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题名石柱县辣椒产业现状与高质量发展的对策建议
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作者
沈普翠
王长生
王亚坤
张世才
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机构
重庆市石柱土家族自治县农业农村委员会
重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所
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出处
《辣椒杂志》
2025年第1期57-60,共4页
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基金
重庆市专家服务团项目
重庆市调味品产业种植环节关键技术研究与应用项目[渝农发(2023)131号]。
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文摘
石柱县作为“中国辣椒之乡”,辣椒产业历经多年发展,已形成种植、加工、品牌化全产业链体系。目前全县辣椒种植面积达6700hm2,年产鲜椒8万t,产业总产值7.5亿元,良种普及率达95%以上,标准化技术普及率超90%。受劳动力短缺、病虫害加重、精深加工乏力、市场供需风险等因素影响,石柱县辣椒产业面临基地规模化发展受限、加工能力不足、品牌假冒、销售渠道单一等问题挑战。围绕石柱县辣椒全产业链建设,建议持续加强良种培育,推进基地宜机化改造,培育龙头企业,突破加工瓶颈,通过全产业链升级与创新驱动,推动石柱辣椒产业向规模化、高附加值、品牌化方向高质量发展。
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关键词
石柱辣椒
辣椒产业
高质量发展
全产业链
对策建议
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Keywords
Shizhu chili
chili industry
high-quality development
the entire industrial chain
countermeasures and suggestions
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
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