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高温胁迫下稻米食味品质相关性状全基因组关联分析: 1; 作者黄金杰尹吕 +6 位作者王健杨小莉张震陈云付红燕夏朵周浩《四川农业大学学报》北大核心 2025年第1期96-103,共8页; 【目的】鉴定高温胁迫下调控水稻食味品质相关性状位点并挖掘相关候选基因,为耐高温优质品种选育提供理论基础。【方法】以222份遗传背景广泛的栽培稻为试验材料,对9个稻米食味品质相关性状进行测定,结合基因型信息与食味品质相关性状... 展开更多; 关键词水稻高温稻米食味品质全基因组关联分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

镁对稻米食味品质的影响被引量：18: 2; 作者杨文祥李刚华 +3 位作者王强盛王绍华吴昊丁艳锋《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2007年第3期166-171,共6页; 以丰优香占,汕优63,华粳3号,镇稻88为材料,采用水培和大田孕穗前喷肥方法,分析镁肥对水稻品质的影响。结果表明:镁对稻米糊化温度没有显著影响。在喷施镁肥试验中,稻米直链淀粉(AC)含量随着镁肥施用量的增加而升高,不同镁肥处理间差异... 展开更多; 关键词水稻稻米食味品质镁; 在线阅读下载PDF 职称材料

利用RVA快速鉴定稻米蒸煮及食味品质的研究被引量：139: 3; 作者胡培松翟虎渠 +1 位作者唐绍清万建民《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期519-524,共6页; 71份粳稻和 6 8份籼稻RVA特征值与直链淀粉含量 (AC)、胶稠度 (GC)的相关分析表明 ,RVA谱特征值与AC、GC均有较高相关系数 ,其中最高黏度 (PKV)、崩解值 (BDV)与AC的相关系数分别达 - 0 .76 0和 - 0 .736 ,呈极显著负相关 ,与GC相关系... 展开更多; 关键词稻米蒸煮品质稻米食味品质 RVA特征值黏度速测仪数学模型; 在线阅读下载PDF 职称材料

粳稻脂肪含量对稻米品质的影响被引量：17: 4; 作者江谷驰弘雷小波 +3 位作者兰艳许光利丁春邦李天《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期98-104,共7页; 【目的】探明脂肪含量对粳稻Oryza sativa Linn.subsp.japonica Kato品质的影响,为优质粳稻选育提供理论依据。【方法】选用12个粳稻材料,测定其脂肪含量、蛋白质含量、蒸煮食味品质以及加工品质,并进行相关性分析,评价粳稻脂肪含量与... 展开更多; 关键词粳稻稻米脂肪含量蛋白质含量直链淀粉含量食味品质相关分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

水稻Wx复等位基因基于PCR的功能标记开发与利用被引量：10: 5; 作者毛艇李旭 +1 位作者李振宇徐正进《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1715-1723,共9页; 直链淀粉含量是影响稻米食味品质的重要因素,主要由蜡质基因(Wx)调控,Wx基因座存在Wxa、Wxb、Wxin、Wxmw等多个复等位基因,通过分子标记辅助选择(marker-assisted selection,MAS)培育中低直链淀粉含量的水稻品种是提高稻米适口性的重要... 展开更多; 关键词水稻蜡质基因四引物扩增受阻突变体系直链淀粉含量稻米食味品质改良; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高温胁迫下稻米食味品质相关性状全基因组关联分析: 1; 作者黄金杰尹吕王健杨小莉张震陈云付红燕夏朵周浩; 机构四川农业大学西南作物基因发掘与利用国家重点实验室; 出处《四川农业大学学报》北大核心 2025年第1期96-103,共8页; 基金西南作物基因资源发掘与利用国家重点实验室“生物育种”自由探索项目(SKL-ZY202214) 开放课题项目(SKL-KF202319)。; 文摘【目的】鉴定高温胁迫下调控水稻食味品质相关性状位点并挖掘相关候选基因,为耐高温优质品种选育提供理论基础。【方法】以222份遗传背景广泛的栽培稻为试验材料,对9个稻米食味品质相关性状进行测定,结合基因型信息与食味品质相关性状参数进行全基因组关联分析。【结果】稻米直链淀粉含量与米饭硬度正相关,与米饭黏度和食味值负相关。鉴定出14个在高温胁迫下与稻米食味品质相关性状的显著关联位点。【结论】发现直链淀粉含量主效基因Wx基因是高温和正常环境下影响稻米食味品质的关键位点,此外,含有CYP450蛋白、IQ钙调素结合蛋白家族和3-酮酰基-CoA合成酶的基因,可能与高温和正常环境下直链淀粉含量的差异有关。; 关键词水稻高温稻米食味品质全基因组关联分析; Keywords rice heat stress eating quality genome-wide association study; 分类号 S511.2 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名镁对稻米食味品质的影响被引量：18: 2; 作者杨文祥李刚华王强盛王绍华吴昊丁艳锋; 机构南京农业大学农业部作物生长调控重点开放实验室; 出处《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2007年第3期166-171,共6页; 基金科技部国家粮食丰产科技工程; 文摘以丰优香占,汕优63,华粳3号,镇稻88为材料,采用水培和大田孕穗前喷肥方法,分析镁肥对水稻品质的影响。结果表明:镁对稻米糊化温度没有显著影响。在喷施镁肥试验中,稻米直链淀粉(AC)含量随着镁肥施用量的增加而升高,不同镁肥处理间差异不显著,4个品种表现基本一致。在水培试验中施镁对稻米直链淀粉含量影响不显著。淀粉粘滞性谱特征值中的最高粘度、热浆粘度和崩解值均随水培液中镁浓度的升高而升高,达到一定浓度后开始减小;冷胶粘度、回复值和消减值表现出相反的变化趋势。不同的品种,达到最大值时的处理浓度不同。大田喷施试验结果表明,与对照相比,喷施镁肥处理在多数情况下能显著提高RVA谱特征值中的最高粘度、热浆粘度和崩解值,降低冷胶粘度、回复值和消减值。各喷施镁肥处理显著提高了精米中的镁钾元素含量、镁钾含量比(Mg/K)和Mg/(N.AC.K)。Mg/K和Mg/(N.AC.K)与稻米淀粉粘滞性谱特征值存在一定的相关性,但是在不同品种间和不同指标间存在差异。; 关键词水稻稻米食味品质镁; Keywords rice eating quality Mg; 分类号 S511.062 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名利用RVA快速鉴定稻米蒸煮及食味品质的研究被引量：139: 3; 作者胡培松翟虎渠唐绍清万建民; 机构南京农业大学中国水稻研究所国家水稻改良中心; 出处《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期519-524,共6页; 基金国家 8 63计划课题( 2 0 0 1AA2 410 11和2 0 0 2AA2 0 70 0 2) 浙江省自然科学基金重大项目(ZA0 10 6) +1 种基金国家水稻生物学重点实验室开放课题; 文摘 71份粳稻和 6 8份籼稻RVA特征值与直链淀粉含量 (AC)、胶稠度 (GC)的相关分析表明 ,RVA谱特征值与AC、GC均有较高相关系数 ,其中最高黏度 (PKV)、崩解值 (BDV)与AC的相关系数分别达 - 0 .76 0和 - 0 .736 ,呈极显著负相关 ,与GC相关系数分别为 0 .74 0和 0 .715 ,呈极显著正相关。但通过分析AC、GC和RVA谱 6个参数的三维曲面图 ,揭示出BDV、PKV特别是BDV与GC的关系最密切 ,接近直线相关 ,用BDV进行GC间接鉴定是可靠的 ,且快速有效。进一步用分段线性回归分析建立定量模型 ,说明利用RVA可以定量分析稻米蒸煮及食味品质 ,特别是AC和GC与RVA特征值相关系数分别高达 0 .919和 0 .90 5 。; 关键词稻米蒸煮品质稻米食味品质 RVA特征值黏度速测仪数学模型; Keywords Rice Cooking and palatability quality RVA profile Evaluation; 分类号 S511 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名粳稻脂肪含量对稻米品质的影响被引量：17: 4; 作者江谷驰弘雷小波兰艳许光利丁春邦李天; 机构四川农业大学农学院/农业部西南作物生理生态与耕作重点实验室四川农业大学生命科学学院; 出处《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第6期98-104,共7页; 基金四川省科技厅科技支撑计划(2014NZ0103); 文摘【目的】探明脂肪含量对粳稻Oryza sativa Linn.subsp.japonica Kato品质的影响,为优质粳稻选育提供理论依据。【方法】选用12个粳稻材料,测定其脂肪含量、蛋白质含量、蒸煮食味品质以及加工品质,并进行相关性分析,评价粳稻脂肪含量与品质的关系。【结果】12个粳稻材料中D79和越光的脂肪含量和崩解值显著高于其余10个品种(P<0.05),消减值显著低于其余10个品种(P<0.05)。越光的食味值最高,为84.20;其次是D79,为82.70;二者与W140差异不显著(P>0.05),但均显著高于其余9个品种(P<0.05)。相关分析表明,粳稻脂肪含量与稻米加工品质、蛋白质含量均无显著相关(P>0.05),但与直链淀粉含量呈极显著负相关(P<0.01),与食味值、崩解值呈显著正相关(P<0.05)。【结论】提高粳稻脂肪含量和降低直链淀粉含量有利于改良粳稻的蒸煮食味品质。; 关键词粳稻稻米脂肪含量蛋白质含量直链淀粉含量食味品质相关分析; Keywords japonica rice rice grain lipid content protein content amylose content eating quality correlation analysis; 分类号 S511 [农业科学—作物学] S338 [农业科学—作物遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名水稻Wx复等位基因基于PCR的功能标记开发与利用被引量：10: 5; 作者毛艇李旭李振宇徐正进; 机构沈阳农业大学水稻研究所辽宁省盐碱地利用研究所; 出处《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期1715-1723,共9页; 基金辽宁省农业领域青年科技创新人才培养计划(2015035 2015036) +1 种基金国家自然科学基金项目(31371587 31430062)资助~~; 文摘直链淀粉含量是影响稻米食味品质的重要因素,主要由蜡质基因(Wx)调控,Wx基因座存在Wxa、Wxb、Wxin、Wxmw等多个复等位基因,通过分子标记辅助选择(marker-assisted selection,MAS)培育中低直链淀粉含量的水稻品种是提高稻米适口性的重要途径。Wx复等位基因的功能由单碱基核苷酸多态性(single nucleotide polymorphisms,SNP)决定,其检测依赖于测序或酶切,存在耗时多、费用昂贵等缺点。为提高选择效率,本文利用Wx复等位基因的SNP差异和四引物扩增受阻突变(tetra-primer ARMS-PCR)原理,进行PCR功能标记的开发。引物设计过程中,针对扩增效率低和非匹配的延伸2个技术难题,提出了调整错配位点的解决方案,成功开发了基于PCR技术的两对功能性标记Waxygt-ARMS2和Waxyac-ARMS2,可以准确区分上述复等位基因型,且具有操作简单、耗费较低的特点。利用新开发标记对辽宁省育成的部分水稻品种进行Wx基因型检测的结果表明,40份辽宁育成品种均携带Wxb基因,遗传基础单一。上述结果为利用Wx基因位点的分子标记培育中低直链淀粉含量的水稻品种,改良辽宁省水稻品种的食味品质提供了技术支撑。; 关键词水稻蜡质基因四引物扩增受阻突变体系直链淀粉含量稻米食味品质改良; Keywords Rice Wx Tetra-primer ARMS-PCR Amylose content Rice eating quality improvement; 分类号 S511 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	高温胁迫下稻米食味品质相关性状全基因组关联分析	黄金杰尹吕王健杨小莉张震陈云付红燕夏朵周浩	《四川农业大学学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	镁对稻米食味品质的影响	杨文祥李刚华王强盛王绍华吴昊丁艳锋	《江苏农业学报》 CSCD 北大核心	2007	18	在线阅读下载PDF 职称材料
3	利用RVA快速鉴定稻米蒸煮及食味品质的研究	胡培松翟虎渠唐绍清万建民	《作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2004	139	在线阅读下载PDF 职称材料
4	粳稻脂肪含量对稻米品质的影响	江谷驰弘雷小波兰艳许光利丁春邦李天	《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2016	17	在线阅读下载PDF 职称材料
5	水稻Wx复等位基因基于PCR的功能标记开发与利用	毛艇李旭李振宇徐正进	《作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2017	10	在线阅读下载PDF 职称材料