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PCR-DGGE技术概述及其在白酒领域的应用
被引量：
9
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作者
司波
徐瑾
廖永红
《中国酿造》
CAS
2013年第6期16-20,共5页
PCR-DGGE(polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis)技术即为聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳技术。它具有快速、灵敏度高、重复性好等特点,越来越多地被应用于微生物群落结构分析与鉴定,其在白酒酿造过程...
PCR-DGGE(polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis)技术即为聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳技术。它具有快速、灵敏度高、重复性好等特点,越来越多地被应用于微生物群落结构分析与鉴定,其在白酒酿造过程中微生物的鉴定领域中崭露头角。文中主要就其在白酒中的应用进行介绍。
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关键词
PCR-DGGE
微生物
群落结构
白酒微生物研究
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职称材料
题名
PCR-DGGE技术概述及其在白酒领域的应用
被引量：
9
1
作者
司波
徐瑾
廖永红
机构
江苏省宿迁市产品质量监督检验所
北京工商大学
出处
《中国酿造》
CAS
2013年第6期16-20,共5页
文摘
PCR-DGGE(polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis)技术即为聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳技术。它具有快速、灵敏度高、重复性好等特点,越来越多地被应用于微生物群落结构分析与鉴定,其在白酒酿造过程中微生物的鉴定领域中崭露头角。文中主要就其在白酒中的应用进行介绍。
关键词
PCR-DGGE
微生物
群落结构
白酒微生物研究
Keywords
PCR-DGGE
microbial community
Chinese liquor
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
PCR-DGGE技术概述及其在白酒领域的应用
司波
徐瑾
廖永红
《中国酿造》
CAS
2013
9
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