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题名西双版纳矮脚型观赏鸡肉品质的综合分析与评价
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作者
宋国军
郭其华
刘晓跃
罗林宝
李鸿
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机构
云南农业职业技术学院
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出处
《现代畜牧科技》
2024年第10期142-145,共4页
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基金
云南农业职业技术学院校内立项“傣鸡肉质品质及相关机理研究”(Ynavc202303)。
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文摘
该文主要介绍矮脚型观赏鸡肉质评价体系及其影响因素,详细剖析评价体系的优缺点,并探讨遗传因素、饲养管理以及加工工艺对肉质品质的影响。文章强调了品种选择与改良、饲养管理优化以及加工工艺改进在提升矮脚型观赏鸡肉质品质方面的重要性。该文还分析了评价体系的建立所需投入的人力、物力和时间,以及评价结果可能受到的影响因素,并提出针对性地优化建议。此外,该文总结矮脚型观赏鸡的研究成果和创新点,指出研究样本量有限、评价指标不够全面以及饲养管理因素考虑不够全面等存在的问题与不足。
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关键词
矮脚型观赏鸡
肉质评价体系
评价指标
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Keywords
dwarf ornamental chicken
meat quality evaluation system
evaluation index
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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题名贵州培育成矮小型黄羽鸡
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作者
贵农
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出处
《畜牧兽医科技信息》
1996年第14期3-3,共1页
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文摘
贵州农学院家禽研究室刘浚凡等,根据鸡性链锁矮小型基因的遗传方式,通过恰当的选配安排,从携带dw基因的鸡群中分离出矮小型鸡,并使dw基因在公母鸡中达到纯合,经建系扩群,选优去劣,从而在贵州首次育成矮小型黄羽鸡群。用以和该室培育的慢羽黄鸡配套,生产优质肉仔鸡,雏鸡可根据羽速自别雌雄,准确率达98.73％,母鸡为矮脚型,用作三系配套的第2母本,生产商品肉鸡8周龄体重达1523.62±203.24g,耗料比2.24:1。
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关键词
矮小型鸡
矮小型基因
DW基因
贵州
自别雌雄
遗传方式
商品肉鸡
矮脚型
三系配套
耗料比
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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