福建乌龙茶产业可持续发展的对策建议 被引量：2

1

作者 韩海东 褚丽娟 +2 位作者 刘明香 黄秀声 黄毅斌 《山地农业生物学报》 2014年第3期78-82,共5页

通过对福建乌龙茶产业及相关产业链发展现状的调研,分析该产业存在问题,查阅相关资料,提出福建乌龙茶产业的可持续发展不仅要注重茶园的生态建设和休闲旅游开发,提高茶叶的品质及安全,将茶产业与旅游业有机结合,实现茶产业从第一产业向... 通过对福建乌龙茶产业及相关产业链发展现状的调研,分析该产业存在问题,查阅相关资料,提出福建乌龙茶产业的可持续发展不仅要注重茶园的生态建设和休闲旅游开发,提高茶叶的品质及安全,将茶产业与旅游业有机结合,实现茶产业从第一产业向第三产业的跨越升级,更要借鉴国际茶产业应用精深加工开发茶叶副产品的先进经验,重视精深加工技术的研发,提取茶中含有的各种既有"有效成分"又有"活性成分"化学物质,发挥茶的医疗效能,弘扬中医和茶文化结合的茶疗生态文化,为"十二五"实现福建乌龙茶产业的可持续发展提出对策建议。 展开更多

关键词 福建乌龙茶产业 精深加工 茶疗 可持续发展

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福建乌龙茶产业现状 被引量：4

2

作者 郭雅玲 赖凌凌 《中国茶叶》 2012年第6期8-9,共2页

一、现状及特点 1.产区不断扩大,产品凸显区域特色 福建省地处东南沿海,气候、地理环境等自然条件十分适宜乌龙茶茶树品种的生长,同时又是乌龙茶产制技术的发源地。长久以来,福建乌龙茶的传统产区主要在以安溪为中心的闽南产区和以武... 一、现状及特点 1.产区不断扩大,产品凸显区域特色 福建省地处东南沿海,气候、地理环境等自然条件十分适宜乌龙茶茶树品种的生长,同时又是乌龙茶产制技术的发源地。长久以来,福建乌龙茶的传统产区主要在以安溪为中心的闽南产区和以武夷山为中心的闽北产区共18个县（市、区）,国家质检总局分别于2002年和2006年规定＂武夷岩茶＂和＂安溪铁观音＂为地理标志产品。 展开更多

关键词 福建乌龙茶 产业现状 安溪铁观音 国家质检总局 区域特色 东南沿海 茶树品种 地理环境

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福建乌龙茶茶园土壤与茶叶中稀土含量及其相关性 被引量：20

3

作者 林锻炼 《中国茶叶》 2011年第10期22-24,共3页

乌龙茶是我国重要的茶类之一，具有较高的市场占有率，在出口创汇和地方经济发展中起着重要的作用。作为一种重要经济作物，如何提高乌龙茶的品质和产量受到地方政府及茶农们的广泛关注。由于稀土肥在茶叶生产上所起的显著增产、提质作... 乌龙茶是我国重要的茶类之一，具有较高的市场占有率，在出口创汇和地方经济发展中起着重要的作用。作为一种重要经济作物，如何提高乌龙茶的品质和产量受到地方政府及茶农们的广泛关注。由于稀土肥在茶叶生产上所起的显著增产、提质作用，使得稀土肥料在茶叶生产过程中被广泛地使用。本文主要通过对茶园土壤中稀土及相应茶园茶叶的研究，探讨土壤中稀土与茶叶之间的迁移规律，为开展茶叶生产中稀土肥的安全、合理使用提供参考意见．。 展开更多

关键词 福建乌龙茶 茶叶生产 茶园土壤 稀土含量 地方经济发展 稀土肥料 市场占有率 出口创汇

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福建乌龙茶产业的特点及发展思路 被引量：7

4

作者 余文权 《中国茶叶》 2007年第1期8-9,共2页

福建是乌龙茶的发源地与主产区，2005年，全省乌龙茶产量达8．59万吨．占全省茶叶总产量的46．48％，全国茶叶总产量的9．34％：福建乌龙茶在全省茶叶中的比例和地位逐年提高，市场拓展空间大，已成为福建茶叶开拓市场，提高综合效益的... 福建是乌龙茶的发源地与主产区，2005年，全省乌龙茶产量达8．59万吨．占全省茶叶总产量的46．48％，全国茶叶总产量的9．34％：福建乌龙茶在全省茶叶中的比例和地位逐年提高，市场拓展空间大，已成为福建茶叶开拓市场，提高综合效益的主力军：当前，国内外茶叶市场竞争激烈，特别是近年来由于普洱茶异军突起，国内市场已形成了绿茶、乌龙茶、普洱茶三足鼎立的态势。作为乌龙茶大省．福建省要立足现有资源优势，在绿茶和乌龙茶并重的前提下．做优做强乌龙茶产业，确保在未来的茶叶市场中的竞争地位。 展开更多

关键词 福建乌龙茶 茶产业 茶叶市场 市场竞争 总产量 市场拓展 开拓市场 国内市场

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再论福建乌龙茶出口 被引量：3

5

作者 蔡知凌 郑俊超 陈迪 《福建茶叶》 2005年第3期34-35,共2页

关键词 福建乌龙茶 出口 2005年 2004年 2003年 健康饮料 统计资料 上半年 美元

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福建乌龙茶主产区(安溪)环境现状分析及对策思考

6

作者 钟珍梅 王义祥 +1 位作者 黄毅斌 翁伯琦 《福建农业科技》 2008年第5期44-46,共3页

关键词 福建乌龙茶 主产区 安溪县 环境现状 茶叶生产 农业发展 交通运输业 福建省

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福建乌龙茶的饮用对单纯性肥胖者的生理作用 被引量：2

7

作者 高锦団 李良毅 +5 位作者 曾奕明 许建华 藤原贤昌 泉玲子 松井阳吉 木曾良信 《福建茶叶》 2007年第1期39-41,共3页

将单纯性肥胖者60名中国人分为两组,一组让其摄取乌龙袋泡茶(1．6g/袋,每天2袋)。另一组让其摄取矿泉水。饮用8周后,间息4周．然后8周再用同样方法摄取。最后检测其效果。结果显示:乌龙茶摄取组的体重、BMI、腰围、臀围、体内脂肪率诸... 将单纯性肥胖者60名中国人分为两组,一组让其摄取乌龙袋泡茶(1．6g/袋,每天2袋)。另一组让其摄取矿泉水。饮用8周后,间息4周．然后8周再用同样方法摄取。最后检测其效果。结果显示:乌龙茶摄取组的体重、BMI、腰围、臀围、体内脂肪率诸值均减少。血液的生化检测值,如总胆固醇、血糖值、胰岛素及同型半胱氨酸等也显著减少,而脂联素显著增加。因此,乌龙茶的饮用,对单纯性肥胖者的减肥有一定的效果。 展开更多

关键词 福建乌龙茶 生理作用 肥胖 饮用 同型半胱氨酸 总胆固醇 检测值

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福建乌龙茶审评技巧及品质特征 被引量：9

8

作者 陈郁榕 吕毅 《中国茶叶加工》 2002年第1期55-56,共2页

福建乌龙茶品种多,品种间的香、味各不相同.鉴别不同品种的乌龙茶的品质差异,应具备茶叶专业的理论知识和丰富的实践经验.现就福建乌龙茶的审评技术技巧、常见品种传统的品质特征阐述如下.

关键词 福建乌龙茶 审评技巧 品质特征

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浅析福建乌龙茶感官审评检验 被引量：3

9

作者 陈百文 《福建茶叶》 北大核心 2015年第3期45-47,共3页

乌龙茶是福建极具特色的茶类产品,其感官品质至关重要。福建乌龙茶感官审评检验是利用评茶员的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官,通过标准的评茶程序,来确定茶叶的感官品质特征及优劣。本文通过审评八项因子分析探讨乌龙茶的条索、色... 乌龙茶是福建极具特色的茶类产品,其感官品质至关重要。福建乌龙茶感官审评检验是利用评茶员的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官,通过标准的评茶程序,来确定茶叶的感官品质特征及优劣。本文通过审评八项因子分析探讨乌龙茶的条索、色泽、匀整度、净度、香气、汤色、滋味、叶底,以提升福建乌龙茶感官审评技术水平,对乌龙茶感官品质作出科学准确判定具有重要意义。 展开更多

关键词 福建乌龙茶 审评检验

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福建乌龙茶60年产销历程 被引量：2

10

作者 张水存 《中国茶叶》 2010年第5期10-11,共2页

有“八闽门户”之称的厦门，是茶叶最早的输出口岸，被称为茶叶海上“丝绸之路”起点。而乌龙茶长期由厦门口岸出口且大部分为闽南人经营和饮用，因此，以厦门口岸的营销为主结合全省的产销情况，对福建乌龙茶60年产销历程进行论述。

关键词 福建乌龙茶 产销情况 丝绸之路 厦门 口岸 闽南人 茶叶

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福建乌龙茶(武夷岩茶)加工技术与设备现场观摩培训会暨福建省现代茶叶产业技术体系2020年度工作部署会议召开 被引量：2

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《中国茶叶》 2020年第1期67-67,共1页

2019年12月3—6日,由国家现代农业(茶叶)产业技术体系、福建省现代农业(茶叶)产业技术体系、武夷山市茶业局联合举办的“2019年福建乌龙茶(武夷岩茶)加工技术与设备现场观摩培训会”在福建武夷山市召开。此次培训会由培训讲座与现场观... 2019年12月3—6日,由国家现代农业(茶叶)产业技术体系、福建省现代农业(茶叶)产业技术体系、武夷山市茶业局联合举办的“2019年福建乌龙茶(武夷岩茶)加工技术与设备现场观摩培训会”在福建武夷山市召开。此次培训会由培训讲座与现场观摩两部分组成。专题培训会由国家现代农业(茶叶)产业技术体系岗位专家、福建农林大学教授孙云主持,福建农林大学园艺学院教授金心怡就“茶叶加工设备研究进展”、中南大学教授汤哲就“茶叶产业智能制造的实现”、福建省农业科学院茶叶研究所教授级高级农艺师张方舟就“乌龙茶做青工艺与设备研究”分别作了专题培训讲座。 展开更多

关键词 产业技术体系 武夷岩茶 福建乌龙茶 高级农艺师 福建农林大学 培训讲座 茶叶研究所 现代农业

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福建乌龙茶发展现状分析 被引量：4

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作者 郑清春 王锦阳 《福建茶叶》 2013年第3期34-35,共2页

茶叶是大自然赠与的产物，由气候、天气、土壤、制茶工艺等影响，有着差异性，才有在喝不同茶品时的口感体会。乌龙茶为我国六大茶类之一，以其香高味醇的优异品质，受到消费者的称誉。福建是我国茶叶大省，也是乌龙茶的主产区，以铁观... 茶叶是大自然赠与的产物，由气候、天气、土壤、制茶工艺等影响，有着差异性，才有在喝不同茶品时的口感体会。乌龙茶为我国六大茶类之一，以其香高味醇的优异品质，受到消费者的称誉。福建是我国茶叶大省，也是乌龙茶的主产区，以铁观音和武夷岩茶为主；茶产业的快速发展， 展开更多

关键词 福建乌龙茶 制茶工艺 武夷岩茶 大自然 消费者 主产区 铁观音 茶产业

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实施科技创新推进福建乌龙茶产业发展 被引量：2

13

作者 冯廷佺 周玉璠 《福建茶叶》 2005年第1期29-30,共2页

关键词 福建乌龙茶 产业发展 科技创新 生态环境条件 社会资源 植物种类 森林覆盖率 生物多样性 资源条件 野生动物 福建省 产区 产地 木本 陆生

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一宵茶话留千载——名僧释超全与福建乌龙茶

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作者 巩志 《农业考古》 2001年第4期348-351,共4页

关键词 释超全 福建乌龙茶 茶文化 《武夷歌》 《安溪茶歌》

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一宵茶话留千载——著名茶僧释超全与福建乌龙茶

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作者 巩志 《中国茶叶》 2010年第7期44-45,共2页

释超全（1627-1712），俗名阮曼锡，字畴生，号梦庵，同安（明至道光前属泉州府，今为厦门市同安县）人，明末布衣。曾文忠樱（南明洪武朝文渊阁大学士）门人，师事曾樱，以传性理学，患难与共。性嗜茶，幼习茶事，善烹工夫茶，有制茶... 释超全（1627-1712），俗名阮曼锡，字畴生，号梦庵，同安（明至道光前属泉州府，今为厦门市同安县）人，明末布衣。曾文忠樱（南明洪武朝文渊阁大学士）门人，师事曾樱，以传性理学，患难与共。性嗜茶，幼习茶事，善烹工夫茶，有制茶技术。明亡，弃家行遁，身怀工夫茶艺而奔走四方，留滞燕云二十余载。遍览名山大川，慕武夷茶之声名，约于康熙二十五年（1685）入武夷山天心禅寺为茶僧。 展开更多

关键词 福建乌龙茶 名茶 工夫茶艺 制茶技术 厦门市 武夷茶 武夷山 茶事

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福建乌龙茶获原产地保护

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作者 曾海林 戴懿 《中国茶叶》 2007年第2期7-7,共1页

日前，国家质检总局正式批准了福建省申报的福建乌龙茶为国家地理标志产品保护，并就福建乌龙茶受保护的35个县（市、区）及福建乌龙茶的质量特色进行了公告。

关键词 福建乌龙茶 原产地保护 国家质检总局 产品保护 地理标志 福建省 公告

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福建乌龙茶采制新技术——新创银毫乌龙茶工艺

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作者 林应忠 《福建茶叶》 2006年第3期27-27,共1页

关键词 传统生产工艺 福建乌龙茶 技术 采制 白芽奇兰 银 铁观音 茶品种

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福建乌龙茶在名优茶评比中的获奖情况

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作者 汤鸣绍 《福建茶叶》 2006年第1期31-33,共3页

关键词 福建乌龙茶 名优茶 获奖情况 评比 采制技术 南洋劝业会 品茗艺术 知名度 茶王赛 斗茶

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福建乌龙茶产品名称的由来与界定

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作者 汤鸣绍 《福建茶叶》 2006年第2期47-47,共1页

关键词 福建乌龙茶 产品名称 闽南乌龙茶 出口货物 界定 品种名称 厦门海关 闽北乌龙茶 鸦片战争 武夷茶

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《轻发酵乌龙茶初制加工技术规程》获2012年福建省标准贡献奖三等奖 被引量：1

20

作者 郑乃辉 《福建茶叶》 2013年第2期56-56,共1页

福建省标准贡献奖是全国首个由省政府批准设立的标准化方面的专项奖励，2012年全省有28项标准获奖。由郑乃辉、王振康、陈荣冰等人制定的《轻发酵乌龙茶初制加工技术规程》（DB35／T1083—2010）荣获2012年福建省标准贡献奖三等奖。乌... 福建省标准贡献奖是全国首个由省政府批准设立的标准化方面的专项奖励，2012年全省有28项标准获奖。由郑乃辉、王振康、陈荣冰等人制定的《轻发酵乌龙茶初制加工技术规程》（DB35／T1083—2010）荣获2012年福建省标准贡献奖三等奖。乌龙茶是我国的特种茶类，主产于福建、广东、台湾三省。福建乌龙茶具有产量多（2011年约为15万吨）、品种多等优势，如安溪铁观音、武夷大红袍、武夷水仙、永春佛手等均为名振天下的著名产品，行销国内外，深受消费者所喜爱。随着时代的发展，福建乌龙茶为迎合不同消费者、不同消费市场的需求，有了不同风格特征的乌龙茶。一种是发酵程度较重的浓香型风格的乌龙茶，另一种为发酵程度较轻的清香型风格的乌龙茶。 展开更多

关键词 福建乌龙茶 发酵程度 技术规程 初制加工 福建省 标准化 香型风格 安溪铁观音

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