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磷酸型两性淀粉结晶性质研究
被引量：
7
1
作者
张友全
张本山
杨连生
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第9期78-81,共4页
通过X射线衍射分析仪对一步法制备的磷酸型两性淀粉颗粒结晶结构进行了测定分析 ,结果发现 :在玉米原淀粉中同时引入阴、阳离子官能团不会改变玉米原淀粉的X射线衍射图样的“A”型衍射特征 ,但却降低了淀粉颗粒结晶度 ,降低程度与阳离...
通过X射线衍射分析仪对一步法制备的磷酸型两性淀粉颗粒结晶结构进行了测定分析 ,结果发现 :在玉米原淀粉中同时引入阴、阳离子官能团不会改变玉米原淀粉的X射线衍射图样的“A”型衍射特征 ,但却降低了淀粉颗粒结晶度 ,降低程度与阳离子取代度和阴。
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关键词
磷酸型两性淀粉
结晶性质
结晶度
X-射线衍射
结晶结构
结晶相
离子
基团
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职称材料
磷酸型两性淀粉糊化性质的研究
被引量：
6
2
作者
张友全
张本山
高大维
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期83-86,90,共5页
运用Brabender粘度计对磷酸型两性淀粉的粘度曲线进行了测定 ,研究考察了不同阴、阳离子取代度及不同 pH值对磷酸型两性淀粉糊化性质的影响 ,并同原淀粉及阳离子淀粉的糊化性质作了比较 .结果表明 :磷酸型两性淀粉比阳离子淀粉具有较高...
运用Brabender粘度计对磷酸型两性淀粉的粘度曲线进行了测定 ,研究考察了不同阴、阳离子取代度及不同 pH值对磷酸型两性淀粉糊化性质的影响 ,并同原淀粉及阳离子淀粉的糊化性质作了比较 .结果表明 :磷酸型两性淀粉比阳离子淀粉具有较高的热稳定性和冷粘稳定性 ;阳离子取代度及阴阳离子比对磷酸型两性淀粉的糊化性质有很大的影响 ;磷酸型两性淀粉还具有一定的抗酸降解能力 ,在 pH值为 9.0的稀碱溶液中 。
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关键词
磷酸型两性淀粉
糊化性质
粘度曲线
离子取代度
PH值
稳定性
抗酸降解能力
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职称材料
磷酸酯型两性淀粉结构性能及其对纸张的增强作用
被引量：
9
3
作者
毕延莉
张宏伟
《中国造纸》
CAS
北大核心
2008年第12期20-23,共4页
以木薯原淀粉、3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵和混合磷酸盐为主要原料,用半干法工艺合成了磷酸酯型两性淀粉,用FT-IR、XRD、SEM等对产物结构性能进行了表征;研究了其作为纸张增强剂对废纸浆的增强作用。结果表明,改性剂与木薯原淀粉反应不...
以木薯原淀粉、3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵和混合磷酸盐为主要原料,用半干法工艺合成了磷酸酯型两性淀粉,用FT-IR、XRD、SEM等对产物结构性能进行了表征;研究了其作为纸张增强剂对废纸浆的增强作用。结果表明,改性剂与木薯原淀粉反应不仅发生在无定形区,而且发生在结晶区;不仅发生在颗粒的表面,也可进入其内部;在一定条件下,产物的阳离子取代度随着磷酸盐用量的增加而减小,阴离子取代度随淀粉阳离子取代度的提高而降低。实验合成的磷酸酯型两性淀粉对纸张的增强作用显著,当添加量为1.0%(对绝干浆)时,纸张的抗张指数、耐破指数和撕裂指数分别比空白样提高了23.5%、20.3%、29.4%。
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关键词
磷酸
酯
型
两性
淀粉
合成
结构性能
纸张增强
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职称材料
题名
磷酸型两性淀粉结晶性质研究
被引量：
7
1
作者
张友全
张本山
杨连生
机构
华南理工大学食品与生物工程学院
出处
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第9期78-81,共4页
文摘
通过X射线衍射分析仪对一步法制备的磷酸型两性淀粉颗粒结晶结构进行了测定分析 ,结果发现 :在玉米原淀粉中同时引入阴、阳离子官能团不会改变玉米原淀粉的X射线衍射图样的“A”型衍射特征 ,但却降低了淀粉颗粒结晶度 ,降低程度与阳离子取代度和阴。
关键词
磷酸型两性淀粉
结晶性质
结晶度
X-射线衍射
结晶结构
结晶相
离子
基团
Keywords
amphoteric starch
crystallinity
X_ray diffraction
分类号
TS236.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
磷酸型两性淀粉糊化性质的研究
被引量：
6
2
作者
张友全
张本山
高大维
机构
华南理工大学食品与生物工程学院
出处
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期83-86,90,共5页
文摘
运用Brabender粘度计对磷酸型两性淀粉的粘度曲线进行了测定 ,研究考察了不同阴、阳离子取代度及不同 pH值对磷酸型两性淀粉糊化性质的影响 ,并同原淀粉及阳离子淀粉的糊化性质作了比较 .结果表明 :磷酸型两性淀粉比阳离子淀粉具有较高的热稳定性和冷粘稳定性 ;阳离子取代度及阴阳离子比对磷酸型两性淀粉的糊化性质有很大的影响 ;磷酸型两性淀粉还具有一定的抗酸降解能力 ,在 pH值为 9.0的稀碱溶液中 。
关键词
磷酸型两性淀粉
糊化性质
粘度曲线
离子取代度
PH值
稳定性
抗酸降解能力
Keywords
phosphates amphoteric starch
gelatinizing
viscosity curve
分类号
O636.12 [理学—高分子化学]
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职称材料
题名
磷酸酯型两性淀粉结构性能及其对纸张的增强作用
被引量：
9
3
作者
毕延莉
张宏伟
机构
华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室
出处
《中国造纸》
CAS
北大核心
2008年第12期20-23,共4页
文摘
以木薯原淀粉、3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵和混合磷酸盐为主要原料,用半干法工艺合成了磷酸酯型两性淀粉,用FT-IR、XRD、SEM等对产物结构性能进行了表征;研究了其作为纸张增强剂对废纸浆的增强作用。结果表明,改性剂与木薯原淀粉反应不仅发生在无定形区,而且发生在结晶区;不仅发生在颗粒的表面,也可进入其内部;在一定条件下,产物的阳离子取代度随着磷酸盐用量的增加而减小,阴离子取代度随淀粉阳离子取代度的提高而降低。实验合成的磷酸酯型两性淀粉对纸张的增强作用显著,当添加量为1.0%(对绝干浆)时,纸张的抗张指数、耐破指数和撕裂指数分别比空白样提高了23.5%、20.3%、29.4%。
关键词
磷酸
酯
型
两性
淀粉
合成
结构性能
纸张增强
Keywords
phosphate amphoteric starch
synthesis
structural performance
paper strength
分类号
TS727.2 [轻工技术与工程—制浆造纸工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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磷酸型两性淀粉结晶性质研究
张友全
张本山
杨连生
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
磷酸型两性淀粉糊化性质的研究
张友全
张本山
高大维
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
磷酸酯型两性淀粉结构性能及其对纸张的增强作用
毕延莉
张宏伟
《中国造纸》
CAS
北大核心
2008
9
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