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小麦碾皮技术研究与应用简况: 1; 作者张晋民《黑龙江粮食》 2003年第1期42-44,共3页; 简介小麦碾皮技术及碾麦机在国内外的发展和应用概况,并对在应用中出现的问题提出了建议。; 关键词小麦碾麦机碾皮技术应用面粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

再谈碾皮制粉技术中小麦清理碾皮动态仓工艺设计: 2; 作者张晋民《粮食与油脂》 2002年第5期45-46,共2页; 该设计提出小麦在碾皮前、后预处理工艺，并针对小麦特性及理化性质等，提出了在碾皮制粉工艺中小麦清理、碾皮、润麦、动态仓的工艺设计、设备选用及技术参数。; 关键词碾皮制粉技术小麦清理碾皮动态仓工艺设计; 在线阅读下载PDF 职称材料

碾皮制粉中NZ系列碾皮机合理使用: 3; 作者张晋民《粮食与油脂》 1997年第1期30-31,共2页; 概述了碾麦在碾皮制粉工艺中的作用及碾皮机的操作要点，分析了ＮＺ型碾皮机的结构，特点，工艺效果影响因素，对碾皮机在工艺中设置的位置及合理操作提出了建议。; 关键词碾皮技术碾皮机应用制粉机械; 在线阅读下载PDF 职称材料