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糙米加湿调质对其碾米性能影响的试验研究被引量：24: 1; 作者贾富国邓华玲 +2 位作者郑先哲白士刚王福林《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期180-183,共4页; 该研究以糙米（含水率12．5％）为原料，采用不同加湿量将糙米加湿调质，以降低硬度和脆性。依据不同润糙时间对试样进行碾米加工试验。用SAS软件分析了润糙时间及加湿量对碾米加工的能耗、整精米率影响规律。结果表明糙米在润糙开始后6... 展开更多; 关键词糙米加湿调质碾米性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

非浸泡复合酶法预处理改善糙米碾米性能被引量：5: 2; 作者贾富国史宇菲 +5 位作者韩燕龙王会姚丽娜曾勇蒋龙伟张强《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第16期264-271,共8页; 在糙米碾米过程中普遍存在碎米较多及碾米能耗高的问题,为改善糙米碾米品质,提出以纤维素酶和木聚糖酶的复合酶溶液处理替代常规水加湿方法的酶法预处理工艺。以贮藏期糙米(含水率15%以下)为原料,采用二次正交旋转中心组合设计试验,研... 展开更多; 关键词酶模型品质控制复合酶法预处理糙米碾米性能皮层特征; 在线阅读下载PDF 职称材料

糙米的含水率与其碾米性能的影响规律研究被引量：11: 3; 作者贾富国南景富白士刚《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2006年第5期665-668,共4页; 文章以不同含水率的糙米为试样进行碾米加工试验,研究糙米的含水率对精米率、碾米加工的能耗、裂纹率及碎米率的影响规律。研究证实:糙米加工的整精米率随糙米含水率的增加而呈现先增后降的变化规律,在含水率增至15.5%时精米率达到最大... 展开更多; 关键词糙米含水率碾米性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

烧结喷风砂辊的碾米性能试验: 4; 作者金增辉《粮食与油脂》 1994年第1期45-46,共2页; 在两台MNMF16A双喷风碾米机分别安装烧结、浇结喷风砂辊,并联于碾米生产线上,进行工艺测定及其对比试验.试验结果:烧结喷风砂辊的碾米性能明显优于浇结喷风砂辊.; 关键词喷风砂辊烧结碾米性能碾米机; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名糙米加湿调质对其碾米性能影响的试验研究被引量：24: 1; 作者贾富国邓华玲郑先哲白士刚王福林; 机构东北农业大学工程学院东北农业大学理学院; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期180-183,共4页; 基金黑龙江省"十五"科技攻关项目(GB02B4040-1) 哈尔滨市科技攻关计划项目(2005AA6CN178); 文摘该研究以糙米（含水率12．5％）为原料，采用不同加湿量将糙米加湿调质，以降低硬度和脆性。依据不同润糙时间对试样进行碾米加工试验。用SAS软件分析了润糙时间及加湿量对碾米加工的能耗、整精米率影响规律。结果表明糙米在润糙开始后60～90min,加湿量为1.45%的情况下，碾米加工时可以降低能耗约30％，整精米率提高约10％。因此，采用加湿调质方法可以改善储藏后稻谷碾磨质量，提高精米率、降低能耗。; 关键词糙米加湿调质碾米性能; Keywords brown rice moisture conditioning milling characteristic; 分类号 TS212.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名非浸泡复合酶法预处理改善糙米碾米性能被引量：5: 2; 作者贾富国史宇菲韩燕龙王会姚丽娜曾勇蒋龙伟张强; 机构东北农业大学工程学院; 出处《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第16期264-271,共8页; 基金黑龙江省教育厅项目(1254CGZH18) 哈尔滨市应用技术研究与开发项目(2013DB2BG005); 文摘在糙米碾米过程中普遍存在碎米较多及碾米能耗高的问题,为改善糙米碾米品质,提出以纤维素酶和木聚糖酶的复合酶溶液处理替代常规水加湿方法的酶法预处理工艺。以贮藏期糙米(含水率15%以下)为原料,采用二次正交旋转中心组合设计试验,研究复合酶溶液处理工艺中复合酶配比、酶质量浓度、加液量及酶处理时间对碾米后整精米率和碾米能耗的影响规律,建立了各因素对整精米率和碾米能耗影响的数学模型。结果表明:构建的整精米率、碾米能耗与复合酶配比、酶质量浓度、加液量及酶处理时间之间的回归方程极显著(P<0.01),得到优化参数组合为纤维素酶和木聚糖酶质量比1.3∶1 g/g、复合酶溶液质量浓度65 mg/m L、加液量1.25%,酶处理时间102 min,该条件下整精米率为80.07%、碾米能耗为90.72 k J/kg。复合酶溶液处理后整精米率较加湿调质处理提高约3.98%,节约能耗约13.06%;较纤维素单一酶溶液加湿处理后整精米率提高约0.98%,节约能耗约5.48%。并通过微观结构分析证实了糙米皮层粗纤维的局部破损是其碾米性能改善的主要原因。研究结果可为实际生产条件下的酶法糙米预处理工艺提供参考。; 关键词酶模型品质控制复合酶法预处理糙米碾米性能皮层特征; Keywords enzymes models quality control compound enzyme solution humidification brown rice milling quality cortex characteristic; 分类号 TS212.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名糙米的含水率与其碾米性能的影响规律研究被引量：11: 3; 作者贾富国南景富白士刚; 机构东北农业大学工程学院黑龙江科技学院; 出处《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2006年第5期665-668,共4页; 基金黑龙江省"十五"科技攻关项目(GB02B4040-1) 哈尔滨市科技攻关项目; 文摘文章以不同含水率的糙米为试样进行碾米加工试验,研究糙米的含水率对精米率、碾米加工的能耗、裂纹率及碎米率的影响规律。研究证实:糙米加工的整精米率随糙米含水率的增加而呈现先增后降的变化规律,在含水率增至15.5%时精米率达到最大值70.78%;磨米加工能耗随糙米水分含量的增加而单调减小;裂纹率随糙米含水率的增加而减小;碎米率随糙米含水率增加的变化规律为先降后增,在含水率15.5%时达到最小值4.28%。; 关键词糙米含水率碾米性能; Keywords brown rice moisture content milling property; 分类号 S511 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名烧结喷风砂辊的碾米性能试验: 4; 作者金增辉; 机构吴县湘城米厂; 出处《粮食与油脂》 1994年第1期45-46,共2页; 文摘在两台MNMF16A双喷风碾米机分别安装烧结、浇结喷风砂辊,并联于碾米生产线上,进行工艺测定及其对比试验.试验结果:烧结喷风砂辊的碾米性能明显优于浇结喷风砂辊.; 关键词喷风砂辊烧结碾米性能碾米机; 分类号 TS212.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	糙米加湿调质对其碾米性能影响的试验研究	贾富国邓华玲郑先哲白士刚王福林	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	24	在线阅读下载PDF 职称材料
2	非浸泡复合酶法预处理改善糙米碾米性能	贾富国史宇菲韩燕龙王会姚丽娜曾勇蒋龙伟张强	《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	糙米的含水率与其碾米性能的影响规律研究	贾富国南景富白士刚	《东北农业大学学报》 CAS CSCD	2006	11	在线阅读下载PDF 职称材料
4	烧结喷风砂辊的碾米性能试验	金增辉	《粮食与油脂》	1994	0	在线阅读下载PDF 职称材料