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清除蔬菜上“农残”的5种方法: 1; 《长江蔬菜》北大核心 2006年第5期29-29,共1页; 关键词蔬菜清水冲洗盐水浸泡法农残清除淡盐水; 在线阅读下载PDF 职称材料

清除菜叶残留农药六法: 2; 作者肖利民《农业环境与发展》 2004年第5期38-38,共1页; 关键词农药莱叶清洗方法清洗剂盐水浸泡法储存法; 在线阅读下载PDF 职称材料

保存鲜鱼六妙法: 3; 作者丁一《农村新技术》 2007年第8期44-44,共1页; 1．除内脏盐水浸泡法。不水洗、不刮鳞。将鱼的内脏掏空，放在10％的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。; 关键词鲜鱼保存盐水浸泡法食盐水内脏水洗; 在线阅读下载PDF 职称材料

杀好的鱼保鲜四法: 4; 作者盛辉《农村新技术》 2017年第3期56-56,共1页; 1．除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10％的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。 2．芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭... 展开更多; 关键词保鲜法鱼盐水浸泡法封闭容器食盐水芥末体表面内脏; 在线阅读下载PDF 职称材料

鱼肉保鲜六法: 5; 作者阿土《农家致富》 2015年第11期45-45,共1页; 一、食盐水浸泡法在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。二、芥末保鲜法取芥末适量,涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛）,或均匀撒在盛鱼的容器内,然后将鱼置于容器内,封闭容器,可保存3天不... 展开更多; 关键词保鲜法鱼肉盐水浸泡法封闭容器水处理法食盐水体表面内脏; 在线阅读下载PDF 职称材料

几种食品添加剂与香辛料对咸蛋加工的影响被引量：24: 6; 作者刘良忠文友先 +1 位作者张声华姜春杰《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期48-50,共3页; 探讨了几种食品添加剂与香辛料对咸蛋加工的影响。结果显示,几种所用食品添加剂与香辛料对蛋内氯化钠的含量有明显提高作用,对蛋内微生物有不同的抑制作用,对咸蛋的蛋黄指数、蛋黄色度没有不利的影响。; 关键词咸蛋食品添加剂香辛料盐水浸泡法质量; 在线阅读下载PDF 职称材料

影响咸蛋加工中食盐传递的因素被引量：11: 7; 作者程定均侯大军 +2 位作者尚永彪杜杰陈峰《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期323-325,329,共4页; 影响咸蛋加工中食盐传递的因素主要有蛋内容物、蛋壳、溶液及环境等方面。通过对相关影响因素的控制,不但可以加快食盐的传递速度、缩短加工周期,还能提高产品的质量及其稳定性。; 关键词禽蛋盐水浸泡法渗透传质; 在线阅读下载PDF 职称材料

贮存鲜鱼六妙方: 8; 《云南农业》 2007年第3期23-23,共1页; 除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，保存数日不变质。; 关键词鲜鱼盐水浸泡法贮存食盐水内脏水洗; 在线阅读下载PDF 职称材料

贮存鲜鱼六妙方: 9; 《农村实用科技信息》 2008年第5期25-25,共1页; 1.除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,保存数日不变质。 2.芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛）,或均匀撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，... 展开更多; 关键词鲜鱼盐水浸泡法贮存封闭容器食盐水保鲜法芥末体表面; 在线阅读下载PDF 职称材料

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