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短促生乳杆菌PL6-1全基因组分析及其安全性和抗氧化性评价
1
作者
李娅馨
谷云静
+7 位作者
程伟烨
王璇
张清扬
贡汉生
蒋黎黎
刘文丽
刘小平
李华敏
《食品科学》
北大核心
2025年第13期115-123,共9页
利用二代NovaSeqXPlus和三代PacBioRevio测序平台对分离自中国传统发酵蔬菜的短促生乳杆菌(Levilactobacillusbrevis)PL6-1进行全基因组测序,并依托京都基因与基因组百科全书数据库,重建L.brevis PL6-1的碳水化合物代谢途径,同时分析该...
利用二代NovaSeqXPlus和三代PacBioRevio测序平台对分离自中国传统发酵蔬菜的短促生乳杆菌(Levilactobacillusbrevis)PL6-1进行全基因组测序,并依托京都基因与基因组百科全书数据库,重建L.brevis PL6-1的碳水化合物代谢途径,同时分析该菌种的安全性及不同碳源对其抗氧化活性的影响。结果表明,L.brevis PL6-1基因组大小为2632919 bp,有2618个编码基因在非冗余蛋白质数据库被注释。基因组中富含糖基水解酶家族酶基因,但未发现耐药基因和毒力基因。表型实验结果表明,L.brevis PL6-1无溶血现象,对卡那霉素、庆大霉素和万古霉素耐药。在碳源利用方面,L.brevis PL6-1能够利用L-阿拉伯糖、核糖、D-木糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、水杨苷、麦芽糖和海藻糖。其中,麦芽糖可快速启动L.brevis PL6-1的增殖;而以海藻糖和葡萄糖为主要碳源培养时,L.brevis PL6-1表现出更高的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率;以核糖为主要碳源培养时2,2′-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除能力最高。本研究通过全基因组分析和代谢途径重建,深入解析了L.brevis PL6-1的遗传信息特征和代谢特性,为其在食品工业中的安全应用提供了重要的理论依据,同时为该菌株的益生功能开发与利用奠定了科学基础。
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关键词
短促生乳杆菌
全基因组
安全性评价
抗氧化性
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职称材料
短促生乳杆菌细菌素生物学特性研究及其全基因组测序分析
2
作者
孙思佳
潘小瑞
+3 位作者
马明瑞
赵新凌
李国江
董文龙
《中国饲料》
北大核心
2025年第7期38-43,共6页
为筛选出对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果的细菌素,本研究从橙子皮中分离鉴定出一株短促生乳杆菌,命名为SSJ-1,该菌株所产细菌素对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果。SSJ-1于4 h开始进入对数生长期,在30 h处...
为筛选出对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果的细菌素,本研究从橙子皮中分离鉴定出一株短促生乳杆菌,命名为SSJ-1,该菌株所产细菌素对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果。SSJ-1于4 h开始进入对数生长期,在30 h处于生长稳定期,抑菌活性最佳。SSJ-1所产细菌素对蛋白酶K较敏感;该细菌素具有良好的热稳定性,经100℃水浴处理后仍保持相对稳定;在pH为3.0~9.0下具有良好抑菌活性。SSJ-1全基因组预测共2479个编码基因,总长度2518404 bp,GC含量45.83%,在eggNOG数据库中有25个参与次级代谢产物合成、转运和分解代谢的基因。SSJ-1所产细菌素具有良好的理化特性,有望成为新型替抗产品应用于治疗猪萎缩性鼻炎。
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关键词
多杀性巴氏
杆菌
短促生乳杆菌
细菌素
全基因组测序
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职称材料
题名
短促生乳杆菌PL6-1全基因组分析及其安全性和抗氧化性评价
1
作者
李娅馨
谷云静
程伟烨
王璇
张清扬
贡汉生
蒋黎黎
刘文丽
刘小平
李华敏
机构
鲁东大学食品工程学院
烟台鼎丰生物科技有限公司
国科大杭州高等研究院生命与健康科学学院
出处
《食品科学》
北大核心
2025年第13期115-123,共9页
基金
烟台市科技计划项目(2023ZDCX028,2022XDRH013)。
文摘
利用二代NovaSeqXPlus和三代PacBioRevio测序平台对分离自中国传统发酵蔬菜的短促生乳杆菌(Levilactobacillusbrevis)PL6-1进行全基因组测序,并依托京都基因与基因组百科全书数据库,重建L.brevis PL6-1的碳水化合物代谢途径,同时分析该菌种的安全性及不同碳源对其抗氧化活性的影响。结果表明,L.brevis PL6-1基因组大小为2632919 bp,有2618个编码基因在非冗余蛋白质数据库被注释。基因组中富含糖基水解酶家族酶基因,但未发现耐药基因和毒力基因。表型实验结果表明,L.brevis PL6-1无溶血现象,对卡那霉素、庆大霉素和万古霉素耐药。在碳源利用方面,L.brevis PL6-1能够利用L-阿拉伯糖、核糖、D-木糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、水杨苷、麦芽糖和海藻糖。其中,麦芽糖可快速启动L.brevis PL6-1的增殖;而以海藻糖和葡萄糖为主要碳源培养时,L.brevis PL6-1表现出更高的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率;以核糖为主要碳源培养时2,2′-联氮-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除能力最高。本研究通过全基因组分析和代谢途径重建,深入解析了L.brevis PL6-1的遗传信息特征和代谢特性,为其在食品工业中的安全应用提供了重要的理论依据,同时为该菌株的益生功能开发与利用奠定了科学基础。
关键词
短促生乳杆菌
全基因组
安全性评价
抗氧化性
Keywords
Levilactobacillus brevis
whole genome
safety evaluation
antioxidant activity
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
短促生乳杆菌细菌素生物学特性研究及其全基因组测序分析
2
作者
孙思佳
潘小瑞
马明瑞
赵新凌
李国江
董文龙
机构
吉林农业科技学院动物科技学院
吉林省预防兽医学重点实验室
吉林省猪生态养殖及疫病防控科技创新中心
出处
《中国饲料》
北大核心
2025年第7期38-43,共6页
基金
吉林省自然科学基金(YDZJ202301ZYTS349)。
文摘
为筛选出对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果的细菌素,本研究从橙子皮中分离鉴定出一株短促生乳杆菌,命名为SSJ-1,该菌株所产细菌素对猪萎缩性鼻炎多杀性巴氏杆菌具有良好抑制效果。SSJ-1于4 h开始进入对数生长期,在30 h处于生长稳定期,抑菌活性最佳。SSJ-1所产细菌素对蛋白酶K较敏感;该细菌素具有良好的热稳定性,经100℃水浴处理后仍保持相对稳定;在pH为3.0~9.0下具有良好抑菌活性。SSJ-1全基因组预测共2479个编码基因,总长度2518404 bp,GC含量45.83%,在eggNOG数据库中有25个参与次级代谢产物合成、转运和分解代谢的基因。SSJ-1所产细菌素具有良好的理化特性,有望成为新型替抗产品应用于治疗猪萎缩性鼻炎。
关键词
多杀性巴氏
杆菌
短促生乳杆菌
细菌素
全基因组测序
Keywords
Pasteurella multocida
Levilactobacillus brevis
bacteriocin
whole genome sequencing
分类号
S816.3 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
短促生乳杆菌PL6-1全基因组分析及其安全性和抗氧化性评价
李娅馨
谷云静
程伟烨
王璇
张清扬
贡汉生
蒋黎黎
刘文丽
刘小平
李华敏
《食品科学》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
短促生乳杆菌细菌素生物学特性研究及其全基因组测序分析
孙思佳
潘小瑞
马明瑞
赵新凌
李国江
董文龙
《中国饲料》
北大核心
2025
0
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职称材料
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