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小分子右旋糖酐的体外益生效果评价: 1; 作者张定坤王蕾 +5 位作者易子玲魏贝贝饶德明郭志勇陈晟吴敬《食品与生物技术学报》北大核心 2025年第5期22-30,共9页; 【目的】探究小分子右旋糖酐(SDex)对肠道微生物活性的影响。【方法】选取自制的仅含α-1,6-糖苷键的SDex为研究对象,采用双歧杆菌属、乳杆菌属、大肠杆菌、肠粪肠球菌等9种典型肠道微生物进行体外发酵,并对SDex的益生效果进行评价。考... 展开更多; 关键词右旋糖酐益生元益生菌益生效果评价体外发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

酵母培养物对畜禽益生效果的研究进展被引量：5: 2; 作者张丽丁宏标《饲料工业》北大核心 2014年第22期7-10,共4页; 继抗生素后的益生素——酵母培养物(Yeast culture,简称YC),是一种在特定工艺条件下由酵母在特制的培养基上经过充分发酵后所形成的微生态制品,营养丰富。其作为微生态制剂之一,具有调控瘤胃发酵,提高饲料消化率,增强免疫功能,促进生产... 展开更多; 关键词酵母培养物微生态制剂益生效果; 在线阅读下载PDF 职称材料

乳酸菌菌株分离及益生效果评价被引量：3: 3; 作者张琳荆海晓《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第9期68-71,共4页; 乳酸菌与我们的生活密切相关,是生物体内重要的细菌群落。乳酸菌在人体内发挥着重要的功能,其生长和繁殖的过程能够产生很多酸性胞外产物,这些产物能够抑制病原微生物生长,同时,这些酸性物质具有抗氧化、提高机体免疫力、降胆固醇、降... 展开更多; 关键词乳酸菌分离纯化益生效果评价; 在线阅读下载PDF 职称材料

枯草芽孢杆菌体外益生效果评估被引量：7: 4; 作者辛娜邓露芳 +3 位作者郭亮宗文丽班文杰黄玉海《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第4期84-87,共4页; 试验旨在评估枯草芽孢杆菌的体外益生效果。以存活率为指标,考察枯草芽孢杆菌对高温、酸、碱、胃液、肠液、胆盐的耐受性,应用牛津杯法研究枯草芽孢杆菌对致病菌的抑制作用。结果显示,随处理温度的升高和处理时间的延长,所有枯草芽孢杆... 展开更多; 关键词枯草芽孢杆菌体外益生效果耐受性抑菌性; 在线阅读下载PDF 职称材料

益生菌在虹鳟养殖中的研究与应用被引量：5: 5; 作者樊丹李绍戊 +1 位作者卢彤岩王荻《水产学杂志》 CAS 北大核心 2022年第1期9-15,共7页; 当前,针对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)疫病的防治仍主要依赖药物,抗菌药物的滥用导致微生物耐药性及生态环境安全等问题,环保有效的益生菌制剂已在水产养殖行业中得到广泛应用。尽管乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等益生菌在虹鳟养殖中可明显... 展开更多; 关键词益生菌虹鳟益生效果益生机制; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于代谢组学辨析广西长寿饮食模式对机体的有益影响: 6; 作者韩坤宸朱雯君 +5 位作者赵海燕何潜祖马金克于晓涵张钦任李全阳《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第15期9-18,共10页; 为了深入探究饮食与机体健康状态的关系,本研究试图从代谢组学的角度,评估所构建的广西长寿饮食模式对人体的有益影响。筛选志愿者在经过2周习惯性饮食后,高依从性地遵循这种饮食模式2周,在习惯性饮食前,广西长寿饮食前(习惯性饮食后)... 展开更多; 关键词饮食模式益生效果代谢组学核磁共振氢谱(^(1)H NMR) 气相色谱-质谱法(GCMS) 短链脂肪酸(SCFAs); 在线阅读下载PDF 职称材料

题名小分子右旋糖酐的体外益生效果评价: 1; 作者张定坤王蕾易子玲魏贝贝饶德明郭志勇陈晟吴敬; 机构江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室江南大学生物工程学院; 出处《食品与生物技术学报》北大核心 2025年第5期22-30,共9页; 基金国家自然科学基金面上项目(31972032) 国家自然科学基金青年基金项目(2001637) +1 种基金江南大学基本科研计划青年基金项目(JUSRP122010)。; 文摘【目的】探究小分子右旋糖酐(SDex)对肠道微生物活性的影响。【方法】选取自制的仅含α-1,6-糖苷键的SDex为研究对象,采用双歧杆菌属、乳杆菌属、大肠杆菌、肠粪肠球菌等9种典型肠道微生物进行体外发酵,并对SDex的益生效果进行评价。考察其发酵过程中微生物增殖及产酸情况,并与商品化右旋糖酐20(Dex 20)、低聚异麦芽糖(IMOs)进行对比。【结果】Dex 20对微生物生长没有促进效果,而SDex和IMOs均能显著促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增殖,并使其代谢产生有机酸。与IMOs相比,SDex不能促进条件致病菌大肠杆菌的生长,对中性菌粪肠球菌的促进作用也较弱。SDex和IMOs对益生菌产乳酸的影响无显著差异,但SDex可促进益生菌产生更多乙酸,而IMOs可使益生菌产生更多甲酸。【结论】SDex具有促进双歧杆菌、乳杆菌增殖而不促进大肠杆菌增殖的选择性益生功能,这对补充现有的益生元具有重要意义。; 关键词右旋糖酐益生元益生菌益生效果评价体外发酵; Keywords dextran prebiotics probiotics probiotic evaluation in vitro fermentation; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酵母培养物对畜禽益生效果的研究进展被引量：5: 2; 作者张丽丁宏标; 机构中国农业科学院饲料研究所; 出处《饲料工业》北大核心 2014年第22期7-10,共4页; 基金公益性行业(农业)科研专项[201303062]; 文摘继抗生素后的益生素——酵母培养物(Yeast culture,简称YC),是一种在特定工艺条件下由酵母在特制的培养基上经过充分发酵后所形成的微生态制品,营养丰富。其作为微生态制剂之一,具有调控瘤胃发酵,提高饲料消化率,增强免疫功能,促进生产性能的功效。这些益生特性使其广泛应用于反刍动物生产中,并在其他非反刍动物上也取得了一定的效果。文章主要从益生作用机制、国内外的畜禽益生效果研究进展及其影响因素,对酵母培养物益生特性进行阐述。; 关键词酵母培养物微生态制剂益生效果; Keywords yeast culture probiotics probiotic effect; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乳酸菌菌株分离及益生效果评价被引量：3: 3; 作者张琳荆海晓; 机构西安职业技术学院西安理工大学; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第9期68-71,共4页; 基金陕西省高等教育学会2017年度高等教育科学研究项目(XGH17060)。; 文摘乳酸菌与我们的生活密切相关,是生物体内重要的细菌群落。乳酸菌在人体内发挥着重要的功能,其生长和繁殖的过程能够产生很多酸性胞外产物,这些产物能够抑制病原微生物生长,同时,这些酸性物质具有抗氧化、提高机体免疫力、降胆固醇、降血糖等多种生物活性功能。该研究基于此,通过对传统酸奶和市场上活性菌粉进行分离,并使用形态学和分子生物学对其进行鉴定,一共鉴定出5个乳酸菌物种,分别是Lactobacillus plantarum,L.paracasei,L.rhamnosus,L.rhamnosus和L.casei。选择Lactobacillus plantarum,L.paracasei,L.rhamnosus,L.rhamnosus和L.casei 5个不同的物种的产酸能力、胆盐的耐受性、低温耐受性和抗氧化活性进行研究。研究结果表明,Lactobacillus rhamnosus的产酸能力比其他4种乳酸菌弱;L.casei受胆盐的影响小,能够在高浓度的胆盐条件下繁殖;在-20℃的条件下存放10 d,L.rhamnosus的乳酸菌活菌数保持了较高的活性,L.paracasei和L.casei的菌株失活较为明显。; 关键词乳酸菌分离纯化益生效果评价; Keywords lactic acid bacteria separation purification evaluation of probiotic effects; 分类号 TS201.57 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名枯草芽孢杆菌体外益生效果评估被引量：7: 4; 作者辛娜邓露芳郭亮宗文丽班文杰黄玉海; 机构北京三元种业科技股份有限公司饲料分公司北京首农畜牧发展有限公司; 出处《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第4期84-87,共4页; 基金北京三元种业科技股份有限公司重大课题“牛至提取物和枯草芽孢杆菌在蓝狐配合饲料中添加对毛皮质量和繁殖性能的影响(项目编号:SYZYZ20200005)”。; 文摘试验旨在评估枯草芽孢杆菌的体外益生效果。以存活率为指标,考察枯草芽孢杆菌对高温、酸、碱、胃液、肠液、胆盐的耐受性,应用牛津杯法研究枯草芽孢杆菌对致病菌的抑制作用。结果显示,随处理温度的升高和处理时间的延长,所有枯草芽孢杆菌的活菌数均呈下降趋势。同种枯草芽孢杆菌的耐碱性优于耐酸性。所有枯草芽孢杆菌对鼠伤寒沙门氏菌均无抑制作用。体外评估结果显示,BS-5对高温、不同pH值、胃液、肠液的耐受性最好,存活率在72.75%~95.83%;BS-3对胆盐的耐受性最好,存活率为68.84%,BS-1体外抑菌效果最好,对大肠埃希氏菌、产气荚膜梭菌的体外抑菌直径分别为10.47、13.45 mm。研究表明,不同枯草芽孢杆菌的体外抗逆性和抑菌性不同。; 关键词枯草芽孢杆菌体外益生效果耐受性抑菌性; Keywords Bacillus subtilis in vitro probiotic effect tolerance bacteriostatic action; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名益生菌在虹鳟养殖中的研究与应用被引量：5: 5; 作者樊丹李绍戊卢彤岩王荻; 机构上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室上海海洋大学国家水生动物病原库; 出处《水产学杂志》 CAS 北大核心 2022年第1期9-15,共7页; 基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(HSY202007M) 中国水产科学研究院冷水性鱼类病害防控创新团队(2020TD43); 文摘当前,针对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)疫病的防治仍主要依赖药物,抗菌药物的滥用导致微生物耐药性及生态环境安全等问题,环保有效的益生菌制剂已在水产养殖行业中得到广泛应用。尽管乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等益生菌在虹鳟养殖中可明显促进鱼体生长,提高消化酶活性,改变肠道菌群结构,增强机体免疫力,但是对益生菌的益生效果和机制尚缺乏系统总结。本文概述了目前虹鳟养殖中使用益生菌的种类、补充方式、益生效果和益生机制,以期为虹鳟绿色可持续养殖提供参考。; 关键词益生菌虹鳟益生效果益生机制; Keywords probiotics rainbow trout probiotic effect probiotic mechanism; 分类号 S965.122 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于代谢组学辨析广西长寿饮食模式对机体的有益影响: 6; 作者韩坤宸朱雯君赵海燕何潜祖马金克于晓涵张钦任李全阳; 机构广西大学轻工与食品工程学院广西大学医院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第15期9-18,共10页; 基金国家自然科学基金面上项目(31871802) 广西重点研发计划项目(桂科AB18221065)。; 文摘为了深入探究饮食与机体健康状态的关系,本研究试图从代谢组学的角度,评估所构建的广西长寿饮食模式对人体的有益影响。筛选志愿者在经过2周习惯性饮食后,高依从性地遵循这种饮食模式2周,在习惯性饮食前,广西长寿饮食前(习惯性饮食后)和广西长寿饮食后3次分别采集志愿者的血液和粪便样品,进行代谢组学分析。归纳所得结果发现,广西长寿饮食干预后志愿者血清组氨酸、甘油、α-葡萄糖和β-葡萄糖相对丰度显著增加(P<0.05),胆碱和乳酸的相对丰度显著降低(P<0.05)。此外还发现,粪便中的乙酸盐和丁酸盐含量显著上升(P<0.05)。代谢物组富集分析和途径分析结果表明,这些代谢物的变化可能与糖酵解/糖异生途径、丙酮酸代谢和半乳糖代谢3条途径密切相关。通过对差异代谢物的分析,认为广西长寿饮食模式对改善机体炎症水平、调节机体健康状态、预防机体罹患心血管疾病具有一定的作用。上述结果也从代谢组学角度对饮食促进机体健康长寿的关系提供了一定机制方面的阐释。; 关键词饮食模式益生效果代谢组学核磁共振氢谱(^(1)H NMR) 气相色谱-质谱法(GCMS) 短链脂肪酸(SCFAs); Keywords dietary pattern beneficial effects metabolomics nuclear magnetic resonance hydrogen spectroscopy(^(1)H NMR) gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS) short chain fatty acids(SCFAs); 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	小分子右旋糖酐的体外益生效果评价	张定坤王蕾易子玲魏贝贝饶德明郭志勇陈晟吴敬	《食品与生物技术学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	酵母培养物对畜禽益生效果的研究进展	张丽丁宏标	《饲料工业》北大核心	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	乳酸菌菌株分离及益生效果评价	张琳荆海晓	《中国调味品》 CAS 北大核心	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	枯草芽孢杆菌体外益生效果评估	辛娜邓露芳郭亮宗文丽班文杰黄玉海	《饲料研究》 CAS 北大核心	2022	7	在线阅读下载PDF 职称材料
5	益生菌在虹鳟养殖中的研究与应用	樊丹李绍戊卢彤岩王荻	《水产学杂志》 CAS 北大核心	2022	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	基于代谢组学辨析广西长寿饮食模式对机体的有益影响	韩坤宸朱雯君赵海燕何潜祖马金克于晓涵张钦任李全阳	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料