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响应面法优化金银花真空远红外辐射干燥工艺
被引量：
9
1
作者
刘云宏
朱文学
+1 位作者
罗磊
宋宇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第14期100-104,共5页
以金银花为干燥对象,进行真空远红外辐射干燥试验。通过二次回归正交试验,建立干燥速率和物料中绿原酸含量与辐射板温度、干燥室压力和物料量之间的数学模型,并进行方差分析。通过响应面分析,研究各干燥参数对干燥速率和绿原酸含量的影...
以金银花为干燥对象,进行真空远红外辐射干燥试验。通过二次回归正交试验,建立干燥速率和物料中绿原酸含量与辐射板温度、干燥室压力和物料量之间的数学模型,并进行方差分析。通过响应面分析,研究各干燥参数对干燥速率和绿原酸含量的影响情况。结果表明:回归模型具有良好的拟合性;对干燥速率和绿原酸含量的影响显著性顺序均为辐射板温度>物料量>干燥室压力;干燥速率随着板温的升高、压力的下降和物料量的减少而上升,绿原酸含量随着压力的下降和物料量的减少而上升,随着板温的升高,绿原酸含量先缓慢上升后下降。
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关键词
金银花
真空远红外辐射干燥
数学模型
响应面
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职称材料
题名
响应面法优化金银花真空远红外辐射干燥工艺
被引量：
9
1
作者
刘云宏
朱文学
罗磊
宋宇
机构
河南科技大学食品与生物工程学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第14期100-104,共5页
基金
河南省杰出青年计划项目(084100510005)
河南省教育厅科学技术研究重点项目(12A210005)
文摘
以金银花为干燥对象,进行真空远红外辐射干燥试验。通过二次回归正交试验,建立干燥速率和物料中绿原酸含量与辐射板温度、干燥室压力和物料量之间的数学模型,并进行方差分析。通过响应面分析,研究各干燥参数对干燥速率和绿原酸含量的影响情况。结果表明:回归模型具有良好的拟合性;对干燥速率和绿原酸含量的影响显著性顺序均为辐射板温度>物料量>干燥室压力;干燥速率随着板温的升高、压力的下降和物料量的减少而上升,绿原酸含量随着压力的下降和物料量的减少而上升,随着板温的升高,绿原酸含量先缓慢上升后下降。
关键词
金银花
真空远红外辐射干燥
数学模型
响应面
Keywords
Flos Lonicerae
vacuum far-infrared radiation drying
mathematical model
response surface analysis
分类号
TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S567.7 [农业科学—中草药栽培]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化金银花真空远红外辐射干燥工艺
刘云宏
朱文学
罗磊
宋宇
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012
9
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