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离子淌度质谱在食品分析中的应用
1
作者
司波
谷雅婷
+2 位作者
杨晨
卢永翎
吕丽爽
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第19期399-406,共8页
离子淌度谱是一种以样品离子在电场和气流共同作用下发生迁移时的差异来表征化合物的技术,可根据离子的电荷数、质量、尺寸以及形状对其进行分离,同时还可以通过计算出离子的碰撞横截面积,从而获得化合物的结构信息,在分离物质的同分异...
离子淌度谱是一种以样品离子在电场和气流共同作用下发生迁移时的差异来表征化合物的技术,可根据离子的电荷数、质量、尺寸以及形状对其进行分离,同时还可以通过计算出离子的碰撞横截面积,从而获得化合物的结构信息,在分离物质的同分异构体方面表现出优异的性能。近年来,多种离子淌度技术相继出现,并与质谱技术相联合广泛应用于食品、生物、医药、环境等领域。本文介绍了离子淌度谱技术的种类和工作原理,分析了不同种类技术当前存在的优势和缺陷,综述了离子淌度谱和液相、质谱等多维联用在分析鉴定食品营养活性成分和食品化学危害物中的应用,并对该技术的应用前景和发展趋势进行了展望。
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关键词
离子淌度谱(IMS)
离子淌度质谱(IM-MS)
碰撞
横截面
积
(
ccs
)
营养活性成分
化学危害物
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职称材料
漂移时间离子淌度-四极杆-飞行时间串联质谱法分析寡糖同分异构体
被引量：
3
2
作者
吴启迪
谢成益
+1 位作者
俞建成
唐科奇
《质谱学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第4期351-358,共8页
分析糖类分子的结构是研究生物功能的必要前提,然而一种糖类常存在多种同分异构体,传统方法难以实现快速有效鉴别。本研究使用漂移时间离子淌度-四极杆-飞行时间串联质谱法将乙腈-水-甲酸溶液中的寡糖同分异构体分子经过电喷雾电离源电...
分析糖类分子的结构是研究生物功能的必要前提,然而一种糖类常存在多种同分异构体,传统方法难以实现快速有效鉴别。本研究使用漂移时间离子淌度-四极杆-飞行时间串联质谱法将乙腈-水-甲酸溶液中的寡糖同分异构体分子经过电喷雾电离源电离,在漂移管内实现基于离子分子结构和带电荷数的分离,离子在四极杆中碎裂,最终被飞行时间质谱检测。寡糖同分异构体离子到达检测器的时间相差0.15~0.66 ms,能实现部分分离。此外,探讨了离子淌度-质谱(IM-MS)谱图分析时存在的多聚体碎片离子干扰问题。二级质谱使用注射泵直接进样,研究寡糖金属加合离子的裂解方式用于辨别同分异构体。最后,计算了两个寡糖系列的平均碰撞横截面积,可据此使用线性拟合预测同系列更长糖链离子的平均碰撞横截面积值。研究结果表明,漂移时间离子淌度-四极杆-飞行时间串联质谱法能有效实现寡糖同分异构体的定性分析。
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关键词
漂移时间离子淌度(DTIMS)
同分异构体
寡糖
平均
碰撞
横截面
积
(
ccs
)
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职称材料
题名
离子淌度质谱在食品分析中的应用
1
作者
司波
谷雅婷
杨晨
卢永翎
吕丽爽
机构
江苏省宿迁市产品质量监督检验所
南京师范大学食品与制药工程学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第19期399-406,共8页
基金
江苏省市场监管局科技计划项目(KJ2023075)
国家自然科学基金面上项目(32272433)。
文摘
离子淌度谱是一种以样品离子在电场和气流共同作用下发生迁移时的差异来表征化合物的技术,可根据离子的电荷数、质量、尺寸以及形状对其进行分离,同时还可以通过计算出离子的碰撞横截面积,从而获得化合物的结构信息,在分离物质的同分异构体方面表现出优异的性能。近年来,多种离子淌度技术相继出现,并与质谱技术相联合广泛应用于食品、生物、医药、环境等领域。本文介绍了离子淌度谱技术的种类和工作原理,分析了不同种类技术当前存在的优势和缺陷,综述了离子淌度谱和液相、质谱等多维联用在分析鉴定食品营养活性成分和食品化学危害物中的应用,并对该技术的应用前景和发展趋势进行了展望。
关键词
离子淌度谱(IMS)
离子淌度质谱(IM-MS)
碰撞
横截面
积
(
ccs
)
营养活性成分
化学危害物
Keywords
ion mobility spectrometry(IMS)
ion mobility mass spectrometry(IM-MS)
collision cross section(
ccs
)
nutrient and active ingredients
chemical hazards
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
漂移时间离子淌度-四极杆-飞行时间串联质谱法分析寡糖同分异构体
被引量：
3
2
作者
吴启迪
谢成益
俞建成
唐科奇
机构
宁波大学信息科学与工程学院
宁波大学质谱技术与应用研究院
宁波盘福生物科技有限公司
出处
《质谱学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第4期351-358,共8页
基金
国家重点研发计划(2017YFC1001700)
国家自然科学基金(61501273)
宁波市科技创新重大专项(2018B10075)资助。
文摘
分析糖类分子的结构是研究生物功能的必要前提,然而一种糖类常存在多种同分异构体,传统方法难以实现快速有效鉴别。本研究使用漂移时间离子淌度-四极杆-飞行时间串联质谱法将乙腈-水-甲酸溶液中的寡糖同分异构体分子经过电喷雾电离源电离,在漂移管内实现基于离子分子结构和带电荷数的分离,离子在四极杆中碎裂,最终被飞行时间质谱检测。寡糖同分异构体离子到达检测器的时间相差0.15~0.66 ms,能实现部分分离。此外,探讨了离子淌度-质谱(IM-MS)谱图分析时存在的多聚体碎片离子干扰问题。二级质谱使用注射泵直接进样,研究寡糖金属加合离子的裂解方式用于辨别同分异构体。最后,计算了两个寡糖系列的平均碰撞横截面积,可据此使用线性拟合预测同系列更长糖链离子的平均碰撞横截面积值。研究结果表明,漂移时间离子淌度-四极杆-飞行时间串联质谱法能有效实现寡糖同分异构体的定性分析。
关键词
漂移时间离子淌度(DTIMS)
同分异构体
寡糖
平均
碰撞
横截面
积
(
ccs
)
Keywords
drift time ion mobility spectrometry(DTIMS)
isomers
oligosa
cc
harides
collision cross section(
ccs
)
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
离子淌度质谱在食品分析中的应用
司波
谷雅婷
杨晨
卢永翎
吕丽爽
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
漂移时间离子淌度-四极杆-飞行时间串联质谱法分析寡糖同分异构体
吴启迪
谢成益
俞建成
唐科奇
《质谱学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
3
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职称材料
已选择
0
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