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题名复干机在日照绿茶加工中的应用效果研究
被引量：1
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作者
李文萃
高华峰
范起业
王家鹏
唐小林
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机构
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室
日照盛华茶业机械股份有限公司
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出处
《中国茶叶加工》
2020年第2期17-21,共5页
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基金
茶叶自动复干机研究与开发。
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文摘
为了探明新型茶叶干燥设备茶叶复干机在日照绿茶加工过程中的应用效果,以传统加工工艺为对照,研究复干机干燥对日照绿茶感官品质和主要内含成分的影响,对比分析不同干燥设备的加工效率。结果表明,采用茶叶复干机加工日照绿茶的整体品质特征与传统工艺接近,可达到烘干机和滚炒设备的作业效果。其优势在于,能够明显降低成品茶的碎茶率,提升茶叶品质,使外形条索更加紧结,色泽更加绿润;产量达60 kg/h以上,可节省人工3人,极大提高了生产效率,降低了劳动成本。
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关键词
茶叶复干机
日照绿茶
加工
品质
碎茶率
效率
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Keywords
Tea re-drying machine
Rizhao green tea
Processing
Quality
Broken tea rate
Efficiency
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分类号
TS272.3
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名茶叶杀青理条机理条部件的试验研究
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作者
余磊
毕海军
吴启龙
曹成茂
秦宽
贾彭程
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机构
安吉元丰茶叶机械有限公司
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出处
《农机化研究》
2025年第8期225-231,237,共8页
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基金
国家自然科学基金项目(52205509)
安徽省自然科学基金项目(2208085QE155)。
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文摘
为了提高茶叶杀青理条机的成条率和成品质量,通过对茶鲜叶在杀青理条机理条部件内的运动受力进行深入分析,探索茶鲜叶在理条部件内的运动规律和受力情况;研究分析了茶鲜叶受到的支持力、摩擦力和阻力等因素对于茶叶条状和碎茶率的影响;利用自制燃气式茶叶杀青理条机试验台,通过单因素试验研究分析不同参数性能指标对茶叶理条效果的影响规律。其中,重点关注理条部件中锅槽凸起不同高度对碎茶率和成条率的影响规律。通过对不同凸起高度的理条部件进行试验研究和统计分析,得出理条部件的锅槽凸起高度在12 mm时杀青理条效果最优。为进一步优化茶叶杀青理条机的工作性能,采用正交试验的方法,对理条部件的多个参数通过不同的组合进行试验研究和统计分析,得出理条部件参数的最优组合为锅槽凸起高度12 mm、锅槽倾斜度90°、槽体数量12个。试验研究为提高茶叶杀青理条机的工作效率和产品质量提供了有益的参考。
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关键词
茶叶杀青理条机
理条部件
成条率
碎茶率
优化设计
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Keywords
tea finishing machine
strip components
strip rate
crushed tea rate
optimized design
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分类号
S226.9
[农业科学]
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