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题名乳酸杆菌益生作用机制的研究进展
被引量：93
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作者
章文明
汪海峰
刘建新
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机构
浙江大学动物科学学院生物饲料安全与污染防控国家工程实验室
浙江农林大学林业与生物技术学院
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出处
《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第3期389-396,共8页
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基金
国家自然科学基金(30901043
30901043)
+1 种基金
中国博士后科学基金(20090461387)
浙江省自然科学基金(Y3090050)
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文摘
乳酸杆菌作为益生菌广泛用于人和动物。本文综述了乳酸杆菌改善宿主健康的机制。乳酸杆菌可通过产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素,或者通过竞争营养或肠道黏附位点来抑制致病菌;通过诱导黏附素的分泌或阻止细胞凋亡而增强肠道的屏障功能,从而保护肠道。文章重点讨论了乳酸杆菌表面成分(表面蛋白、脂磷壁酸和肽聚糖)与肠道受体(C型凝集素受体、Toll样受体和Nod样受体),阐述了他们结合后启动免疫调节信号,调控肠道免疫功能以发挥改善健康作用的机制。
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关键词
乳酸杆菌
抗菌物质
竞争黏附
免疫调节
益生作用
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Keywords
Lactobacilli
antimicrobial compounds
competitive attachment
immune modulation
probiotic function
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分类号
S816.7
[农业科学—饲料科学]
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题名乳酸菌改善肠道防御功能的研究进展
被引量：4
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作者
时云朵
孙豪
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机构
四川省水产学校
雅安市农业局畜牧发展中心
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出处
《饲料博览》
2018年第4期44-47,51,共5页
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文摘
乳酸菌是一类益于机体健康的低致病性或无致病性的肠道正常菌群,其可产生抗菌物质如乳酸、过氧化氢、细菌素等,并通过竞争资源或肠黏膜黏附位点抑制致病菌。乳酸菌以物理化学方式吸附或产生抗毒素中和或直接降解毒素,从而降低毒素对机体的伤害;此外,其还可以诱导产生免疫相关因子,调节肠道黏膜免疫,改善胃肠道屏障,从而保护肠道。文章就乳酸菌对肠道防御功能的影响作以综述。
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关键词
乳酸菌
抗菌物质
竞争黏附
抗毒素作用
肠道粘膜免疫
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Keywords
Lactobacillus
antimicrobial substances
competition adhesion
antitoxin effects
intestinal mucosal immunity
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分类号
Q939.117
[生物学—微生物学]
S815
[农业科学—畜牧学]
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