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快速测定含水溶液中乙醇的氧同位素比值（英文）
1
作者
钟其顶
王道兵
李国辉
《质谱学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第5期471-480,共10页
近年来,乙醇的氧同位素比值(δ^(18)O)在果汁和饮料酒真实性鉴别中起着重要作用,利用该指标可检测产品中的外源水、追溯产品的产地。本工作采用多孔聚合物气相色谱柱实现了水与乙醇的在线快速分离,建立了溶剂稀释后直接用气相色谱-裂解...
近年来,乙醇的氧同位素比值(δ^(18)O)在果汁和饮料酒真实性鉴别中起着重要作用,利用该指标可检测产品中的外源水、追溯产品的产地。本工作采用多孔聚合物气相色谱柱实现了水与乙醇的在线快速分离,建立了溶剂稀释后直接用气相色谱-裂解-稳定同位素比值质谱(GC-TC-IRMS)测定溶液中乙醇δ^(18)O值的方法。实验结果表明,该方法可排除水对乙醇δ^(18)O分析的干扰,乙醇浓度在1%~100%时测定稳定性良好,在不同水溶液中乙醇δ^(18)O的测定值保持一致;乙醇δ^(18)O值重复性和再现性的标准偏差均优于0.5‰,并通过欧盟实验室间能力验证(FIT-PTS)证明了方法的准确性。该方法具有样品用量少(仅需70~200μL)、分析速度快(约18min)、操作简单方便等特点,可为乙醇δ^(18)O在果汁和饮料酒真实性领域的研究与应用提供方法参考。
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关键词
乙醇
稳定氧同位素比值
含水溶液
提取
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职称材料
牛奶中碳、氮、氢和氧稳定同位素比的测定及其在产地溯源分析中的应用
被引量：
1
2
作者
侯建波
张晓峰
+6 位作者
朱晓雨
谢文
张明哲
邓晓军
韩芳
史颖珠
祝泽龙
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期627-634,共8页
应用元素分析-同位素质谱仪(EA-IRMS)和多用途气体制备-连续流稳定同位素质谱仪(GasBench-IRMS)分别测定了来自国内外7个不同国家(澳大利亚、新西兰、西班牙、德国、奥地利、意大利和中国)的83件牛奶样品中碳、氮、氢、氧的稳定同位素比...
应用元素分析-同位素质谱仪(EA-IRMS)和多用途气体制备-连续流稳定同位素质谱仪(GasBench-IRMS)分别测定了来自国内外7个不同国家(澳大利亚、新西兰、西班牙、德国、奥地利、意大利和中国)的83件牛奶样品中碳、氮、氢、氧的稳定同位素比值(δ13 C、δ15 N、δ2 H和δ18 O)。对所测得的数据用SPSS 20.0软件分别进行了方差分析、聚类分析以及牛奶产地的判别分析。从所得结果可见,上述4项稳定同位素比值中的每一项都可获得相关牛奶样品产地来源的若干信息,但还不足以作为相关牛奶样品的溯源地判别的充分依据。而将测试结果进行组合后,对δ13 C、δ15 N和δ2 H三项指标组合交叉检验整体判别正确率达到84.3%,据此采用3项组合指标对牛奶产地进行判别分析,并在此项组合指标的基础上建立了产自7个国家的牛奶的判别模型。对自来这7个不同国家的牛奶盲样进行判别时,可将所测得样品中上述3项稳定同位素的δ值代入所建立的模型中,并比较各模型所得的Y值的大小,其中Y值最大的,即归属于此模型所代表的国家。
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关键词
元素分析-
同位素
质谱仪
多用途气体制备-连续流
稳定
同位素
质谱仪
碳、氮、氢和
氧
的
稳定
同位素
比值
产地来源分析
牛奶样品
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职称材料
题名
快速测定含水溶液中乙醇的氧同位素比值（英文）
1
作者
钟其顶
王道兵
李国辉
机构
中国食品发酵工业研究院
全国食品发酵标准中心
出处
《质谱学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第5期471-480,共10页
基金
Supported by FP7 project food integrity‘Ensuring the integrity of the European food chain’(613688)from European Union
文摘
近年来,乙醇的氧同位素比值(δ^(18)O)在果汁和饮料酒真实性鉴别中起着重要作用,利用该指标可检测产品中的外源水、追溯产品的产地。本工作采用多孔聚合物气相色谱柱实现了水与乙醇的在线快速分离,建立了溶剂稀释后直接用气相色谱-裂解-稳定同位素比值质谱(GC-TC-IRMS)测定溶液中乙醇δ^(18)O值的方法。实验结果表明,该方法可排除水对乙醇δ^(18)O分析的干扰,乙醇浓度在1%~100%时测定稳定性良好,在不同水溶液中乙醇δ^(18)O的测定值保持一致;乙醇δ^(18)O值重复性和再现性的标准偏差均优于0.5‰,并通过欧盟实验室间能力验证(FIT-PTS)证明了方法的准确性。该方法具有样品用量少(仅需70~200μL)、分析速度快(约18min)、操作简单方便等特点,可为乙醇δ^(18)O在果汁和饮料酒真实性领域的研究与应用提供方法参考。
关键词
乙醇
稳定氧同位素比值
含水溶液
提取
Keywords
ethanol
stable oxygen isotoperatio
aqueous samples
e xtraction
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
牛奶中碳、氮、氢和氧稳定同位素比的测定及其在产地溯源分析中的应用
被引量：
1
2
作者
侯建波
张晓峰
朱晓雨
谢文
张明哲
邓晓军
韩芳
史颖珠
祝泽龙
机构
浙江省检验检疫科学技术研究院
浙江出入境检验检疫局技术中心
上海市检验检疫科学技术研究院
安徽出入境检验检疫局检验检疫技术中心
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期627-634,共8页
基金
上海市中央引导地方科技发展专项(YDZX20173100004528)
安徽省重点研究和开发计划专项(1804b06020349)
浙江省重点研发计划项目(2018C02041)。
文摘
应用元素分析-同位素质谱仪(EA-IRMS)和多用途气体制备-连续流稳定同位素质谱仪(GasBench-IRMS)分别测定了来自国内外7个不同国家(澳大利亚、新西兰、西班牙、德国、奥地利、意大利和中国)的83件牛奶样品中碳、氮、氢、氧的稳定同位素比值(δ13 C、δ15 N、δ2 H和δ18 O)。对所测得的数据用SPSS 20.0软件分别进行了方差分析、聚类分析以及牛奶产地的判别分析。从所得结果可见,上述4项稳定同位素比值中的每一项都可获得相关牛奶样品产地来源的若干信息,但还不足以作为相关牛奶样品的溯源地判别的充分依据。而将测试结果进行组合后,对δ13 C、δ15 N和δ2 H三项指标组合交叉检验整体判别正确率达到84.3%,据此采用3项组合指标对牛奶产地进行判别分析,并在此项组合指标的基础上建立了产自7个国家的牛奶的判别模型。对自来这7个不同国家的牛奶盲样进行判别时,可将所测得样品中上述3项稳定同位素的δ值代入所建立的模型中,并比较各模型所得的Y值的大小,其中Y值最大的,即归属于此模型所代表的国家。
关键词
元素分析-
同位素
质谱仪
多用途气体制备-连续流
稳定
同位素
质谱仪
碳、氮、氢和
氧
的
稳定
同位素
比值
产地来源分析
牛奶样品
Keywords
EA-IRMS
GasBench-IRMS
stable isotopic ratios of carbon
nitrogen
oxygen and hydrogen
analysis for producing origin
milk sample
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
在线阅读
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
快速测定含水溶液中乙醇的氧同位素比值（英文）
钟其顶
王道兵
李国辉
《质谱学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
牛奶中碳、氮、氢和氧稳定同位素比的测定及其在产地溯源分析中的应用
侯建波
张晓峰
朱晓雨
谢文
张明哲
邓晓军
韩芳
史颖珠
祝泽龙
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2020
1
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职称材料
已选择
0
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统计分析
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