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磷脂型二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸对脂多糖所致小鼠急性肝损伤的保护作用及机制 被引量:5
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作者 黄玉洁 郝仪铭 +5 位作者 周梦晴 伍梓健 杨玉红 刘小芳 王保珍 杜磊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第19期151-157,共7页
目的:探讨磷脂型二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid-enriched phospholipids,DHA-PL)和磷脂型二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid-enriched phospholipids,EPA-PL)对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)所致小鼠急性肝损伤的保护作用及... 目的:探讨磷脂型二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid-enriched phospholipids,DHA-PL)和磷脂型二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid-enriched phospholipids,EPA-PL)对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)所致小鼠急性肝损伤的保护作用及其机制。方法:以南海鸢乌贼(Sthenoteuthis oualaniensis)卵和冰岛刺参(Cucumaria frondosa)体壁为原料,分离提取DHA-PL和EPA-PL。将C57BL/6J雄性小鼠随机分为Control组、模型组、LPS+DHA-PL组和LPS+EPA-PL组,Control组和模型组小鼠每天灌胃20 mL/kg mb生理盐水,其他组以400 mg/kg mb剂量分别每天灌胃受试物,灌胃体积为10 mL/kg mb,连续干预28 d;第29天Control组腹腔注射无菌生理盐水,其他组注射LPS(10 mg/kg mb),注射体积为10 mL/kg mb,建立急性肝损伤模型;称量小鼠体质量和肝质量,计算肝指数;测定血清中丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)和天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)活力;苏木精-伊红染色观察肝组织病理改变情况;采用实时荧光定量聚合酶链式反应和酶联免疫吸附试剂盒测定肝脏中肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor,TNF)-α、白细胞介素(interleukin,IL)-1β和IL-6的mRNA相对表达量和含量;采用蛋白免疫印迹法考察肝脏中丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)如细胞外调节蛋白激酶(extracellular regulated protein kinases 1/2,ERK1/2)、c-Jun氨基末端激酶(c-Jun N-terminal kinase,JNK)、p38以及核因子(nuclear factor,NF)-κB?p65蛋白磷酸化水平。结果:DHA-PL和EPA-PL预防性干预能有效保护LPS所致小鼠急性肝损伤,降低肝指数以及血清ALT和AST活力,下调肝脏中TNF-α、IL-1β和IL-6含量,降低MAPK和NF-κB p65蛋白磷酸化水平。结论:DHA-PL和EPA-PL预防性干预可保护LPS所致小鼠急性肝损伤,其作用机制可能依赖于其对MAPK和NF-κB信号通路的调控。 展开更多
关键词 磷脂型二十二碳六烯酸 磷脂二十烯酸 急性肝损伤 丝裂原活化蛋白激酶 核因子-κB
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二十二碳六烯酸对阿尔茨海默病果蝇寿命的影响
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作者 别娜娜 王红彩 +5 位作者 刘思于 刘洋 孙梦菲 李普森 高璐璐 刘晓萌 《食品科学》 北大核心 2025年第6期156-163,共8页
目的:探究二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)能否通过提高抗氧化能力而延长阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)果蝇的寿命。方法:野生型雄性果蝇为正常组,AD雄性果蝇随机分为模型组,0.025、0.05mmol/L和0.1mmol/LDHA干预组... 目的:探究二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)能否通过提高抗氧化能力而延长阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)果蝇的寿命。方法:野生型雄性果蝇为正常组,AD雄性果蝇随机分为模型组,0.025、0.05mmol/L和0.1mmol/LDHA干预组。利用爬行实验检测各组果蝇运动能力;应用实时聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测果蝇中SOD、CAT的表达量,并测定果蝇的抗氧化能力;利用实时PCR检测果蝇中Sirt2、Rpn11、MTH基因的表达量,并统计各组果蝇平均生存时间和生存曲线。结果:果蝇的爬行能力结果显示,与正常组相比,AD果蝇爬行指数降低(P<0.01);与模型组相比,0.05 mmol/L DHA干预显著提高果蝇的爬行能力(P<0.05);实时PCR结果显示,与模型组相比,0.05 mmol/L DHA组果蝇的SOD和CAT基因表达上调(P<0.05),且总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性显著高于模型组(P<0.05);此外,DHA干预上调寿命相关基因Sirt2、Rpn11和MTH的表达(P<0.05);生存实验结果显示,AD果蝇生存概率显著降低,与模型组相比,0.05 mmol/L DHA组果蝇的平均生存时间显著上调(P<0.05),生存概率高于AD果蝇。结论:DHA可提高AD果蝇的爬行能力,并提高果蝇抗氧化基因SOD和CAT的表达,增加果蝇的抗氧化能力,同时上调寿命相关基因Sirt2、Rpn11和MTH的表达,进而延长果蝇的寿命。 展开更多
关键词 二十二烯酸 阿尔茨海默病 寿命 抗氧化 果蝇
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高载量二十二碳六烯酸乳状液微粒稳态化技术在二十二碳六烯酸强化牛奶中的应用研究
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作者 张峰茹 邹凯艺 +1 位作者 吕泊润 许朵霞 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第8期68-76,共9页
二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)是一种人体必需的多不饱和脂肪酸,在缓解心血管疾病、促进婴幼儿神经及智力发育等方面具有重要生理功能,但极易氧化,氧化后不仅降低了其生物活性,而且对人体有害。该研究基于静电络合效应,通... 二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)是一种人体必需的多不饱和脂肪酸,在缓解心血管疾病、促进婴幼儿神经及智力发育等方面具有重要生理功能,但极易氧化,氧化后不仅降低了其生物活性,而且对人体有害。该研究基于静电络合效应,通过酪蛋白酸钠-海藻酸钠封装DHA,构建具有良好稳定性的DHA乳状液微粒。以DHA乳状液微粒作为递送载体,研究DHA乳状液微粒对DHA强化牛奶的理化稳定性、微观结构、流变特性的影响,确定DHA乳状液微粒添加到牛奶中的最佳pH和最优添加量,考察DHA强化牛奶的感官特性及在贮藏期间的氧化稳定性。实验结果表明,DHA乳状液微粒pH值为4.5,添加量为5%(质量分数)(DHA含量10 mg/100 mL)时,DHA强化牛奶的粒径为296.9 nm,电位为-39.6 mV,液滴分布均一,与1%(DHA含量2 mg/100 mL)DHA强化奶和市售产品(DHA含量为2 mg/100 mL)相比无显著差异,在提高DHA载量的基础上,具有良好的物理稳定性、流变特性和感官品质。在贮藏期间,5%DHA强化牛奶未发生明显的氧化反应。该研究基于静电络合效应制备乳状液微粒封装DHA,能够有效提高DHA在牛奶中的理化稳定性及载量,促进DHA稳态化技术在牛奶中推广应用。 展开更多
关键词 二十二烯酸 静电络合 乳状液微粒 强化牛奶 理化稳定性
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富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸缓解环磷酰胺导致的小鼠肾损伤机制 被引量:1
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作者 张园蕾 张红蕾 +2 位作者 董佳昱 姜苏 唐云平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第13期153-163,共11页
目的:研究富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-enriched phosphatidylserine,DHAPS)对环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导小鼠肾损伤的改善作用及其机制。方法:32只雄性ICR小鼠随机分为正常组(CON组)、模型组(MOD组)... 目的:研究富二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-enriched phosphatidylserine,DHAPS)对环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导小鼠肾损伤的改善作用及其机制。方法:32只雄性ICR小鼠随机分为正常组(CON组)、模型组(MOD组)、50 mg/kg mb DHA-PS组(50 DHA-PS组)和100 mg/kg mb DHA-PS组(100 DHA-PS组),每组8只。腹腔注射80 mg/kg mb CTX建立小鼠肾损伤模型,5 d后,MOD组和DHA-PS组分别灌胃等量生理盐水或DHA-PS,7 d后处死小鼠。测定各组小鼠肾脏指数、血清生化指标、肾脏氧化应激和炎症因子表达水平,分析组织病理变化及肾脏组织非靶向代谢组学。结果:与MOD组相比,DHA-PS可显著降低小鼠肾脏指数以及肌酐、尿素氮、胱抑素C和肾损伤分子-1水平(P<0.05);显著提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶等抗氧化酶活性(P<0.05),并显著降低丙二醛含量(P<0.05);显著下调白细胞介素(interleukin,IL)-6、IL-1β、肿瘤坏死因子-α等促炎细胞因子的表达(P<0.05),显著上调抗炎细胞因子IL-10的含量(P<0.05)。染色结果显示,DHA-PS组小鼠肾脏组织结构明显恢复。此外,肾脏组织代谢组学分析结果表明,DHA-PS主要通过影响甘油磷脂代谢、嘌呤代谢及其代谢物缓解CTX导致的小鼠肾脏代谢紊乱。结论:DHAPS可通过减轻氧化应激和炎症反应、调节甘油磷脂代谢和嘌呤代谢等途径缓解CTX导致的小鼠肾损伤。 展开更多
关键词 环磷酰胺 二十二烯酸-磷脂酰丝氨酸 肾损伤 代谢组学 改善作用
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二十二碳六烯酸-磷脂脂质体对S_(180)荷瘤小鼠肿瘤抑制和免疫调节作用 被引量:5
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作者 马琴 王静凤 +4 位作者 王琦 高森 赵芹 刘鹤 薛长湖 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期159-163,共5页
目的:探讨二十二碳六烯酸(DHA)-磷脂的抗肿瘤和免疫调节作用。方法:从鸢乌贼卵(Symplectoteuthis oual-aniensis)中提取制备DHA-磷脂,并制备单室脂质体;采用不同剂量的DHA-磷脂脂质体灌胃移植性肿瘤模型小鼠,分别测定其瘤重、脾脏指数... 目的:探讨二十二碳六烯酸(DHA)-磷脂的抗肿瘤和免疫调节作用。方法:从鸢乌贼卵(Symplectoteuthis oual-aniensis)中提取制备DHA-磷脂,并制备单室脂质体;采用不同剂量的DHA-磷脂脂质体灌胃移植性肿瘤模型小鼠,分别测定其瘤重、脾脏指数、胸腺指数、血清溶血素含量、足跖增厚值和巨噬细胞吞噬能力。结果:DHA-磷脂脂质体能显著抑制小鼠S180肉瘤的生长,其平均抑瘤率为36.87%,提高荷瘤小鼠脾脏脂数(P<0.05),显著提高血清溶血素含量(P<0.05,P<0.01),提高迟发型变态反应水平(P<0.05,P<0.01),促进巨噬细胞吞噬能力(P<0.01)。结论:DHA-磷脂脂质体能全面调节机体的特异性和非特异性免疫功能,抑制肿瘤细胞的生长。 展开更多
关键词 二十二烯酸 磷脂 脂质体 抗肿瘤 免疫调节
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原生二十二碳六烯酸纯牛奶对小鼠学习记忆功能的辅助改善作用
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作者 任吴疆 郭月逸 +3 位作者 赵建 郭豫 霍清 刘彦霞 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第1期11-16,共6页
探讨了原生二十二碳六烯酸纯牛奶对小鼠学习记忆障碍的辅助改善作用。将SPF级昆明小鼠设置为正常小鼠、记忆获得障碍模型小鼠两个模型,每个模型中包含对照组,低(6.67 mg/kg体质量)、中(13.33 mg/kg体质量)、高(40.00 mg/kg体质量)剂量... 探讨了原生二十二碳六烯酸纯牛奶对小鼠学习记忆障碍的辅助改善作用。将SPF级昆明小鼠设置为正常小鼠、记忆获得障碍模型小鼠两个模型,每个模型中包含对照组,低(6.67 mg/kg体质量)、中(13.33 mg/kg体质量)、高(40.00 mg/kg体质量)剂量组。各组小鼠灌胃30 d的受试物后,依次进行跳台、避暗和水迷宫实验检测小鼠的学习记忆能力。跳台实验结果显示,与模型对照组相比,模型中、高剂量组测试期潜伏期显著延长(P<0.05)并且错误次数极显著减少(P<0.01);避暗实验结果显示,与阴性对照组相比,中剂量组消退期错误次数和错误动物数均显著减少(P<0.05);水迷宫实验结果显示,与模型对照组相比,模型中剂量组到达终点的总时间显著减少(P<0.05)。结论为原生二十二碳六烯酸纯牛奶可以通过延长测试潜伏期并减少错误次数和错误动物数起到辅助改善小鼠学习和记忆障碍的作用。 展开更多
关键词 二十二烯酸 学习记忆 东莨菪碱 多不饱和脂肪酸
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二十二碳六烯酸治疗癫痫的作用机制研究进展
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作者 余丽 曾玉萍 +3 位作者 汪莉 邹晓毅 尤佳伟 吴倩 《中国医药导报》 CAS 2024年第23期56-60,共5页
癫痫是一种神经系统的慢性疾病,主要由大脑异常放电引起,可导致患者头痛、认知障碍及情绪异常波动等,严重影响患者身心健康,给家庭和社会带来沉重负担。目前关于癫痫的具体发病机制研究较少,且治疗癫痫的药物效果有限,还可产生一定的副... 癫痫是一种神经系统的慢性疾病,主要由大脑异常放电引起,可导致患者头痛、认知障碍及情绪异常波动等,严重影响患者身心健康,给家庭和社会带来沉重负担。目前关于癫痫的具体发病机制研究较少,且治疗癫痫的药物效果有限,还可产生一定的副作用,因此需寻找更多安全有效的天然产物预防和治疗癫痫。二十二碳六烯酸是人体必需的一种多不饱和脂肪酸,主要来源于海洋生物,具有提供能量、影响炎症反应、免疫反应和保护神经等多种生物功能。本文主要综述抑制细胞凋亡、抗氧化和抗炎等多种途径对二十二碳六烯酸治疗癫痫的研究,为癫痫治疗的新思路提供参考依据。 展开更多
关键词 癫痫 二十二烯酸 作用机制 炎症 凋亡
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β-乳球蛋白与二十二碳六烯酸互作效应对β-乳球蛋白致敏性机制的影响
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作者 周韦妮 王婧 +7 位作者 吴婷 沃俞馨 杜雅宣 姬雅雅 沙祎铖 陈代昌 赵倩 梁肖娜 《乳业科学与技术》 2024年第1期8-13,共6页
β-乳球蛋白(β-lactoglobulin,β-LG)是牛乳中的主要过敏原,以β-LG为原料,采用三维荧光光谱法、圆二色谱法、分子模拟对接法和间接竞争酶联免疫吸附测定法探究二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)与β-LG互作效应及其对β-LG致... β-乳球蛋白(β-lactoglobulin,β-LG)是牛乳中的主要过敏原,以β-LG为原料,采用三维荧光光谱法、圆二色谱法、分子模拟对接法和间接竞争酶联免疫吸附测定法探究二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)与β-LG互作效应及其对β-LG致敏性的影响。结果表明:DHA与β-LG结合后显著改变了β-LG中芳香族残基的微环境,使其极性增加;DHA通过疏水作用力与β-LG结合形成稳定复合物,且结合后,β-LG的二级结构发生改变,蛋白质骨架发生折叠,随着DHA浓度的增加,β-折叠相对含量先增加后减少,α-螺旋相对含量的变化与β-折叠相反,β-转角、无规卷曲相对含量变化没有明显规律;此外,在两者结合后,β-LG的抗原性降低,DHA浓度为3 mmol/L时,免疫球蛋白E结合能力抑制率约为29%。 展开更多
关键词 Β-乳球蛋白 二十二烯酸 互作效应 致敏性
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二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸联合麦芽糊精对Ⅱ型糖尿病大鼠肠道菌群、有机酸及脂类分布的影响 被引量:1
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作者 蒋变玲 王维维 +6 位作者 赵程洋 张东新 赵旭东 陈军 彭磊 陈琼 冯凡 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期202-208,共7页
该文探讨二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸联合麦芽糊精(maltodextrin,MED)膳食补充对Ⅱ型糖尿病大鼠肠道菌群、血液有机酸及脏器脂分布的影响。构建大鼠Ⅱ型糖尿病模型,以不同剂量MED灌胃患病大鼠,观察其对患病大鼠血糖水平、脏器指数及... 该文探讨二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸联合麦芽糊精(maltodextrin,MED)膳食补充对Ⅱ型糖尿病大鼠肠道菌群、血液有机酸及脏器脂分布的影响。构建大鼠Ⅱ型糖尿病模型,以不同剂量MED灌胃患病大鼠,观察其对患病大鼠血糖水平、脏器指数及脏器脂类蓄积的影响,收集实验大鼠血液和粪便,利用高效液相色谱法检测大鼠血液的有机酸含量,通过16S rDNA扩增子测序获取各实验组肠道菌群的信息数据。MED灌胃尤其中剂量对糖尿病引起的多饮症状有一定的缓解作用,对于糖尿病导致的大鼠各器官脏器系数的增大有较好的改善趋势,但会引起脂类在心肝脾肺肾中的蓄积。对于糖尿病引起的肠道菌群的改变,中剂量MED有恢复某些优势有益菌群的相对丰度的趋势。MED可在一定趋势上缓解糖尿病引起的血液有机酸(如丙酸、丁酸、异戊酸和正戊酸)的变化。MED对Ⅱ型糖尿病引起的多饮、高血糖、脏器系数以及肠道菌群的改变有一定缓解作用,但会引起脂类在各脏器的蓄积,应谨慎使用。 展开更多
关键词 二十烯酸 二十二烯酸 麦芽糊精 糖尿病 肠道菌群 有机酸 脂类分布
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二十二碳六烯酸和花生四烯酸在婴儿配方奶粉中的应用 被引量:34
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作者 朱敏 余龙江 吴元喜 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2002年第4期22-25,共4页
介绍了母乳中天然存在的两种多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(AA)在婴儿生长发育中的作用及其在配方奶粉中强化对非母乳喂养婴儿营养的重要性,并介绍了各专家组织对DHA和AA在婴儿配方奶粉中补充的推荐及目前的应用情况... 介绍了母乳中天然存在的两种多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(AA)在婴儿生长发育中的作用及其在配方奶粉中强化对非母乳喂养婴儿营养的重要性,并介绍了各专家组织对DHA和AA在婴儿配方奶粉中补充的推荐及目前的应用情况。探讨了DHA和AA的两种来源,即天然来源和利用生物技术发酵生产。DHA和AA的天然来源主要是鱼油和蛋黄,而目前商业上大都利用生物技术以微藻和真菌发酵生产DHA和AA。介绍了生物技术发酵生产DHA和AA的工艺,并讨论了发酵产品在婴儿配方奶粉中应用的安全性。 展开更多
关键词 二十二烯酸 花生四烯酸 婴儿配方奶粉 应用 安全性 营养
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二十二碳六烯酸对老年大鼠脑组织抗氧化和脂肪酸的影响 被引量:13
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作者 蒋利和 马博 +1 位作者 谢正轶 杨志荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第13期284-288,共5页
目的:研究二十二碳六烯酸(DHA)改善老年大鼠抗氧化的可能机制。方法:动物分为青年组(7月龄青年雄性大鼠)、老年组(20月龄雄性大鼠)、DHA低剂量组(灌喂20月龄雄性大鼠DHA 180mg/(kg.d)42d)、DHA高剂量组(灌喂20月龄雄性大鼠360mg/(kg.d)4... 目的:研究二十二碳六烯酸(DHA)改善老年大鼠抗氧化的可能机制。方法:动物分为青年组(7月龄青年雄性大鼠)、老年组(20月龄雄性大鼠)、DHA低剂量组(灌喂20月龄雄性大鼠DHA 180mg/(kg.d)42d)、DHA高剂量组(灌喂20月龄雄性大鼠360mg/(kg.d)42d),处死大鼠后测定脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活力、丙二醛(MDA)含量,然后用气相色谱-质谱联用分析法分析脑脂肪酸组成及含量,最后用薄层层析和磷钼酸法分析磷脂构成。结果:与老年大鼠相比,灌喂DHA的各组大鼠的脑中SOD、GSH-Px、CAT活性显著提高,同时灌喂DHA减少MDA的含量;对脑脂肪酸和磷脂的分析,表明灌喂DHA显著提高脑DHA含量,增加总n-3脂肪酸/总n-6脂肪酸和DHA/AA(二十碳四烯酸)的比率,显著降低AA含量,还能显著提高磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸及神经鞘磷脂的含量。结论:DHA显著提高自然衰老大鼠的脑组织抗氧化能力,其机制可能与改变脑脂肪酸组成有关。 展开更多
关键词 二十二烯酸 抗氧化 脂肪酸
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二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的生理功能 被引量:66
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作者 黄明发 吴桂苹 焦必宁 《食品与药品》 CAS 2007年第02A期69-71,共3页
综述了二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的来源及生理功能的研究新进展,指出了二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸应用中存在的问题及今后的发展方向,为其进一步的开发利用提供信息。
关键词 二十二烯酸 二十烯酸 多不饱和脂肪酸 生理功能
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从鱼油中提取分离高纯度二十二碳六烯酸的试验研究 被引量:8
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作者 赵亚平 吴守- +1 位作者 陈钧 李国文 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第6期31-35,共5页
研究了用超临界CO2萃取技术与硝酸银络合相结合的方法,从鱼油提取分离高纯度二十二碳六烯酸(DHA)的试验工艺。结果表明:单独用超临界CO2只能将DHA浓缩到75%左右;而用两步法则可获得纯度为95%以上的DHA。
关键词 硝酸银 二十二烯酸 鱼油 分离 提取
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酸水解-气相色谱法测定奶粉中的二十二碳六烯酸 被引量:5
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作者 邵仕萍 相大鹏 +2 位作者 李双 奚星林 陈文锐 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期1214-1218,共5页
建立了盐酸水解,索氏提取总脂肪酸,氢氧化钾甲醇溶液甲酯化,硫酸氢钠处理,气相色谱测定奶粉中二十二碳六烯酸(DHA)含量的方法。采用三因素三水平正交试验对氢氧化钾甲醇溶液甲酯化条件进行了优化,得到最优反应条件为:1 mol/L氢氧化钾... 建立了盐酸水解,索氏提取总脂肪酸,氢氧化钾甲醇溶液甲酯化,硫酸氢钠处理,气相色谱测定奶粉中二十二碳六烯酸(DHA)含量的方法。采用三因素三水平正交试验对氢氧化钾甲醇溶液甲酯化条件进行了优化,得到最优反应条件为:1 mol/L氢氧化钾在25℃反应5 min。甲酯化衍生液经硫酸氢钠处理,在SP-2560气相色谱柱(100 m×0.25 mm×0.20μm)上进行55 min程序升温测定DHA含量。DHA在5.0~300 mg/L范围内呈良好线性,相关系数为0.999 9。DHA质量浓度为10、50、100 mg/L时目标峰峰面积的相对标准偏差(RSD)分别为3.4%、1.2%和1.1%。方法检出限为2 mg/kg,回收率为90.4%~93.5%。该法用于实际样品的检测,结果令人满意。 展开更多
关键词 气相色谱 二十二烯酸 奶粉 酸水解
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二十二碳六烯酸双氢青蒿素酯的合成及其抗肿瘤活性的初步研究 被引量:8
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作者 孟丽丽 匡永清 +3 位作者 肖义军 宿亮 向顺 谢斌 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期123-126,共4页
Dihydroartemisinin(DQHS)is obtained by reduction of artemisinin with NaBH4 as reductant,and then DHA-DQHS is prepared by esterification of docosahexaenoic acid with dihydroartemisinin in the presence of dicyclohexylca... Dihydroartemisinin(DQHS)is obtained by reduction of artemisinin with NaBH4 as reductant,and then DHA-DQHS is prepared by esterification of docosahexaenoic acid with dihydroartemisinin in the presence of dicyclohexylcarbodiimide(DCC)and 4-dimethylaminopyridine(DMAP).Antitumor activity of DHA-DQHS against CA46,Molt4 and P388 cells is tested by MTT method in parallel with artemisinin and dihydroartemisinin.Results show that the 1H NMR and ESI-MS of DHA-DQHS are in agreement with its chmical structure.IC50 of DHA-DQHS on CA46,Molt4 and P388 cells are 0.024,0.076 and 0.105 mg·L-1 respectively,which are significantly lower than those of artemisinin and dihydroartemisinin,the reason for that is possibly owing to the tumor-targeting property of DHA. 展开更多
关键词 青蒿素 二十二烯酸 DCC/DMAP法 抗肿瘤 靶向
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气相色谱法测定鱼油软胶囊中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的柱前衍生化方法改进 被引量:8
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作者 李硕 李莉 +1 位作者 曹进 张庆生 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第3期951-957,共7页
目的建立柱前衍生-气相色谱法测定保健食品中二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)含量的分析方法。方法鱼油软胶囊经皂化后用1%的硫酸-甲醇甲酯化,用气相色谱法测定,FID检测器检测... 目的建立柱前衍生-气相色谱法测定保健食品中二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)含量的分析方法。方法鱼油软胶囊经皂化后用1%的硫酸-甲醇甲酯化,用气相色谱法测定,FID检测器检测,色谱柱为DB-FFAP(30 m×0.25 mm,0.25μm),进样口温度250℃,检测器温度260℃,柱温215℃,直接进样,外标法定量。结果 EPA和DHA在0.05~5 mg/mL范围内线性良好(r_(EPA)=0.9999,r_(DHA)=0.9999),EPA和DHA的回收率分别为93.1%~102.3%和92.2%~103.9%,EPA和DHA的相对标准偏差均小于3%。结论该方法操作简便、快捷,避免了有毒试剂的使用,定量准确,重现性好,适合大批量样品的快速检测。 展开更多
关键词 二十烯酸 二十二烯酸 柱前衍生化 气相色谱法 保健食品
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二十二碳六烯酸免疫调节活性 被引量:9
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作者 韩丽荣 魏硕名 +1 位作者 王旭锋 王春玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第3期206-212,共7页
以小鼠巨噬细胞RAW264.7细胞为研究对象,采用噻唑蓝法、细胞染色法、相关酶活力的测定以及蛋白免疫印迹等方法,研究二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的免疫调节活性。噻唑蓝实验结果表明,当DHA质量浓度为800 ng/m L,作用48 h时... 以小鼠巨噬细胞RAW264.7细胞为研究对象,采用噻唑蓝法、细胞染色法、相关酶活力的测定以及蛋白免疫印迹等方法,研究二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)的免疫调节活性。噻唑蓝实验结果表明,当DHA质量浓度为800 ng/m L,作用48 h时,RAW264.7细胞增殖率达到最大值,为73.03%。中性红实验结果表明DHA可以显著增强RAW264.7细胞的吞噬活性。扫描电子显微镜结果显示DHA具有促进RAW264.7细胞活化的作用;吖啶橙染色结果表明在DHA作用下,细胞核酸代谢旺盛,RAW264.7细胞被激活;糖原染色结果表明DHA能通过促进RAW264.7细胞内糖原代谢加快细胞的分化。通过对RAW264.7细胞中相关酶活力的测定,结果表明DHA能够显著提高酸性磷酸酶、溶菌酶和超氧化物歧化酶的活力。丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinases,MAPKs)蛋白通路结果表明:DHA能够引起细胞外信号调节激酶1/2、p38和应激活化蛋白激酶出现一定程度的磷酸化,说明DHA诱导巨噬细胞激活部分依赖了MAPKs信号转导通路。以上研究结果证明:DHA具有一定的免疫调节活性,可为DHA的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 二十二烯酸 RAW264.7细胞 免疫调节 细胞增殖
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响应面法的脂肪酶富集金枪鱼油中二十二碳六烯酸甘油酯工艺优化的研究 被引量:7
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作者 陈莹 Cheong Ling-Zhi +7 位作者 赵家和 陈洁妙 乙丛敏 丛艳霞 李晔 芦晨阳 周君 苏秀榕 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第9期72-79,共8页
以金枪鱼副产物为原料提取精炼鱼油,研究了皱褶假丝酵母脂肪酶(Candida Rugosa)富集金枪鱼油二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA)甘油酯的工艺条件。在单因素实验的基础上选取水油质量比、脂肪酶添加量、反应温度和时间4个因素为... 以金枪鱼副产物为原料提取精炼鱼油,研究了皱褶假丝酵母脂肪酶(Candida Rugosa)富集金枪鱼油二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid,DHA)甘油酯的工艺条件。在单因素实验的基础上选取水油质量比、脂肪酶添加量、反应温度和时间4个因素为自变量,以甘油酯中DHA、ω-3含量和甘油酯得率为响应值,采用中心组合(box–behnken)进行响应面实验设计和分析。结果表明,最佳条件为水油比1:1.7,脂肪酶添加量1%,反应温度50℃,反应时间3 h。在此条件下,甘油酯中DHA质量分数为35.55%,ω-3质量分数为42.25%,甘油酯得率为73.85%。本课题成功建立了甘油酯中DHA、ω-3含量(R2=0.8832)和甘油酯得率(R^2=0.9425)的拟合模型。卡方检验分析表明这两种模型的预测值和实测值无显著性差异(P>0.05)。 展开更多
关键词 金枪鱼油 皱褶假丝酵母脂肪酶 水解 二十二烯酸 甘油酯
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高产二十二碳六烯酸隐甲藻的选育及其发酵条件研究 被引量:7
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作者 孙中贯 刘咏 +2 位作者 姚建铭 李俊 朱素梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期202-206,共5页
利用亚硝基胍对隐甲藻ATCC30556进行诱变处理,通过30℃高温培养初筛及摇瓶发酵复筛,得到二十二碳六烯酸(DHA)产量稳定提高的突变株LS1057,其DHA占总脂肪酸的含量从出发株的25.78%提高到32.02%。研究摇瓶发酵条件对突变株发酵的影响,结... 利用亚硝基胍对隐甲藻ATCC30556进行诱变处理,通过30℃高温培养初筛及摇瓶发酵复筛,得到二十二碳六烯酸(DHA)产量稳定提高的突变株LS1057,其DHA占总脂肪酸的含量从出发株的25.78%提高到32.02%。研究摇瓶发酵条件对突变株发酵的影响,结果表明:在初始pH6.5、温度26℃、转速150r/min的发酵条件下培养216h后,其生物量、总油脂产量及DHA产量分别达到14.06、3.14g/L和1.057g/L,分别比出发藻株提高了21.31%、69.73%和121.59%。 展开更多
关键词 二十二烯酸 亚硝基胍 隐甲藻 诱变育种 发酵条件
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α-亚麻酸体内转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的研究进展 被引量:27
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作者 高颐雄 张坚 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期27-31,共5页
水产品是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等n-3长链多不饱和脂肪酸(n-3LCPUFA)的主要膳食来源。我国广大内陆地区居民膳食中水产品消费量很低,EPA和DHA的摄入量远低于推荐量。α-亚麻酸(ALA)是我国居民膳食中最主要的n-3多不饱... 水产品是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等n-3长链多不饱和脂肪酸(n-3LCPUFA)的主要膳食来源。我国广大内陆地区居民膳食中水产品消费量很低,EPA和DHA的摄入量远低于推荐量。α-亚麻酸(ALA)是我国居民膳食中最主要的n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA),其在体内可以转化为n-3 LCPUFA。近来的研究表明,ALA转化能力受ALA摄入状况及人群生理差异影响,其中新生儿的内源转化效率较低,而育龄期妇女和鱼类低消费人群的转化效率较高,提示膳食ALA对改善这些人群的脂肪酸营养状况有着重要的意义。通过对相关方面的研究进行综述,以期更加客观、全面地认识α-亚麻酸的作用。 展开更多
关键词 Α-亚麻酸 n-3长链多不饱和脂肪酸 二十二烯酸 二十烯酸
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