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袋泡富硒绿茶的硒浸出率及影响因素探究
被引量：
2
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作者
周琼
蒲娜
《湖北农业科学》
2020年第20期145-149,共5页
以袋泡紫阳富硒绿茶为原料,采用氢化物发生原子荧光法测量硒的含量,研究茶叶中硒的浸出率。在单因素基础上优化提高袋泡富硒绿茶硒浸出率的条件。结果表明,硒的浸出率明显受浸提次数、浸提温度、时间和料液比的影响,浸出率随浸提时间的...
以袋泡紫阳富硒绿茶为原料,采用氢化物发生原子荧光法测量硒的含量,研究茶叶中硒的浸出率。在单因素基础上优化提高袋泡富硒绿茶硒浸出率的条件。结果表明,硒的浸出率明显受浸提次数、浸提温度、时间和料液比的影响,浸出率随浸提时间的增加而增加,而随着浸提次数和料液比增加而减少。正交试验及其验证试验表明,袋泡紫阳富硒绿茶在浸提水温95℃、时间6 min、料液比(g∶mL)1∶30、浸提次数1次的条件下,浸出率可达28.64%。
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关键词
富
硒
茶
浸
出
条件
硒浸出率
正交试验
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题名
袋泡富硒绿茶的硒浸出率及影响因素探究
被引量：
2
1
作者
周琼
蒲娜
机构
安康学院现代农业与生物科技学院
出处
《湖北农业科学》
2020年第20期145-149,共5页
基金
陕西省科技厅重点项目(2017ZDXM-NY-089)。
文摘
以袋泡紫阳富硒绿茶为原料,采用氢化物发生原子荧光法测量硒的含量,研究茶叶中硒的浸出率。在单因素基础上优化提高袋泡富硒绿茶硒浸出率的条件。结果表明,硒的浸出率明显受浸提次数、浸提温度、时间和料液比的影响,浸出率随浸提时间的增加而增加,而随着浸提次数和料液比增加而减少。正交试验及其验证试验表明,袋泡紫阳富硒绿茶在浸提水温95℃、时间6 min、料液比(g∶mL)1∶30、浸提次数1次的条件下,浸出率可达28.64%。
关键词
富
硒
茶
浸
出
条件
硒浸出率
正交试验
Keywords
Se-enrichedtea
leaching condition
leaching rate of selenium
orthogonal experiment
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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作者
出处
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1
袋泡富硒绿茶的硒浸出率及影响因素探究
周琼
蒲娜
《湖北农业科学》
2020
2
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