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豆乳除腥方法: 1; 作者孙书静《保鲜与加工》 CAS 2004年第6期8-8,共1页; 关键词豆乳除腥方法热磨法浸泡发芽法碱水浸泡法; 在线阅读下载PDF 职称材料

清除蔬菜农药残留五法: 2; 作者薛奇《农家致富》 2007年第1期56-56,共1页; 清水浸泡洗涤法;碱水浸泡清洗法;加热烹饪法;清洗去皮法.; 关键词蔬菜农药残留碱水浸泡清洗法清水浸泡洗涤法清除烹饪法去皮法; 在线阅读下载PDF 职称材料

模糊数学在豆浆感官评定中的应用被引量：43: 3; 作者曹冬梅王淑娟王静《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第1期39-41,共3页; 利用模糊评判方法对不同脱腥处理的豆浆感官质量进行了综合评定 ,结果表明 :5种脱腥方法中 ,热水浸泡法对豆浆的处理效果最好 ,其次为微波灭酶法、干热灭酶法、碱水浸泡法 ,盐水浸泡最差。采用热水浸泡法得到的结果是一个有效而比较客... 展开更多; 关键词模糊数学豆浆感官评定脱腥处理热水浸泡法干热灭酶法碱水浸泡法微波灭酶法; 在线阅读下载PDF 职称材料

巧除蔬菜残留农药: 4; 作者伯震《河南农业》 2005年第3期45-45,共1页; 关键词蔬菜残留农药去除方法碱水浸泡法加热去污法削皮去污法; 在线阅读下载PDF 职称材料

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