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题名影响盐渍海带结质量品位诸因子的探讨
被引量：1
- 1
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作者
刘志刚
王昌各
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机构
福建省霞浦县水产局
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出处
《中国水产》
北大核心
1997年第7期34-34,共1页
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关键词
海带
盐渍海带
产品质量
品位
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分类号
TS254.58
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名盐渍海带的加工方法
被引量：1
- 2
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作者
单香法
李海星
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机构
荣成市职业中等专业学校
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出处
《农业知识》
1999年第24期39-40,共2页
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文摘
盐渍海带的工艺流程是:选菜→清洗→漂烫→冷却→沥水→拌盐→腌渍→沥水→剪切整形→检验包装。整个生产过程要保证生产场所清洁卫生,还要避免光线照射。操作要点是: 1.选菜:2～5月均可采集加工,选择海水畅通海区脆嫩期的海带。
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关键词
盐渍海带
海带
加工方法
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分类号
S985.41
[农业科学—捕捞与储运]
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名盐渍熟海带开发与加工技术的探讨
被引量：1
- 3
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作者
曲树生
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机构
大连水产养殖公司
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出处
《水产科学》
CAS
北大核心
1994年第4期33-35,共3页
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文摘
本文对盐渍熟海带开发试制工作进行了总结，对加工技术加以探讨，并简述了批量生产情况。
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关键词
盐渍热海带
开发
海带加工
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分类号
TS254.58
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名盐渍鲜海带的加工工艺
被引量：2
- 4
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作者
韩孟春
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机构
山东省荣成市靖海渔业公司
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出处
《中国水产》
北大核心
1991年第7期34-34,共1页
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文摘
海带作为一种营养保健食品,已得到了人们的普遍认识。近几年,随着人们的消费量的不断增大,养殖面积也不断扩大,这样就给养殖单位成熟菜的加工带来一定的困难。按传统的加工方法,每年六、七月份将成熟菜收割,加工成淡干海带,由于受天气和加工厂地的影响,经常造成海带的霉烂变质,给养殖单位带来不应有的损失。为了解决这个矛盾,我们采用了3-5月份的鲜嫩海带试制盐渍鲜海带。
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关键词
盐渍鲜海带
海带
加工工艺
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分类号
TS254.58
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名出口盐渍熟海带卷(结)生产工艺
- 5
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作者
宫本利
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机构
大连粮油食品进出口集团公司
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出处
《水产科学》
CAS
北大核心
1997年第4期38-39,共2页
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文摘
本文主要对盐渍熟海带卷（结），从原料处理到成品加工，以及产品规格质量指标进行总结和探讨。
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关键词
出口
盐渍熟海带卷(结)
生产工艺
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分类号
TS254.58
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名新型即食海带纸加工工艺研究
被引量：1
- 6
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作者
田宝兰
秦瑜丽
刘秀河
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机构
山东轻工业学院食品与生物工程学院
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出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2010年第5期155-157,176,共4页
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文摘
以盐渍海带下脚料为原料,对海带纸的加工工艺进行探讨及优化。结果表明,其最佳条件为:组织较软的海带经3倍的0.25%碳酸钠溶液消化,添加4倍的海带碎组织,经脱腥、调味、烘烤80℃,即成新型即食海带纸产品。
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关键词
盐渍海带下脚料
海带纸
酥脆性
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Keywords
salted kelp byproduct
seaweed paper
crisp nature
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分类号
TS254.9
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名RHJ─150A型鲜海带食品烘干机的研制
被引量：1
- 7
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作者
李景文
王学军
李冉群
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机构
山东省荣成市水产研究所
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出处
《渔业现代化》
1997年第2期18-20,共3页
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文摘
本文主要介绍“RHJ─150A型鲜海带食品烘干机”的原理、性能、用途及推广应用的经济和社会效益等。本项目已通过山东省科委组织的专家鉴定。该烘干机采用双风洞、循环式、双环型吊轨,设计合理、结构紧凑、能连续作业、操作维修方便、节约能源、一机多用、生产效率高、烘干质量好、经济和社会效益显著等特点，为海洋渔业生产的藻、贝、鱼、虾的烘干加工开辟了一条新途径。
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关键词
烘干机
盐渍海带
鲜海带食品
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分类号
TS254.58
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
TS254.3
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名海带切割卖,一样的海带不一样的价值
- 8
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作者
黄德平
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机构
山东
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出处
《农村百事通》
2008年第19期22-22,共1页
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文摘
山东省荣成市俚岛镇海带养殖面积2533.33公顷,产量40万吨,约占全国海带总产量的1/6。为实现增值,搞海带加工的冯玉安与台商合作,引进国外先进的海带加工生产流水线,进行海带卷、海带结等精深产品加工。以前冯玉安卖整棵盐渍海带,现在他利用海带不同的部位针对不同的消费市场而生产。
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关键词
海带加工
生产流水线
切割
价值
养殖面积
产品加工
盐渍海带
消费市场
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分类号
TS254.58
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
TS871.1
[轻工技术与工程]
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题名海藻酒发酵工艺研究
被引量：6
- 9
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作者
刘秀河
张印贞
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机构
山东轻工业学院食品与生物工程学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第10期182-183,185,共3页
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文摘
主要从盐渍海带下脚料中充分提取有效成分,将多糖物质转化;调整成分,接种葡萄酒酵母的量为1.0×107个/mL,控制条件进行发酵,可获得具有浓郁果香的海藻酒。
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关键词
盐渍海带下脚料
提取
葡萄酒酵母
海藻酒
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分类号
TS254.58
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名2018年鲍养殖分析
被引量：2
- 10
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作者
林位琅
林光文
黄洪龙
欧洪来
林苗
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机构
福建省水产技术推广总站
东山县水产技术推广站
秀屿区水产技术推广站
连江县水产技术推广站
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出处
《科学养鱼》
2019年第6期1-3,共3页
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文摘
一、鲍主产区分布及采集点总体情况我国鲍养殖主要分布在福建、山东、辽宁等六省,从养殖种类看,皱纹盘鲍仍然是目前养殖主导品种,部分兼养新品种西盘鲍和绿盘鲍。据渔业统计数据,2017年全国鲍产量14.85万吨,其中福建12.34万吨,占全国总产量的83.1%。2008年至2017年的9年间,我国鲍养殖产量从3.30万吨迅速增加到14.85万吨(图1),年产值近200亿元.
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关键词
中间暂养
盐渍海带
配合饲料
养殖产量
龙须菜
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分类号
S968.31
[农业科学—水产养殖]
F326.4
[经济管理—产业经济]
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