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白酒工业废水氨氮的测定-色度浊度补偿方法的研究
1
作者 张良东 汤有宏 《酿酒科技》 2024年第1期115-118,共4页
针对白酒工业废水研究了一种快速测定氨氮的方法。该方法采用纳氏试剂分光光度法,不需要预处理,直接显色测定吸光度。配制一个空白试样,向试样中加入2mL色度浊度补偿液,不加酒石酸钾钠和纳氏试剂溶液,消除样品中的色度或浊度,然后从样... 针对白酒工业废水研究了一种快速测定氨氮的方法。该方法采用纳氏试剂分光光度法,不需要预处理,直接显色测定吸光度。配制一个空白试样,向试样中加入2mL色度浊度补偿液,不加酒石酸钾钠和纳氏试剂溶液,消除样品中的色度或浊度,然后从样品的吸光度中扣除空白试样的吸光度,即为色度浊度补偿方法。该方法简便快捷、准确可靠,满足白酒工业废水氨氮处理工艺及时调节的需求。 展开更多
关键词 白酒工业废水 氨氮 色度-浊度补偿方法
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白酒工业微生物资源的发掘与应用 被引量：19
2
作者 吴衍庸 《酿酒科技》 北大核心 2006年第11期111-112,115,共3页
对中国白酒中微生物(特殊功能菌)的发掘与应用研究,进行了深入研究和不懈的努力,取得了可喜的成果,为中国白酒的发展做出了重大贡献。①利用甲醇的生丝微菌的发现与分离,可降低白酒中甲醇含量,还可利用其去除再利用水中的硝酸盐。②分... 对中国白酒中微生物(特殊功能菌)的发掘与应用研究,进行了深入研究和不懈的努力,取得了可喜的成果,为中国白酒的发展做出了重大贡献。①利用甲醇的生丝微菌的发现与分离,可降低白酒中甲醇含量,还可利用其去除再利用水中的硝酸盐。②分离到了高乙醇浓度特殊环境中甲烷氧化菌,其应用方面范围广、潜力大。③从浓香型酒老窖中分离出一株产甲烷杆菌,开发出甲烷细菌与己酸菌共酵的二元发酵技术。④从泸州老窖泥中分离出产己酸的细菌,为推广人工老窖发酵浓香型酒作出了重要贡献。⑤杂醇油利用菌的发现与分离,为酒精工业降低杂醇油提供了新方法。⑥从郎酒高温曲中分离得到一株嗜热芽孢杆菌。⑦从泸型麦曲中分离出一株红曲霉菌,用于强化菌曲的研究。(陶然) 展开更多
关键词 微生物 白酒工业 细菌 特殊功能菌 研究与应用
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在科学发展观指导下实现我国白酒工业持续繁荣与发展——在2005年度中国白酒工业经济运行发布会上的讲话 被引量：2
3
作者 马勇 《酿酒科技》 北大核心 2006年第4期17-20,共4页
2005年,全国白酒总产量349.37万千升,同比增长15．03％,实现了近年来最好的增长水平;经济效益实现较大增长,累计销售收入722．65亿元,同比增长22．34％。白酒利润率略有增加,产量和经济效益同比增长,骨干企业的销售收入和利税较大幅度... 2005年,全国白酒总产量349.37万千升,同比增长15．03％,实现了近年来最好的增长水平;经济效益实现较大增长,累计销售收入722．65亿元,同比增长22．34％。白酒利润率略有增加,产量和经济效益同比增长,骨干企业的销售收入和利税较大幅度增长。2006年,白酒中高档价位的新产品推出速度放缓,白酒消费将进一步向传统名优产品和名牌产品集中,产品风格的多样化趋势明显,产业政策不断完善,我国白洒工业将呈现持续健康发展态势。 展开更多
关键词 讲话 白酒工业 行业管理 2005年度 经济运行 发展趋势
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白酒工业生态中的微生物生态学 被引量：6
4
作者 吴衍庸 《酿酒科技》 2001年第5期32-33,共2页
微生物生态学是生态学的一个分支 ,白酒微生物生态是佳酿中国白酒的特殊内容 ,它与白酒工业生态密切相关。白酒工业生态把产品质量提高、环境保护、生态园建设纳为一体来研究 ,也包括了白酒微生物生态学的内容。本文讨论了白酒工业生态... 微生物生态学是生态学的一个分支 ,白酒微生物生态是佳酿中国白酒的特殊内容 ,它与白酒工业生态密切相关。白酒工业生态把产品质量提高、环境保护、生态园建设纳为一体来研究 ,也包括了白酒微生物生态学的内容。本文讨论了白酒工业生态与白酒微生物生态对中国白酒生产的特殊重要意义。 展开更多
关键词 白酒业 白酒微生物生态 白酒工业生态 生态园
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白酒工业废水中色度对总磷测定影响的探讨 被引量：1
5
作者 马侠 张良东 王录 《酿酒》 CAS 2017年第4期79-81,共3页
水质总磷的测定钼酸铵分光光度法GB 11893-89中介绍,如试样含有浊度或色度时,需配制空白试样,然后向试料中加入3mL浊度-色度补偿液,然后从试料中吸光度扣除空白试料的吸光度。白酒工业废水中往往含有一定色度,因此,在样品测定时需进行... 水质总磷的测定钼酸铵分光光度法GB 11893-89中介绍,如试样含有浊度或色度时,需配制空白试样,然后向试料中加入3mL浊度-色度补偿液,然后从试料中吸光度扣除空白试料的吸光度。白酒工业废水中往往含有一定色度,因此,在样品测定时需进行色度补偿校正。通过对白酒工业废水在进行与不进行色度补偿时总磷测定结果的比较分析,可知,在色度约为200度(铂钴比色法)以下的样品如不进行色度补偿对总磷测定结果的影响可以忽略不计。 展开更多
关键词 总磷 钼酸铵分光光度法 白酒工业废水 色度补偿
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超声波技术在传统白酒工业生产中的应用
6
作者 张占军 王富花 《酿酒》 CAS 2009年第4期27-29,共3页
我国的传统白酒,生产工艺独特,是我国特有的民族传统蒸馏酒。但随着白酒工业技术改造的不断深入,传统的发酵工艺已越来越难以满足现代工业化生产的需要。超声波是一种弹性机械振动波,是听觉阈以外的一种振动波,已广泛地应用于工业、农... 我国的传统白酒,生产工艺独特,是我国特有的民族传统蒸馏酒。但随着白酒工业技术改造的不断深入,传统的发酵工艺已越来越难以满足现代工业化生产的需要。超声波是一种弹性机械振动波,是听觉阈以外的一种振动波,已广泛地应用于工业、农业、医药卫生等领域。首先介绍了超声波技术其基本原理,接着重点介绍了超声技术在我国传统白酒行业生产中如白酒生产发酵过程、白酒生产发酵参数在线测量、白酒老熟等中的应用;最后,结合现有超声技术的研究现状及其前人在白酒生产中的部分应用成果,对超声波技术在传统白酒工业中的应用方面提出了建设性的意见。 展开更多
关键词 超声技术 白酒工业 应用
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浅析我国白酒工业的发展趋势
7
作者 徐广涛 《中国食物与营养》 1998年第6期30-32,共3页
关键词 中国 白酒工业 发展趋势
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近期白酒工业运行情况和行业工作——在2005白酒国家评委技术交流大会上讲话
8
作者 马勇 《酿酒》 CAS 2006年第1期11-12,共2页
关键词 白酒工业 技术交流 评委 行情 专业委员会 行业 国家质检总局 食品工业 国务院 专家
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调整结构　节约粮食促进我国白酒工业的健康发展
9
作者 徐广涛 《中国食物与营养》 1996年第3期33-36,共4页
总结了建国以来我国白酒工业发展的趋势、取得的主要成绩和存在的主要问题。提出了今后白酒工业发展的方针、目标、重点和措施。
关键词 白酒工业 结构调整 节粮 发展 食品工业 中国
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2005中国白酒工业发展概况
10
作者 赵建华 《酒．饮料技术装备》 2006年第3期15-16,共2页
一、白酒市场平稳健康发展。2005年规模以上白酒企业产量349．34万千升，同比增长15％，有6个产白酒大省产量超过20万千升，增长速度超过两位数字。山东66.34万千升，同比增长11．4％；四川57．83万千升，同比增长16．2％；河南27．71... 一、白酒市场平稳健康发展。2005年规模以上白酒企业产量349．34万千升，同比增长15％，有6个产白酒大省产量超过20万千升，增长速度超过两位数字。山东66.34万千升，同比增长11．4％；四川57．83万千升，同比增长16．2％；河南27．71万千升，同比增长31．2％；辽宁26．16万千升，同比增长46．8％；江苏24．85％万千升，同比增长19．9％；安徽22．43万千升，同比增长11．4％。全国规模以上企业白酒产量从1997年开始下滑， 展开更多
关键词 白酒工业 发展概况 同比增长 中国 白酒企业 白酒市场 增长速度 产量 两位数
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白酒工业污水厌氧处理工艺的比较 被引量：2
11
作者 邢春艳 赵云财 佟晓芳 《酿酒》 CAS 2013年第3期81-83,共3页
目前,白酒工业污水厌氧处理的工艺有多种,比较适合主要有两种:升流式厌氧污泥层反应器(UASB)和膨胀颗粒污泥床(EGSB),UASB和EGSB各有优缺点,白酒企业可根据自身的情况酌情选用适合的污水厌氧处理工艺。
关键词 白酒工业 污水 厌氧处理 工艺 比较
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对白酒工业的低度污染废水生态净化的研究 被引量：1
12
作者 朱正刚 饶家权 +1 位作者 邱声强 余平昌 《酿酒科技》 北大核心 2005年第9期78-79,共2页
白酒生产产生的废水经水解酸化、厌氧、好氧曝气处理后排入生物净化池,运用生物处理法,建立自净能力强的生态系统来改善低度污染废水,逐级消化废水中的无机物和有机物,实现白酒工业低度污染废水的自然净化。该法自然、方便,经济效益好,... 白酒生产产生的废水经水解酸化、厌氧、好氧曝气处理后排入生物净化池,运用生物处理法,建立自净能力强的生态系统来改善低度污染废水,逐级消化废水中的无机物和有机物,实现白酒工业低度污染废水的自然净化。该法自然、方便,经济效益好,环保价值高。(孙悟) 展开更多
关键词 白酒工业 低度污染废水 生态净化
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浅谈白酒工业废水总磷测定的方法确认 被引量：1
13
作者 景成魁 张良东 王录 《酿酒》 CAS 2017年第3期108-110,共3页
通过钼酸铵分光光度法对白酒工业废水中总磷的检测分析,建立磷酸盐标准溶液校准曲线、测定磷酸盐标准溶液和白酒工业废水的精密度、准确度,验证"水质总磷的测定钼酸铵分光光度法GB 11893-89"应用于白酒工业废水的实用性、准... 通过钼酸铵分光光度法对白酒工业废水中总磷的检测分析,建立磷酸盐标准溶液校准曲线、测定磷酸盐标准溶液和白酒工业废水的精密度、准确度,验证"水质总磷的测定钼酸铵分光光度法GB 11893-89"应用于白酒工业废水的实用性、准确性、可行性和可靠性,以及确认本实验室具备检测水质中总磷的能力。 展开更多
关键词 钼酸铵分光光度法 白酒工业废水 总磷 准确度 精密度
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钙、镁离子对白酒工业废水氨氮测定的影响及消除 被引量：1
14
作者 宰红玉 张良东 周同领 《酿酒》 CAS 2016年第6期93-96,共4页
氨氮是白酒工业废水排放的重要指标,讨论的方法为行业标准HJ 535-2009纳氏试剂分光光度法测定废水中氨氮值。在日常检测中,部分白酒工业外排水显色时产生浑浊现象,造成氨氮测定值偏大。对这一现象我们进行了探讨,经试验得出是由于外排... 氨氮是白酒工业废水排放的重要指标,讨论的方法为行业标准HJ 535-2009纳氏试剂分光光度法测定废水中氨氮值。在日常检测中,部分白酒工业外排水显色时产生浑浊现象,造成氨氮测定值偏大。对这一现象我们进行了探讨,经试验得出是由于外排水中存在较高浓度的钙、镁离子,通过加入一定量的氨氮标准溶液后再进行稀释,可以消除浑浊现象,并且氨氮测定值在允许误差范围内,满足实验要求。 展开更多
关键词 白酒工业废水 氨氮值 钙离子 镁离子
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试论白酒工业的调整 被引量：13
15
作者 沈怡方 《酿酒》 CAS 1999年第4期13-15,共3页
一、历史的辉煌白酒是我国传统的民族工业之一。历史悠久，又和文化相关连。在世界蒸馏酒中生产工艺采用独特的固态发酵法，从而形成的产品风格独具一格。由糖化发酵剂区分可归划为大曲和小曲二大类别。前者在我国北方地区，后者在南方... 一、历史的辉煌白酒是我国传统的民族工业之一。历史悠久，又和文化相关连。在世界蒸馏酒中生产工艺采用独特的固态发酵法，从而形成的产品风格独具一格。由糖化发酵剂区分可归划为大曲和小曲二大类别。前者在我国北方地区，后者在南方地区生产为主。建国５０年来，随着科... 展开更多
关键词 中国 酿酒工业 白酒工业 调整
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中国白酒工业科技进步回顾与展望 被引量：6
16
作者 沈怡方 《酿酒》 CAS 北大核心 2004年第2期1-2,共2页
关键词 中国 白酒工业 低度酒 浓香型酒 新型白酒 技术进步 生产技术
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中国白酒工业技术进步与发展 被引量：8
17
作者 曹健君 张肖克 黄平 《酿酒科技》 北大核心 2005年第5期22-28,共7页
中国白酒工业的发展与进步,依赖于科学的发展和技术的创新。目前白酒总的发展趋势是控制总量,发展两头。低度白酒、新型白酒已成为主流。认真总结白酒工业走过的发展历程,有利于引导白酒工业健康有序发展。
关键词 白酒工业 科技进步 技术创新
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浅谈白酒工业现状及发展趋势 被引量：3
18
作者 李春波 何志远 《酿酒》 CAS 1999年第1期21-21,共1页
我国的酿酒工业，历史悠久，源远流长。建国前由于社会制度的制约，传统的生产工艺没能很好地同科技的发展同步进行，使生产受到严重的制约。新中国成立以后，特别是改革开放以来，在党和国家的大力支持下，酿酒工业展翅高飞，基本上摆... 我国的酿酒工业，历史悠久，源远流长。建国前由于社会制度的制约，传统的生产工艺没能很好地同科技的发展同步进行，使生产受到严重的制约。新中国成立以后，特别是改革开放以来，在党和国家的大力支持下，酿酒工业展翅高飞，基本上摆脱了落后面貌，取得了令人瞩目的成就... 展开更多
关键词 中国 酿酒工业 白酒工业 现状 发展趋势
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清洁生产在白酒工业中的推广应用及研究 被引量：7
19
作者 汪春乾 陈俊伟 伍远超 《酿酒科技》 2011年第10期127-130,共4页
清洁生产是一项实现经济与环境协调发展的系统工程,白酒工业作为我国传统发酵行业,一直存在能耗高、废物多等问题。在白酒行业实施清洁生产是十分必要的,能够改变传统的污染治理方式,实施整体预防的策略,从源头上削减或消除污染物,并且... 清洁生产是一项实现经济与环境协调发展的系统工程,白酒工业作为我国传统发酵行业,一直存在能耗高、废物多等问题。在白酒行业实施清洁生产是十分必要的,能够改变传统的污染治理方式,实施整体预防的策略,从源头上削减或消除污染物,并且提高综合经济效益。以白酒工业的生产现状为基础,对白酒工业的能源、资源消耗情况以及主要污染物的种类、数量、来源等进行研究和探索。实施清洁生产是有效解决以上问题的方法和措施。 展开更多
关键词 清洁生产 白酒工业 污染治理 循环经济
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以科学发展观促进白酒工业健康发展 被引量：1
20
作者 牛建国 《酿酒科技》 北大核心 2006年第6期17-19,共3页
2005年白酒工业经济运行主要特点为:规模以上企业产量稳定,产销基本平衡;生产效益同步增长,行业效益较好;行业结构进一步优化,骨干企业作用明显;科技进步步伐加快,产品质量更趋稳定。在取得显著成绩的同时也存在着一些问题,这些问题对... 2005年白酒工业经济运行主要特点为:规模以上企业产量稳定,产销基本平衡;生产效益同步增长,行业效益较好;行业结构进一步优化,骨干企业作用明显;科技进步步伐加快,产品质量更趋稳定。在取得显著成绩的同时也存在着一些问题,这些问题对白酒工业经济运行已形成了严重制约。2006年的重点工作是:健全白酒生产经营的法律法规,合理调整白酒消费税政策;严格市场准入机制,优化经营环境;促进结构调整,引导白酒行业健康发展。(陶然) 展开更多
关键词 白酒工业 结构调整 经济运行 持续健康发展
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