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福林－酚法测定红霉素被引量：2: 1; 作者钱江潮刘昌胜 +1 位作者邹行彦党莉《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期220-221,共2页; 福林－酚法测定红霉素ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｅｒｙｔｈｒｏｍｙｃｉｎｂｙＦｏｌｉｎ－ｐｈｅｎｏｌｒｅａｇｅｎｔ钱江潮，刘昌胜，邹行彦，党莉ＱｉａｉｉＪｉａｉ１ｇｃｈａｏ；ＬｉｔｉＣｈａｎｇｓｈｅｎｇ；ＷｕＸｉｎ... 展开更多; 关键词福林-酚法红霉素定量分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

热处理香榧种子油中美拉德产物的生成及其对两种总酚测定方法的影响被引量：3: 2; 作者许晓君罗凡 +4 位作者方学智杜孟浩胡立松龙奇志钟海雁《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第14期47-53,共7页; 通过测定香榧种子油褐变指数与3-脱氧葡萄糖醛酮、丙酮醛及5-羟甲基糠醛3种美拉德产物的含量验证美拉德反应的发生并进一步考察3种产物对福林-酚法与固蓝BB盐法测定总酚的影响。结果表明:香榧籽在150℃热处理90~120 min时,福林-酚法测... 展开更多; 关键词美拉德产物总酚测定福林-酚法固蓝BB盐法; 在线阅读下载PDF 职称材料

茅台酱香型酒糟中总黄酮及总多酚含量的测定被引量：22: 3; 作者王兴东牟明月 +3 位作者任雅奇许志玲张前军周清娣《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第10期86-90,共5页; 建立酱香型酒糟中总黄酮及总多酚含量测定方法.以槲皮素为对照品,采用紫外分光光度法测定酱香型酒糟中总黄酮含量;以没食子酸为对照品,用Folin-Ciocateu比色法测定酒糟中总多酚含量,并对其测定条件进行了优化.结果表明,Folin-Ciocalteu... 展开更多; 关键词酱香型酒糟总黄酮总多酚紫外分光光度法福林-酚法; 在线阅读下载PDF 职称材料

4种蛋白质分析方法在液态乳中的适用性研究被引量：13: 4; 作者赵静傅泽田 +4 位作者路勇黄昕周丽静乔艳慧侯彩云《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第6期43-46,共4页; 分别利用凯氏定氮法、三氯乙酸-双缩脲比色法、考马斯亮蓝法和福林-酚法等4种方法,对液态乳中添加尿素、甘氨酸、硝酸铵、亚硝酸钠、水解蛋白、三聚氰胺等非蛋白含氮物后的蛋白质量浓度进行了测定,并与其理论值进行了比较。结果表明:凯... 展开更多; 关键词三氯乙酸-双缩脲比色法凯氏定氮法考马斯亮蓝法福林-酚法蛋白质液态乳; 在线阅读下载PDF 职称材料

药用真菌粗多糖蛋白含量测定方法被引量：8: 5; 作者周帅唐庆九 +6 位作者杨焱贾薇刘艳芳唐传红冯娜刘方张劲松《食用菌学报》北大核心 2010年第1期72-75,共4页; 以药用真菌姬松茸(Agaricus blazei)、鸡腿菇(Coprinus comatus)、猴头(Hericium erinaceus)、灰树花(Grifola frondosa)和灵芝(Ganoderma lucidum)的水提多糖为材料,采用二喹林甲酸法、考马斯亮蓝法、福林-酚法、紫外分光光度法、离子... 展开更多; 关键词药用真菌多糖蛋白含量福林-酚法离子色谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名福林－酚法测定红霉素被引量：2: 1; 作者钱江潮刘昌胜邹行彦党莉; 机构华东理工大学; 出处《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期220-221,共2页; 文摘福林－酚法测定红霉素ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｅｒｙｔｈｒｏｍｙｃｉｎｂｙＦｏｌｉｎ－ｐｈｅｎｏｌｒｅａｇｅｎｔ钱江潮，刘昌胜，邹行彦，党莉ＱｉａｉｉＪｉａｉ１ｇｃｈａｏ；ＬｉｔｉＣｈａｎｇｓｈｅｎｇ；ＷｕＸｉｎｇｙａｎａｎｄＤａｎｇＬｉ（华东理...; 关键词福林-酚法红霉素定量分析; 分类号 R978.15 [医药卫生—药品] R927.2 [医药卫生—药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名热处理香榧种子油中美拉德产物的生成及其对两种总酚测定方法的影响被引量：3: 2; 作者许晓君罗凡方学智杜孟浩胡立松龙奇志钟海雁; 机构中国林业科学研究院亚热带林业研究所中南林业科技大学食品科学与工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第14期47-53,共7页; 基金浙江省省院合作林业科技项目(2019SY04)。; 文摘通过测定香榧种子油褐变指数与3-脱氧葡萄糖醛酮、丙酮醛及5-羟甲基糠醛3种美拉德产物的含量验证美拉德反应的发生并进一步考察3种产物对福林-酚法与固蓝BB盐法测定总酚的影响。结果表明:香榧籽在150℃热处理90~120 min时,福林-酚法测得的油脂总酚含量上升,而固蓝BB盐法的测定结果与之相反。低温长时热处理及高温处理皆会引起香榧种子油在294 nm波长处吸光度上升,且在经高温(150℃)处理的油样中检出了3-脱氧葡萄糖醛酮(0.21~0.47μg/g)与5-羟甲基糠醛(0.06~0.40μg/g),在各加热条件的油样中皆检出丙酮醛(0.67~1.73μg/g)。福林-酚法测定中,3-脱氧葡萄糖醛酮、丙酮醛在765 nm波长处的吸光度皆随浓度增大呈线性升高,同浓度3种美拉德产物在此波长处的响应排序为3-脱氧葡萄糖醛酮>丙酮醛>5-羟甲基糠醛;3-脱氧葡萄糖醛酮的存在会造成福林-酚法测定结果偏大且干扰程度与样品总酚含量无关,而与其本身浓度呈正相关。固蓝BB盐法测定中,3种美拉德中间产物在420 nm波长处的吸光度变化皆不显著。因此,针对加工过程中易形成3-脱氧葡萄糖醛酮、丙酮醛的食品基质,选择固蓝BB盐法替代福林-酚法测定总酚含量可降低这两种物质对定量的干扰。; 关键词美拉德产物总酚测定福林-酚法固蓝BB盐法; Keywords Maillard reaction products determination of total phenolics Folin-Ciocalteu assay Fast Blue BB assay; 分类号 TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茅台酱香型酒糟中总黄酮及总多酚含量的测定被引量：22: 3; 作者王兴东牟明月任雅奇许志玲张前军周清娣; 机构贵州大学精细化工研究开发中心贵州大学化学与化工学院贵州茅台酒股份有限公司澳大利亚悉尼大学化学学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第10期86-90,共5页; 基金教育部春晖计划; 文摘建立酱香型酒糟中总黄酮及总多酚含量测定方法.以槲皮素为对照品,采用紫外分光光度法测定酱香型酒糟中总黄酮含量;以没食子酸为对照品,用Folin-Ciocateu比色法测定酒糟中总多酚含量,并对其测定条件进行了优化.结果表明,Folin-Ciocalteu比色法最优的测定条件为：加入Folin-Ciocalteu试剂2.5mL、10％ Na2CO3溶液4mL,在室温下显色80 min.槲皮素和没食子酸质量浓度分别在0.0210-0.1050 g/L（R^2=0.997 6）和0.0005-0.0057 g/L（R^2=0.9997）范围内与吸光度值线性关系良好,平均回收率分别为99.12％、99.82％,相对标准偏差（RSD）分别为0.61％、0.33％;茅台酱香型酒糟中总黄酮及总多酚含量分别为20.40 mg/g和4.78 mg/g.此方法操作简单,稳定性以及重复性良好,结果准确可靠,适用于酱香型酒糟总黄酮和总多酚含量的测定.; 关键词酱香型酒糟总黄酮总多酚紫外分光光度法福林-酚法; Keywords Moutai-flavour vinasse total flavonoids total polyphenols ultraviolet spectrophotometry Folin-Ciocateu method; 分类号 O623.54 [理学—有机化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名4种蛋白质分析方法在液态乳中的适用性研究被引量：13: 4; 作者赵静傅泽田路勇黄昕周丽静乔艳慧侯彩云; 机构中国农业大学北京市食品安全监控中心; 出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2010年第6期43-46,共4页; 基金农业科技成果转化资金项目(2009GB23600525) 科技部星火计划项目(2007EA600004); 文摘分别利用凯氏定氮法、三氯乙酸-双缩脲比色法、考马斯亮蓝法和福林-酚法等4种方法,对液态乳中添加尿素、甘氨酸、硝酸铵、亚硝酸钠、水解蛋白、三聚氰胺等非蛋白含氮物后的蛋白质量浓度进行了测定,并与其理论值进行了比较。结果表明:凯氏定氮法和福林-酚法测定的液态乳蛋白质量浓度与其理论值存在显著差异,而考马斯亮蓝法和三氯乙酸-双缩脲比色法则能较好地反映其真实的蛋白含量。考马斯亮蓝法灵敏度高,适合测定蛋白含量较低的样品;而三氯乙酸-双缩脲比色法的测定结果与液态乳中真实蛋白质量浓度更加接近。; 关键词三氯乙酸-双缩脲比色法凯氏定氮法考马斯亮蓝法福林-酚法蛋白质液态乳; Keywords trichloroacetic acid and biuret method Kjeldahl nitrogen method coomassie brilliant blue method loury protein milk; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名药用真菌粗多糖蛋白含量测定方法被引量：8: 5; 作者周帅唐庆九杨焱贾薇刘艳芳唐传红冯娜刘方张劲松; 机构国家食用菌工程技术研究中心; 出处《食用菌学报》北大核心 2010年第1期72-75,共4页; 基金上海市农业科学院青年基金项目的部分研究内容; 文摘以药用真菌姬松茸(Agaricus blazei)、鸡腿菇(Coprinus comatus)、猴头(Hericium erinaceus)、灰树花(Grifola frondosa)和灵芝(Ganoderma lucidum)的水提多糖为材料,采用二喹林甲酸法、考马斯亮蓝法、福林-酚法、紫外分光光度法、离子色谱法和传统凯氏定氮法对其中的蛋白含量进行测定和比较分析。结果表明,不同测定方法获得的蛋白含量测定值有差异;笔者推荐使用离子色谱法进行精确蛋白含量测定,采用福林-酚法进行快速趋势比较测定。; 关键词药用真菌多糖蛋白含量福林-酚法离子色谱法; Keywords Medicinal fungi polysaccharide protein content Lowry method high performance anion exchange chromatography; 分类号 S567.3 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	福林－酚法测定红霉素	钱江潮刘昌胜邹行彦党莉	《中国抗生素杂志》 CAS CSCD 北大核心	1995	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	热处理香榧种子油中美拉德产物的生成及其对两种总酚测定方法的影响	许晓君罗凡方学智杜孟浩胡立松龙奇志钟海雁	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	茅台酱香型酒糟中总黄酮及总多酚含量的测定	王兴东牟明月任雅奇许志玲张前军周清娣	《中国酿造》 CAS 北大核心	2015	22	在线阅读下载PDF 职称材料
4	4种蛋白质分析方法在液态乳中的适用性研究	赵静傅泽田路勇黄昕周丽静乔艳慧侯彩云	《中国乳品工业》 CAS 北大核心	2010	13	在线阅读下载PDF 职称材料
5	药用真菌粗多糖蛋白含量测定方法	周帅唐庆九杨焱贾薇刘艳芳唐传红冯娜刘方张劲松	《食用菌学报》北大核心	2010	8	在线阅读下载PDF 职称材料