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现代学徒制在白酒酿造技术课程教学中的应用
1
作者
郭双海
王彦勇
+2 位作者
綦希芳
赵兴丰
王爱军
《现代农业科技》
2025年第4期217-220,共4页
白酒酿造技术是高职院校酿酒技术专业开设的核心课程,教学过程更加注重经验的积累与技能的提升。探索基于现代学徒制模式的白酒酿造技术课程教学管理机制,可促进校企深度融合,培养出适应市场需求的职业化技能型人才。在分析现代学徒制...
白酒酿造技术是高职院校酿酒技术专业开设的核心课程,教学过程更加注重经验的积累与技能的提升。探索基于现代学徒制模式的白酒酿造技术课程教学管理机制,可促进校企深度融合,培养出适应市场需求的职业化技能型人才。在分析现代学徒制实施现状的基础上,阐述了现代学徒制应用优势,并提出了现代学徒制模式下教学管理体系构建措施,以期为促进职业教育发展提供参考。
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关键词
白酒酿造技术课程
现代学徒制
应用优势
教学管理体系
构建措施
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职称材料
题名
现代学徒制在白酒酿造技术课程教学中的应用
1
作者
郭双海
王彦勇
綦希芳
赵兴丰
王爱军
机构
邯郸科技职业学院农牧系
河北古顺酒业有限公司
出处
《现代农业科技》
2025年第4期217-220,共4页
基金
邯郸市教育科学“十四五”规划课题项目(23YB010)。
文摘
白酒酿造技术是高职院校酿酒技术专业开设的核心课程,教学过程更加注重经验的积累与技能的提升。探索基于现代学徒制模式的白酒酿造技术课程教学管理机制,可促进校企深度融合,培养出适应市场需求的职业化技能型人才。在分析现代学徒制实施现状的基础上,阐述了现代学徒制应用优势,并提出了现代学徒制模式下教学管理体系构建措施,以期为促进职业教育发展提供参考。
关键词
白酒酿造技术课程
现代学徒制
应用优势
教学管理体系
构建措施
分类号
TS262.3-4 [轻工技术与工程—发酵工程]
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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作者
出处
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1
现代学徒制在白酒酿造技术课程教学中的应用
郭双海
王彦勇
綦希芳
赵兴丰
王爱军
《现代农业科技》
2025
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