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海藻糖及真菌海藻糖酶的研究现状与展望
被引量：
5
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作者
冷亚君
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2009年第5期79-82,共4页
海藻糖是一种非还原性二糖,广泛存在于各种生物体内的抗逆境剂,具有增强生物体对高温、脱水、干旱、冷冻、高渗透性、重金属及有毒试剂等逆境的抵抗能力。海藻糖酶是海藻糖水解酶,它将海藻糖水解成2分子葡萄糖。对海藻糖的生物学特性、...
海藻糖是一种非还原性二糖,广泛存在于各种生物体内的抗逆境剂,具有增强生物体对高温、脱水、干旱、冷冻、高渗透性、重金属及有毒试剂等逆境的抵抗能力。海藻糖酶是海藻糖水解酶,它将海藻糖水解成2分子葡萄糖。对海藻糖的生物学特性、功能、作用机制以及海藻糖对生物分子的保护作用和海藻糖在食品工业及农作物育种上的应用进行了概述,介绍了真菌中的海藻糖酶的研究现状。
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关键词
海藻
糖
真菌海藻糖酶
抗逆性
分解酶
代谢途径
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题名
海藻糖及真菌海藻糖酶的研究现状与展望
被引量：
5
1
作者
冷亚君
机构
重庆大学生物工程学院基因工程研究中心
出处
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2009年第5期79-82,共4页
基金
国家自然科学基金项目"中性海藻糖酶在虫生真菌储藏稳定性中的作用"(30170630)
国家863计划项目"细菌
+1 种基金
真菌类生物杀虫剂研究与创制"(2006AA10A212)
重庆自然科学基金项目"6-磷酸海藻糖合成酶(TPS)对绿僵菌孢子储藏稳定性的影响"(8564)
文摘
海藻糖是一种非还原性二糖,广泛存在于各种生物体内的抗逆境剂,具有增强生物体对高温、脱水、干旱、冷冻、高渗透性、重金属及有毒试剂等逆境的抵抗能力。海藻糖酶是海藻糖水解酶,它将海藻糖水解成2分子葡萄糖。对海藻糖的生物学特性、功能、作用机制以及海藻糖对生物分子的保护作用和海藻糖在食品工业及农作物育种上的应用进行了概述,介绍了真菌中的海藻糖酶的研究现状。
关键词
海藻
糖
真菌海藻糖酶
抗逆性
分解酶
代谢途径
Keywords
trehalose fungal trehalase
stress resistance hydrolase
metabolic pathway
分类号
S188 [农业科学—农业基础科学]
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作者
出处
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被引量
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1
海藻糖及真菌海藻糖酶的研究现状与展望
冷亚君
《贵州农业科学》
CAS
北大核心
2009
5
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