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新工科背景下食品工程原理课程教学改革与实践
被引量：
2
1
作者
吴浩浩
侯虎
+1 位作者
王彦超
梁鹏
《农业工程》
2024年第11期135-140,共6页
食品工程原理课程作为食品相关本科专业的核心课程,在新工科背景下需要不断探索教学改革思路和积累实践经验。通过分析食品工程原理课程教学中存在的学习趣味性和目标性差、思政融合度低、课堂互动少及信息化程度不高等问题,提出重构基...
食品工程原理课程作为食品相关本科专业的核心课程,在新工科背景下需要不断探索教学改革思路和积累实践经验。通过分析食品工程原理课程教学中存在的学习趣味性和目标性差、思政融合度低、课堂互动少及信息化程度不高等问题,提出重构基于BOPPPS教学模式和案例教学法的课程内容、建设基于深度融合理念的课程思政案例库、设计基于碎片化学习策略的线上教学课件的课程教学新模式。实践证明,教学改革取得了良好的效果,可为工程类课程提供可复制的教学改革思路和实践经验。
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关键词
BOPPPS
课程重构
案例式
教学
课程思政
碎片化线上教学
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职称材料
题名
新工科背景下食品工程原理课程教学改革与实践
被引量：
2
1
作者
吴浩浩
侯虎
王彦超
梁鹏
机构
中国海洋大学
福建农林大学
出处
《农业工程》
2024年第11期135-140,共6页
文摘
食品工程原理课程作为食品相关本科专业的核心课程,在新工科背景下需要不断探索教学改革思路和积累实践经验。通过分析食品工程原理课程教学中存在的学习趣味性和目标性差、思政融合度低、课堂互动少及信息化程度不高等问题,提出重构基于BOPPPS教学模式和案例教学法的课程内容、建设基于深度融合理念的课程思政案例库、设计基于碎片化学习策略的线上教学课件的课程教学新模式。实践证明,教学改革取得了良好的效果,可为工程类课程提供可复制的教学改革思路和实践经验。
关键词
BOPPPS
课程重构
案例式
教学
课程思政
碎片化线上教学
Keywords
BOPPPS
course reconstruction
case-based teaching
course ideology and politics
fragmented online teaching
分类号
S2 [农业科学—农业工程]
G642 [文化科学—高等教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
新工科背景下食品工程原理课程教学改革与实践
吴浩浩
侯虎
王彦超
梁鹏
《农业工程》
2024
2
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