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腐乳中毛霉菌株的初步筛选及其培菌期的生化变化被引量：7: 1; 作者李璘佼车振明汪彬彬《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第9期56-59,64,共5页; 文章针对自然发酵微生物群进行毛霉菌种的分离,筛选出明显生理形态的M-5、耐高温的菌株M-16,两株目标菌株。此目标菌株均为产中性蛋白酶毛霉,且在培菌期间积累大量的糖化酶、α-淀粉酶、脂肪酶,培菌72 h后菌体开始老化,酶活有所下降。... 展开更多; 关键词腐乳目标菌株酶筛选; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国西南地区和陕西省土壤中苏芸金杆菌和球形芽孢杆菌资源调查简报被引量：2: 2; 作者李荣森戴顺英 +3 位作者李小刚盛竹莓罗成孙明《微生物学杂志》 CAS CSCD 1990年第Z1期100-101,共2页; 为考察我国土壤中苏芸金杆菌和球形芽孢杆菌的种类和分布状况,并从中获得高效和特异菌株,丰富我国杀虫微生物种质库,1988年6—8月,我们从云南、贵州、四川及陕西省采取土样3160份,从中分离出苏芸金杆菌88株,球形芽孢杆菌87株,还有部分... 展开更多; 关键词苏芸金杆菌球形芽孢杆菌杀虫微生物调查简报西南地区常规免疫血清学方法芽抱杆菌目标菌血清型; 在线阅读下载PDF 职称材料

真菌药用“固体发酵”上游工程建设基本研究方法被引量：6: 3; 作者庄毅《中国食用菌》北大核心 2009年第4期8-9,14,共3页; 真菌药用"固体发酵"是中药传统范畴内仅有的,也是历史上诞生最早的一类生物制药技术,并已发展走向"固体发酵系列工程"。固体发酵的上游工程建设,特别是发酵组合的优选、发酵工艺的制定等,对决定所产"菌质"... 展开更多; 关键词固体发酵真菌药物回选试验比较菌质目标菌质; 在线阅读下载PDF 职称材料

液体菌种制备中的问题发生及解决被引量：1: 4; 作者王桂金刘遐《食用菌》 2016年第2期46-48,共3页; 液体菌种技术对企业生产发展起到了重要的推动作用,但仍有许多单位在实际应用中面临诸多问题困扰。从液体菌种制备技术方面涉及的设备选型、菌株选育、工艺控制以及污染发生等环节,研究问题的发生原因与相应的解决办法。; 关键词液体菌种制备发酵设备目标菌株工艺控制污染溯源; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品与饲料中致病微生物检测技术及展望被引量：6: 5; 作者武侠均《中国饲料》北大核心 2022年第21期109-117,共9页; 致病微生物污染是造成饲料和食品质量安全风险的重要因素之一。本文着重就我国现行有效的饲料和食品中致病微生物检测标准所涉及的传统检测方法和现代快速检测技术进行了论述和归纳分类。按照检测方法的原理将现代快速分析技术分为免疫... 展开更多; 关键词目标菌抗原抗体核苷酸探针基因芯片; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名腐乳中毛霉菌株的初步筛选及其培菌期的生化变化被引量：7: 1; 作者李璘佼车振明汪彬彬; 机构西华大学生物工程学院; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第9期56-59,64,共5页; 文摘文章针对自然发酵微生物群进行毛霉菌种的分离,筛选出明显生理形态的M-5、耐高温的菌株M-16,两株目标菌株。此目标菌株均为产中性蛋白酶毛霉,且在培菌期间积累大量的糖化酶、α-淀粉酶、脂肪酶,培菌72 h后菌体开始老化,酶活有所下降。整个培菌过程的生化变化是部分蛋白质水解成可溶性蛋白质。; 关键词腐乳目标菌株酶筛选; Keywords sufu target strains enzyme sift; 分类号 TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国西南地区和陕西省土壤中苏芸金杆菌和球形芽孢杆菌资源调查简报被引量：2: 2; 作者李荣森戴顺英李小刚盛竹莓罗成孙明; 机构中国科学院武汉病毒研究所; 出处《微生物学杂志》 CAS CSCD 1990年第Z1期100-101,共2页; 文摘为考察我国土壤中苏芸金杆菌和球形芽孢杆菌的种类和分布状况,并从中获得高效和特异菌株,丰富我国杀虫微生物种质库,1988年6—8月,我们从云南、贵州、四川及陕西省采取土样3160份,从中分离出苏芸金杆菌88株,球形芽孢杆菌87株,还有部分菌株尚待确认。两种细菌的分出率(分离菌株数占土样数的百分率)皆为2.8％左右。由于在进行分离时,同一平板挑取的目标菌落一般不超过2个,因此这一分出率要低于土壤中的实际含有率。按常规免疫血清学方法进行初步血清型分析,结果表明。; 关键词苏芸金杆菌球形芽孢杆菌杀虫微生物调查简报西南地区常规免疫血清学方法芽抱杆菌目标菌血清型; 分类号 Q93 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名真菌药用“固体发酵”上游工程建设基本研究方法被引量：6: 3; 作者庄毅; 机构南京中医药大学江西中医学院菌物药研究中心; 出处《中国食用菌》北大核心 2009年第4期8-9,14,共3页; 文摘真菌药用"固体发酵"是中药传统范畴内仅有的,也是历史上诞生最早的一类生物制药技术,并已发展走向"固体发酵系列工程"。固体发酵的上游工程建设,特别是发酵组合的优选、发酵工艺的制定等,对决定所产"菌质"的性效有重要影响。据研发槐耳、槐芪、灵雷3种"菌质"的经验、体会,提出几项基本研究方法,供业内各方参用、改进,以使达规范化。; 关键词固体发酵真菌药物回选试验比较菌质目标菌质; 分类号 S567.3 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名液体菌种制备中的问题发生及解决被引量：1: 4; 作者王桂金刘遐; 机构上海福茂食用菌有限公司; 出处《食用菌》 2016年第2期46-48,共3页; 文摘液体菌种技术对企业生产发展起到了重要的推动作用,但仍有许多单位在实际应用中面临诸多问题困扰。从液体菌种制备技术方面涉及的设备选型、菌株选育、工艺控制以及污染发生等环节,研究问题的发生原因与相应的解决办法。; 关键词液体菌种制备发酵设备目标菌株工艺控制污染溯源; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品与饲料中致病微生物检测技术及展望被引量：6: 5; 作者武侠均; 机构唐山市食品药品综合检验检测中心; 出处《中国饲料》北大核心 2022年第21期109-117,共9页; 文摘致病微生物污染是造成饲料和食品质量安全风险的重要因素之一。本文着重就我国现行有效的饲料和食品中致病微生物检测标准所涉及的传统检测方法和现代快速检测技术进行了论述和归纳分类。按照检测方法的原理将现代快速分析技术分为免疫识别技术、核酸测定技术、核酸杂交技术和细胞成分分析技术四大类,同时提出了应用现代分析技术解决传统微生物鉴定技术问题的思考。随着科学技术的进步与发展,芯片生物传感器技术、MALDITOF-MS质谱分析技术和基因测序技术或将成为今后饲料和食品中致病微生物检测技术发展的方向。因此,迫切需要建立适应于现代新技术发展要求的国家细菌鉴定指纹质谱图数据库、分子分型数据库、基因序列图谱数据库,以便于新技术的研究与应用。; 关键词目标菌抗原抗体核苷酸探针基因芯片; Keywords target bacteria antigen antibody nucleotide probe gene chip; 分类号 S816.17 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	腐乳中毛霉菌株的初步筛选及其培菌期的生化变化	李璘佼车振明汪彬彬	《中国调味品》 CAS 北大核心	2010	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	我国西南地区和陕西省土壤中苏芸金杆菌和球形芽孢杆菌资源调查简报	李荣森戴顺英李小刚盛竹莓罗成孙明	《微生物学杂志》 CAS CSCD	1990	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	真菌药用“固体发酵”上游工程建设基本研究方法	庄毅	《中国食用菌》北大核心	2009	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	液体菌种制备中的问题发生及解决	王桂金刘遐	《食用菌》	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	食品与饲料中致病微生物检测技术及展望	武侠均	《中国饲料》北大核心	2022	6	在线阅读下载PDF 职称材料