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补饲益生菌对湖羊羔羊生长性能、免疫功能及血液生化指标的影响 被引量：1
1
作者 王玺年 安小娅 +2 位作者 魏占虎 田宗祥 郭志明 《畜牧兽医杂志》 2025年第1期17-20,共4页
试验旨在探究不同处理组对羔羊生长性能、免疫功能及血液生化指标的影响。选择体质健康、体重相近的湖羊羔羊36只,随机分成对照组(基础饲粮)、试验Ⅰ组(70%基础饲粮+30%苜蓿草粉)和试验Ⅱ组(70%基础饲粮+30%苜蓿草粉+1%益生菌),试验期6... 试验旨在探究不同处理组对羔羊生长性能、免疫功能及血液生化指标的影响。选择体质健康、体重相近的湖羊羔羊36只,随机分成对照组(基础饲粮)、试验Ⅰ组(70%基础饲粮+30%苜蓿草粉)和试验Ⅱ组(70%基础饲粮+30%苜蓿草粉+1%益生菌),试验期60 d。结果表明:各组羔羊试验末重、干物质采食量及料重比均无显著性差异(P>0.05),试验Ⅱ组平均日增重比对照组提高10.40%(P<0.05),与试验Ⅰ组无显著差异(P>0.05);试验Ⅱ组谷草转氨酶、碱性磷酸酶显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组和Ⅱ组甘油三脂显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组IgG含量显著高于其他两组(P<0.05),IgA和IgM含量各组之间差异不显著(P>0.05)。因此,饲粮中补饲益生菌+饲草纤维能够提高羔羊生长性能,改善部分血清生化指标,增强免疫机能及机体抵抗力。 展开更多
关键词 益生菌 羔羊 生长性能 免疫功能 血液生化指标
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复合益生菌粉对便秘小鼠润肠通便功能研究
2
作者 马春丽 王海霞 +2 位作者 岳菊 岳莹雪 霍贵成 《中国乳品工业》 北大核心 2025年第6期5-14,共10页
文章探讨了由动物双歧杆菌乳亚种XLTG11、副干酪乳酪杆菌Glory LP16、鼠李糖乳酪杆菌Glory LG12、植物乳植杆菌CCFM8661与低聚果糖组成的复合益生菌粉对便秘小鼠的润肠通便效果及其作用机制。将上述益生菌冻干粉与低聚果糖混合制备悬浊... 文章探讨了由动物双歧杆菌乳亚种XLTG11、副干酪乳酪杆菌Glory LP16、鼠李糖乳酪杆菌Glory LG12、植物乳植杆菌CCFM8661与低聚果糖组成的复合益生菌粉对便秘小鼠的润肠通便效果及其作用机制。将上述益生菌冻干粉与低聚果糖混合制备悬浊液,灌胃结束后,使用盐酸洛哌丁胺构建便秘小鼠模型。结果表明,复合益生菌悬浊液显著缩短首次排黑便时间,提高粪便粒数及含水率,增强结肠含水率,尤其高剂量组效果最为显著。组织学观察及ELISA试剂盒检测表明,益生菌粉能够显著提高兴奋性神经递质、抗炎因子及短链脂肪酸水平,同时降低抑制性神经递质及促炎因子水平。此外,肠道菌群测序分析显示,复合益生菌粉显著增加菌群多样性,调节能量代谢、耐药性及细胞群落相关通路,增强肠道屏障功能、调节菌群结构、改善肠道蠕动和修复肠道屏障等机制,为便秘防治提供了理论依据和潜在应用价值。 展开更多
关键词 复合益生菌粉 肠道菌群 宏基因组 短链脂肪酸
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益生菌联合制剂对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清指标的影响
3
作者 哈斯通拉嘎 席磊 +3 位作者 王金钰 张凡凡 聂芙蓉 赵金艳 《饲料工业》 北大核心 2025年第13期23-29,共7页
研究旨在探究地衣芽孢杆菌和前包被双歧杆菌联合制剂对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血清指标的影响。试验选用288只健康的63周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日... 研究旨在探究地衣芽孢杆菌和前包被双歧杆菌联合制剂对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血清指标的影响。试验选用288只健康的63周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组分别在基础日粮中添加1、2、3 kg/t的益生菌联合制剂,预试期7 d,正试期42 d。结果显示:①在生产性能方面,3个试验组次品蛋率均显著低于对照组(P<0.05),且各试验组之间差异显著(P<0.05),试验3组次品蛋率最低;试验2、3组料蛋比显著低于对照组(P<0.05)。②在蛋品质方面,试验3组蛋壳强度较对照组显著提高(P<0.05),试验2组和试验3组蛋黄色度较对照组显著改善(P<0.05)。③在血清指标方面,与对照组相比,试验2组和试验3组血清谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(AKP)水平显著提高(P<0.05);试验1组和试验3组血清谷草转氨酶(AST)水平显著提高(P<0.05);试验2组血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)水平均显著提高(P<0.05);各试验组丙二醛(MDA)含量均显著降低(P<0.05),试验1组最低;试验2组和试验3组白细胞介素-6(IL-6)水平显著提高(P<0.05),试验1组和试验2组肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、免疫球蛋白M(IgM)水平显著提高(P<0.05);各试验组免疫球蛋白Y(IgY)水平均显著提高(P<0.05),试验1组增幅最大;试验2组和试验3组三碘甲状腺原氨酸(T3)水平显著高于对照组和试验1组(P<0.05),试验2组四碘甲状腺原氨酸(T4)水平显著高于对照组和其他两个试验组;试验1组雌二醇(E2)水平显著提高(P<0.05),试验3组则显著降低(P<0.05);试验2组卵泡生成素(FSH)水平显著高于对照组和其他两个试验组(P<0.05)。由此可见,地衣芽孢杆菌和前包被双歧杆菌联合制剂能够提高产蛋后期蛋鸡生产性能与蛋品质,并在提升机体抗氧化性能和免疫能力方面发挥积极作用。联合制剂添加量为2 kg/t时效果最佳。 展开更多
关键词 益生菌联合制剂 产蛋后期蛋鸡 生产性能 蛋品质 血清指标
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2株羊源酵母菌的分离鉴定及体外益生特性评价
4
作者 张璐 周英昊 +6 位作者 冯曼 宋连杰 刘爱瑜 董晴 苏东遥 李雪梅 高玉红 《动物营养学报》 北大核心 2025年第2期1354-1364,共11页
本研究旨在分离鉴定羊源酵母菌并评价其益生特性,为提高育肥羊的消化性能提供益生菌筛选来源。以育肥羊不同肠段和瘤胃的内容物为菌株分离的来源,通过初筛和溶血试验复筛获取安全菌株,对其进行形态学、生化鉴定并进行26S rDNA测序鉴定得... 本研究旨在分离鉴定羊源酵母菌并评价其益生特性,为提高育肥羊的消化性能提供益生菌筛选来源。以育肥羊不同肠段和瘤胃的内容物为菌株分离的来源,通过初筛和溶血试验复筛获取安全菌株,对其进行形态学、生化鉴定并进行26S rDNA测序鉴定得到2株酿酒酵母菌,并评价其耐受性、抑菌能力和药敏性。选取益生效果好的酿酒酵母菌进一步进行体外瘤胃发酵试验,设7个添加不同剂量(1×10^(4)~1×10^(10) CFU/g)酿酒酵母菌的试验组和1个不添加菌株的对照组,体外发酵48 h,检测不同时间段的产气量和养分降解率。结果显示:从育肥羊盲肠中分离并鉴定出2株酿酒酵母菌Ma和Mb,其生长对数期均为6~16 h,且对人工胃液和人工肠液均具一定的耐受性,存活率均超过100%,且酿酒酵母菌Ma的存活率极显著高于酿酒酵母菌Mb(P<0.01)。另外,2株酿酒酵母菌对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有抑制性,且酿酒酵母菌Ma对这2种典型致病菌的抑菌圈直径均大于酿酒酵母菌Mb。从药敏特性分析,2株酿酒酵母菌对7种抗生素均具敏感性。酿酒酵母菌Ma的体外发酵结果表明,添加剂量为1×10^(7) CFU/g时48 h产气量最多,且此时干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维降解率最高,均显著高于对照组(P<0.05)。综上可知,本试验从育肥羊盲肠中分离出的2株酿酒酵母菌均具有耐受胃肠液、抑菌能力强且对抗生素敏感的特性,且酿酒酵母菌Ma的体外发酵效果较好,可为饲用益生菌剂的开发提供优良菌种。 展开更多
关键词 育肥羊 酵母菌 益生特性 耐受性 抑菌能力 体外发酵
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剁辣椒源益生菌筛选及其在发酵剁辣椒中的应用
5
作者 杨倩 肖路遥 +2 位作者 白旭红 田玉芳 李伟 《食品工业科技》 北大核心 2025年第3期178-187,共10页
为开发风味优良且具有一定营养健康功效的益生菌发酵剁辣椒,本研究以湖南传统发酵剁辣椒为原料,筛选耐受胃肠消化的益生菌进行剁辣椒发酵,通过理化分析、感官评价及非靶向代谢组学技术,探究益生菌发酵对剁辣椒理化性质、安全性和感官特... 为开发风味优良且具有一定营养健康功效的益生菌发酵剁辣椒,本研究以湖南传统发酵剁辣椒为原料,筛选耐受胃肠消化的益生菌进行剁辣椒发酵,通过理化分析、感官评价及非靶向代谢组学技术,探究益生菌发酵对剁辣椒理化性质、安全性和感官特性的影响。结果表明,筛选得到3株耐受胃肠消化菌株,鉴定为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarumJEB2)、短乳杆菌(Lactobacillus brevisJEB7)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae JEE2)。其中L.plantarum JEB2和L.brevis JEB7在24 h内将0.25 mg/mL亚硝酸钠全部降解,S.cerevisiae JEE2在24 h内胆固醇同化率达50.79%;筛选菌种发酵制备的剁辣椒pH<4.2、滴定酸度>0.6%,样品亚硝酸盐含量及大肠菌群明显低于自然发酵剁辣椒;L.plantarum JEB2和L.brevis JEB7复配发酵制备的剁辣椒样品感官得分最高为19.50(满分20),非靶向代谢组学结果显示该剁辣椒样品刺激性物质(4-乙酰氨基-2-氨基丁酸和巴豆苷)表达量下调,芳香物质(4-甲基苯甲醛、黄铜酸乙烯酯、D-山梨醇等)和活性物质(笑脸素、鹅膏苷F5、白花丹等)表达量上调。因此,利用L.plantarum JEB2和L.brevis JEB7发酵剁辣椒,可以降低产品刺激性、增加风味,并提高产品安全性和益生特性,可进一步开发利用作为发酵产品的生产发酵剂。 展开更多
关键词 剁辣椒 益生菌 发酵 非靶向代谢组学 感官评价
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枸杞益生菌酸奶特性评价及其多酚类化合物的代谢变化
6
作者 齐瑾 郭帅 +3 位作者 陈彦辉 高岩 庄姣 剧柠 《食品工业科技》 北大核心 2025年第10期163-171,共9页
为探究复合菌种发酵枸杞酸奶的生物活性物质含量、体外抗氧化能力的变化及引起变化的原因,对比研究了嗜热链球菌,嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(3:1),嗜热链球菌和植物乳植杆菌(1:1),嗜热链球菌和副干酪乳杆菌(1:1),嗜热链球菌、保加利亚... 为探究复合菌种发酵枸杞酸奶的生物活性物质含量、体外抗氧化能力的变化及引起变化的原因,对比研究了嗜热链球菌,嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(3:1),嗜热链球菌和植物乳植杆菌(1:1),嗜热链球菌和副干酪乳杆菌(1:1),嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳植杆菌(2:1:2),嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和副干酪乳杆菌(2:1:2)复配发酵的枸杞酸奶。结果表明:复合菌种发酵提高了样品中多酚、黄酮的含量,降低了类胡萝卜素、多糖的含量。与其他样品相比,由嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和副干酪乳杆菌以2:1:2比例发酵的枸杞酸奶样品(SL-Lpc)的活菌数最高,类胡萝卜素、多糖含量无显著变化(P>0.05),多酚与黄酮含量分别提高了16.05%和14.97%,其DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和ABTS+自由基清除率分别可达96.33%、84.83%和98.37%,抗氧化能力显著高于其它样品(P<0.05)。相关性分析发现多酚类化合物(含黄酮)与体外抗氧化活性呈显著正相关。进一步探究发现发酵前后16种酚酸类差异代谢物(10种上调,6种下调)和12种黄酮类差异代谢物(9种上调,3种下调)发生了变化。多种酚酸类物质的上调和糖苷类黄酮的生成是发酵后抗氧化活性提升的主要原因。该研究为枸杞益生菌酸奶的开发提供参考。 展开更多
关键词 枸杞 益生菌 菌种复配 酸奶 多酚类化合物
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复合益生菌对肉羊生长性能、养分表观消化率、免疫功能及血清生化指标的影响
7
作者 王玺年 安小娅 +1 位作者 田宗祥 李瑞杰 《饲料研究》 北大核心 2025年第3期18-22,共5页
试验旨在研究不同剂量复合益生菌对肉羊生长性能、养分表观消化率、免疫功能及血清生化指标的影响。试验选择48只体重相近、健康的杜湖杂交羔羊,随机分成4组,每组3个重复,每个重复4只羔羊。对照组饲喂全混合饲粮,试验组在全混合饲粮中... 试验旨在研究不同剂量复合益生菌对肉羊生长性能、养分表观消化率、免疫功能及血清生化指标的影响。试验选择48只体重相近、健康的杜湖杂交羔羊,随机分成4组,每组3个重复,每个重复4只羔羊。对照组饲喂全混合饲粮,试验组在全混合饲粮中分别添加0.1%、0.2%和0.3%复合益生菌。预试期7 d,正式试验期60 d。结果显示:与对照组相比,0.2%组和0.3%组肉羊的平均日增重显著提高14.08%和14.64%(P<0.05),料重比显著降低7.11%和6.94%(P<0.05);0.2%组肉羊的粗蛋白和粗脂肪表观消化率显著升高(P<0.05),0.2%组和0.3%组肉羊的中性洗涤纤维表观消化率显著升高(P<0.05)。试验组血清免疫球蛋白(IgG)含量比对照组分别显著提高16.65%、21.89%、18.40%(P<0.05),0.2%和0.3%组血清白细胞介素-2(IL-2)含量显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,试验组血清尿素氮(BUN)含量分别显著降低15.95%、19.43%、17.69%(P<0.05),0.2%组和0.3%组血清总蛋白(TP)含量显著升高(P<0.05),血清谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低(P<0.05),试验组血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量有降低的趋势(P>0.05)。研究表明,在饲粮中添加0.2%复合益生菌有利于肉羊吸收饲料营养成分,改善机体健康,提高生长性能。 展开更多
关键词 复合益生菌 肉羊 生长性能 养分表观消化率 免疫功能 血清生化指标
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益生菌和复合维生素对丹系母猪繁殖性能、初乳成分、血浆生化及免疫指标的影响
8
作者 王永珍 刘小莉 +2 位作者 王国琪 赵笑雪 赵威 《饲料研究》 北大核心 2025年第5期28-33,共6页
研究旨在探讨饲粮中同时添加益生菌和复合维生素对丹系母猪繁殖性能、初乳成分、血浆免疫及生化指标的影响。试验选取3胎次且预产期相近的产前(30±3)d的丹系大白母猪80头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头母猪。对照组饲喂基... 研究旨在探讨饲粮中同时添加益生菌和复合维生素对丹系母猪繁殖性能、初乳成分、血浆免疫及生化指标的影响。试验选取3胎次且预产期相近的产前(30±3)d的丹系大白母猪80头,随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头母猪。对照组饲喂基础饲粮,A组、B组和C组分别在基础饲粮中添加0.10%益生菌+0.02%复合维生素、0.15%益生菌+0.02%复合维生素、0.20%益生菌+0.02%复合维生素。试验期60 d。结果显示,与对照组相比,B组和C组母猪的哺乳期背膘损失显著增加(P<0.05),A组和B组的仔猪断奶窝重显著升高(P<0.05);B组仔猪的断奶日龄显著低于其他组(P<0.05),30日龄断奶成活率显著高于其他组(P<0.05),每窝断奶仔猪数显著高于对照组和C组(P<0.05)。B组和C组母猪的初乳中乳脂、乳蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05)。在产前第15天、分娩后第14天,B组和C组母猪血浆中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、免疫球蛋白G(IgG)含量显著高于对照组(P<0.05),白细胞介素-6(IL-6)含量显著低于对照组(P<0.05);B组血浆中谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于其他组(P<0.05),免疫球蛋白M(IgM)含量显著高于对照组(P<0.05),试验组血浆中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于对照组(P<0.05)。在产前第15天,B组母猪血浆中谷草转氨酶(AST)活性显著高于A组和对照组(P<0.05)。在分娩后第14天,B组和C组母猪血浆中免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于其他组(P<0.05),白细胞介素-2(IL-2)含量显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,在饲粮中添加益生菌和复合维生素能够提高丹系母猪的繁殖性能,改善初乳成分,增强母猪免疫功能,且以B组(添加0.15%益生菌+0.02%复合维生素)效果较好。 展开更多
关键词 益生菌 复合维生素 丹系母猪 繁殖性能 初乳成分 血浆生化指标 免疫指标
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苹果-沙棘复合饮品益生菌发酵工艺优化研究
9
作者 袁晶 康三江 +2 位作者 张海燕 苟丽娜 宋娟 《寒旱农业科学》 2025年第5期459-466,共8页
以苹果-沙棘汁为原料,运用两水平分式析因设计法(25)筛选关键影响因素,并结合响应面法优化益生菌发酵条件,以期改善苹果-沙棘汁口感,提升饮品营养功能。通过分析料液比、接种量、菌浓度、发酵温度及发酵时间对苹果-沙棘汁中活菌数和可... 以苹果-沙棘汁为原料,运用两水平分式析因设计法(25)筛选关键影响因素,并结合响应面法优化益生菌发酵条件,以期改善苹果-沙棘汁口感,提升饮品营养功能。通过分析料液比、接种量、菌浓度、发酵温度及发酵时间对苹果-沙棘汁中活菌数和可滴定酸含量的影响,确定显著影响因素料液比、发酵温度和发酵时间。在此基础上,运用响应面中心组合试验设计法,以活菌数和感官评分为衡量指标优化最佳发酵工艺。结果表明,最优条件为料液比1∶1(V/V)、接种量6%、菌浓度8.00 lg(CFU/mL)、发酵温度34℃、发酵时间24 h,在此条件下,发酵苹果-沙棘汁的活菌数达到8.78 lg(CFU/mL),感官评分为33.91。研究表明,苹果-沙棘汁可以作为益生菌发酵的良好载体,与发酵前比,发酵显著改善了苹果-沙棘汁的口感。 展开更多
关键词 益生菌 发酵 苹果-沙棘汁 工艺优化
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日粮添加复合益生菌对肉牛生长性能、血清免疫指标及经济效益的影响
10
作者 张勉 欧衍富 毛浩然 《中国饲料》 北大核心 2025年第8期1-4,共4页
文章旨在研究复合益生菌对肉牛生长性能、血清免疫指标及经济效益的影响。试验将96头体重相近[(356.69±7.83)kg]的西门塔尔肉牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复8头。各组日粮分别添加0%(对照组)、0.2%、0.4%、0.6%的复合益生菌,... 文章旨在研究复合益生菌对肉牛生长性能、血清免疫指标及经济效益的影响。试验将96头体重相近[(356.69±7.83)kg]的西门塔尔肉牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复8头。各组日粮分别添加0%(对照组)、0.2%、0.4%、0.6%的复合益生菌,试验为期60 d。结果表明,(1)与对照组相比,添加0.4%复合益生菌后平均日增重显著提高9.47%(P<0.05),料重比显著降低7.53%(P<0.05);添加0.2%或0.6%复合益生菌后虽然提高了平均日增重,降低了料重比,但差异不显著(P>0.05)。(2)与对照组相比,添加0.2%~0.6%复合益生菌后第30、60天血清IgG含量显著提高(P<0.05);添加0.6%复合益生菌后第60天血清IgM含量显著提高(P<0.05)。(3)添加0.4%复合益生菌后经济效益最高,为235.58元/头,极显著高于对照组134.80元/头(P<0.01)。由此可见,复合益生菌提高了肉牛生长性能、血清免疫指标及经济效益,在本试验条件下,肉牛饲料中复合益生菌的推荐添加量为0.4%。 展开更多
关键词 复合益生菌 肉牛 生长性能 血清免疫指标 经济效益
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三株益生菌发酵中药制剂对断奶羔羊生产性能、血清生化指标及免疫机能的影响
11
作者 聂福旭 王兴超 +5 位作者 丁耀忠 刘根新 刘晨 杨琴 王雯静 王何美 《畜牧兽医杂志》 2025年第2期49-55,共7页
试验旨在探究三株益生菌发酵中药制剂对断奶羔羊生产性能、血清生化指标及免疫机能的影响。试验选取外表健康、体重相近(15.19±0.81)kg的小尾寒羊100只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复5只。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮... 试验旨在探究三株益生菌发酵中药制剂对断奶羔羊生产性能、血清生化指标及免疫机能的影响。试验选取外表健康、体重相近(15.19±0.81)kg的小尾寒羊100只,随机分为5组,每组4个重复,每个重复5只。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加0%、0.5%、1.0%、1.5%的发酵中药制剂,试验Ⅴ组添加1.0%的纯复方中药制剂,预试期3 d,正试期40 d。结果显示,试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的平均体重显著高于对照组(P<0.05),且Ⅱ组与Ⅳ组间显著差异(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的ADG显著高于对照组(P<0.05),且Ⅱ组与Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组间显著差异,Ⅳ组与Ⅲ、Ⅴ组间显著差异(P<0.05);试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的ADFI显著高于对照组(P<0.05),且Ⅱ组与Ⅳ组间显著差异(P<0.05)。试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的TP含量显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的GLO含量显著高于对照组(P<0.05),且Ⅲ组与Ⅰ、Ⅱ组间显著差异(P<0.05);Ⅲ组的ALP含量显著高于对照组(P<0.05)。Ⅲ组和Ⅳ组的IL-2含量显著高于对照组(P<0.05),且Ⅲ、Ⅳ组与Ⅱ组间显著差异(P<0.05);Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组的IgA含量显著高于对照组(P<0.05),且Ⅲ、Ⅳ组与Ⅱ、Ⅴ组间显著差异(P<0.05);Ⅲ组的IgG含量显著高于对照组(P<0.05),且Ⅱ组与Ⅲ组间显著差异(P<0.05)。结果表明:三株益生菌发酵中药制剂均能显著提高断奶羔羊的生产性能和免疫机能,且能改善其血液生化指标,1.0%的比例为最适添加量。 展开更多
关键词 益生菌 发酵中药制剂 断奶羔羊 生产性能 血清生化指标 免疫机能
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设施韭菜防草布覆盖结合益生菌浇灌安全优质生产模式
12
作者 周雄祥 郭凤领 +1 位作者 熊立水 徐志超 《长江蔬菜》 2025年第15期54-57,共4页
介绍了设施韭菜防草布覆盖结合益生菌浇灌的安全优质生产模式,通过覆盖防草布实现防草、防虫、防病和防土壤板结,结合EM益生菌调节根际微生态,减少化学农药使用,提升韭菜品质与产量。该模式在湖北省鄂州市推广应用中,实现韭菜每667 m^(2... 介绍了设施韭菜防草布覆盖结合益生菌浇灌的安全优质生产模式,通过覆盖防草布实现防草、防虫、防病和防土壤板结,结合EM益生菌调节根际微生态,减少化学农药使用,提升韭菜品质与产量。该模式在湖北省鄂州市推广应用中,实现韭菜每667 m^(2)年产量超1万kg,产值4万元,纯利润3万元,同时降低农药使用量80%,有机肥替代化肥80%以上,产品质量安全达标率100%。该技术集成了农业、物理和生物防治措施,具有显著的经济、生态和社会效益。 展开更多
关键词 韭菜 防草布 益生菌 绿色生产 质量安全
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益生菌对大鼠热性惊厥发作及海马组织中NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3炎症小体活化的影响
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作者 何南 王亚龙 《首都医科大学学报》 北大核心 2025年第3期538-544,共7页
目的探究益生菌对大鼠热性惊厥(febrile seizure,FS)发作及海马组织中NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NOD-like receptor pyrin domain-containing protein 3,NLRP3)炎症小体活化的影响。方法将120只大鼠按随机数法分为空白组、模型组... 目的探究益生菌对大鼠热性惊厥(febrile seizure,FS)发作及海马组织中NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NOD-like receptor pyrin domain-containing protein 3,NLRP3)炎症小体活化的影响。方法将120只大鼠按随机数法分为空白组、模型组和益生菌治疗组3组,每组各40只。模型组与益生菌组构建FS大鼠模型,益生菌组灌胃给予微生态制剂,模型组及空白组给予同样溶剂蒸馏水喂养。干预后对模型组和益生菌组再次热水浴刺激诱发二次FS发作,记录相关指标并采集样本进行检测分析。结果空白组海马区神经细胞结构完整、形态规则、大小均匀;模型组海马带宽窄不一、神经细胞数目减少、排列不规则;益生菌治疗组海马区神经细胞数目较模型组多,细胞结构改变较模型组少。益生菌治疗组FS发作潜伏时间较模型组明显延长,持续时间较模型组明显缩短、发作等级较模型组明显降低(P<0.05)。益生菌治疗组海马组织和血清中NLRP3、白细胞介素-1β、白细胞介素-18蛋白相对表达水平较模型组明显降低,但较空白组明显升高,组间差异均有统计学意义(P<0.05);空白组、益生菌治疗组、模型组双歧杆菌、乳酸杆菌数量依次明显降低,大肠杆菌、粪肠球菌数量依次明显升高,组间差异均有统计学意义(P<0.05);益生菌治疗组血清中二胺氧化酶、D-乳酸、NO浓度较模型组降低,但较空白组升高,组间差异均有统计学意义(P<0.05)。结论益生菌可有效改善FS发作,可能与其能够抑制NLRP3炎症小体活化、降低炎症因子水平、调节肠道有益菌含量以及维护肠黏膜屏障功能有关。 展开更多
关键词 益生菌 热性惊厥 大鼠 海马组织 3NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3 炎症小体
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抑制单增李斯特菌的益生乳酸菌筛选及原位抑制效果研究 被引量：2
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作者 胡伟中 李慧颖 +5 位作者 史早 杨雪 易志强 周姝芯 阚建全 杜木英 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第10期23-32,共10页
乳制品容易受单增李斯特菌污染,从而引发严重健康问题。该研究旨在筛选能够抑制单增李斯特菌的乳酸菌,并评估乳酸菌的益生特性、安全性以及在巴氏灭菌乳中原位抑制单增李斯特菌的效果。结果从新疆9份酸奶疙瘩中共分离出26株乳酸菌,通过... 乳制品容易受单增李斯特菌污染,从而引发严重健康问题。该研究旨在筛选能够抑制单增李斯特菌的乳酸菌,并评估乳酸菌的益生特性、安全性以及在巴氏灭菌乳中原位抑制单增李斯特菌的效果。结果从新疆9份酸奶疙瘩中共分离出26株乳酸菌,通过琼脂孔扩散法筛选出5株具有较强抑制单增李斯特菌活性的乳酸菌,经形态学和16S rDNA鉴定为罗伊氏粘液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)XJ-4、乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)XJ-14、乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)XJ-7、乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)XJ-24、罗伊氏粘液乳杆菌(Limosilactobacillus reuteri)XJ-47。益生潜力评估结果表明,罗伊氏粘液乳杆菌XJ-47表现出最佳的模拟胃肠液耐受性。5株乳酸菌均具有良好的胆盐耐受性、自聚集性和共聚集性,而乳酸片球菌XJ-14和乳酸片球菌XJ-7的疏水性最佳。安全性评估结果表明,5株乳酸菌均对青霉素、头孢曲松、红霉素和氯霉素敏感,且无溶血活性。在巴氏灭菌乳中,乳酸片球菌XJ-24抑菌活性最强,单增李斯特菌降低了1.71 lg CFU/mL。此外,在预发酵巴氏灭菌乳中,乳酸片球菌XJ-24几乎完全抑制单增李斯特菌。扫描电子显微镜结果显示,乳酸片球菌XJ-24可粘附单增李斯特菌,并严重破坏其细胞形态。该研究为上述5株乳酸菌在益生菌领域和乳制品工业中的应用提供了理论基础。 展开更多
关键词 单增李斯特菌 乳酸菌 益生潜力 原位抑制 巴氏灭菌乳
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复合益生菌对羔羊营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数和微生物区系的影响 被引量：1
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作者 王海玉 赵苗苗 +6 位作者 左艳华 郭云霞 魏赜 丁亚伟 段春辉 张英杰 刘月琴 《动物营养学报》 北大核心 2025年第5期3180-3193,共14页
本试验旨在探究饲粮添加复合益生菌对羔羊营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数和微生物区系的影响。选择48只初始体重为(12.43±0.27) kg的36日龄湖羊羔羊,随机分为4组,每组12只(公母各占1/2)。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,不添加复合... 本试验旨在探究饲粮添加复合益生菌对羔羊营养物质表观消化率、瘤胃发酵参数和微生物区系的影响。选择48只初始体重为(12.43±0.27) kg的36日龄湖羊羔羊,随机分为4组,每组12只(公母各占1/2)。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,不添加复合益生菌菌粉;试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加0.5%(Ⅱ组)、1.0%(Ⅲ组)和1.5%(Ⅳ组)复合益生菌菌粉(乳酸杆菌RSG-1∶枯草芽孢杆菌B-1∶地衣芽孢杆菌Y5-39=1∶1∶4,总活菌数≥1.0×108CFU/g)的饲粮。预试期10 d,正试期29 d。羔羊60日龄断奶,并分别于断奶前第14天、断奶前第7天、断奶当天、断奶后第3天和断奶后第7天采集瘤胃液,测定瘤胃发酵参数和微生物区系。结果表明:1)与Ⅰ组相比,Ⅲ组干物质、粗蛋白质、粗脂肪和总能表观消化率均显著提高(P<0.05)。2)断奶后第3天和第7天,Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组瘤胃氨态氮(NH3-N)浓度显著高于Ⅰ组(P<0.05);断奶当天,Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著高于Ⅰ组(P<0.05);断奶后第3天,Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组瘤胃丁酸浓度显著高于Ⅰ组(P<0.05);断奶后第7天,Ⅲ组瘤胃丁酸浓度显著高于Ⅰ组(P<0.05)。3)断奶当天以及断奶后第3天和第7天,Ⅲ组瘤胃微生物Chao1指数和Observed_species指数显著高于Ⅰ组(P<0.05)。Ⅰ组断奶后第3天瘤胃拟杆菌门(Bacteroidota)和厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度与断奶前第7天和断奶当天相比有所降低。Ⅲ组断奶后第3天瘤胃微生物碳水化合物代谢功能相关基因丰度显著高于Ⅰ组(P<0.05)。综上所述,饲粮添加复合益生菌可以提高羔羊营养物质表观消化率,并通过调节瘤胃菌群促进瘤胃发酵产生挥发性脂肪酸,从而缓解断奶应激对羔羊的影响。本试验条件下,饲粮添加1.0%复合益生菌效果较佳。 展开更多
关键词 复合益生菌 羔羊 营养物质表观消化率 瘤胃发酵 微生物区系
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饲粮添加益生菌对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和养分表观代谢率的影响 被引量：1
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作者 边智尧 刘国华 +2 位作者 韩帅娟 陈志敏 郑爱娟 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第5期2140-2148,共9页
【目的】试验旨在评估嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus,LA)E、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,PP)JQ-M3和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)FRT4在AA肉鸡上的应用效果。【方法】选取240只1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA... 【目的】试验旨在评估嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus,LA)E、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,PP)JQ-M3和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP)FRT4在AA肉鸡上的应用效果。【方法】选取240只1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。其中,对照组提供基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加5×10^(6)CFU/g嗜酸乳杆菌E(LA组)、戊糖片球菌JQ-M3(PP组)和植物乳杆菌FRT4(LP组)。试验期42 d,研究3种益生菌对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫器官指数和养分表观代谢率的影响。【结果】①1~21、22~42和1~42 d肉鸡终末体重(BW)、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)在各组之间均无显著差异(P>0.05)。②与对照组相比,LA组肉鸡全净膛率显著升高(P<0.05),LP组腹脂率显著降低(P<0.05),其他屠宰性能指标在各组间无显著差异(P>0.05)。③PP组肉鸡法氏囊指数显著高于对照组(P<0.05),脾脏指数在各组间无显著差异(P>0.05)。④LA组肉鸡粗蛋白质表观代谢率和LP组肉鸡粗脂肪表观代谢率与对照组相比均显著提高(P<0.05);各组间总能和干物质表观代谢率均无显著差异(P>0.05)。【结论】饲粮中添加戊糖片球菌JQ-M3能够提高AA肉鸡法氏囊指数,添加嗜酸乳杆菌E和植物乳杆菌FRT4有利于提高AA肉鸡消化代谢能力,改善屠宰性能。 展开更多
关键词 益生菌 AA肉鸡 生长性能 屠宰性能 免疫器官指数 表观代谢率
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不同水平复合益生菌制剂对育肥湖羊生长性能、免疫功能、抗氧化功能和瘤胃菌群的影响 被引量：3
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作者 朱逸枭 张云卓 +2 位作者 冉扬 刘光阳 胡茂 《饲料研究》 北大核心 2025年第1期21-26,共6页
试验旨在探究不同水平复合益生菌制剂对育肥湖羊生长性能、免疫功能、抗氧化功能和瘤胃菌群的影响。选取2月龄、体重(19.65±1.24) kg的湖羊公羔60只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5只育肥湖羊。对照组饲喂基础饲粮,低剂量组、... 试验旨在探究不同水平复合益生菌制剂对育肥湖羊生长性能、免疫功能、抗氧化功能和瘤胃菌群的影响。选取2月龄、体重(19.65±1.24) kg的湖羊公羔60只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5只育肥湖羊。对照组饲喂基础饲粮,低剂量组、中剂量组和高剂量组分别在基础饲粮基础上添加1、2、3 g/kg的复合益生菌。预试期10 d,正式试验期60 d。结果显示,各试验组育肥湖羊的末重(FBW)和平均日增重(ADG)显著高于对照组(P<0.05),料重比(F/G)显著低于对照组(P<0.05);各试验组的辅助性T细胞(CD4)、细胞毒性T细胞(CD8)含量显著高于对照组(P<0.05);中剂量组湖羊血清中免疫球蛋白M (IgM)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、总抗氧化能力(T-AOC)高于其他组(P<0.05);中剂量组克里斯滕森菌属相对丰度显著提高(P<0.05),各试验组普雷沃氏菌属相对丰度显著降低(P<0.05)。研究表明,2 g/kg的复合益生菌制剂可以提高育肥湖羊的生长性能、免疫能力和抗氧化性能,调节瘤胃微生态平衡。 展开更多
关键词 复合益生菌制剂 育肥湖羊 生长性能 免疫功能 抗氧化功能 瘤胃菌群结构
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益生菌联合发酵芒果渣生产虾青素的研究 被引量：1
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作者 鲁天宇 杨劲松 +2 位作者 谭海生 谯化化 赵松松 《饲料工业》 北大核心 2025年第6期126-133,共8页
为了确定益生菌联合发酵芒果残渣生产虾青素的最佳工艺,提高虾青素产量。以芒果残渣为原料,利用酿酒酵母、植物乳杆菌HCA6-2、红法夫酵母XYV_3共发酵,以虾青素产量和生物量为评价指标,采用单因素试验和响应面法试验优化了益生菌复合发... 为了确定益生菌联合发酵芒果残渣生产虾青素的最佳工艺,提高虾青素产量。以芒果残渣为原料,利用酿酒酵母、植物乳杆菌HCA6-2、红法夫酵母XYV_3共发酵,以虾青素产量和生物量为评价指标,采用单因素试验和响应面法试验优化了益生菌复合发酵生产虾青素工艺条件。结果表明,前发酵阶段酿酒酵母与植物乳杆菌菌株比例为2∶1,接种量为7.4%,发酵时间为63 h,后发酵阶段接入红法夫酵母,虾青素产量达到3.356 mg/L,较红法夫酵母单独发酵的1.822 mg/L产量提高了84.30%,3个因素对虾青素产量的影响顺序为:发酵时间>菌株比例>接种量。该研究为益生菌复合发酵生产虾青素的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 红法夫酵母 益生菌 联合发酵 虾青素 响应面法 工艺优化
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益生菌对猪肠道屏障功能的影响研究概况 被引量：1
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作者 张伟 陈穗莲 +2 位作者 田永宽 黄云 吴学祥 《动物医学进展》 北大核心 2025年第2期125-129,共5页
猪肠道屏障包括物理屏障、免疫屏障、微生物屏障和化学屏障。猪肠道屏障功能的完整性对于维护肠道免受感染及整体健康至关重要。益生菌能改善猪肠道黏膜形态,增强肠道物理屏障功能;益生菌通过调节肠道免疫因子的表达,提高免疫屏障功能,... 猪肠道屏障包括物理屏障、免疫屏障、微生物屏障和化学屏障。猪肠道屏障功能的完整性对于维护肠道免受感染及整体健康至关重要。益生菌能改善猪肠道黏膜形态,增强肠道物理屏障功能;益生菌通过调节肠道免疫因子的表达,提高免疫屏障功能,预防或减轻肠道炎症。益生菌可提高肠道有益菌相对丰度,抑制肠道有害菌繁殖,改善肠道菌群结构;益生菌还可促进肠道黏液分泌及短链脂肪酸的产生,改善肠道微生物屏障和化学屏障功能。论文概述了猪肠道屏障功能及近年来益生菌对猪肠道屏障功能改善作用的研究进展,以期为益生菌在养猪业上的应用提供参考。 展开更多
关键词 益生菌 猪 肠道屏障
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益生菌发酵苹果汁的工艺优化及风味物质分析 被引量：1
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作者 吴小敏 王芳 +3 位作者 高颖银 魏晓博 方海田 刘慧燕 《食品工业科技》 北大核心 2025年第2期132-142,共11页
为开发营养健康且果香浓郁的益生菌发酵苹果汁。以高酸苹果与鲜食苹果1:1混合苹果汁为原料,采用植物乳杆菌和嗜热链球菌发酵苹果汁并对其发酵工艺进行优化,并利用气相色谱-离子迁移光谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry,G... 为开发营养健康且果香浓郁的益生菌发酵苹果汁。以高酸苹果与鲜食苹果1:1混合苹果汁为原料,采用植物乳杆菌和嗜热链球菌发酵苹果汁并对其发酵工艺进行优化,并利用气相色谱-离子迁移光谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry,GC-IMS)及电子鼻技术对发酵苹果汁的香气成分进行比较分析。结果表明,最佳发酵工艺为发酵时间27.0 h、发酵温度30.0℃、初始糖度15.0°Bx,在此条件下,发酵苹果汁中的活菌数为7.2×10^(8) CFU/mL,感官评分92.13分。与未发酵苹果汁相比,发酵苹果汁多酚、黄酮含量显著升高(P<0.05),还原糖和乳酸含量显著下降(P<0.05)。样品中GC-IMS共鉴定出35种挥发性成分,包括酯类6种,醛酮类11种,酸类6种,醇类3种,吡嗪类3种以及其他类6种,其发酵与未发酵苹果汁共有成分有11种,包括2-甲基丁酸乙酯、3,7-二甲基-2-亚甲-6-辛烯醛、2-庚酮、2-环己烯-1-酮、甲基异丁基甲酮、3-己酮、左旋香芹酮、正戊酸、2,3-二甲基-5-乙基吡嗪、乙二醇乙醚、2,2,4,6,6-五甲基庚烷。发酵苹果汁中的酯类、醛酮类和其他类香气物质的种类和含量均高于未发酵苹果汁(P<0.05),赋予了发酵苹果汁更浓郁的花香和果香。电子鼻分析中发酵苹果汁在各个传感器上的响应值均高于未发酵苹果汁,说明益生菌能够增加苹果汁中芳香类挥发性风味物质的含量。 展开更多
关键词 苹果汁 益生菌 工艺优化 香气成分 GC-IMS
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