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湖北省大田小麦品质性状分析
被引量：
13
1
作者
刘易科
佟汉文
+3 位作者
朱展望
陈泠
张宇庆
高春保
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第1期137-140,共4页
湖北省位于我国小麦优势生产区域之内，是全国小麦主产省份之一，据农业部2010年统计，湖北省小麦种植面积和总产量均居全国第8位。近年来，在优质、高产、高效农业理念的引导下，随着国家良种补贴及其他农技推广项目的实施，湖北省一...
湖北省位于我国小麦优势生产区域之内，是全国小麦主产省份之一，据农业部2010年统计，湖北省小麦种植面积和总产量均居全国第8位。近年来，在优质、高产、高效农业理念的引导下，随着国家良种补贴及其他农技推广项目的实施，湖北省一批优质、高产、抗性较好的品种相继育成或引进，并投入生产，使湖北省大田小麦品种结构发生了很大变化。研究证明，小麦加工品质主要受占小麦干物质15％左右的蛋白质、特别是谷蛋白的含量和性质的影响，而小麦蛋白品质除受品种遗传特性影响外，还易受生产条件、地理环境、气候条件的影响。湖北省地处长江中下游。
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关键词
大田
小麦
硬质白小麦
混合
小麦
中强筋
小麦
品
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题名
湖北省大田小麦品质性状分析
被引量：
13
1
作者
刘易科
佟汉文
朱展望
陈泠
张宇庆
高春保
机构
湖北省农业科学院粮食作物研究所/农业部华中地区小麦病害生物学科学观测实验站/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室
出处
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第1期137-140,共4页
基金
国家小麦产业技术体系项目(nycytx-03)
湖北省农业科技创新项目(2007-620-001-03)
文摘
湖北省位于我国小麦优势生产区域之内，是全国小麦主产省份之一，据农业部2010年统计，湖北省小麦种植面积和总产量均居全国第8位。近年来，在优质、高产、高效农业理念的引导下，随着国家良种补贴及其他农技推广项目的实施，湖北省一批优质、高产、抗性较好的品种相继育成或引进，并投入生产，使湖北省大田小麦品种结构发生了很大变化。研究证明，小麦加工品质主要受占小麦干物质15％左右的蛋白质、特别是谷蛋白的含量和性质的影响，而小麦蛋白品质除受品种遗传特性影响外，还易受生产条件、地理环境、气候条件的影响。湖北省地处长江中下游。
关键词
大田
小麦
硬质白小麦
混合
小麦
中强筋
小麦
品
质
Keywords
field wheat （Triticum aestivum L. ）
hard white wheat
mixture wheat
strong glutenwheat
quality
分类号
S512.103.3 [农业科学—作物学]
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出处
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被引量
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1
湖北省大田小麦品质性状分析
刘易科
佟汉文
朱展望
陈泠
张宇庆
高春保
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
13
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