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干旱地区水盐胁迫对水稻产量构成及稻谷品质的影响研究 被引量：12
1
作者 何进宇 刘飞杨 +1 位作者 杨佳鹤 崔烜玮 《节水灌溉》 北大核心 2024年第1期33-43,共11页
针对宁夏引黄灌区传统稻田蒸发量大,盐渍化耕地占地面积广、改良问题难,土地生产力下降等问题。采用水稻滴灌旱作方式,以富源4号(96D10)作为研究对象,通过设置不同土壤水分水平(W1:高100%、W2:中80%及W3:低60%田间持水率)及盐分水平(S1:... 针对宁夏引黄灌区传统稻田蒸发量大,盐渍化耕地占地面积广、改良问题难,土地生产力下降等问题。采用水稻滴灌旱作方式,以富源4号(96D10)作为研究对象,通过设置不同土壤水分水平(W1:高100%、W2:中80%及W3:低60%田间持水率)及盐分水平(S1:轻1.2 g/kg、S2:中3.1 g/kg及S3:重5.3 g/kg),探究不同水盐胁迫对水稻产量构成及稻谷品质的影响规律。结果表明,水盐胁迫对水稻产量及品质具有较为显著的影响,其中产量构成因素中,千粒重W3S3较W1S1下降15.89%(2021年)和15.58%(2022年),饱籽率W3S3较W1S1显著下降3.45%(2021年)和4.05%(2022年),单位产量W3S3较W1S1显著下降56.48%(2021年)和63.09%(2022年);品质方面整精米率W3S3较W1S1显著下降12.65%(2021)和13.56%(2022),垩白米率W3S3较W1S1显著上升164.71%(2021)和122.73%(2022),直链淀粉含量W3S3较W1S1显著下降5.97%(2021)和8.99%(2022),蛋白质含量W3S3较W1S1显著上升53.51%(2021)和61.82%(2022)。综合考虑,在节水目标下,采用滴灌旱作方式种植水稻,保持80%田间持水率加轻、中度盐碱化(≤4.0 g/kg)的土壤环境,可以保持较为接近充分灌溉条件下的产量构成水平和较好的稻谷品质水平。该结论可为宁夏引黄灌区盐碱地可持续利用及水稻的节水灌溉适应性研究提供理论依据。 展开更多
关键词 水盐胁迫 水稻 滴灌旱作 产量构成 稻谷品质
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稻谷霉菌的分离鉴定及其对稻谷品质的影响研究 被引量：8
2
作者 李娜 周红丽 +4 位作者 张兵 周涛 任剑豪 宗平 吴卫国 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第12期115-124,共10页
以湖南常德仓储稻谷为研究对象,进行微生物实验及品质检测,并利用ITS序列分析技术,对稻谷中主要霉菌进行鉴定。通过分子生物学方法对菌种进行鉴定,经过三次取样,在稻谷中共分离出13种不同霉菌:Rhizopodiformis isolate HX-1、Aspergillu... 以湖南常德仓储稻谷为研究对象,进行微生物实验及品质检测,并利用ITS序列分析技术,对稻谷中主要霉菌进行鉴定。通过分子生物学方法对菌种进行鉴定,经过三次取样,在稻谷中共分离出13种不同霉菌:Rhizopodiformis isolate HX-1、Aspergillus oryzae isolate NL5、Lichtheimia ramosa strain AUMC 7961、Aspergillus niger isolate SZ8M-14、Aspergillus fumigatus strain JXL-108Y-1、Aspergillus flavus isolate L-4932013、Rhizomucor pusillus strain CNM-CM 5124、Aspergillus candidus strain HDN15-152、Penicillium citrinum strain NSF4、Aspergillus cristatus、Penicillium islandicum culture collection MUCL 14074、Aspergillus cristatus strain 33YH-WZ-18、Rhizomucor pusillus strain AUMC 7966。随着稻谷霉菌的增长,稻谷的出糙率和整精米率均下降,与第一次取样相比,最后一次取样的5个点位稻谷出糙率分别下降了0.71%、1.69%、2.51%、2.94%、1.80%,整精米率分别下降了0.49%、6.13%、8.72%、7.56%、8.68%,脂肪酸值上升,5个点位稻谷脂肪酸值分别增加7.44%、14.10%、0.13%、25.31%、22.19%,说明稻谷霉菌对其品质的劣变具有积极作用。 展开更多
关键词 霉菌 菌落形态 显微结构 菌种鉴定 稻谷品质
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不同水分条件对膜下滴灌旱作水稻稻谷品质的影响 被引量：7
3
作者 何进宇 田军仓 《节水灌溉》 北大核心 2015年第8期8-10,共3页
在大田种植膜下滴灌条件下,以不同土壤水分水平为试验因素,采用对比设计方法研究了不同水分条件对旱作水稻稻谷品质的影响。研究结果表明:在不同水分条件下,稻谷的出糙率和不完善粒呈负相关关系;稻谷的精米率和整精米率都受水分的影响,... 在大田种植膜下滴灌条件下,以不同土壤水分水平为试验因素,采用对比设计方法研究了不同水分条件对旱作水稻稻谷品质的影响。研究结果表明:在不同水分条件下,稻谷的出糙率和不完善粒呈负相关关系;稻谷的精米率和整精米率都受水分的影响,稻谷水分越少,整精米率越低;适当的水分亏缺是利于水稻稻谷垩白度降低,并对稻谷的理化品质不产生大的影响;水稻生长过程中水分条件降低到较低水平后,对米饭感官评分有一定影响。 展开更多
关键词 膜下滴灌 旱作水稻 稻谷品质
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基于视觉识别技术稻谷品质分析装置与试验研究 被引量：2
4
作者 刘春山 李金琼 +4 位作者 陈思羽 肖世伟 刘厚清 朱敏健 朱嘉辉 《农机化研究》 北大核心 2023年第5期159-164,共6页
随着人们对稻谷品质要求越来越高,检测品质识别技术在农业中得到多方面使用。为此,针对检测稻谷品质精度和质量的设备单一、人工干预较多等问题,设计了一种基于视觉识别技术的稻谷品质分析装置,并分别介绍了装置的工作原理和重要部件。... 随着人们对稻谷品质要求越来越高,检测品质识别技术在农业中得到多方面使用。为此,针对检测稻谷品质精度和质量的设备单一、人工干预较多等问题,设计了一种基于视觉识别技术的稻谷品质分析装置,并分别介绍了装置的工作原理和重要部件。同时,利用MatLab软件建立相应函数和Canny边缘检测算法模型,并对稻谷数目精准检测和烘干后产生爆腰粒的识别及在线称重,结果表明:提高稻谷品质装置的自动化检测水平和工作效率,对其提升稻谷爆腰率检测及高效识别数目有重要的研究意义。 展开更多
关键词 视觉识别 稻谷品质 爆腰率 品质分析
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臭氧结合氮气气调储藏对稻谷品质的影响 被引量：14
5
作者 许启杰 刘琳 +5 位作者 李孟泽 周华 闵炎芳 张檬达 付鹏程 周绪霞 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期111-119,共9页
为探讨臭氧(O_(3))预处理结合氮气(N_(2))气调对稻谷储藏品质的影响,以4种不同方式(O_(3)/N_(2)、O_(3)/Air、对照/N_(2)、对照/Air)对稻谷进行处理,并在14℃和相对湿度75%的储藏条件下,对储藏期间稻谷微生物指标、理化特性和感官评分... 为探讨臭氧(O_(3))预处理结合氮气(N_(2))气调对稻谷储藏品质的影响,以4种不同方式(O_(3)/N_(2)、O_(3)/Air、对照/N_(2)、对照/Air)对稻谷进行处理,并在14℃和相对湿度75%的储藏条件下,对储藏期间稻谷微生物指标、理化特性和感官评分等进行研究。结果表明,臭氧预处理显著降低了稻谷中细菌、霉菌和酵母菌菌落数(P<0.05)。在12个月的储藏过程中,各组稻谷的发芽率、过氧化氢酶活力、游离巯基含量等指标均随着储藏时间的延长呈下降趋势,其中,N_(2)气调组稻谷的各指标变化显著低于常规储藏组(P<0.05),表明N_(2)气调能有效保持稻谷的生理活性,延缓稻谷中脂质和蛋白质氧化。臭氧预处理在一定程度上降低了稻谷中游离巯基的含量,增加了脂肪酸值,但对稻谷的发芽率、过氧化氢酶活力均无显著影响(P>0.05)。基于以上7个指标的主成分分析及综合评价函数的结果表明,其中前2个主成分的累积方差贡献率为94.455%,能够较好地反映原始数据的信息,进一步分析显示,臭氧预处理结合N_(2)气调储藏稻谷的综合评分值下降速率最慢,能够有效减缓稻谷品质的变化,延长稻谷储藏期。本研究结果为稻谷的高品质储藏提供了理论依据。 展开更多
关键词 臭氧 N_(2)气调 主成分分析 稻谷品质
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三种干燥方式处理对稻谷品质的影响研究 被引量：11
6
作者 袁攀强 杨思成 +5 位作者 赵会义 张洪清 田琳 张浩 王永 曹阳 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第7期109-116,共8页
以旋转通风仓干燥、自然干燥和机械干燥3种方式对新收获稻谷进行降水处理.对干燥后稻谷脂肪酸值、发芽率、爆腰率、出糙率、整精米率及食味值的变化规律进行研究.结果表明:烘干稻谷脂肪酸值为19.9 mg/100 g,低于旋转仓干燥稻谷的25.3 mg... 以旋转通风仓干燥、自然干燥和机械干燥3种方式对新收获稻谷进行降水处理.对干燥后稻谷脂肪酸值、发芽率、爆腰率、出糙率、整精米率及食味值的变化规律进行研究.结果表明:烘干稻谷脂肪酸值为19.9 mg/100 g,低于旋转仓干燥稻谷的25.3 mg/100 g和晾干稻谷的25.1 mg/100 g;高温影响稻谷种子活力,烘干稻谷发芽率为58.0%,远低于旋转仓干燥稻谷的86.5%和晾干稻谷的87.5%;另外,烘干稻谷加工成大米的爆腰率、出糙率、整精米率和食味值分别是5.33%、79.23%、57.9%、83.7,对比旋转仓稻谷的1.33%、80.27%、61.10%、87.0和晾干稻谷的2.33%、76.83%、58.9%、89.3,其加工品质和食味品质更差.利用变异系数法对3种干燥稻谷综合评分,结果表明,旋转通风仓干燥稻谷品质最优,自然干燥次之,机械干燥稻谷品质最差.实验表明,旋转通风仓干燥能很好地保护稻谷品质,适合在中国农村地区推广应用. 展开更多
关键词 稻谷品质 旋转通风仓 自然干燥 机械干燥 变异系数法
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优势霉菌对稻谷品质的影响 被引量：6
7
作者 刘慧 周建新 +1 位作者 方勇 邱伟芬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第21期197-203,共7页
为评估优势霉菌对稻谷品质的影响,以湖南籼稻为研究对象,将接种不同霉菌的稻谷于30℃和85%相对湿度环境中储藏。对不同储藏时期的样品,分别测定稻谷的霉菌数量、色度、脂肪酸值、可溶性蛋白含量、丙二醛含量、淀粉酶活力、多酚氧化酶活... 为评估优势霉菌对稻谷品质的影响,以湖南籼稻为研究对象,将接种不同霉菌的稻谷于30℃和85%相对湿度环境中储藏。对不同储藏时期的样品,分别测定稻谷的霉菌数量、色度、脂肪酸值、可溶性蛋白含量、丙二醛含量、淀粉酶活力、多酚氧化酶活力和过氧化氢酶活力。结果表明:稻谷中分离出的黄曲霉和黑曲霉菌株菌落直径最大,黄曲霉与黑曲霉对稻谷产生的劣变影响也相对更大,接种这两种菌的稻谷储藏10 d后菌落总数分别增加了2.029、1.960(lg(CFU/g)),几乎将稻谷表面全部覆盖,而储藏末期,接种黄曲霉的稻谷褐变最为严重。储藏末期,脂肪酸值和丙二醛含量在接种黑曲霉的稻谷中最高(分别为148.93 mg/100 g、108.82 nmol/g),其次是接种黄曲霉的稻谷(分别为118.48 mg/100 g、96.47 nmol/g);对多酚氧化酶活力影响最大的是黄曲霉,接种黄曲霉的稻谷储藏到第10天其多酚氧化酶活力仅为2.444 U/mg;对稻谷过氧化氢酶活力影响最大的是黄曲霉和黑曲霉,储藏第10天的稻谷其活力分别仅为0.014 U/mg和0.181 U/mg。综上,在未来储粮安全研究中,应更加关注对于黄曲霉和黑曲霉的防控。 展开更多
关键词 稻谷 优势霉菌菌株 菌落直径 霉菌数量 稻谷品质
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“四优订单农业”模式提高稻谷品质研究 被引量：2
8
作者 李海慧 李永祥 +2 位作者 王旺华 庞军 翟开国 《安徽农业科学》 CAS 2013年第30期11985-11986,共2页
"4优订单农业"即优质品种、优良产区、优化种植技术、优价收购的新型农业订单模式。基本原则是:首先根据市场需求,选择食味值高、外观好的优质水稻品种,然后在最适合目标品种的种植区域推广水稻订单生产,并根据品种的种植特点... "4优订单农业"即优质品种、优良产区、优化种植技术、优价收购的新型农业订单模式。基本原则是:首先根据市场需求,选择食味值高、外观好的优质水稻品种,然后在最适合目标品种的种植区域推广水稻订单生产,并根据品种的种植特点,制定配套的栽培技术方案,指导农民生产,最后以高于市场的价格收购优质单一品种稻谷。 展开更多
关键词 “4优订单农业” 提高 稻谷品质
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黑龙江寒地井灌稻区如何提高稻谷品质占领市场
9
作者 刘海鹰 李世军 +1 位作者 刘景岭 王行衍 《垦殖与稻作》 2004年第B04期87-88,共2页
阐述了从选择中早熟、优质、抗旱能力强的品种;抢前抓早、不误农时;大中棚稀播育壮秧;搞好井水综合增温;根据水稻叶龄进程,运用促控手段,确保水稻适时抽穗;单品种收割、晾晒、码垛、脱谷及加工、包装销售等方面提高稻谷品质、占领市场。
关键词 黑龙江 寒冷地区 井灌稻区 稻谷品质 水稻 品种选择 壮秧培育 井水综合增温 肥水管理 收获
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拉开江西稻谷品质差价的思考
10
作者 张振华 《价格月刊》 北大核心 1991年第5期12-12,4,共2页
近几年来,江西省由于农业科学技术的不断发展和高产稻谷品种的更新,稻谷年产量已超过150亿公斤(1986年至1990年五年平均),占全省粮食总产量的96%,其中:早籼稻谷约占5%左右。由于近两年来产量较高,抗性较强的杂交早稻品种的进一步推广,... 近几年来,江西省由于农业科学技术的不断发展和高产稻谷品种的更新,稻谷年产量已超过150亿公斤(1986年至1990年五年平均),占全省粮食总产量的96%,其中:早籼稻谷约占5%左右。由于近两年来产量较高,抗性较强的杂交早稻品种的进一步推广,使早籼稻产量的比重越来越大,为江西省粮食总产量跃上新台阶起到了积极的作用。 展开更多
关键词 江西 稻谷品质差价 早稻 收购价格
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中国农大开发出稻谷品质快速检测装置
11
作者 魏公铭 《现代农业装备》 2004年第9期66-66,共1页
关键词 中国农业大学 产品开发 稻谷品质 检测装置
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优质稻谷品质快速检测系统通过鉴定
12
作者 艾子 《农村百事通》 2004年第1期8-8,共1页
关键词 快速检测 稻谷品质 图像识别技术 垩白粒率 综合检测 整精米率 淀粉含量 中国农业大学 优质稻谷 国标方法
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有机肥等氮替代化肥对水稻地上部稻谷产量、品质及植株性状的影响 被引量：2
13
作者 杨佳佳 郭瑞 +3 位作者 章日亮 章哲 王经邦 姚燕来 《浙江农业科学》 2024年第12期2830-2834,共5页
有机肥部分替代化肥施用能够改善土壤质量、提高土壤肥力,有利于农田土壤的绿色可持续发展。本研究以早稻品种中组18为材料,研究不同用量有机肥等氮替代化肥对水稻产量、稻谷品质和植株性状的影响,以确定水稻种植中有机肥部分替代化肥... 有机肥部分替代化肥施用能够改善土壤质量、提高土壤肥力,有利于农田土壤的绿色可持续发展。本研究以早稻品种中组18为材料,研究不同用量有机肥等氮替代化肥对水稻产量、稻谷品质和植株性状的影响,以确定水稻种植中有机肥部分替代化肥的适宜比例,实现化肥减量增效。结果表明,与CK相比,施肥显著提高了水稻产量;与CF相比,60M处理的水稻产量显著降低,45%为不影响水稻产量的最大有机肥替代比率。与CK相比,施肥显著提高了稻谷的整精米率、垩白粒率、淀粉含量和稻谷的蛋白质含量;与CF相比,60M处理的稻谷整精米率和淀粉含量显著降低,45%为不影响稻谷品质的最大有机肥替代比率。与CK相比,施肥显著提高了水稻株高、分蘖数、有效穗数、穗粒数和穗长;与CF相比,有机肥替代并不会对水稻的植株生长性状产生影响。与CK相比,施肥显著改变了植株的氮磷钾养分含量;与CF相比,60M处理的植株氮和钾含量显著降低,45%为不影响植株养分的最大有机肥替代比率。综上,与施用化肥相比较,有机肥60%氮替代处理会对水稻产量、稻谷品质和植株性状产生较大不利影响,为达到化肥减量增效的目的,有机肥45%等氮替代化肥为稻田种植最佳替代比例。 展开更多
关键词 有机肥 等氮替代 水稻产量 稻谷品质 植株性状
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基于多场耦合理论的稻谷储藏品质变化规律及预测模型的研究 被引量：3
14
作者 曹静怡 鲁玉杰 +2 位作者 苗世远 李思洁 张俊东 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期7-14,共8页
为了探讨稻谷在储藏期间的品质变化规律并建立品质变化的预测模型,在多场耦合理论的基础上,利用自主设计的温湿度控制的模拟仓储存稻谷120 d,研究其不同储藏时间的水分含量、脂肪酸值以及过氧化氢酶活动度等品质指标的变化。根据模拟仓... 为了探讨稻谷在储藏期间的品质变化规律并建立品质变化的预测模型,在多场耦合理论的基础上,利用自主设计的温湿度控制的模拟仓储存稻谷120 d,研究其不同储藏时间的水分含量、脂肪酸值以及过氧化氢酶活动度等品质指标的变化。根据模拟仓内温湿度耦合的规律与稻谷储藏品质的相关指标变化之间的关系,建立了稻谷储藏品质变化预测模型。结果表明:在稻谷储藏期间,温湿度均出现了耦合的现象,在粮堆中形成了温湿气的强弱耦合区域,在储藏第60天时,模拟仓内上层粮堆呈现出“U”型高温高湿聚合区。60 d后停止对冷热壁的制冷和加热,温湿度的场强效应减弱,粮堆内没有无强弱耦合区的出现。温度和湿度的耦合作用对稻谷的水分含量的影响显著。稻谷储藏120 d时高温湿耦合区域稻谷的脂肪酸值为接近重度不宜存的状态。而低温湿耦合区域和中间区域稻谷的脂肪酸值差异不显著。温湿度是影响稻谷过氧化氢酶活动度的主要因素,温湿度过高导致其活力下降。在温湿度耦合效应下稻谷脂肪酸值(Y_(1))和过氧化氢酶活动度(Y_(2))与温湿度和稻谷水分相关关系的模型分别为:Y_(1)=-6.758+0.320 X_(1)-0.081 X_(2)-0.026 X_(3)+0.020 X_(4)+1.501 X 5,Y_(2)=119.952-0.901 X_(1)+0.313 X_(2)+0.061 X_(3)-0.044 X_(4)-4.088 X 5(X_(1):粮堆温度;X_(2):粮堆湿度;X_(3):粮堆深度;X_(4):储藏时间;X 5:水质量分数)。 展开更多
关键词 多场耦合 稻谷储藏品质 温度场 湿度场 品质预测模型
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间歇干燥及缓苏对高水分稻谷干燥品质的影响 被引量：20
15
作者 杨国峰 夏宝林 +4 位作者 Kingsly A R P 周雯 仇红娟 刘强 陈江 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第1期102-106,111,共6页
对高水分稻谷进行了间歇干燥,研究干燥段数和缓苏温度对稻谷干燥品质的影响,并应用隶属度分析法对干燥品质进行综合评价。结果表明,间歇干燥可缩短干燥时间,与连续干燥40℃缓苏组相比,4段60℃缓苏组的干燥时间缩短了26.36%。间歇干燥可... 对高水分稻谷进行了间歇干燥,研究干燥段数和缓苏温度对稻谷干燥品质的影响,并应用隶属度分析法对干燥品质进行综合评价。结果表明,间歇干燥可缩短干燥时间,与连续干燥40℃缓苏组相比,4段60℃缓苏组的干燥时间缩短了26.36%。间歇干燥可显著地降低干燥后稻谷的爆腰率,提高整精米率。高温缓苏(50、60℃)时,缓苏温度对整精米率影响优于干燥段数。热风干燥后稻谷的脂肪酸值增加,发芽率降低。隶属度分析法得出优化后的干燥条件为:干燥段数为2段,缓苏温度为60℃,综合分为最大值0.80。 展开更多
关键词 高水分稻谷 间歇干燥 缓苏 稻谷品质
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稻虾综合种养模式下稻谷食用安全与品质评价 被引量：1
16
作者 崔雁娜 张海琪 +5 位作者 徐胜南 郝贵杰 高晟 徐磊 吴琦芳 林锋 《农业与技术》 2021年第23期7-11,共5页
在防“非农化”、“非粮化”基调下,多地大力推进“稻虾综合种养”生态农业模式,基于稻米品质和食用安全性考虑,本研究对浙北地区典型的稻虾综合种养与单一稻田模式下的稻谷品质和质量安全进行了系统性的对比分析,以期为大力推进稻虾综... 在防“非农化”、“非粮化”基调下,多地大力推进“稻虾综合种养”生态农业模式,基于稻米品质和食用安全性考虑,本研究对浙北地区典型的稻虾综合种养与单一稻田模式下的稻谷品质和质量安全进行了系统性的对比分析,以期为大力推进稻虾综合种养生态模式下的稻谷品质和质量安全评定提供基础数据支持。采用大米外观品质检测仪、碳氮元素分析仪、全自动流动注射分析仪、气质联用仪、液质联用仪、全自动流动注射分析仪等技术对2种模式下的稻谷品质及药物残留、重金属含量进行了定量检测分析,结果表明:2种模式的稻谷药物残留均符合食品国家标准,稻虾综合种养模式的药物残留被检出频次远高于单一稻谷模式;出现了3个采样点(1个稻虾综合种养点,2个单一稻谷种植点)糙米中重金属镉超标,2个采样点糙米中重金属镉接近限量值,其它样品重金属含量均符合食品安全国家标准,重金属镉超标与稻谷种植模式关系不大,主要取决于种植地的土壤质量;2种模式下的稻谷品质无显著性差异。通过对比研究表明,稻虾综合种养模式对稻谷品质不会产生负面影响,且比单一稻谷模式具有更好的经济、生态、社会效益,提倡大力推广。 展开更多
关键词 稻虾综合种养 单一稻田 稻谷品质 药物残留 重金属含量
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水分胁迫条件下宁夏稻谷碾米和外观品质初探
17
作者 来长凯 张文银 +2 位作者 贺奇 王兴盛 殷延勃 《宁夏农林科技》 2015年第1期7-10,32,共5页
利用49份宁夏水稻材料,比较11个稻谷碾米和外观品质相关性状在水分胁迫和非水分胁迫条件下的表现,对水分胁迫条件下的性状表现进行相关分析和因子分析。结果表明:水分胁迫对稻谷碾米和外观品质性状产生较大的影响;水分胁迫条件下性状相... 利用49份宁夏水稻材料,比较11个稻谷碾米和外观品质相关性状在水分胁迫和非水分胁迫条件下的表现,对水分胁迫条件下的性状表现进行相关分析和因子分析。结果表明:水分胁迫对稻谷碾米和外观品质性状产生较大的影响;水分胁迫条件下性状相互影响且关系复杂,选取4个主要影响因子,累计贡献率为93.207%,粒长因子贡献率最大为44.819%;节水抗旱品种的选育应着重对长粒和高精米率的选择,适当控制粒宽来降低垩白粒率和垩白度,以实现优良的碾米和外观品质。 展开更多
关键词 水分胁迫 稻谷品质 相关分析 因子分析
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稻谷储藏品质研究技术现状 被引量：10
18
作者 韩赟 梁静 +2 位作者 李成 于海华 於海明 《农业工程》 2020年第12期45-49,共5页
稻谷储藏过程中品质变化受内外各种因素影响,除了稻谷自身品质、水分含量外,储藏时的温度、湿度都会影响其稻谷品质变化。高温高湿的储藏环境下,稻谷脂肪酸含量、霉菌数量增长变快,稻谷陈化变质速度加快。综述了储藏条件对稻谷品质的影... 稻谷储藏过程中品质变化受内外各种因素影响,除了稻谷自身品质、水分含量外,储藏时的温度、湿度都会影响其稻谷品质变化。高温高湿的储藏环境下,稻谷脂肪酸含量、霉菌数量增长变快,稻谷陈化变质速度加快。综述了储藏条件对稻谷品质的影响,分析稻谷不同储藏条件下的各项品质变化,讨论现有的稻谷储藏技术,并分析了不同储藏方式下稻谷品质变化差异。 展开更多
关键词 稻谷品质 稻谷储藏 陈化变质
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MI-PSO-RBF算法在稻谷存储品质预测的应用研究 被引量：1
19
作者 郭利进 惠培奇 许瑞伟 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2023年第8期21-26,共6页
粮食存储安全是关系粮食安全的重要因素,稻谷作为我国主要粮食作物其存储安全尤为重要。针对稻谷存储质量检测不方便等缺点,利用径向基神经网络(RBF)根据粮食实际存储的环境因素构建稻谷脂肪酸含量的预测模型。首先为避免数据维度过大... 粮食存储安全是关系粮食安全的重要因素,稻谷作为我国主要粮食作物其存储安全尤为重要。针对稻谷存储质量检测不方便等缺点,利用径向基神经网络(RBF)根据粮食实际存储的环境因素构建稻谷脂肪酸含量的预测模型。首先为避免数据维度过大使模型精度降低,利用互信息法则(MI)进行环境变量的特征提取,选取温度、湿度等6种影响较大的环境因素;然后根据RBF神经网络参数难以确定的缺点,采用改进的粒子群算法(PSO)进行寻优;同时改变粒子群的学习因子和权重系数的确定方式,使PSO算法在前期全局全面搜索并在后期易于跳出局部最优。通过实际数据进行模型验证,与传统RBF模型和PSO-RBF模型相比,构建的存储环境-存储品质DPSO-RBF预测模型精度提高。 展开更多
关键词 径向基神经网络 粒子群算法 互信息法则 稻谷储存品质 预测模型
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二氧化碳气调防治浅圆仓储存稻谷中的储粮害虫研究 被引量：4
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作者 王能军 毛根武 +7 位作者 王双林 严晓平 杜雪勇 朱延光 陈晋莹 胡坤 陈国庆 罗俊超 《中国粮油学报》 CSCD 北大核心 2024年第12期1-8,共8页
为研究CO_(2)气调在浅圆仓中的应用效果,本研究采用下充上排充气工艺和上行式环流工艺,对浅圆仓内不同位置CO_(2)体积分数分布及变化情况、储粮害虫的防治效果以及稻谷品质变化情况进行了初步研究。结果表明:浅圆仓水平方向CO_(2)体积... 为研究CO_(2)气调在浅圆仓中的应用效果,本研究采用下充上排充气工艺和上行式环流工艺,对浅圆仓内不同位置CO_(2)体积分数分布及变化情况、储粮害虫的防治效果以及稻谷品质变化情况进行了初步研究。结果表明:浅圆仓水平方向CO_(2)体积分数分布比较均匀,垂直方向CO_(2)体积分数存在明显的分层现象;取出气调15 d后粮面、地槽风道口内和仓门内侧的试虫,在实验室培养42 d后检测锈赤扁谷盗、赤拟谷盗、米象、玉米象及谷蠹成虫死亡率为100.0%;仓门内侧谷蠹混合虫态死亡率为70.7%,锈赤扁谷盗、赤拟谷盗、米象的混合虫态死亡率为100.0%;CO_(2)气调前后稻谷的脂肪酸值、品尝评分、水分、出糙率、整精米率等指标无较大差异。总的来说,采用CO_(2)气调防治浅圆仓储粮害虫效果显著,成本可控,对储粮品质无明显影响。 展开更多
关键词 浅圆仓 二氧化碳气调 下充上排 杀虫效果 稻谷品质
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