稀有人参皂苷IH901酶法转化与制备研究 被引量：7

1

作者 童庆宣 陈良华 +3 位作者 明艳林 郑国华 齐晓辉 郑志忠 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第6期1039-1044,共6页

本研究利用酶制剂蜗牛酶,酶法转化三七二醇组皂苷制备稀有人参皂苷IH901,正交实验优化酶解条件,建立酶法转化工艺。结果表明:超声法提取三七总皂苷正交实验优化条件为用75%乙醇溶液,15倍溶剂用量,超声波提取210min作为最佳条件,三七总... 本研究利用酶制剂蜗牛酶,酶法转化三七二醇组皂苷制备稀有人参皂苷IH901,正交实验优化酶解条件,建立酶法转化工艺。结果表明:超声法提取三七总皂苷正交实验优化条件为用75%乙醇溶液,15倍溶剂用量,超声波提取210min作为最佳条件,三七总皂苷得率为12.21%;酶法转化二醇组人参皂苷制备稀有人参皂苷IH901,正交实验优化的条件为物料比为6/1、反应时间9h、反应温度为45℃、pH值为3.0,酶解得率为54.24%;经硅胶柱分离获得IH901单体化合物,HPLC测定纯度达98%。酶法转化制备皂苷IH901的工艺方法简便,切实可行,可为中试生产提供参考。 展开更多

关键词 二醇组人参皂苷 酶法转化 稀有人参皂苷ih901

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高效液相色谱法同时检测发酵人参中三种稀有人参皂苷 被引量：1

2

作者 李春阳 程倩 +3 位作者 陈昭 汪涛 彭宁 陈智仙 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第12期261-265,共5页

该研究建立高效液相色谱(HPLC)技术同时测定发酵人参中3种稀有人参皂苷Rg3、Rg3(R)、Rg5的方法。采用Xtimate-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-0.1%磷酸水为流动相梯度洗脱,流速1 m L/min,进样量20μL,柱温30℃,采用外标法... 该研究建立高效液相色谱(HPLC)技术同时测定发酵人参中3种稀有人参皂苷Rg3、Rg3(R)、Rg5的方法。采用Xtimate-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-0.1%磷酸水为流动相梯度洗脱,流速1 m L/min,进样量20μL,柱温30℃,采用外标法定量并进行方法学考察。结果表明,发酵人参中稀有人参皂苷Rg3、Rg3(R)、Rg5分别在78.76~315.02μg/m L、39.94~159.75μg/m L、42.54~170.16μg/m L质量浓度范围内呈良好线性关系(相关系数R^(2)>0.99),检出限(LOD)分别为0.05μg/m L、0.08μg/m L、0.02μg/m L,定量限(LOQ)分别为0.15μg/m L、0.23μg/m L、0.07μg/m L,不同加标水平Rg3、Rg3(R)、Rg5的平均回收率分别在101.61%~104.10%、100.22%~104.04%、100.68%~102.79%之间,精密度实验、重复性实验结果相对标准偏差(RSD)分别为2.6%、2.0%、2.5%;0.3%、0.6%、0.5%,均<5.0%。该方法操作简单,准确度好,精密度高,适用于发酵人参中稀有人参皂苷Rg3、Rg3(R)、Rg5的含量测定。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 发酵人参 稀有人参皂苷 检测

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理化及生物转化稀有人参皂苷的方法 被引量：3

3

作者 颜红娇 赵庆宇靖 +1 位作者 郭琰 赵声兰 《中南农业科技》 2024年第4期238-241,共4页

为了实现稀有人参皂苷的大批量生产,从生物、化学、物理3个角度综述稀有人参皂苷的制备方法,从催化剂、转化条件和制备效率等方面进行总结和分析。结果显示,生物转化具有效率高、环境友好等优点,其转化效率大多高于化学转化和物理转化... 为了实现稀有人参皂苷的大批量生产,从生物、化学、物理3个角度综述稀有人参皂苷的制备方法,从催化剂、转化条件和制备效率等方面进行总结和分析。结果显示,生物转化具有效率高、环境友好等优点,其转化效率大多高于化学转化和物理转化。此外,在所有参与转化的底物中,人参皂苷Rb_(1)、Rb_(3)较容易被转化成稀有人参皂苷CK、Rh_(2)、Rg_(3)等,Rb_(1)、Rb_(3)转化生产稀有人参皂苷Rg_(3)、CK等已较为成熟和产业化,随着技术的不断进步,稀有人参皂苷的批量生产技术水平将不断提升。 展开更多

关键词 稀有人参皂苷 生物转化 物理转化 化学转化 转化制备

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超声辅助结合离子液体双水相提取-高效液相色谱法测定三七中5种稀有人参皂苷的含量 被引量：14

4

作者 李兰杰 李绪文 +5 位作者 丁健 刘迎 吴谦 王晓中 李敏 金永日 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2016年第3期454-459,共6页

建立了超声辅助结合离子液体双水相提取-高效液相色谱法测定三七中5种稀有人参皂苷20（S）-Rg2,20（S）-Rh1,Rk3,20（S）-Rg3及Rk1含量的方法.考察了影响提取率的多种因素并确立了最佳提取条件,在该条件下,5种稀有人参皂苷加样回收率均... 建立了超声辅助结合离子液体双水相提取-高效液相色谱法测定三七中5种稀有人参皂苷20（S）-Rg2,20（S）-Rh1,Rk3,20（S）-Rg3及Rk1含量的方法.考察了影响提取率的多种因素并确立了最佳提取条件,在该条件下,5种稀有人参皂苷加样回收率均在92.07%-110.55%之间,RSD值均〈5.43%.实验结果表明,该方法具有快速、高效、准确且环保等优点,为中药材及其制剂中微量化学成分的提取、富集与分析提供了参考. 展开更多

关键词 离子液体 超声辅助提取 三七 稀有人参皂苷

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密闭式微波降解法促进常见人参皂苷向稀有人参皂苷转化的规律 被引量：12

5

作者 姚华 金永日 +4 位作者 杨洁 李兰杰 孙婷 时晓磊 李绪文 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2014年第11期2317-2323,共7页

采用密闭微波技术对7种常见人参皂苷单体(Rb1,Rb2,Rb3,Rc,Rd,Re和Rg1)进行降解,通过高效液相色谱(HPLC)分析并与相同条件下非微波降解物对比,研究了密闭微波降解人参皂苷的产物在化学结构及组成上的变化规律,以期快速、高效地制备生物... 采用密闭微波技术对7种常见人参皂苷单体(Rb1,Rb2,Rb3,Rc,Rd,Re和Rg1)进行降解,通过高效液相色谱(HPLC)分析并与相同条件下非微波降解物对比,研究了密闭微波降解人参皂苷的产物在化学结构及组成上的变化规律,以期快速、高效地制备生物活性高的稀有人参皂苷.结果表明,密闭式微波降解法能够使常见人参皂苷基本降解完全,而相同条件下非微波降解法则基本不发生降解.原人参二醇型人参皂苷易水解掉C20位糖,并发生C20位构型变化,生成20(R)-Rg3和20(S)-Rg3,其中20-(R)为优势构型,C20位羟基进一步脱水产生稀有人参皂苷Rk1和Rg5.同时,20(S/R)-Rg3失去C3位的1分子葡萄糖转化为20(S/R)-Rh2,C20位羟基再进一步脱水生成了Rk2和Rh3.此外,人参皂苷C20位所连的糖种类与构型影响了降解产物中各稀有皂苷的组成与比例,但7种原人参二醇型人参皂苷密闭式微波降解产物中Rg5含量均为最高.密闭式微波降解对原三醇型人参皂苷的转化作用与原二醇型人参皂苷具有相似的规律,人参皂苷Re和Rg1的密闭式微波降解产物中Rh4含量均为最高.本文结果进一步说明在相同的降解条件下,密闭式微波降解法的降解效率远高于高温高压非微波降解法,密闭式微波降解可明显促进常见人参皂苷向稀有人参皂苷转化,因此采用密闭微波技术对常见人参皂苷进行降解可以大量获得稀有人参皂苷. 展开更多

关键词 微波降解 高效液相色谱 稀有人参皂苷 转化

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重组嗜热β-葡萄糖苷酶转化稀有人参皂苷Rd和CK 被引量：8

6

作者 许春春 于渤浩 +3 位作者 王红蕾 李晶 刘淑莹 于珊珊 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2016年第2期281-289,共9页

利用高效液相色谱(HPLC)法,对重组嗜热β-葡萄糖苷酶(Fpglu1)转化稀有人参皂苷(Rd和CK)进行研究,并表征了其催化动力学参数.利用同源模建和分子动力学模拟等生物信息学技术,探究了Fpglu1转化人参皂苷的结构基础及其相互作用.结果表明,Fp... 利用高效液相色谱(HPLC)法,对重组嗜热β-葡萄糖苷酶(Fpglu1)转化稀有人参皂苷(Rd和CK)进行研究,并表征了其催化动力学参数.利用同源模建和分子动力学模拟等生物信息学技术,探究了Fpglu1转化人参皂苷的结构基础及其相互作用.结果表明,Fpglu1能够水解人参总皂苷生成稀有皂苷Rd和CK,其催化人参皂苷Rb_1,Rb_2和Rc的K_m值分别为0.318,1.840和5.269 mmol/L;酶的转换数(k_(cat))值分别为144.191,0.572和0.011 s^(-1).当转化时间分别为6和102 h时,Rd和CK的产率达到最大,分别为60%和93%.通过对该酶的结构预测及皂苷分子的对接研究发现,底物位于由疏水性氨基酸构成的底物口袋中,氨基酸残基Glu194和Glu367是参与催化作用的关键,且实验测得的酶促反应动力学参数(K_m)与对接的相互作用能量值存在线性关系. 展开更多

关键词 Β-葡萄糖苷酶 生物转化 稀有人参皂苷 动力学

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人参中稀有皂苷超临界二氧化碳提取 被引量：14

7

作者 张乐 宋凤瑞 +2 位作者 王琦 刘志强 刘淑莹 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期1483-1485,共3页

针对人参稀有皂苷极性较小的特点,选择超临界二氧化碳流体(SFE-CO2)技术进行提取,最佳提取实验条件为:压力35MPa,温度50℃,夹带剂为70%乙醇,夹带剂用量为1.7mL/g。利用高效液相色谱-电喷雾质谱联用分析方法分析其萃取产物,证明该提取方... 针对人参稀有皂苷极性较小的特点,选择超临界二氧化碳流体(SFE-CO2)技术进行提取,最佳提取实验条件为:压力35MPa,温度50℃,夹带剂为70%乙醇,夹带剂用量为1.7mL/g。利用高效液相色谱-电喷雾质谱联用分析方法分析其萃取产物,证明该提取方法的提取效率与超声提取接近,且该方法具有环境友好的特点。 展开更多

关键词 人参稀有皂苷 超临界二氧化碳流体萃取 高效液相色谱-电喷雾质谱联用分析

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稀有人参皂苷生物转化的研究进展 被引量：12

8

作者 袁松竹 王斌 +4 位作者 周旋 赵升铭 王义 雷军 陈屏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第12期480-489,共10页

人参皂苷作为人参中的主要活性成分,被广泛应用于食品和药品中。人参皂苷因化学结构差异导致其具有不同的性质和功能。具有高活性的稀有人参皂苷在自然界中含量很低,限制了人参皂苷资源的利用。通过不同方法将高含量人参皂苷转化为稀有... 人参皂苷作为人参中的主要活性成分,被广泛应用于食品和药品中。人参皂苷因化学结构差异导致其具有不同的性质和功能。具有高活性的稀有人参皂苷在自然界中含量很低,限制了人参皂苷资源的利用。通过不同方法将高含量人参皂苷转化为稀有人参皂苷是获得稀有人参皂苷的重要途径。本文以人参皂苷的结构、药理作用为基础,综述生物修饰法对人参皂苷的糖基水解和母核结构的影响,并对稀有人参皂苷在食品、药品中应用的研究现状、未来发展趋势进行了分析,为改善人参皂苷资源应用提供理论依据。 展开更多

关键词 稀有人参皂苷 人参皂苷衍生物 生物转化 糖基水解 糖基化

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稀有人参皂苷对实验性白癜风模型的影响 被引量：3

9

作者 吴苑琪 刘魏征 +3 位作者 范丽华 朱晨辉 段志广 范代娣 《西北大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期681-685,共5页

探究稀有人参皂苷对实验性白癜风动物模型的治疗作用。MTT法检测人参皂苷Rh2和人参皂苷Rg3组合物对鼠黑素瘤细胞增殖活性的影响。采用两种化学脱色法(分别使用氢醌和过氧化氢)制备实验性白癜风动物模型,经不同剂量(1. 0 g/kg·d,2. ... 探究稀有人参皂苷对实验性白癜风动物模型的治疗作用。MTT法检测人参皂苷Rh2和人参皂苷Rg3组合物对鼠黑素瘤细胞增殖活性的影响。采用两种化学脱色法(分别使用氢醌和过氧化氢)制备实验性白癜风动物模型,经不同剂量(1. 0 g/kg·d,2. 0 g/kg·d)的人参皂苷干预后,肉眼观察药物治疗实验性白癜风动物模型的疗效,并拍照记录。考察人参皂苷Rh2和人参皂苷Rg3组合物对白癜风动物模型血浆中单胺氧化酶(MAO)、胆碱酯酶(CHE)和血清酪氨酸酶(TYR)含量的影响。MTT实验结果表明该组合物对黑素瘤细胞的增殖具有显著的抑制作用。经稀有人参皂苷干预后的白癜风动物模型血浆中MAO值降低,CHE活力降低,TYR含量增加。通过肉眼观察能明显地看到动物模型白癜风症状减轻甚至消失。稀有人参皂苷对实验性白癜风动物模型具有良好的治疗作用,为临床应用提供了实验依据。 展开更多

关键词 稀有人参皂苷 白癜风 动物模型 黑素瘤细胞

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稀有人参皂苷对特发性肺纤维化的影响 被引量：5

10

作者 姚磊 屈琳琳 范代娣 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期607-613,共7页

探究稀有人参皂苷是否可以缓解特发性肺纤维化(idiopathic pulmonary fibrosis,IPF)。体内实验选用C57BL/6小鼠,小鼠分为对照组、博来霉素(bleomycin,BLM)诱导IPF组、稀有人参皂苷Rk1、Rk3、Rh4、Rg5组,除对照组外其余小鼠均腹腔注射BLM... 探究稀有人参皂苷是否可以缓解特发性肺纤维化(idiopathic pulmonary fibrosis,IPF)。体内实验选用C57BL/6小鼠,小鼠分为对照组、博来霉素(bleomycin,BLM)诱导IPF组、稀有人参皂苷Rk1、Rk3、Rh4、Rg5组,除对照组外其余小鼠均腹腔注射BLM 28 d以构建IPF模型,各治疗组同时分别灌胃给予人参皂苷Rk1、Rk3、Rh4、Rg5,实验结束后收集小鼠的肺脏组织,通过苏木精-伊红染色法(HE)观察小鼠肺部的病理变化;测量小鼠肺部组织羟脯氨酸(hydroxyproline,HYP)含量;检测小鼠肺部组织IPF相关基因的表达。体外实验选用人胚肺成纤维细胞(MRC-5),使用(TGF-β1)诱导IPF细胞模型,通过细胞毒性实验、HYP含量测定和实时荧光定量PCR(RT-qPCR)分析4种皂苷对IPF相关基因表达的影响。4种稀有人参皂苷均能有效缓解IPF引起的肺泡结构破坏等病理进程,降低HYP含量,下调IPF相关基因的表达,表明稀有人参皂苷能够有效缓解IPF。 展开更多

关键词 肺纤维化 稀有人参皂苷 MRC-5细胞 转化生长因子Β1 博来霉素

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稀有人参皂苷微生物转化研究进展 被引量：12

11

作者 章沙沙 张海玲 +1 位作者 叶静 徐健峰 《特产研究》 2021年第2期91-96,共6页

人参皂苷是人参属植物中的重要活性成分,具有独特的生物活性和药用价值。目前稀有人参皂苷的含量很少,因此通过有效的方法将主要的人参皂苷转化为稀有人参皂苷非常有意义。本文主要综述了利用微生物转化技术将人参皂苷转化为稀有人参皂... 人参皂苷是人参属植物中的重要活性成分,具有独特的生物活性和药用价值。目前稀有人参皂苷的含量很少,因此通过有效的方法将主要的人参皂苷转化为稀有人参皂苷非常有意义。本文主要综述了利用微生物转化技术将人参皂苷转化为稀有人参皂苷的最新研究进展,以期为稀有人参皂苷微生物转化法提供参考。 展开更多

关键词 人参 人参皂苷 微生物转化 稀有人参皂苷

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生物转化技术制备稀有人参皂苷的研究进展 被引量：9

12

作者 刘蓉 许盼盼 +1 位作者 李仕琳 张伟 《特产研究》 2019年第2期114-117,共4页

人参皂苷是人参提取物中重要的活性成分,稀有人参皂苷由于具有抗肿瘤等特殊活性而其药用价值更高。稀有人参皂苷的生物转化制备近年来取得了一些重要的研究成果。总结了近年来稀有人参皂苷生物转化技术的研究成果,并对生物转化手段制备... 人参皂苷是人参提取物中重要的活性成分,稀有人参皂苷由于具有抗肿瘤等特殊活性而其药用价值更高。稀有人参皂苷的生物转化制备近年来取得了一些重要的研究成果。总结了近年来稀有人参皂苷生物转化技术的研究成果,并对生物转化手段制备稀有皂苷的方法进行了总结,对未来稀有皂苷的制备及应用进行了展望。 展开更多

关键词 稀有人参皂苷 生物转化 基因组学 制备

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酸水解法富集人参细胞稀有皂苷工艺研究 被引量：2

13

作者 朱义刚 申雁冰 王敏 《特产研究》 2021年第1期1-6,共6页

以干燥的人参细胞培养物为试验材料,分别采用不同种类的酸(苹果酸、柠檬酸和谷氨酸)进行处理,通过HPLC法测定不同种类的酸处理后人参细胞中稀有皂苷的含量,比较不同种类酸对富集人参细胞稀有皂苷含量的影响,以期为规模化生产富含稀有皂... 以干燥的人参细胞培养物为试验材料,分别采用不同种类的酸(苹果酸、柠檬酸和谷氨酸)进行处理,通过HPLC法测定不同种类的酸处理后人参细胞中稀有皂苷的含量,比较不同种类酸对富集人参细胞稀有皂苷含量的影响,以期为规模化生产富含稀有皂苷人参培养物提供一定的科学基础。结果表明,不同种类的酸水解人参细胞培养物富集的稀有皂苷含量从高到低为谷氨酸>柠檬酸>苹果酸。谷氨酸水解富集人参细胞培养物稀有皂苷的最佳条件为温度75℃,时间120min,浓度3 mg·mL^-1,人参细胞培养物中稀有皂苷的含量高达16.75 mg·g^-1。本研究可为规模化生产富含稀有皂苷的人参培养物提供理论指导。 展开更多

关键词 人参细胞培养物 酸水解 稀有皂苷

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稀有原人参二醇型皂苷的人肠道菌群生物转化 被引量：19

14

作者 韩铭鑫 李方彤 +3 位作者 张琰 戴雨霖 郑飞 越皓 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1390-1396,共7页

利用高分离度液相色谱-四极杆飞行时间质谱(RRLC-Q-TOF MS)和超高效液相色谱-三重四极杆质谱(UPLC-QQQ MS)定性定量分析了稀有原人参二醇型皂苷Rd,F2,Rg3,CK和Rh2在离体人肠道菌群中的生物转化过程.并将上述二醇型皂苷与人肠道菌群在体... 利用高分离度液相色谱-四极杆飞行时间质谱(RRLC-Q-TOF MS)和超高效液相色谱-三重四极杆质谱(UPLC-QQQ MS)定性定量分析了稀有原人参二醇型皂苷Rd,F2,Rg3,CK和Rh2在离体人肠道菌群中的生物转化过程.并将上述二醇型皂苷与人肠道菌群在体外厌氧,37℃下共温孵育,采用电喷雾质谱在负离子模式进行检测,鉴定代谢产物,监测其含量变化,拟合代谢路径.结果表明,人参皂苷Rd主要被代谢为F2,Rg3,CK,Rh2和PPD;人参皂苷F2主要被代谢为CK和PPD;人参皂苷Rg3主要被代谢为Rh2和PPD;人参皂苷CK和Rh2主要被代谢为PPD.在离体条件下,人参皂苷Rd,F2和Rg3会被肠道菌群完全转化为其代谢产物,而人参皂苷CK和Rh2则不能被肠道菌群完全转化为其代谢产物.原人参二醇型皂苷在人肠道菌群中的主要转化为脱糖基反应,单糖苷和苷元是稀有原人参二醇型皂苷在人体内发挥药效的物质基础. 展开更多

关键词 稀有原人参二醇型皂苷 人肠道菌群 生物转化 液相色谱质谱联用

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人参稀有皂苷13周灌胃后对大鼠肝脏毒性研究

15

作者 曹雨晴 陶飞燕 +4 位作者 高慧 蔡雨情 余远 宋林梦 薛鹏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第23期322-329,共8页

目的:以热转化后的人参稀有皂苷为原料,探究人参稀有皂苷90 d口服对大鼠肝毒性的研究。方法:将48只雌雄大鼠随机分为人参稀有皂苷高剂量(600 mg/kg)组、人参稀有皂苷中剂量(200 mg/kg)组、人参稀有皂苷低剂量(60 mg/kg)组与空白对照组。... 目的:以热转化后的人参稀有皂苷为原料,探究人参稀有皂苷90 d口服对大鼠肝毒性的研究。方法:将48只雌雄大鼠随机分为人参稀有皂苷高剂量(600 mg/kg)组、人参稀有皂苷中剂量(200 mg/kg)组、人参稀有皂苷低剂量(60 mg/kg)组与空白对照组。90 d经口灌胃处理后通过UHPLC-MS对大鼠血清进行代谢组学分析以及肝脏流式细胞凋亡综合分析对大鼠肝脏的潜在损伤。结果:雌雄大鼠高剂量组肝细胞凋亡率和对照组比较,有极显著差异(P<0.01)。代谢组学结果表明,与对照组相比,中低剂量组无显著差异(P>0.05),而高剂量雌性大鼠血清中出现了23种差异代谢物,如组氨酸、谷氨酸、脯氨酸和精氨酸等,并影响了组氨酸和尿素循环等代谢途径,血氨升高,引发肝损伤;在高剂量雄性大鼠血清中出现了10种差异代谢物,如亚油酸和花生四烯酸等,影响了α-亚麻酸和亚油酸代谢途径,高浓度的花生四烯酸表现出致炎性和毒性,可以通过血液吸收进入门静脉系统引起肝损伤。结论:高剂量的人参稀有皂苷对雌雄大鼠有轻微肝损伤,其主要原因是组氨酸和α-亚麻酸和亚油酸代谢途径的改变所导致的,对雌雄大鼠未观察到的肝脏不良反应水平均小于200 mg/kg。 展开更多

关键词 人参稀有皂苷 Sprague Dawley大鼠 代谢组学 肝脏 流式细胞分析

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人参皂苷生物转化及固体发酵工艺研究进展 被引量：10

16

作者 孙亮 张美萍 +3 位作者 王义 孙春玉 蒋世翠 王康宇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第15期395-399,共5页

研究表明,人参皂苷在体外可以转化成多种稀有皂苷,它们是在生物体内发挥药理活性的关键物质。微生物转化法及固体发酵技术是工业化生产稀有人参皂苷的基础。文中针对皂苷生物转化研究概况进行综述,探讨了固体发酵工艺条件,并对目前人参... 研究表明,人参皂苷在体外可以转化成多种稀有皂苷,它们是在生物体内发挥药理活性的关键物质。微生物转化法及固体发酵技术是工业化生产稀有人参皂苷的基础。文中针对皂苷生物转化研究概况进行综述,探讨了固体发酵工艺条件,并对目前人参皂苷生物转化研究中存在的问题及今后的主要发展方向进行了展望。 展开更多

关键词 稀有人参皂苷 生物转化 固体发酵 研究进展

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天冬氨酸降解人参二醇组皂苷及其美拉德反应产物的抗氧化活性 被引量：11

17

作者 刘志 夏娟 +3 位作者 李伟 张晶 孙光芝 阮长春 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第7期20-26,共7页

以天冬氨酸为催化剂,在高温蒸煮条件下,研究了天冬氨酸对人参二醇组皂苷的降解和美拉德反应的影响以及美拉德反应产物的抗氧化活性。结果表明:天冬氨酸能使人参二醇组皂苷降解成稀有皂苷20S-Rg3、20R-Rg3、Rk1和Rg5,其转化途径为人参二... 以天冬氨酸为催化剂,在高温蒸煮条件下,研究了天冬氨酸对人参二醇组皂苷的降解和美拉德反应的影响以及美拉德反应产物的抗氧化活性。结果表明:天冬氨酸能使人参二醇组皂苷降解成稀有皂苷20S-Rg3、20R-Rg3、Rk1和Rg5,其转化途径为人参二醇组皂苷→20S-Rg3/20R-Rg3→Rk1/Rg5。人参皂苷20R-Rg3和Rg5的质量浓度随着温度的升高而升高,20S-Rg3和Rk1的质量浓度随着温度的升高而降低。抗氧化实验结果表明:随着蒸煮温度的升高,天冬氨酸与人参二醇组皂苷反应产物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的清除作用明显增强(P<0.01),其抗氧化作用的主要物质为天冬氨酸与人参皂苷上水解产生的糖发生反应生成的美拉德反应产物。本研究对开发绿色环保型人参稀有皂苷保健食品具有参考价值和意义。 展开更多

关键词 天冬氨酸 人参二醇组皂苷 稀有人参皂苷 抗氧化活性 美拉德反应

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枯草芽孢杆菌JLGA⁃SD⁃28转化人参皂苷Rb1的特性及其全基因组测序分析 被引量：2

18

作者 赵彩秀 王楠 +3 位作者 黄鑫 越皓 郭云龙 刘淑莹 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期518-523,共6页

目的对枯草芽孢杆菌JLGA⁃SD⁃28转化人参皂苷Rb1的特性及其全基因组测序进行分析。方法利用ONT测序平台以及Nanopore测序平台进行全基因组测序鉴定该菌的特征,并对该菌进行了GO、COG以及CAZy功能注释分析。结果该菌株基因组全长为4215536... 目的对枯草芽孢杆菌JLGA⁃SD⁃28转化人参皂苷Rb1的特性及其全基因组测序进行分析。方法利用ONT测序平台以及Nanopore测序平台进行全基因组测序鉴定该菌的特征,并对该菌进行了GO、COG以及CAZy功能注释分析。结果该菌株基因组全长为4215536 bp,GC含量为43.51%,预测编码了4229个开放阅读框(ORFs);GO分析的功能细分为43类,COG分析的功能细分为25类,CAZy分析该菌有108个与人参皂苷转化相关的基因。结论枯草芽孢杆菌JLGA⁃SD⁃28全基因组测序结果可为今后进一步研究该菌种对人参皂苷的转化提供依据。 展开更多

关键词 微生物转化 土壤 稀有人参皂苷 高分辨质谱 全基因组测序

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人参皂苷化学转化与生物转化研究进展 被引量：15

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作者 陈思键 吴冬雪 +2 位作者 刘淑莹 赵幻希 修洋 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1539-1545,共7页

人参皂苷是人参的主要活性成分,根据在人参中的含量可分为主要人参皂苷和稀有人参皂苷。研究表明,稀有人参皂苷的药理活性和生物利用度通常高于主要人参皂苷。近年来,通过生物转化和化学转化主要人参皂苷制备稀有人参皂苷的研究已取得... 人参皂苷是人参的主要活性成分,根据在人参中的含量可分为主要人参皂苷和稀有人参皂苷。研究表明,稀有人参皂苷的药理活性和生物利用度通常高于主要人参皂苷。近年来,通过生物转化和化学转化主要人参皂苷制备稀有人参皂苷的研究已取得了许多突破性进展。生物转化通常利用酶和微生物等生物催化剂定向水解糖苷键,制备稀有皂苷,具有特异性强、转化率高、催化剂来源丰富的特点。化学转化多以无机或有机酸、碱等作为催化剂,使人参皂苷发生去糖基化等反应生成稀有皂苷,转化效率高,操作简便,产物多样,催化剂廉价易得。本文通过搜集、整理国内外文献综述了人参皂苷转化研究的进展,旨在为制备稀有人参皂苷提供参考。 展开更多

关键词 人参皂苷 稀有人参皂苷 化学转化 生物转化

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产β-葡萄糖苷酶洋虫内共生真菌筛选、鉴定及联合转化人参皂苷作用机制 被引量：3

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作者 房柳 王艳成 +1 位作者 姬文秀 董微巍 《食品与机械》 北大核心 2020年第11期16-22,90,共8页

筛选、鉴定出洋虫成虫体内两株产β-葡萄糖苷酶真菌,两菌株联合发酵提高稀有皂苷转化率和发酵品质,对其动态发酵反应过程进行研究,明确人参皂苷的转化机制。通过MRS(七叶苷,柠檬酸铁)培养基筛选,18SrRNA基因扩增分别对两株产β-葡萄糖... 筛选、鉴定出洋虫成虫体内两株产β-葡萄糖苷酶真菌,两菌株联合发酵提高稀有皂苷转化率和发酵品质,对其动态发酵反应过程进行研究,明确人参皂苷的转化机制。通过MRS(七叶苷,柠檬酸铁)培养基筛选,18SrRNA基因扩增分别对两株产β-葡萄糖苷酶真菌进行鉴定,并与全组分人参皂苷发酵反应,利用LC-MS/MS对发酵产物进行分析。经鉴定两株产β-葡萄糖苷酶分别属于Chaetomium和Aspergillus属;WY1与人参主皂苷反应产物为Rd和Rh1;WY2与人参主皂苷反应产物为Rd、Rh1、Rg3和compound K;WY1/WY2双菌联合发酵有效提高了Rh1、Rg3和compound K的转化率,其转化途径为Re→Rg1→Rh1;Rf→Rh1;Rb1/Rb2/Rc→Rd→Rg3/compound K,人参二醇类皂苷比人参三醇类皂苷更容易被转化且大部分被转化为Rg3。 展开更多

关键词 洋虫 稀有人参皂苷 发酵反应 高效液相色谱质谱联用 Β-葡萄糖苷酶

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