真空冷冻干燥法在谷物干燥中的应用

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作者 李勇 《农机使用与维修》 2025年第6期124-126,共3页

随着农业生产和食品加工技术的不断发展,真空冷冻干燥法(Vacuum Freeze Drying, VFD)作为一种高效、低温、保质的干燥技术,通过在低温和真空环境下去除谷物中的水分,有效地保持了谷物的营养成分、色泽、香气以及原有的结构特性。该文通... 随着农业生产和食品加工技术的不断发展,真空冷冻干燥法(Vacuum Freeze Drying, VFD)作为一种高效、低温、保质的干燥技术,通过在低温和真空环境下去除谷物中的水分,有效地保持了谷物的营养成分、色泽、香气以及原有的结构特性。该文通过综述真空冷冻干燥法在谷物干燥中的应用原理、操作过程及其在实际应用中的优势与局限性,探讨VFD技术在未来谷物加工产业中的发展前景,并提出了一些改进方向。 展开更多

关键词 真空冷冻干燥法 谷物干燥 保质期 工艺优化 应用研究

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共沉淀-真空冷冻干燥法制备纳米MgAl_2O_4粉体 被引量：8

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作者 赵惠忠 葛山 +3 位作者 张鑫 马清 汪厚植 张文杰 《耐火材料》 EI CAS 北大核心 2005年第3期168-171,共4页

以硝酸镁和硝酸铝为主要原料,NH3·H2O为沉淀剂,用均相混合物共沉淀法制得镁铝混合均匀的溶胶,再用真空冷冻干燥(VFD)方法在-50℃,13.3Pa的真空度下制得MgAl2O4的前驱体粉体。用TG-DSC、XRD、TEM及Autosorb-1-M等仪器研究了热处理... 以硝酸镁和硝酸铝为主要原料,NH3·H2O为沉淀剂,用均相混合物共沉淀法制得镁铝混合均匀的溶胶,再用真空冷冻干燥(VFD)方法在-50℃,13.3Pa的真空度下制得MgAl2O4的前驱体粉体。用TG-DSC、XRD、TEM及Autosorb-1-M等仪器研究了热处理温度及反应体系的pH值对镁铝均匀混合纳米粉体材料的物相转变、显微形貌、表面性能等的影响。研究表明:控制溶液的pH值在9.0附近,采用共沉淀-真空冷冻干燥方法,可制得粒径小、比表面积大的MgO-Al2O3二元混合纳米粉体,且其起始尖晶石化温度在600℃,经过1000℃2h处理后,已全部转变成粒径为50nm左右的纳米尖晶石,比传统制备镁铝尖晶石的温度低500～600℃。 展开更多

关键词 MGAL2O4 真空冷冻干燥法 共沉淀 制备 纳米粉体材料 热处理温度 Al2O3 纳米尖晶石 镁铝尖晶石 混合均匀 物相转变 均匀混合 反应体系 仪器研究 显微形貌 表面性能 干燥方法 二元混合 比表面积 pH值 600 硝酸铝 硝酸镁 沉淀剂

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真空冷冻干燥法制备CuO-ZnO-ZrO_2甲醇合成催化剂 被引量：4

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作者 张明宇 王华 高文桂 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期1290-1295,共6页

采用真空冷冻干燥法制备了一系列CuO-ZnO-ZrO2甲醇合成催化剂,在微型固定床反应器上考察了其对CO2加氢合成甲醇的催化性能及影响,并用XRD、H2-TPR、CO2-TPD、TEM、EDAX、BET等手段进行了表征。研究结果表明,采用真空冷冻干燥法能够制备... 采用真空冷冻干燥法制备了一系列CuO-ZnO-ZrO2甲醇合成催化剂,在微型固定床反应器上考察了其对CO2加氢合成甲醇的催化性能及影响,并用XRD、H2-TPR、CO2-TPD、TEM、EDAX、BET等手段进行了表征。研究结果表明,采用真空冷冻干燥法能够制备出高比表面积、高活性、高选择性的甲醇合成催化剂CuO-ZnO-ZrO2。 展开更多

关键词 甲醇 二氧化碳 催化剂 真空冷冻干燥法

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基于真空冷冻干燥法ZnO纳米粉体的制备及其气敏性能研究 被引量：3

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作者 赵晨曦 范贺良 +1 位作者 彭文然 王俊凯 《仪表技术与传感器》 CSCD 北大核心 2019年第3期5-10,共6页

为了探索真空冷冻干燥技术对制备ZnO气敏材料的应用价值,采用此方法制备了PVA-Zn(CH_3COO)_2·2H_2O泡沫板状前驱体,再分别以不同温度煅烧前驱体制备了ZnO纳米粉体,并将产物制成旁热式气敏元件。对产物进行XRD、SEM和TG-DSC表征并... 为了探索真空冷冻干燥技术对制备ZnO气敏材料的应用价值,采用此方法制备了PVA-Zn(CH_3COO)_2·2H_2O泡沫板状前驱体,再分别以不同温度煅烧前驱体制备了ZnO纳米粉体,并将产物制成旁热式气敏元件。对产物进行XRD、SEM和TG-DSC表征并详细探讨了产物的气敏性能,结果表明纳米ZnO粉体的粒径随着煅烧温度的降低显著缩小,气敏性能显著升高。在500℃煅烧冷冻干燥前驱体得到的ZnO粉体平均粒径为40～100 nm,在工作温度为440℃时对300 ppm乙醇的灵敏度可达51.43。 展开更多

关键词 真空冷冻干燥法 氧化锌 气敏材料 纳米材料 气敏传感器 灵敏度

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饱水文物的真空冷冻干燥研究 被引量：10

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作者 罗曦芸 陈大勇 《实验室研究与探索》 CAS 2002年第5期56-58,共3页

详细介绍真空冷冻干燥理论、装置设计和改进方法 ,并应用该方法处理一批战国饱水竹简。实验表明 :真空冷冻干燥法能有效控制干燥开裂 ,缩短干燥时间 ,指出样品预处理方法与真空冷冻干燥工艺条件之间存在密切关系。

关键词 真空冷冻干燥法 饱水文物 文物保护 脱水处理 干燥开裂 干燥时间

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减压干燥和冷冻干燥对六味地黄生物制剂中丹皮酚和没食子酸含量的影响 被引量：6

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作者 宋涛 吴亚军 赵越 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第12期1948-1950,共3页

关键词 六味地黄生物制剂 丹皮酚 没食子酸 真空冷冻干燥法 减压干燥法 RP-HPLC

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冷冻干燥工艺生产银杏粉 被引量：7

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作者 段蕊 《食品与机械》 CSCD 2004年第3期35-36,共2页

研究了以银杏为原料生产冻干银杏粉的工艺及设备选用。银杏经脱壳、磨浆、冻干、包装等工序得到最后产品 ,银杏粉产品具有色泽淡黄、质地均匀、冲调性好等特点。

关键词 生产工艺 银杏粉 设备选用 银杏果仁 真空冷冻干燥法

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不同干燥方法对天麻质量影响的比较研究 被引量：26

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作者 雍武 赵寅生 顾月华 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期673-676,共4页

目的:检测不同干燥方法对天麻质量的影响。方法:采用RP-HPLC法测定真空冷冻干燥法和传统的水煮烘干法加工后的天麻中的天麻素的含量,并比较两者的外观特征。结果:采用真空冷冻干燥法加工成的天麻中天麻素的含量明显高于使用传统的水煮... 目的:检测不同干燥方法对天麻质量的影响。方法:采用RP-HPLC法测定真空冷冻干燥法和传统的水煮烘干法加工后的天麻中的天麻素的含量,并比较两者的外观特征。结果:采用真空冷冻干燥法加工成的天麻中天麻素的含量明显高于使用传统的水煮烘干法加工成的天麻,外观品质好。结论:真空冷冻干燥法能够较大限度地保证天麻的药用价值和外观品质。 展开更多

关键词 天麻 天麻素 真空冷冻干燥法 水煮烘干法 RP—HPLC

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不同干燥方法对番木瓜粉品质及抗氧化活性的影响 被引量：6

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作者 曾广琳 施瑞城 +4 位作者 陈文学 潘永贵 魏静 赵宏亮 张伟敏 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2018年第3期581-587,共7页

比较不同干燥方法对番木瓜粉品质和抗氧化活性的影响,为番木瓜干燥加工提供理论基础和依据。本研究以水分活度、玻璃化转变温度、晶体形态、微观结构和抗氧化活性为评价指标,分别对热风干燥(HAD)、微波泡沫干燥(MFD)和真空冷冻干燥(VFD... 比较不同干燥方法对番木瓜粉品质和抗氧化活性的影响,为番木瓜干燥加工提供理论基础和依据。本研究以水分活度、玻璃化转变温度、晶体形态、微观结构和抗氧化活性为评价指标,分别对热风干燥(HAD)、微波泡沫干燥(MFD)和真空冷冻干燥(VFD)所得番木瓜粉进行分析。结果表明:VFD样品的水分活度与褐变程度最低,而MFD样品的水分活度与褐变程度最高。MFD样品的玻璃化转变起始温度为(34.9±1.1)℃,显著高于HFD、VFD样品的(13.6±0.4)、(16.5±0.7)℃。VFD样品呈现出相对稳定的非晶体结构特征,而其他两种干燥样品则为晶体结构。VFD番木瓜粉的微观结构呈骨骼状和多孔结构,MFD样品呈不规则形态,边缘锋利,HFD样品呈光滑片状结构。在抗氧化活性方面,HFD、MFD、VFD样品的多酚含量分别为(6.11±1.01)、(4.36±0.62)、(4.32±0.87)mg/g,从ABTS自由基清除能力来看,MFD>HFD>VFD,从DPPH自由基清除能力来看,HFD>MFD>VFD,VFD样品中多酚的含量最低且抗氧化活性相对最差。综合比较,MFD能生产出较高品质的产品,可以作为一种新型的番木瓜粉干燥方法。 展开更多

关键词 番木瓜 微波泡沫干燥法 真空冷冻干燥法 品质 抗氧化活性

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不同干燥方法对六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的影响 被引量：1

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作者 宋涛 吴亚军 +2 位作者 朱颖 夏少秋 赵越 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期1607-1609,共3页

目的:检测不同干燥方法对六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的影响。方法:以果蝇的平均寿命、最高寿命和半数死亡时间为指标,对不同干燥方法的效果进行比较。结果:真空冷冻干燥组对果蝇寿命的影响与未干燥组没有显著性差异,减压干燥组和喷... 目的:检测不同干燥方法对六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的影响。方法:以果蝇的平均寿命、最高寿命和半数死亡时间为指标,对不同干燥方法的效果进行比较。结果:真空冷冻干燥组对果蝇寿命的影响与未干燥组没有显著性差异,减压干燥组和喷雾干燥组与未干燥组有显著性差异。结论:真空冷冻干燥法能够较大限度地保持六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的时间。 展开更多

关键词 六味地黄生物制剂 果蝇 寿命 真空冷冻干燥法 喷雾干燥法 减压干燥法

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不同干燥处理对马齿苋总酚含量及其抗氧化性的影响 被引量：15

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作者 秦建华 吴涛 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第5期31-35,40,共6页

分别采用热风干燥法、真空微波干燥法和真空冷冻干燥法处理马齿苋,测定马齿苋粉甲醇提取液的总酚含量、总抗氧化能力、还原能力、DPPH·清除能力、羟自由基清除能力和超氧阴离子自由基清除能力,研究不同干燥方法对马齿苋粉总酚含量... 分别采用热风干燥法、真空微波干燥法和真空冷冻干燥法处理马齿苋,测定马齿苋粉甲醇提取液的总酚含量、总抗氧化能力、还原能力、DPPH·清除能力、羟自由基清除能力和超氧阴离子自由基清除能力,研究不同干燥方法对马齿苋粉总酚含量和抗氧化性的影响。结果表明,真空冷冻干燥法制得的马齿苋干粉样品中总酚含量显著高于真空微波与热风干燥样品;不同的干燥方法对马齿苋粉的抗氧化性有明显影响,真空冷冻干燥法制得的马齿苋粉甲醇提取液的总抗氧化能力、还原能力、DPPH·与羟自由基清除能力显著高于真空微波和热风干燥法制得的马齿苋粉(P<0.05),但真空冷冻干燥样品与真空微波干燥样品对O_2^-·的清除率无显著差异,综合考虑产品品质与加工成本,采用真空微波干燥法更为合理。 展开更多

关键词 马齿苋 热风干燥法 真空微波干燥法 真空冷冻干燥法 总酚 抗氧化性

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尕里巴小牛皱胃酶的制备及其部分性质的探讨 被引量：3

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作者 甘伯中 纪银莉 丁福军 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第12期13-15,41,共4页

介绍了小牛皱胃酶的制备及其部分性质的探讨。采用超滤技术对粗制酶液进行浓缩、脱盐、去杂蛋白,还同时应用鼓风干燥和真空冷冻干燥两种方法制备出了小牛皱胃酶粉状制剂。实验结果表明,用此法制备的皱胃酶分子量是40 800 u,最适温度为39... 介绍了小牛皱胃酶的制备及其部分性质的探讨。采用超滤技术对粗制酶液进行浓缩、脱盐、去杂蛋白,还同时应用鼓风干燥和真空冷冻干燥两种方法制备出了小牛皱胃酶粉状制剂。实验结果表明,用此法制备的皱胃酶分子量是40 800 u,最适温度为39～47℃,最适pH值为5.8。超滤技术和真空冷冻干燥技术适用于小牛皱胃酶的制备。 展开更多

关键词 凝乳酶 酶活力 超滤浓缩 真空冷冻干燥法 鼓风干燥法

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茜草染料的粉末提取及其染色重现性研究 被引量：1

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作者 崔永珠 张弛 隋世军 《针织工业》 北大核心 2008年第11期55-58,共4页

采用真空冷冻干燥法提取茜草染料粉末,并进行染色试验。讨论了粉末茜草染料的稳定性以及染料浓度、上染温度、处理时间、浴比等工艺参数对染色重现性的影响。与传统萃取工艺染液的染色重现性进行对比,得出该方法大大提高茜草染料的染色... 采用真空冷冻干燥法提取茜草染料粉末,并进行染色试验。讨论了粉末茜草染料的稳定性以及染料浓度、上染温度、处理时间、浴比等工艺参数对染色重现性的影响。与传统萃取工艺染液的染色重现性进行对比,得出该方法大大提高茜草染料的染色重现性。 展开更多

关键词 茜草染料 染色重现性 真空冷冻干燥法 粉末提取

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不同预处理方式对红枣环磷酸腺苷提取率的影响

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作者 贾文婷 杨慧 吴洪斌 《江苏农业科学》 2020年第12期181-186,共6页

环磷酸腺苷(cAMP)是机体内一种重要的生理活性物质,能调节机体细胞的多种功能活动,开发利用前景广阔。以新疆地区红枣为原料,采用超微粉碎法和真空冷冻干燥法对红枣进行预处理,通过响应面法建立了水浴提取环磷酸腺苷的二次多项数学模型... 环磷酸腺苷(cAMP)是机体内一种重要的生理活性物质,能调节机体细胞的多种功能活动,开发利用前景广阔。以新疆地区红枣为原料,采用超微粉碎法和真空冷冻干燥法对红枣进行预处理,通过响应面法建立了水浴提取环磷酸腺苷的二次多项数学模型,优化提取工艺参数,通过比较2种不同的预处理方式,得到的结果如下:超微粉碎法处理后cAMP提取率为318.31μg/g,真空冷冻干燥处理后cAMP提取率为239.35μg/g。 展开更多

关键词 新疆红枣 环磷酸腺苷 提取 超微粉碎法 真空冷冻干燥法 响应面分析

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阴沟肠杆菌定量标准物质的研制 被引量：13

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作者 陈敏璠 傅博强 +3 位作者 林婧 张玲 隋志伟 王晶 《计量学报》 CSCD 北大核心 2017年第5期527-531,共5页

采用真空冷冻干燥法和滤膜法定值技术,研制了球状的阴沟肠杆菌定量标准物质。经保护剂配方及冻干程序参数优化后,阴沟肠杆菌的平均存活率达51%,形状均匀一致、外观光滑无塌陷,能完全复水速溶。通过结晶紫中性胆盐琼脂培养基平板计数法... 采用真空冷冻干燥法和滤膜法定值技术,研制了球状的阴沟肠杆菌定量标准物质。经保护剂配方及冻干程序参数优化后,阴沟肠杆菌的平均存活率达51%,形状均匀一致、外观光滑无塌陷,能完全复水速溶。通过结晶紫中性胆盐琼脂培养基平板计数法考察均匀性和稳定性,证明该标准物质均匀性良好,-80℃至少可稳定保存6个月。该标准物质由6家实验室采用滤膜法联合定值,经不确定度评定,标称值为(2.0±0.1)log_(10)(cfu/瓶),相对扩展不确定度为10%(k=2)。标准物质中阴沟肠杆菌活菌数含量水平为10~2 cfu/瓶,可以直接溶解使用,无需稀释,使用方便,同时减少了测量不确定度来源。 展开更多

关键词 计量学 总大肠菌群 阴沟肠杆菌 标准物质 真空冷冻干燥法 滤膜法

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脱水蔬菜技术

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《农产品加工》 2011年第5期55-55,共1页

该技术利用真空冷冻干燥法、远红外干燥法、微波干燥法及热风干燥法等方法将蔬菜制成质优价廉、食用方便、不必冷藏、货架寿命长的蔬菜干制品，不仅延长了蔬菜的贮藏期，而且保持蔬菜原有风味，有利于运输和做到周年均衡供应，通过增加... 该技术利用真空冷冻干燥法、远红外干燥法、微波干燥法及热风干燥法等方法将蔬菜制成质优价廉、食用方便、不必冷藏、货架寿命长的蔬菜干制品，不仅延长了蔬菜的贮藏期，而且保持蔬菜原有风味，有利于运输和做到周年均衡供应，通过增加花色品种改进风味， 展开更多

关键词 脱水蔬菜 技术 真空冷冻干燥法 周年均衡供应 热风干燥法 微波干燥法 货架寿命 花色品种

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