秦美猕猴桃果实生育及营养量变的若干特点 被引量：5

1

作者 吴家森 林海萍 +2 位作者 潘月 付顺华 管剑峰 《浙江林学院学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期244-246,共3页

采用生育期定期采样的方法 ,研究了浙江北部地区秦美猕猴桃果实生化规律及主要营养成分的变化特征。结果表明 :果实生长表现为“S”型趋势 ;有机酸含量随着果实的生长而逐步增高 ,授粉后 1 1 0d达最高值 ,而后呈下降趋势 ;同时蛋白质、... 采用生育期定期采样的方法 ,研究了浙江北部地区秦美猕猴桃果实生化规律及主要营养成分的变化特征。结果表明 :果实生长表现为“S”型趋势 ;有机酸含量随着果实的生长而逐步增高 ,授粉后 1 1 0d达最高值 ,而后呈下降趋势 ;同时蛋白质、总糖、淀粉、可溶性糖、还原糖和可溶性固形物等含量表现为增加趋势 ;果实发育前期维生素C含量保持较高水平 ,授粉后 5 0d开始下降 ,1 1 0d则再度升高。授粉后 1 5 0d左右 ,果实鲜质量中各项营养指标达到较适值 ,即蛋白质为 477 4μg·g-1,维生素C 1 2 9mg·g-1,有机酸 1 6 3g·kg-1,总糖 93 1g·kg-1,淀粉 60 4g·kg-1,可溶性糖 32 7g·kg-1,还原糖 2 7 6g·kg-1,可溶性固形物 75 0g·kg-1,果实进入采收期。图 2表 2参 展开更多

关键词 秦美猕猴桃 果实生育 营养量变 特点 生长发育 营养成分

在线阅读 下载PDF 职称材料

秦美猕猴桃根系分布试验 被引量：13

2

作者 范崇辉 杨喜良 《陕西农业科学》 2003年第5期13-14,共2页

试验采用壕沟法对 7a生秦美猕猴桃根系观察研究表明 :猕猴桃须根发达而稠密 ,占统计总根量的 96.0 % ,根系水平分布范围较小 ,最远距主干约 1 0 0 cm,垂直分布以地表 0～ 60 cm土层内根系数量最多 ,并提出了适宜的施肥广度和深度范围。

关键词 秦美猕猴桃 根系 水平分布 垂直分布 施肥

在线阅读 下载PDF 职称材料

秦美猕猴桃结果枝摘心对产量和品质的影响 被引量：11

3

作者 秦继红 《山地农业生物学报》 1999年第6期396-398,共3页

为探索合理的新梢摘心技术对猕猴桃产量和品质的影响,通过对秦美猕猴桃结果枝的摘心试验,结果表明,5 月上旬盛花后对结果枝进行轻摘心和重摘心处理,秦美猕猴桃的坐果率、单株产量、单果重、果实中可溶性固形物含量分别为8-3 % 、6-98kg... 为探索合理的新梢摘心技术对猕猴桃产量和品质的影响,通过对秦美猕猴桃结果枝的摘心试验,结果表明,5 月上旬盛花后对结果枝进行轻摘心和重摘心处理,秦美猕猴桃的坐果率、单株产量、单果重、果实中可溶性固形物含量分别为8-3 % 、6-98kg、122-5g、12-8 % 和11-02 % 、5-62kg、100-9g、11-1 % ,高于6 月份的轻摘心、重摘心处理和不摘心对照。在盛花期后对秦美猕猴桃结果枝进行摘心( 留4 ～8 片) 叶能够显著提高秦美猕猴桃的产量的品质。 展开更多

关键词 秦美猕猴桃 打顶 产量 品质 猕猴桃

在线阅读 下载PDF 职称材料

秦美猕猴桃引种浙江临安的表现及栽培技术 被引量：2

4

作者 吴家森 吴正农 +1 位作者 童志鹏 周正宝 《中国南方果树》 北大核心 2001年第3期61-61,共1页

关键词 秦美猕猴桃 临安地区 引种表现 栽培技术

在线阅读 下载PDF 职称材料

秦美猕猴桃果实的生长发育规律 被引量：4

5

作者 安华明 《山地农业生物学报》 2000年第5期355-358,共4页

为摸清秦美猕猴桃品种在贵州中部地区的生态及果实的生长发育规律，以秦美猕猴桃为试材，生育期定期采样，研究了果实纵横径生长、体积变化、单果鲜重和干物质重变化规律。结果表明，在贵阳地区，秦美猃猴桃果实生长发育过程大致可分为... 为摸清秦美猕猴桃品种在贵州中部地区的生态及果实的生长发育规律，以秦美猕猴桃为试材，生育期定期采样，研究了果实纵横径生长、体积变化、单果鲜重和干物质重变化规律。结果表明，在贵阳地区，秦美猃猴桃果实生长发育过程大致可分为三个时期。（１）迅速生长期：从５月上旬至６月下旬；（２）缓慢生长期：从６月下旬至７月下旬；（３）停滞生长期：从８月上旬至９月中旬果实成熟。果实生长与新梢生长呈消长关系； 展开更多

关键词 秦美猕猴桃 生长发育 果实 生长动态曲线

在线阅读 下载PDF 职称材料

黔北地区秦美猕猴桃丰产栽培技术

6

作者 金方伦 《中国南方果树》 1998年第6期46-46,共1页

近几年来，秦美猕猴桃在黔北地区种植面积不断扩大，产量不断上升。但单产不高，产量、品质悬殊，丰歉不定。为此，笔者总结１９９２～１９９６年本所秦美猕猴桃园栽培管理技术，提出以护叶、保果疏果、适时采收为中心的栽培技术，应用... 近几年来，秦美猕猴桃在黔北地区种植面积不断扩大，产量不断上升。但单产不高，产量、品质悬殊，丰歉不定。为此，笔者总结１９９２～１９９６年本所秦美猕猴桃园栽培管理技术，提出以护叶、保果疏果、适时采收为中心的栽培技术，应用后获得了良好效应。１护叶秦美猕猴桃... 展开更多

关键词 猕猴桃 丰产栽培 黔北地区 秦美猕猴桃

在线阅读 下载PDF 职称材料

二氧化氯固体缓释剂对货架期内‘秦美’猕猴桃品质的影响 被引量：4

7

作者 邓雷 韩志峰 +1 位作者 牟文良 王庆国 《农学学报》 2012年第6期68-71,共4页

为延长冷藏90天后的秦美猕猴桃的货架期时间,提高果实品质,将固体二氧化氯缓释剂分别置于保鲜袋包装和纸箱包装的果实中,测定其对货架期内猕猴桃品质的影响。结果表明,二氧化氯处理的装箱猕猴桃硬度、可滴定酸、维生素C下降缓慢,腐烂率... 为延长冷藏90天后的秦美猕猴桃的货架期时间,提高果实品质,将固体二氧化氯缓释剂分别置于保鲜袋包装和纸箱包装的果实中,测定其对货架期内猕猴桃品质的影响。结果表明,二氧化氯处理的装箱猕猴桃硬度、可滴定酸、维生素C下降缓慢,腐烂率为0%,低浓度的二氧化氯不影响猕猴桃的外观和口感;装袋猕猴桃的硬度、可滴定酸、维生素C下降较快,有腐烂果实存在。2种包装形式结合二氧化氯处理均不影响猕猴桃的可溶性固形物含量。试验表明,固体二氧化氯缓释剂应用于纸箱包装的猕猴桃,可以很好的延长猕猴桃的货架期时间,保持其品质。保鲜袋包装的猕猴桃处理与对照没有显著差异。 展开更多

关键词 固体缓释剂 二氧化氯 秦美猕猴桃 货架期 品质

在线阅读 下载PDF 职称材料

二氧化氯对“秦美”猕猴桃保鲜及贮藏品质的影响 被引量：33

8

作者 牛瑞雪 惠伟 +2 位作者 李彩香 屠阴华 金宏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期289-292,共4页

以"秦美"猕猴桃为材料,研究了二氧化氯对其保鲜及贮藏品质的影响。将猕猴桃分别浸入0、20、40、80、100mg/L的二氧化氯溶液中10min,沥干后贮存于温度为1～2℃,相对湿度为90%～95%的机械冷库中,以后每月取样,对其硬度、可溶性... 以"秦美"猕猴桃为材料,研究了二氧化氯对其保鲜及贮藏品质的影响。将猕猴桃分别浸入0、20、40、80、100mg/L的二氧化氯溶液中10min,沥干后贮存于温度为1～2℃,相对湿度为90%～95%的机械冷库中,以后每月取样,对其硬度、可溶性固形物、呼吸速率、乙烯释放速率、可溶性糖、可滴定酸、VC含量等指标进行测定。结果表明,适宜浓度的二氧化氯处理可延缓猕猴桃果实硬度的下降,抑制乙烯的释放速率,并保持了可溶性糖、可滴定酸和VC的含量,同时也对猕猴桃果实贮藏后期的腐烂有明显的抑制作用,延缓了果实的衰老,从而延长了其货架期。综合考虑,认为80mg/L的二氧化氯处理10min对"秦美"猕猴桃的保鲜效果最为理想。 展开更多

关键词 “秦美”猕猴桃 二氧化氯 保鲜 贮藏

在线阅读 下载PDF 职称材料

采前氯吡脲处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解的影响 被引量：20

9

作者 李圆圆 罗安伟 +5 位作者 李琳 苏苗 蔺志颖 宋俊奇 白俊青 方沂蒙 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第21期273-278,共6页

以‘秦美’猕猴桃果实为试材,于盛花期后28 d分别采用0(对照,清水)、5、10、20 mg/L 4个质量浓度的氯吡脲(1-(2-chloropyridin-4-yl)-3-phenylurea,CPPU)溶液进行蘸果处理,蘸果时间3～5 s,研究采前CPPU处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果... 以‘秦美’猕猴桃果实为试材,于盛花期后28 d分别采用0(对照,清水)、5、10、20 mg/L 4个质量浓度的氯吡脲(1-(2-chloropyridin-4-yl)-3-phenylurea,CPPU)溶液进行蘸果处理,蘸果时间3～5 s,研究采前CPPU处理对‘秦美’猕猴桃贮藏期间果实硬度及细胞壁降解酶活力的影响。结果表明:CPPU处理加速了果实硬度、原果胶和纤维素质量分数的下降,提高了可溶性果胶质量分数及多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)、果胶甲酯酶(pectin methylesterase,PME)、纤维素酶(cellulase,Cx)和β-半乳糖苷酶(β-D-galaetosidase,β-Gal)细胞壁降解活力。各处理组果实硬度与可溶性果胶质量分数和PG、Cx活力呈极显著负相关(P<0.01),与原果胶、纤维素质量分数呈极显著正相关(P<0.01);20 mg/L CPPU处理组果实的β-Gal活力与硬度呈显著负相关(P<0.05)。CPPU处理提高了果实细胞壁降解酶的活力,促进了细胞壁的降解,加速了贮藏期间果实的软化,降低了果实的耐贮藏性。为维持猕猴桃采后果实硬度,延长贮藏期,生产中不宜使用CPPU处理,或使用的质量浓度不宜超过5 mg/L。 展开更多

关键词 '秦美’猕猴桃 氯吡脲 果实硬度 细胞壁降解 细胞壁降解酶活力

在线阅读 下载PDF 职称材料

采前氯吡苯脲处理对采后‘秦美’猕猴桃细胞超微结构的影响 被引量：1

10

作者 李圆圆 罗安伟 +5 位作者 苏苗 李琳 白俊青 李锐 蔺志颖 宋俊奇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期273-278,共6页

研究‘秦美’猕猴桃盛花期后28 d用0、10、20 mg/L氯吡苯脲(N-(2-chloro-4-pyridyl)-N’-phenylurea,CPPU)蘸果处理对采后冷藏期猕猴桃果实细胞超微结构的影响。结果表明:CPPU处理加速了猕猴桃果实细胞壁及内部结构的降解,且CPPU质量浓... 研究‘秦美’猕猴桃盛花期后28 d用0、10、20 mg/L氯吡苯脲(N-(2-chloro-4-pyridyl)-N’-phenylurea,CPPU)蘸果处理对采后冷藏期猕猴桃果实细胞超微结构的影响。结果表明:CPPU处理加速了猕猴桃果实细胞壁及内部结构的降解,且CPPU质量浓度越大,受损程度越大;10 mg/L CPPU处理加速了猕猴桃果实淀粉颗粒及胞间质的降解,促使细胞壁弯曲变形及细胞间隙出现,造成猕猴桃果实硬度迅速下降;而20 mg/L CPPU处理使猕猴桃果实细胞壁严重变形,线粒体严重空泡化,内部结构消失,淀粉颗粒完全降解,细胞间的黏合力丧失。据此认为,CPPU处理加快了猕猴桃果实在贮藏过程中细胞壁、线粒体及淀粉颗粒的降解速度,损坏了细胞器及膜系统的完整性,从而使猕猴桃果实硬度及耐藏性下降,贮藏寿命缩短,品质下降。因此,猕猴桃生产中不建议使用CPPU处理。 展开更多

关键词 '秦美’猕猴桃 硬度 氯吡苯脲 超微结构

在线阅读 下载PDF 职称材料

优良猕猴桃干酒酵母的筛选 被引量：4

11

作者 王丽威 岳田利 +2 位作者 袁亚宏 彭帮柱 高振鹏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期86-87,共2页

以秦美猕猴桃为原料 ,采用低温酿造工艺 ,对 4种酵母的发酵特性进行了初步研究 ,并通过综合评价 ,筛选出了

关键词 猕猴桃干酒 酵母 筛选 秦美猕猴桃 低温酿造 发酵特性

在线阅读 下载PDF 职称材料

银杏叶提取液诱导采后猕猴桃对青霉病的抗性机制 被引量：7

12

作者 张美丽 何玲 +2 位作者 苑希蕊 杜芳梦 赵凯茜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第6期242-247,共6页

用类黄酮含量分别为0.25、0.50、0.75 mg/m L的银杏叶提取液(extract of Ginkgo biloba leaves,EGb)通过损伤接种的方法处理猕猴桃,以无菌水为对照,24 h后接种扩展青霉(Penicillium expansum)孢子悬浮液,通过测定病斑直径和发病率观察EG... 用类黄酮含量分别为0.25、0.50、0.75 mg/m L的银杏叶提取液(extract of Ginkgo biloba leaves,EGb)通过损伤接种的方法处理猕猴桃,以无菌水为对照,24 h后接种扩展青霉(Penicillium expansum)孢子悬浮液,通过测定病斑直径和发病率观察EGb诱导猕猴桃抗性的效果;用类黄酮含量为0.50 mg/m L的EGb处理猕猴桃后接种青霉孢子悬浮液,定期取样测定抗病相关防御酶、病程相关蛋白、类黄酮、总酚及丙二醛含量的变化。结果表明:0.50 mg/m L的EGb能有效控制猕猴桃果实接种青霉菌后的发病率,抑制病斑扩展,提高猕猴桃果肉多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、几丁质酶(CHI)和β-1,3-葡聚糖酶(GLU)活性,促进总酚和类黄酮的积累,同时降低膜脂过氧化程度,减少丙二醛的产生,其中以EGb处理后再接种青霉菌的抗性诱导效果最好,表明0.50 mg/m L的EGb可能以Priming机制诱导猕猴桃对青霉菌的抗性。 展开更多

关键词 '秦美’猕猴桃 扩展青霉 银杏叶提取液 诱导抗性

在线阅读 下载PDF 职称材料