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大豆磷脂油对河田鸡脂肪代谢与肉质性状的影响 被引量:30
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作者 杨烨 文杰 +5 位作者 陈继兰 冯玉兰 谢新东 缪伏荣 李忠荣 涂化章 《中国家禽》 北大核心 2005年第12期17-19,共3页
研究了大豆磷脂对河田鸡生产性能、脂肪代谢和肉质性状的影响。结果表明,在日粮中添加大豆磷脂,可改善生产性能,降低料肉比,提高肌内脂肪含量,而降低腹脂率。在日粮中添加大豆磷脂可以显著降低肝脏苹果酸酶(ME)活性以及降低肌肉的滴水... 研究了大豆磷脂对河田鸡生产性能、脂肪代谢和肉质性状的影响。结果表明,在日粮中添加大豆磷脂,可改善生产性能,降低料肉比,提高肌内脂肪含量,而降低腹脂率。在日粮中添加大豆磷脂可以显著降低肝脏苹果酸酶(ME)活性以及降低肌肉的滴水损失、烹饪损失、剪切力。 展开更多
关键词 大豆磷脂油 河田鸡 脂肪代谢 肉质性状 生产性能 饲料添加剂
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大豆磷脂油对保育猪浓缩料中油脂氧化的影响 被引量:16
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作者 徐志祥 《饲料工业》 北大核心 2017年第8期51-54,共4页
研究旨在观察大豆磷脂油对保育猪浓缩饲料中油脂氧化相关指标的影响。选用添加了大豆油4%的浓缩饲料配方,以等量大豆磷脂油替代0、50%、100%的大豆油生产浓缩饲料(简称C组、T1组与T2组),每组随机抽取12包浓缩饲料,每包25 kg,分为4个重复... 研究旨在观察大豆磷脂油对保育猪浓缩饲料中油脂氧化相关指标的影响。选用添加了大豆油4%的浓缩饲料配方,以等量大豆磷脂油替代0、50%、100%的大豆油生产浓缩饲料(简称C组、T1组与T2组),每组随机抽取12包浓缩饲料,每包25 kg,分为4个重复,每个重复3包浓缩饲料。在12周的试验期内每周一次测定粗脂肪的酸价、过氧化值及丙二醛值。结果表明:(1)酸价:在2~12周,T1组与T2组显著低于C组(P<0.05),在4~9周,T2组显著低于T1组(P<0.05);(2)过氧化值:在1~12周,T1组与T2组显著低于C组(P<0.05),第2周及7~12周,T2组显著低于T1组(P<0.05);(3)丙二醛值:在4~12周,T1组与T2组显著低于C组(P<0.05),同时,T1组与T2组差异不显著(P>0.05)。结果提示大豆磷脂油在浓缩饲料中50%或100%替代大豆油,可以延缓饲料中油脂的酸价、过氧化值及丙二醛值的变化,具有显著的抗氧化效果。 展开更多
关键词 大豆磷脂油 浓缩饲料 酸价 过氧化值 丙二醛值 抗氧化效果
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大豆磷脂油有效能值评定及其在仔猪饲粮中的应用效果 被引量:3
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作者 蒲俊宁 韩鸽 +5 位作者 陈代文 毛湘冰 虞洁 郑萍 何军 余冰 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期1272-1282,共11页
本研究包括2个试验,试验1旨在评定大豆磷脂油的有效能值;试验2旨在研究大豆磷脂油对断奶仔猪生长性能、血清脂质代谢及直肠微生物数量的影响。试验1(代谢试验):选用16头平均体重(27.54±1.20)kg的"杜×长×大"去... 本研究包括2个试验,试验1旨在评定大豆磷脂油的有效能值;试验2旨在研究大豆磷脂油对断奶仔猪生长性能、血清脂质代谢及直肠微生物数量的影响。试验1(代谢试验):选用16头平均体重(27.54±1.20)kg的"杜×长×大"去势公猪,随机分为2个组,每个组8个重复,每个重复1头猪,分别饲喂基础饲粮和4%大豆磷脂油替换基础饲粮的试验饲粮,预试期5d,正试期4 d。试验2(饲养试验):选用54头23日龄断奶、初始体重(6.50±0.48)kg"杜×长×大"仔猪,按体重相近原则随机分为3个组,每个组6个重复,每个重复3头猪,分别饲喂基础饲粮(含2%大豆油,对照组)、1.0%磷脂油饲粮(大豆磷脂油等量替代基础饲粮中50%大豆油,即含1.0%大豆油+1.0%磷脂油)和1.5%磷脂油饲粮(大豆磷脂油等能替代基础饲粮中50%大豆油,即含1.0%大豆油+1.5%磷脂油),试验期35 d。代谢试验结果表明:大豆磷脂油的表观消化能为31.32 MJ/kg,表观代谢能为30.07 MJ/kg。饲养试验结果表明,与对照组相比:1)第15~35天,1.0%、1.5%磷脂油饲粮组仔猪平均日采食量(ADFI)分别提高了6.23%和3.13%(P>0.05),平均日增重(ADG)分别提高了6.66%和5.28%(P>0.05);第1~35天,1.0%磷脂油饲粮组仔猪ADFI和ADG分别提高了5.34%和5.64%(P>0.05)。2)1.0%磷脂油饲粮组仔猪腹泻率和腹泻指数分别降低了5.81%和13.41%(P>0.05)。3)1.0%磷脂油饲粮组仔猪血清甘油三酯和游离脂肪酸的含量分别降低了10.91%和12.80%(P>0.05);1.5%磷脂油饲粮组血清甘油三酯、总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量分别降低了7.27%、5.33%和10.53%(P>0.05)。4)第15天,1.0%和1.5%磷脂油饲粮组仔猪直肠粪便大肠杆菌数量分别降低了4.88%和4.12%(P>0.05);第36天,1.0%磷脂油饲粮组仔猪直肠粪便大肠杆菌数量降低了4.88%(P>0.05)。综上可见,大豆磷脂油的表观消化能为31.32 MJ/kg,表观代谢能为30.07 MJ/kg;饲粮添加1.0%大豆磷脂油等量替代基础饲粮中的大豆油,可一定程度提高仔猪ADFI和ADG,降低腹泻率和直肠粪便大肠杆菌数量。 展开更多
关键词 大豆磷脂油 有效能值 断奶仔猪 应用效果
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饲料中添加不同比例的磷脂油养殖虹鳟试验 被引量:3
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作者 来长青 刘传忠 +3 位作者 孙剑 沈尚行 程继鲁 朱安伟 《水产学杂志》 CAS 1998年第2期76-80,共5页
58天的试验证明,在虹鳟配合饲料中适当增加磷脂油的添加比例,可以起到降低虹鳟鱼饲料成本,增加产量的效果。与饲料中添5%磷脂油相比,当磷脂油添加比例增加到15.6%时,净产量增加12.7%,公斤鱼的饲料成本降低9.0%,饲料蛋白... 58天的试验证明,在虹鳟配合饲料中适当增加磷脂油的添加比例,可以起到降低虹鳟鱼饲料成本,增加产量的效果。与饲料中添5%磷脂油相比,当磷脂油添加比例增加到15.6%时,净产量增加12.7%,公斤鱼的饲料成本降低9.0%,饲料蛋白质效率提高18%。 展开更多
关键词 磷脂油 虹鳟
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大豆磷脂油在畜禽养殖中的应用研究进展 被引量:4
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作者 袁璐 任玉琴 《中国饲料》 北大核心 2019年第17期25-29,34,共6页
大豆磷脂油作为一种公认安全且来源广泛的饲料添加剂,具有促生长、抗氧化、促进脂类代谢等功能。本文主要通过对大豆磷脂油在水产、猪、家禽及反刍动物饲料中的作用及机理进行论述,以便更深入的研究大豆磷脂油在畜禽养殖中的应用及最适... 大豆磷脂油作为一种公认安全且来源广泛的饲料添加剂,具有促生长、抗氧化、促进脂类代谢等功能。本文主要通过对大豆磷脂油在水产、猪、家禽及反刍动物饲料中的作用及机理进行论述,以便更深入的研究大豆磷脂油在畜禽养殖中的应用及最适宜添加量。 展开更多
关键词 大豆磷脂油 饲料添加剂 功能
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磷脂油的制备及其工艺
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作者 齐殿发 彭德明 赵金霞 《黑龙江粮油科技》 2000年第3期52-52,共1页
油脚是油脂精炼的副产品,其内含有大量的磷脂(46%±),经浓缩分油后达60%左右,它是 制取磷脂系列产品的最佳原料。本文就油脂开发生产磷脂油略述点滴意见,以供参考。
关键词 磷脂油 真空度 生产工艺 副产品
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脱油大豆磷脂的溶剂分提 被引量:11
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作者 谷克仁 张君杰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期48-50,共3页
大豆磷脂中的PC含有 13%的胆碱 ,是生物利用率最高、最好的胆碱来源。为了得到较高纯度的PC产品 ,在实验中 ,以脱油磷脂为原料 ,进行溶剂分提富集PC。在较低的分提温度(30℃ )、较低的乙醇浓度 (90 %) ,有利于提高PC含量。
关键词 磷脂 磷脂酰胆碱 大豆磷脂 溶剂分提
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HPLC-TLC/HPLC-MS法分离、鉴定与测定二亚油酰磷脂酰胆碱 被引量:2
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作者 曹栋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期442-445,共4页
应用HPLC/HPLC-MS研究了二亚油酰磷脂酰胆碱的测定方法,磷脂样品首先经过HPLC分离得到磷脂酰胆碱,该磷脂酰胆碱再进一步通过不同的HPLC系统分离二亚油酰磷脂酰胆碱,并通过标准样品和质谱进行二亚油酰磷脂酰胆碱的定性。定量方法通过标... 应用HPLC/HPLC-MS研究了二亚油酰磷脂酰胆碱的测定方法,磷脂样品首先经过HPLC分离得到磷脂酰胆碱,该磷脂酰胆碱再进一步通过不同的HPLC系统分离二亚油酰磷脂酰胆碱,并通过标准样品和质谱进行二亚油酰磷脂酰胆碱的定性。定量方法通过标准样品外标法定量,由方法的回收率和精密度实验可知,该方法用来测定一般磷脂样品和磷脂酰胆碱样品中的二亚油酰磷脂酰胆碱含量,方法准确、可靠、简便。 展开更多
关键词 二亚磷脂酰胆碱 磷脂酰胆碱 高效液相色谱
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天然二亚油酰磷脂酰胆碱的富集 被引量:1
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作者 曹栋 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2007年第6期1037-1039,共3页
二亚油酰磷脂酰胆碱是重要的药物辅料,本研究使用冷冻分提的方法提高产品中二亚油酰磷脂酰胆碱的含量。在研究试验条件下,取分提溶剂乙醇的体积分数为95%,液固比为2.5,结晶温度为-7℃,以二亚磷脂酰胆碱含量为49.8%的大豆磷脂酰胆碱为原... 二亚油酰磷脂酰胆碱是重要的药物辅料,本研究使用冷冻分提的方法提高产品中二亚油酰磷脂酰胆碱的含量。在研究试验条件下,取分提溶剂乙醇的体积分数为95%,液固比为2.5,结晶温度为-7℃,以二亚磷脂酰胆碱含量为49.8%的大豆磷脂酰胆碱为原料,制备得到二亚磷脂酰胆碱含量为59.4%的产品,该产品二亚磷脂酰胆碱含量大于国外同类产品。并通过MS对二亚油酰磷脂酰胆碱进行了进一步确证。 展开更多
关键词 二亚磷脂酰胆碱 磷脂酰胆碱 分离
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脱油卵磷脂对仔猪的效用 被引量:4
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作者 卢智文 《中国饲料》 1996年第11期24-25,共2页
关键词 仔猪 饲料添加剂 磷脂
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大豆卵磷脂中二亚油酰磷脂酰胆碱的分离纯化 被引量:2
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作者 刘思敏 从艳霞 +6 位作者 黄俊圻 陈欢 龚任 李冰 张海龙 齐玉堂 张维农 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第3期132-136,共5页
以大豆粉末磷脂为原料,采用95%乙醇溶液提纯得到卵磷脂,再采用反相制备色谱系统分离纯化得到二亚油酰磷脂酰胆碱(DLPC)。探讨了洗脱剂种类、洗脱流速、上样量对分离纯化DLPC的影响。结果表明:以甲醇溶液作为洗脱剂进行洗脱时,在甲醇体... 以大豆粉末磷脂为原料,采用95%乙醇溶液提纯得到卵磷脂,再采用反相制备色谱系统分离纯化得到二亚油酰磷脂酰胆碱(DLPC)。探讨了洗脱剂种类、洗脱流速、上样量对分离纯化DLPC的影响。结果表明:以甲醇溶液作为洗脱剂进行洗脱时,在甲醇体积分数95%、洗脱流速28 mL/min、上样量0.5 g(以40 g C18柱填充材料为基准)时,DLPC纯度可达91.2%,得率为21.5%;以乙醇溶液作为洗脱剂进行洗脱时,在乙醇体积分数80%、洗脱流速28 mL/min、上样量0.75 g(以40 g C18柱填充材料为基准)时,DLPC纯度可达92.6%,得率为20.1%。从DLPC的纯度考虑,以乙醇溶液作为洗脱剂优于甲醇溶液。 展开更多
关键词 大豆粉末磷脂 二亚磷脂酰胆碱 反相柱色谱 纯化
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正相高效液相色谱法测定腌腊肉制品中磷脂酰胆碱氢过氧化物的含量 被引量:1
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作者 任双 宋慧 +4 位作者 耿志明 王道营 张牧焓 孙冲 徐为民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第14期154-159,共6页
采用正相高效液相色谱法对腌腊肉制品中的磷脂酰胆碱氢过氧化物(PC-OOH)进行检测。腌腊肉制品中的PC-OOH用氯仿-甲醇(2∶1,V/V)提取,以合成的C16∶0/18∶2 PC-OOH为标样,采用正相高效液相色谱-紫外法进行检测。色谱柱:Lichrosorb Si60(2... 采用正相高效液相色谱法对腌腊肉制品中的磷脂酰胆碱氢过氧化物(PC-OOH)进行检测。腌腊肉制品中的PC-OOH用氯仿-甲醇(2∶1,V/V)提取,以合成的C16∶0/18∶2 PC-OOH为标样,采用正相高效液相色谱-紫外法进行检测。色谱柱:Lichrosorb Si60(250 mm×4.0 mm,5μm);流动相:A为水,B为正己烷-异丙醇(3∶2,V/V),采用梯度洗脱;流速:1 m L/min;柱温:30℃;检测波长:234 nm。结果表明:C16∶0/18∶2 PC-OOH在20~600 nmol/m L范围内呈现良好的线性关系(R2=0.999 9),检出限为5.8 nmol/m L,定量限为19.4 nmol/m L,不同水平的平均回收率为79.4%~91.9%。实际样品分析显示,农家腊肠A、B和火腿中方样品中PC-OOH的含量比较高,为92.4、106.4 nmol/g和102.5 nmol/g,烟熏肉中未检出PC-OOH。本实验建立的分析方法简便快捷、具有较好的灵敏度和可靠性,可用于腌腊肉制品中PC-OOH的定量分析。 展开更多
关键词 腌腊肉制品 1-棕榈酰-2-亚酰-磷脂酰胆碱 氢过氧化物 正相高效液相色谱法
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开环异落叶松树脂酚的提取及其对乳液稳定性的影响研究 被引量:2
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作者 程晨 陈鹏 +4 位作者 王新天 于坤 郑畅 黄庆德 邓乾春 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期91-96,共6页
以含50%开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷(SDG)的亚麻木酚素粗提物(50%SDG)为水解原料,对制备开环异落叶松树脂酚(SECO)粗提物的HCl浓度和水解时间进行优化,进一步通过溶剂萃取、真空冷冻干燥工艺制备SECO粗提物,并将其应用于磷脂-亚麻籽... 以含50%开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷(SDG)的亚麻木酚素粗提物(50%SDG)为水解原料,对制备开环异落叶松树脂酚(SECO)粗提物的HCl浓度和水解时间进行优化,进一步通过溶剂萃取、真空冷冻干燥工艺制备SECO粗提物,并将其应用于磷脂-亚麻籽油乳液体系中,研究水解前后亚麻木酚素粗提物对磷脂-亚麻籽油乳液在65℃高温储藏过程中稳定性的影响。结果表明:在HCl浓度1 mol/L、水解时间120 min的条件下水解,可制备SECO含量为65%的SECO粗提物(65%SECO);在磷脂-亚麻籽油乳液高温储藏(65℃)过程中,65%SECO组乳液粒径无显著变化,但对照组和50%SDG组乳液粒径增大;与对照组乳液相比,储藏7 d,65%SECO和50%SDG可分别将乳液中氢过氧化物含量降低11%和27%。由此可见,在磷脂-亚麻籽油乳液的高温储藏(65℃)过程中,50%SDG具有较好的抑制油脂氧化的效果,但通过水解制备的65%SECO能显著提高磷脂-亚麻籽油乳液的物理稳定性。 展开更多
关键词 亚麻木酚素 开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷 开环异落叶松树脂酚 磷脂-亚麻籽乳液
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左苯丙胺在多巴胺第三受体分子通道中传输分子动力学模拟 被引量:3
14
作者 谢炜 徐泽人 +1 位作者 王明 徐四川 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2016年第4期907-920,共14页
左旋苯丙胺(又称左苯丙胺,RAT)在临床上被用于治疗多种病症,作用在中枢神经细胞多巴胺受体上,同时它具有依赖性和成瘾性。为了探讨RAT被用作药物的药理和成瘾机制,本文用分子模拟获得RAT与多巴胺第三受体(D_3R)复合蛋白优化结构,并且采... 左旋苯丙胺(又称左苯丙胺,RAT)在临床上被用于治疗多种病症,作用在中枢神经细胞多巴胺受体上,同时它具有依赖性和成瘾性。为了探讨RAT被用作药物的药理和成瘾机制,本文用分子模拟获得RAT与多巴胺第三受体(D_3R)复合蛋白优化结构,并且采用伞形样本平均力势(PMF)方法和卵磷脂脂质分子模拟生物膜,采用分子动力学模拟获得RAT在D_3R结构中分子通道运动轨迹和自由能变化。RAT通过D_3R结构中的功能分子通道,朝细胞外方向传输运动的自由能变化为91.4 k J?mol^(-1)。RAT通过D_3R结构中的保护分子通道,朝细胞双层膜方向传输运动的自由能变化为117.7 k J?mol^(-1)。自由能数值表明RAT分子更容易通过D_3R结构中的功能分子通道,发挥其功能作用,增大功能多巴胺分子的释放,导致包括依赖性和成瘾性多种功能效果。研究结果证明RAT被用作药物的药理和成瘾机制与它在多巴胺受体中的分子通道上传输动力学和机制有密切关联。 展开更多
关键词 左苯丙胺 多巴胺第三受体 1-棕榈酰基-2-酰基卵磷脂 分子动力学模拟 自由能
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富勒烯穿入囊泡膜的粗粒化分子动力学研究
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作者 赵晓伟 张建华 柳清伙 《厦门大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期882-887,共6页
纳米颗粒与生物系统的相互作用在相当长一段时间内成为研究的热点,尤其以富勒烯C60为著.大家广泛地探讨C60穿透并扰乱细胞膜的机制,但至今仍然没有统一的认识.本文介绍了单分子C60穿过1-棕榈酰基-2-油酰基磷脂酰乙醇胺(POPE)囊泡的粗粒... 纳米颗粒与生物系统的相互作用在相当长一段时间内成为研究的热点,尤其以富勒烯C60为著.大家广泛地探讨C60穿透并扰乱细胞膜的机制,但至今仍然没有统一的认识.本文介绍了单分子C60穿过1-棕榈酰基-2-油酰基磷脂酰乙醇胺(POPE)囊泡的粗粒化分子动力学研究,与平面膜相比,发现了C60在穿透囊泡膜时表现出了独特的性质.C60在囊泡双层膜中的最终位置是附着在靠近囊泡膜的内层磷脂分子头部区域,这种特性能够通过勒纳德琼斯(LJ)相互作用能和C60沿径向穿过囊泡膜的自由能分布来得到验证.该研究为C60穿入囊泡膜提供了一个强有力的证据,阐述了C60和囊泡相互作用的机制,可为药物或基因运输选择载体注入的最佳位置提供帮助. 展开更多
关键词 分子动力学 模拟 C60 1-棕榈酰基-2-酰基磷脂酰乙醇胺(POPE)囊泡 平均力势
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