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稻米淀粉RVA谱特征及其与理化品质性状相关性的研究被引量：106: 1; 作者贾良丁雪云 +1 位作者王平荣邓晓建《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期790-794,共5页; 测定了四川地区种植的124个水稻品种的RVA谱特征值及各项理化品质指标,分析了RVA谱各特征值间,及其与各项理化品质指标间的相关性,并分析了不同直链淀粉含量(AC)品种的RVA谱特征值差异,结果表明,RVA谱6个特征值之间,最高黏度(PKV)与冷... 展开更多; 关键词水稻稻米品质稻米淀粉rva谱理化品质指标; 在线阅读下载PDF 职称材料

稻米淀粉RVA谱在水稻优质米育种上的应用被引量：5: 2; 作者张睿邱翔《北方水稻》 CAS 2014年第5期72-75,共4页; 水稻优质米育种应用的指标上,利用粘度速测仪测定稻米淀粉粘度特性成为评价稻米食用品质的一个很重要指标。相比于目前公认的直链淀粉、蛋白质及胶稠度等食味性主要影响指标,稻米淀粉粘度特性测定更加准确、迅速。本文综述了稻米淀粉RV... 展开更多; 关键词水稻稻米淀粉rva谱优质米育种; 在线阅读下载PDF 职称材料

携带Wx-mq基因水稻新品种(系)稻米RVA谱特征及与直链淀粉含量的相关性被引量：9: 3; 作者于新张亚东 +7 位作者朱镇赵凌陈涛赵庆勇周丽慧姚姝赵春芳王才林《华北农学报》 CSCD 北大核心 2013年第5期53-58,共6页; 以自育的57份粳稻新品种(系)为材料,采用分子标记、化学方法、统计学方法等,对供试材料进行Wx-mq基因检测,测定各品种(系)稻米淀粉RVA谱特征值和直链淀粉含量,分析各测定值间的相关性,并分析了不同AC品种(系)的RVA谱特征值差异。结果表... 展开更多; 关键词水稻暗胚乳突变基因低直链淀粉含量稻米淀粉rva谱相关分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响被引量：11: 4; 作者赵庆勇张亚东 +5 位作者朱镇陈涛周丽慧姚姝于新王才林《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第1期1-8,共8页; 为探讨不同地点和播期对稻米淀粉RVA谱特性的影响,以不同生态类型的5个粳稻品种为材料,在江苏省选择4个不同纬度地点,通过分7期播种试验研究稻米淀粉RVA谱特征值的差异。结果表明,8个特征值中除峰值时间在地点间差异未达到显著水平外,... 展开更多; 关键词粳稻生态类型地点播期稻米淀粉rva谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

收获期对津川1号产量、米饭食味品质和RVA特征谱的影响被引量：8: 5; 作者张欣施利利 +2 位作者丁得亮王松文崔晶《湖北农业科学》北大核心 2010年第7期1567-1569,共3页; 以优质粳型水稻品种津川1号为材料,研究了不同收获期对其产量、常规品质、RVA特征值和米饭食味的影响。结果表明,不同收获期的产量、整精米率、垩白率、蛋白质含量、RVA的崩解值和消减值、米饭食味值等指标均有差异。与第一收获期相比,... 展开更多; 关键词水稻品质 rva(稻米淀粉黏滞性特征谱) 收获期; 在线阅读下载PDF 职称材料

秸秆和绿肥还田对稻米营养与蒸煮品质的影响被引量：3: 6; 作者鞠亚美刘阳 +1 位作者李进刘芬《现代农业科技》 2009年第3期180-180,182,共2页; 试验以优粳5356为材料,研究绿肥和秸秆还田对稻米营养和蒸煮品质的影响。结果表明:秸秆还田对稻米淀粉RVA谱的影响因还田方式而异,秸秆均匀还田处理使稻米食味品质变劣,而埋入墒沟处理的得到改善;绿肥还田中黑麦草还田使品质变劣的趋势... 展开更多; 关键词秸秆还田绿肥还田稻米品质稻米淀粉rva谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名稻米淀粉RVA谱特征及其与理化品质性状相关性的研究被引量：106: 1; 作者贾良丁雪云王平荣邓晓建; 机构四川农业大学水稻研究所福建农林大学; 出处《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期790-794,共5页; 基金教育部长江学者和创新团队发展计划项目(IRT0453) 四川省公益性科技计划项目(07FG001-015) 国家科技支撑计划项目(2007BAD81B01); 文摘测定了四川地区种植的124个水稻品种的RVA谱特征值及各项理化品质指标,分析了RVA谱各特征值间,及其与各项理化品质指标间的相关性,并分析了不同直链淀粉含量(AC)品种的RVA谱特征值差异,结果表明,RVA谱6个特征值之间,最高黏度(PKV)与冷胶黏度(CPV)、回复值(CSV)相关不显著,热浆黏度(HPV)与崩解值(BDV)相关显著,其余均相关极显著。AC、胶稠度(GC)与RVA谱6个特征值均极显著相关,而碱消值(ASV)与RVA谱6个特征值相关均不显著,说明AC和GC是影响RVA谱特征值的两个重要理化品质指标。不同AC品种间的RVA谱不尽相同,一般而言,AC越高的品种崩解值越小,而消减值和回复值越大。; 关键词水稻稻米品质稻米淀粉rva谱理化品质指标; Keywords Rice Rice quality Rice rva profile characteristics Physical/chemical quality indicator; 分类号 S511 [农业科学—作物学] TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名稻米淀粉RVA谱在水稻优质米育种上的应用被引量：5: 2; 作者张睿邱翔; 机构辽宁省水稻研究所辽宁省农业技术推广总站; 出处《北方水稻》 CAS 2014年第5期72-75,共4页; 文摘水稻优质米育种应用的指标上,利用粘度速测仪测定稻米淀粉粘度特性成为评价稻米食用品质的一个很重要指标。相比于目前公认的直链淀粉、蛋白质及胶稠度等食味性主要影响指标,稻米淀粉粘度特性测定更加准确、迅速。本文综述了稻米淀粉RVA谱测定方法、特征特性、与其它营养食味品质的关系及其基因定位研究,分析了稻米淀粉RVA谱在优质米育种上的应用,为稻米淀粉RVA谱的进一步推广应用奠定了良好的基础。; 关键词水稻稻米淀粉rva谱优质米育种; Keywords Rice rva Breeding of quality rice; 分类号 S3 [农业科学—农艺学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名携带Wx-mq基因水稻新品种(系)稻米RVA谱特征及与直链淀粉含量的相关性被引量：9: 3; 作者于新张亚东朱镇赵凌陈涛赵庆勇周丽慧姚姝赵春芳王才林; 机构江苏省农业科学院粮食作物研究所; 出处《华北农学报》 CSCD 北大核心 2013年第5期53-58,共6页; 基金江苏省农业科技自主创新基金项目(CX(12)1003) 现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-01-47) +1 种基金国家成果转化项目(2011GB2C100011); 文摘以自育的57份粳稻新品种(系)为材料,采用分子标记、化学方法、统计学方法等,对供试材料进行Wx-mq基因检测,测定各品种(系)稻米淀粉RVA谱特征值和直链淀粉含量,分析各测定值间的相关性,并分析了不同AC品种(系)的RVA谱特征值差异。结果表明:57份材料均含有Wx-mq基因;各RVA谱特征值间有较好的相关性,峰值黏度、热浆黏度、冷浆黏度之间,及其与峰值时间、回复值之间呈极显著正相关,崩解值与峰值黏度,峰值时间与消减值、回复值呈极显著正相关,糊化温度与热浆黏度、峰值时间呈显著正相关,消减值与峰值黏度、崩解值呈极显著负相关;供试材料的直链淀粉含量分布在5%～12%,集中分布在8%～11%;不同AC品种(系)间的RVA谱不尽相同,随着AC的增加,峰值黏度、热浆黏度、冷浆黏度、回复值、峰值时间与糊化温度均呈增加趋势,崩解值与消减值的变化趋势不明显。AC与热浆黏度、冷浆黏度、回复值和峰值时间呈极显著正相关,与峰值黏度呈显著正相关。结果可进一步扩充利用RVA谱特征值评价稻米蒸煮食味品质的理论依据。; 关键词水稻暗胚乳突变基因低直链淀粉含量稻米淀粉rva谱相关分析; Keywords Rice Translucent endosperm gene Low amylose content rva profile properties Correlation analyses; 分类号 S511.03 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响被引量：11: 4; 作者赵庆勇张亚东朱镇陈涛周丽慧姚姝于新王才林; 机构江苏省农业科学院粮食作物研究所; 出处《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第1期1-8,共8页; 基金现代农业产业技术体系建设专项基金项目(CARS-01-47) 农业部超级粳稻新品种选育研究与示范项目; 文摘为探讨不同地点和播期对稻米淀粉RVA谱特性的影响,以不同生态类型的5个粳稻品种为材料,在江苏省选择4个不同纬度地点,通过分7期播种试验研究稻米淀粉RVA谱特征值的差异。结果表明,8个特征值中除峰值时间在地点间差异未达到显著水平外,其他特征值在地点、播期和品种间的差异均达到显著或极显著水平,多数特征值以品种对其影响最大。不同生态条件间淀粉RVA谱特性差异明显,但随纬度的变化趋势不明显。其中,峰值黏度、热浆黏度和崩解值等特征值由大到小均依次为淮安点>苏州点>连云港点>扬州点。冷胶黏度和回复值呈现北高南低的趋势,连云港点和淮安点显著高于扬州点和苏州点。消减值随纬度的升高呈增加趋势,其中苏州点的消减值显著低于其他3个地点。糊化温度和峰值时间在不同纬度间变化较小。随播期的推迟,峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度和峰值时间4个特征值呈减小趋势,而消减值和回复值呈增加趋势,崩解值呈先升后降的趋势,糊化温度表现为先降后升的趋势。RVA谱特征值在不同地点随播期的变化趋势基本一致,均以早播为佳,同时RVA谱特征值在江苏省北部地区受播期的影响较大。8个RVA谱特征值以消减值的变异系数最大,峰值时间的变异系数最小。5个品种中以南粳46的峰值黏度和崩解值最高,而消减值和回复值最低,其RVA谱特性最优,蒸煮食味品质最好。连粳4号的峰值黏度和崩解值较高,消减值和回复值较低,其RVA谱特性也较好。说明不同播期和地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱具有较大影响,不同地点间淀粉RVA谱特性差异明显,但随纬度的变化无明显趋势,不同播期间RVA谱特性的差异显著,同一品种在适宜种植区域内要获得较优的RVA谱特性应尽可能早播。; 关键词粳稻生态类型地点播期稻米淀粉rva谱; Keywords japonica rice ecological type site sowing date rice starch rva profile; 分类号 S511 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名收获期对津川1号产量、米饭食味品质和RVA特征谱的影响被引量：8: 5; 作者张欣施利利丁得亮王松文崔晶; 机构天津农学院农学系天津中日水稻品质.食味研究中心; 出处《湖北农业科学》北大核心 2010年第7期1567-1569,共3页; 基金天津市农业科技成果转化与推广项目(0704190); 文摘以优质粳型水稻品种津川1号为材料,研究了不同收获期对其产量、常规品质、RVA特征值和米饭食味的影响。结果表明,不同收获期的产量、整精米率、垩白率、蛋白质含量、RVA的崩解值和消减值、米饭食味值等指标均有差异。与第一收获期相比,推迟收获可以提高产量、稻米的碾磨品质、崩解值和黏度值,改善外观,降低垩白率、硬度,减少消减值,蛋白质含量也随之降低。从第四收获期开始,其直链淀粉含量适中(15.50%～16.24%),蛋白质含量较低(7.13%～7.87%),食味值较高(59.3～66.5),RVA的崩解值均大于100RVU,其米饭食味均较好,产量较高。第七收获期稻米的产量最高,食味品质最好。; 关键词水稻品质 rva(稻米淀粉黏滞性特征谱) 收获期; Keywords rice （Oryza sativa L.） quality rva profile harvest date; 分类号 S511.220.9 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名秸秆和绿肥还田对稻米营养与蒸煮品质的影响被引量：3: 6; 作者鞠亚美刘阳李进刘芬; 机构江苏省泰兴市农业局; 出处《现代农业科技》 2009年第3期180-180,182,共2页; 文摘试验以优粳5356为材料,研究绿肥和秸秆还田对稻米营养和蒸煮品质的影响。结果表明:秸秆还田对稻米淀粉RVA谱的影响因还田方式而异,秸秆均匀还田处理使稻米食味品质变劣,而埋入墒沟处理的得到改善;绿肥还田中黑麦草还田使品质变劣的趋势低于紫云英还田。; 关键词秸秆还田绿肥还田稻米品质稻米淀粉rva谱; 分类号 S141.4 [农业科学—肥料学] S511 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	稻米淀粉RVA谱特征及其与理化品质性状相关性的研究	贾良丁雪云王平荣邓晓建	《作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2008	106	在线阅读下载PDF 职称材料
2	稻米淀粉RVA谱在水稻优质米育种上的应用	张睿邱翔	《北方水稻》 CAS	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	携带Wx-mq基因水稻新品种(系)稻米RVA谱特征及与直链淀粉含量的相关性	于新张亚东朱镇赵凌陈涛赵庆勇周丽慧姚姝赵春芳王才林	《华北农学报》 CSCD 北大核心	2013	9	在线阅读下载PDF 职称材料
4	播期与地点对不同生态类型粳稻淀粉RVA谱特性的影响	赵庆勇张亚东朱镇陈涛周丽慧姚姝于新王才林	《江苏农业学报》 CSCD 北大核心	2014	11	在线阅读下载PDF 职称材料
5	收获期对津川1号产量、米饭食味品质和RVA特征谱的影响	张欣施利利丁得亮王松文崔晶	《湖北农业科学》北大核心	2010	8	在线阅读下载PDF 职称材料
6	秸秆和绿肥还田对稻米营养与蒸煮品质的影响	鞠亚美刘阳李进刘芬	《现代农业科技》	2009	3	在线阅读下载PDF 职称材料