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禽类骨肉分离机与骨泥机组的应用
被引量：
4
1
作者
高曙红
丁建伟
+1 位作者
庞爱国
李江川
《农产品加工》
2007年第2期46-47,共2页
近些年米,禽类骨肉分离机在国内异军突起,在加工鸡骨架,生产鸡肉糜方面的良好效益引起了肉灌制品业和肉鸡屠宰业有火厂家的关注.通过调查研究,从没备及生产的产品两个角度,对禽类骨肉分离机和骨泥机组的应用特点进行探讨.……
关键词
骨泥
肉制品
食品
鸡肉糜
禽类骨肉分离机
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题名
禽类骨肉分离机与骨泥机组的应用
被引量：
4
1
作者
高曙红
丁建伟
庞爱国
李江川
机构
黑龙江省农机研究院食品工程研究所
出处
《农产品加工》
2007年第2期46-47,共2页
文摘
近些年米,禽类骨肉分离机在国内异军突起,在加工鸡骨架,生产鸡肉糜方面的良好效益引起了肉灌制品业和肉鸡屠宰业有火厂家的关注.通过调查研究,从没备及生产的产品两个角度,对禽类骨肉分离机和骨泥机组的应用特点进行探讨.……
关键词
骨泥
肉制品
食品
鸡肉糜
禽类骨肉分离机
分类号
S37 [农业科学—农产品加工]
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作者
出处
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1
禽类骨肉分离机与骨泥机组的应用
高曙红
丁建伟
庞爱国
李江川
《农产品加工》
2007
4
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