笃斯越桔黄酮类化合物的含量的快速测定的方法,可以满足后期研究笃斯越桔中黄酮类化合物的提取、纯化工艺等研究内容的工作需要;同时在研究中获得了芦丁标准工作曲线回归方程为A=0.01421×C+0.00014,相关系数R=0.99902。 展开更多

关键词 笃斯越桔 黄酮类化合物 铝盐显色可见分光光度法

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超声波辅助提取笃斯越桔叶片多糖的研究 被引量：4

11

作者 刘艳丰 林松毅 +1 位作者 刘静波 张巍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期290-293,共4页

本实验对影响超声波技术辅助水浸提工艺的多个因素进行了研究,优化了超声波作用时间、超声功率、热水浸提时间、热水浸提温度四个工艺条件。L9(34)正交试验,结果表明各因素影响程度依次为:浸提温度>超声时间>超声功率>水浸提时... 本实验对影响超声波技术辅助水浸提工艺的多个因素进行了研究,优化了超声波作用时间、超声功率、热水浸提时间、热水浸提温度四个工艺条件。L9(34)正交试验,结果表明各因素影响程度依次为:浸提温度>超声时间>超声功率>水浸提时间,得到最佳参数为:超声时间15min,超声功率200W,水浸提时间75min,浸提温度90℃。在此参数条件下多糖的提取率达7.96%,总提取时间为90min。与传统方法相比,大大缩短了提取时间,降低了能量消耗。 展开更多

关键词 超声波 笃斯越桔 多糖 正交试验

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笃斯越桔花色苷对高脂血症大鼠血脂水平的影响 被引量：7

12

作者 刘荣 赵静 +1 位作者 王振宇 王向宏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期381-382,452,共3页

目的:观察笃斯越桔花色苷对高脂血症大鼠血脂水平的影响。方法:Wistar大鼠分别以基础饲料(基础组)和高脂饲料饲喂3周后,高脂饲料组大鼠按血清总胆固醇随机分为4组,高脂组继续喂高脂饲料,笃斯越桔花色苷高剂量组、笃斯越桔花色苷中剂量... 目的:观察笃斯越桔花色苷对高脂血症大鼠血脂水平的影响。方法:Wistar大鼠分别以基础饲料(基础组)和高脂饲料饲喂3周后,高脂饲料组大鼠按血清总胆固醇随机分为4组,高脂组继续喂高脂饲料,笃斯越桔花色苷高剂量组、笃斯越桔花色苷中剂量组、笃斯越桔花色苷低剂量组每天以大鼠体重的16.7、8.35、1.67mg/kg的花色苷量加入高脂饲料喂养。喂饲10周后,试剂盒法测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、脂蛋白脂酶(LPL)及肝脂酶(HL)的活性;大鼠肾周和睾周脂肪称重,记录。结果:笃斯越桔花色苷高、中、低剂量均能显著降低高脂血症大鼠血清TC、TG和LDL-C含量(P<0.05,P<0.01)及LDL-C/HDL-C、TG/HDL-C、AI值(P<0.05,P<0.01),明显增强LPL和HL的活性(P<0.05),显著降低大鼠体脂含量(P<0.05)。结论:笃斯越桔花色苷能显著调节高脂血症大鼠的血脂水平。 展开更多

关键词 笃斯越桔花色苷 高脂模型 血脂

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反相高效液相色谱法测定笃斯越桔叶片中槲皮素含量 被引量：3

13

作者 张燕 林松毅 +2 位作者 刘静波 王二雷 宋龙凤 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期404-407,共4页

采用ShimpackVP-ODS色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),以甲醇-0.5%磷酸(50/50)为流动相,360nm为检测波长,用RP-HPLC法测定了笃斯越桔叶片中槲皮素的平均含量为0.78%;方法学验证结果为精密度实验RSD=1.13%(n=5),重现性实验RSD=1.73%(n=5),... 采用ShimpackVP-ODS色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),以甲醇-0.5%磷酸(50/50)为流动相,360nm为检测波长,用RP-HPLC法测定了笃斯越桔叶片中槲皮素的平均含量为0.78%;方法学验证结果为精密度实验RSD=1.13%(n=5),重现性实验RSD=1.73%(n=5),加样回收率平均值Y=101.6%,RSD=1.93%(n=5),说明本方法精密度、重现性、加样回收率均较好。 展开更多

关键词 笃斯越桔 槲皮素 RP-HPLC

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笃斯越桔酒发酵工艺的研究 被引量：3

14

作者 何晶龙 彭超 +1 位作者 郭德军 王志博 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第8期166-169,共4页

以新鲜、洁净的笃斯越桔果汁为原料,接种自然发酵分离获得的酵母菌D15进行发酵试验。通过采用L(934)正交试验,对笃斯越桔酒发酵工艺条件进行优化。根据酒精度和感官评定指标并且结合各因素实际条件,最终确定最佳发酵条件组合为发酵温度2... 以新鲜、洁净的笃斯越桔果汁为原料,接种自然发酵分离获得的酵母菌D15进行发酵试验。通过采用L(934)正交试验,对笃斯越桔酒发酵工艺条件进行优化。根据酒精度和感官评定指标并且结合各因素实际条件,最终确定最佳发酵条件组合为发酵温度20℃,发酵pH值为3.5,初始的糖浓度22°Bx。利用该发酵条件酿造的笃斯越桔酒,结果酒精度为11.0%vol,感官评定分数较高,理化指标符合果酒酿造质量标准。 展开更多

关键词 笃斯越桔 酿酒酵母 发酵工艺

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长白山笃斯越桔叶片中多酚类化合物提取技术研究 被引量：2

15

作者 刘璇 林松毅 +1 位作者 王二雷 刘静波 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第11期249-252,共4页

本实验采用Folin试剂分光光度法来测定笃斯越桔叶片中多酚类化合物含量,获得线性关系良好的多酚类化合物标准工作曲线:y=0.0228x-0.0021(R2=0.9994),并通过对比分析、正交试验设计等试验方法优化出乙醇浸提法提取笃斯越桔多酚类化合物... 本实验采用Folin试剂分光光度法来测定笃斯越桔叶片中多酚类化合物含量,获得线性关系良好的多酚类化合物标准工作曲线:y=0.0228x-0.0021(R2=0.9994),并通过对比分析、正交试验设计等试验方法优化出乙醇浸提法提取笃斯越桔多酚类化合物的最佳工艺参数:提取时间为60min,乙醇浓度为60%,料液比为1:100。 展开更多

关键词 笃斯越桔 多酚类化合物 Folin试剂 分光光度法

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笃斯越桔组培繁殖育苗技术研究初报 被引量：10

16

作者 刘永富 陈建军 +2 位作者 吴俊遥 王龙福 孙继平 《吉林林业科技》 2008年第4期40-43,共4页

以笃斯越桔去叶带芽嫩茎为试验材料,对长白山笃斯越桔组培繁殖育苗技术进行了研究。结果表明,笃斯越桔的外植体诱导丛生芽的最佳培养基配方为WPM+2ip3.0 mg.L-1,分化率可达73%;最佳继代培养基配方为WPM+2ip15.0 mg.L-1+NAA0.2 mg.L-1,... 以笃斯越桔去叶带芽嫩茎为试验材料,对长白山笃斯越桔组培繁殖育苗技术进行了研究。结果表明,笃斯越桔的外植体诱导丛生芽的最佳培养基配方为WPM+2ip3.0 mg.L-1,分化率可达73%;最佳继代培养基配方为WPM+2ip15.0 mg.L-1+NAA0.2 mg.L-1,增殖系数达7.2倍;最佳生根培养基配方为1/4MS+IBA0.10 mg.L-1,生根率达97%以上。生根小植株在阔叶腐殖土上,经温室炼苗45 d,圃地移栽成活率可达85.7%以上。 展开更多

关键词 笃斯越桔 组培繁殖 育苗技术

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笃斯越桔果粒果汁饮料加工工艺 被引量：5

17

作者 文连奎 姜明珠 +2 位作者 任小丽 姚娜 李成矛 《饮料工业》 2006年第3期31-33,共3页

以笃斯越桔果实为原料,通过破碎、榨汁、澄清、精滤等工艺制得笃斯越桔原汁,添加笃斯越桔果实并经调配、杀菌工艺生产出带果粒果汁饮料。产品深玫瑰红色,半透明,果粒完整,口感酸甜适口,营养丰富,是一种新型营养饮品。

关键词 笃斯越桔 果粒果汁饮料 加工工艺

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笃斯越桔引种栽培 被引量：2

18

作者 于世新 刘忠 《中国林副特产》 1992年第1期30-30,共1页

笃斯越桔 Vaccinium uliginosum L为杜鹃花科越桔属,多年生小灌木,可抗-40℃的严寒,生长在大小兴安岭和长白山的混交林下和灌木丛中,利用率占资源量的10%左右,尚未引起人们的重视。为充分利用这一资源,我所于1988年从大兴安岭等地引种试... 笃斯越桔 Vaccinium uliginosum L为杜鹃花科越桔属,多年生小灌木,可抗-40℃的严寒,生长在大小兴安岭和长白山的混交林下和灌木丛中,利用率占资源量的10%左右,尚未引起人们的重视。为充分利用这一资源,我所于1988年从大兴安岭等地引种试栽,进行生物学特性、植物学特征、栽培技术与应用方面的研究工作。 展开更多

关键词 笃斯越桔 引种 栽培 柑桔

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生物降酸生产笃斯越桔全汁酒的研究

19

作者 王治同 于雷 +1 位作者 林柯 文连奎 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期278-280,共3页

以笃斯越桔为原料,采用粟酒裂殖酵母降酸生产全汁越桔酒,通过正交实验确定酒精发酵的最佳条件为:发酵温度28℃,发酵时间为5d,酵母添加量0·5%。生物降酸的最佳发酵条件为:粟酒裂殖酵母接种量5%,发酵温度25℃,发酵时间4d。澄清剂的... 以笃斯越桔为原料,采用粟酒裂殖酵母降酸生产全汁越桔酒,通过正交实验确定酒精发酵的最佳条件为:发酵温度28℃,发酵时间为5d,酵母添加量0·5%。生物降酸的最佳发酵条件为:粟酒裂殖酵母接种量5%,发酵温度25℃,发酵时间4d。澄清剂的最佳使用量为:明胶200mg/L和皂土2000mg/L澄清效果最佳。 展开更多

关键词 生物降酸 笃斯越桔 粟酒裂殖酵母

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人工栽培笃斯越桔施肥试验初报

20

作者 商永亮 朱晓梅 +2 位作者 尹智勇 李春晓 王国义 《中国林副特产》 2014年第6期27-28,共2页

2011年对带岭秀水人工栽培笃斯越桔进行施肥试验,结果表明:不同处理试验中最好的组合是处理3,三次重复总产量是83.1g,平均产量是27.7g/株丛;鸡粪是影产量的主要因素,鸡粪每株丛1㎏处理总平均产量18.9g/株丛。

关键词 人工栽培 笃斯越桔 施肥 试验

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