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题名2株益生菌对皖南黄鸡生产性能影响的研究
被引量：3
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作者
陈凤芹
张伟力
骆先虎
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机构
安徽医科大学实验动物中心
安徽农业大学畜牧水产学院
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出处
《动物医学进展》
CSCD
2006年第9期84-88,共5页
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文摘
分别用0％，0．2％，0．4％，0．6％和0．8％水平的益生菌（由地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌2菌株组成）添加于基础日粮中。每组实验鸡分别饲喂1种日粮，饲喂6周。通过对皖南黄鸡生长性能和屠宰性能分析，研究益生菌对皖南黄鸡生产性能的影响，并对不同水平的益生菌组进行比较。0周龄～3周龄和第6周龄添加益生菌的各组鸡的平均体重和对照组差异不显著（P〉0．05）。第4周龄和第5周龄末，0．4％和0．6％水平的益生菌组鸡的平均体重显著高于对照组（P〈0．05），0．2％和0．8％水平的益生菌组与对照组差异不显著；各益生菌组间差异不显著。从整个饲养期来看，0．4％和0．6％水平益生菌组的平均日增重较高，平均日采食量较低，料重比较优；0．2％和0．8％水平益生菌组的平均日增重和料重比差于对照组。益生菌对皖南黄鸡的屠宰性能指标无显著影响。
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关键词
益生菌
生长性能
屠宰性能
皖南黄鸡
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Keywords
probiotics
growth performance
slaughter performance
Wan Nan Huang broilers
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分类号
Q503
[生物学—生物化学]
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题名益生素对皖南黄鸡肉质性能影响的研究
被引量：9
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作者
陈凤芹
张伟力
骆先虎
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机构
安徽医科大学实验动物中心
安徽农业大学畜牧水产学院
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出处
《中国畜禽种业》
2007年第3期33-36,共4页
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文摘
通过测定皖南黄鸡胸肌肉样化学组成、肉质指标,研究益生素对皖南黄鸡肉质性能的影响,并对不同水平的益生素组进行比较。选用1日龄皖南黄肉用仔鸡400只,随机分成5组,每组80只,分别以0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%水平的益生素(由地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌两菌株组成)添加于基础日粮中。每组鸡分别饲喂一种日粮,饲喂6周。0.6%和0.8%水平的益生素组滴水损失较大;拿破率较低(P>0.05)。各益生素组的水浴率分别比对照组高31.07%、38.28%、16.22%、41.17%,除0.6%水平的益生素组外,其余各益生素组均与对照组间差异显著(P<0.05)。益生素组肉样的pH值下降较快,与对照组间差异显著(P<0.05)。试验结果表明,益生素明显降低肉的系水力;但对皖南黄鸡的肉质其它指标无显著影响。
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关键词
皖南黄鸡
益生素
肉质指标
性能
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分类号
S831
[农业科学—畜牧学]
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