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PVP对白花水蜜桃品质及贮藏效果的影响被引量：14: 1; 作者康若祎郁志芳 +2 位作者陆兆新周娴李妍《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期92-96,共5页; 以水(对照)、1mg·mL-1聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、1mg·mL-1PVP+10mg·mL-1壳聚糖(CTS)和3mg·mL-1PVP分别处理白花水蜜桃7min,置于(1.0±0.5)℃下贮藏。冷藏期间测定桃果实的生理特性、品质和酶活性。结果表明:所有处... 展开更多; 关键词白花水蜜桃聚乙烯吡咯烷酮品质贮藏; 在线阅读下载PDF 职称材料

白花水蜜桃在我国桃育种中的应用: 2; 作者张妤艳郭欣 +4 位作者张继慧毛勤思俞明亮马瑞娟许建兰《特种经济动植物》 2023年第9期119-124,共6页; 白花水蜜桃是异质型的地方代表桃品种。综述白花水蜜桃在我国育种中的作用及贡献,从品种的来源及特性、育成的后代及其特性对种质创新和生产的作用等方面对白花水蜜作为骨干亲本对于品种的选育进行了总结,以供生产参考。; 关键词白花水蜜桃育种应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

三种拮抗菌生物处理对凤凰水蜜桃保鲜效果的系统研究被引量：8: 3; 作者李阳崔志宽 +6 位作者李建龙刚成诚陈奕兆李卉何正岳潘斌罗斌《天津农业科学》 CAS 2014年第4期42-46,共5页; 由于水蜜桃采后极易腐烂变质,延长其贮藏期成为当前的研究热点.鉴于使用化学保鲜剂对环境和人体存在危害,观测和比较了3种病原菌拮抗菌——罗伦隐球酵母（Cryptococcus laurentii）,季也蒙假丝酵母（Candida guilliermondii）和丝孢酵母... 展开更多; 关键词凤凰白花水蜜桃罗伦隐球酵母季也蒙假丝酵母丝孢酵母生物保鲜剂; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品源保鲜剂对凤凰水蜜桃保鲜效果的研究被引量：6: 4; 作者李阳崔志宽 +6 位作者李建龙刚成诚陈奕兆李卉潘斌何正岳罗斌《天津农业科学》 CAS 2014年第3期62-66,70,共6页; 采取直接喷果的方式,观测和比较了两种食品源保鲜剂生姜浸提液和花椒浸提液对白花水蜜桃（Prunus persica）采后保鲜品质的影响,果实处理后装入保鲜袋置于常温条件下（28～30℃）,24 h后测量其生理指标.结果表明：花椒浸提液保鲜效果最... 展开更多; 关键词凤凰白花水蜜桃花椒浸提液生姜浸提液农艺方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同低温处理对张家港凤凰水蜜桃贮藏效果的对比研究被引量：7: 5; 作者赵心语李阳 +4 位作者李建龙孙政国何正岳潘斌罗斌《天津农业科学》 CAS 2014年第10期19-24,共6页; 水蜜桃是呼吸跃变型的果实,是一种极其不耐贮藏的果品,安全有效的保鲜方法是人们一直在探究的难点课题。本研究对以不同温度处理后的桃果实进行了多项指标的测定,在综合考虑了果实贮藏风味和冷害发生的情况下,找到了针对凤凰水蜜桃保鲜... 展开更多; 关键词低温处理凤凰白花水蜜桃膜透性变化保鲜效果长期贮期; 在线阅读下载PDF 职称材料

凤凰水蜜桃采后低温冷藏优势保鲜方法的对比研究被引量：5: 6; 作者赵心语李卉李建龙《天津农业科学》 CAS 2015年第3期1-6,共6页; 以凤凰水蜜桃‘白花’品种为试验材料,对比研究植酸和姜汁两种优势方法结合低温贮藏（1-9℃共9个温度梯度）下水蜜桃的保鲜效果,测定桃果实的各项主要生理生化指标。结果表明：低温结合植酸＋套袋的优势保鲜方法略微优于低温结合姜汁＋... 展开更多; 关键词低温贮藏凤凰'白花’水蜜桃优势保鲜方法保鲜效果经济环保; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名PVP对白花水蜜桃品质及贮藏效果的影响被引量：14: 1; 作者康若祎郁志芳陆兆新周娴李妍; 机构南京农业大学食品科学技术学院; 出处《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期92-96,共5页; 基金江苏省自然科学基金重点项目(BK2001206); 文摘以水(对照)、1mg·mL-1聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、1mg·mL-1PVP+10mg·mL-1壳聚糖(CTS)和3mg·mL-1PVP分别处理白花水蜜桃7min,置于(1.0±0.5)℃下贮藏。冷藏期间测定桃果实的生理特性、品质和酶活性。结果表明:所有处理中以1mg·mL-1PVP处理更有效降低果实呼吸强度,减少水分散失,降低果实维生素C、还原糖和含酸量的损失,保持硬度,抑制多酚氧化酶(PPO)、过氧化物氧化酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL),降低腐烂指数,且使果实贮藏期达到35d。; 关键词白花水蜜桃聚乙烯吡咯烷酮品质贮藏; Keywords peach （Prunus persica cv. Baihua） polyvinylpyrrolidone quality storage; 分类号 TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名白花水蜜桃在我国桃育种中的应用: 2; 作者张妤艳郭欣张继慧毛勤思俞明亮马瑞娟许建兰; 机构南京农业大学园艺学院江苏省农业科学院果树研究所高效园艺作物遗传改良重点实验室新沂市新水农业科技有限公司; 出处《特种经济动植物》 2023年第9期119-124,共6页; 基金国家自然科学基金项目(31901979) 国家重点研发技术子课题(2019YFD1000801-02) 苏北科技专项(XZSZ202140)。; 文摘白花水蜜桃是异质型的地方代表桃品种。综述白花水蜜桃在我国育种中的作用及贡献,从品种的来源及特性、育成的后代及其特性对种质创新和生产的作用等方面对白花水蜜作为骨干亲本对于品种的选育进行了总结,以供生产参考。; 关键词白花水蜜桃育种应用; 分类号 S66 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名三种拮抗菌生物处理对凤凰水蜜桃保鲜效果的系统研究被引量：8: 3; 作者李阳崔志宽李建龙刚成诚陈奕兆李卉何正岳潘斌罗斌; 机构南京大学生命科学院张家港市凤凰镇农业服务中心; 出处《天津农业科学》 CAS 2014年第4期42-46,共5页; 基金 APN项目(Project ARCP2013-16NMY-Li) 国家自然科学基金项目(41271361 +4 种基金 J1103512 J1210026) 张家港市凤凰水蜜桃营养生理国家高技术(863计划)专题项目(2007AA10Z231); 文摘由于水蜜桃采后极易腐烂变质,延长其贮藏期成为当前的研究热点.鉴于使用化学保鲜剂对环境和人体存在危害,观测和比较了3种病原菌拮抗菌——罗伦隐球酵母（Cryptococcus laurentii）,季也蒙假丝酵母（Candida guilliermondii）和丝孢酵母（Trichosporon aquatile）对白花水蜜桃（Prunus persica）采后保鲜品质的影响.试验采取直接喷果的方式,果实处理后装入保鲜袋置于常温条件下（28～30℃）,24 h后测量其生理指标.结果表明：罗伦隐球酵母保鲜效果最优,季也蒙假丝酵母保鲜效果其次,均好于丝孢酵母保鲜效果.由于这3种酵母菌作为工程菌容易获得,相对安全,因此,对凤凰水蜜桃而言,拮抗菌制剂作为相对有效且无污染的生物保鲜剂,适宜推广应用.; 关键词凤凰白花水蜜桃罗伦隐球酵母季也蒙假丝酵母丝孢酵母生物保鲜剂; Keywords Baihua honey peach Trichosporon aquatile Cryptococcus laurentii Candida guilliermondii biological agent; 分类号 S662.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品源保鲜剂对凤凰水蜜桃保鲜效果的研究被引量：6: 4; 作者李阳崔志宽李建龙刚成诚陈奕兆李卉潘斌何正岳罗斌; 机构南京大学生命科学学院张家港市凤凰镇农业服务中心; 出处《天津农业科学》 CAS 2014年第3期62-66,70,共6页; 基金 APN项目(Project ARCP 2013-16NMY-Li) 国家自然科学基金面上项目(41271361 +4 种基金 J1103512 J1210026) 张家港市凤凰水蜜桃营养生理国家高技术(863计划)专题项目(2007AA10Z231); 文摘采取直接喷果的方式,观测和比较了两种食品源保鲜剂生姜浸提液和花椒浸提液对白花水蜜桃（Prunus persica）采后保鲜品质的影响,果实处理后装入保鲜袋置于常温条件下（28～30℃）,24 h后测量其生理指标.结果表明：花椒浸提液保鲜效果最优,生姜浸提液保鲜效果次之,均好于对照组.而且,这两种方法简便可行,相对安全,因此,对凤凰水蜜桃而言,两种农艺方法均为有效且无污染的生物保鲜剂,特别是花椒浸提液,适宜推广应用.; 关键词凤凰白花水蜜桃花椒浸提液生姜浸提液农艺方法; Keywords baihua honey peach leaching liquor of Chinese prickly ash leaching liquor of ginger agronomic methods; 分类号 S662.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同低温处理对张家港凤凰水蜜桃贮藏效果的对比研究被引量：7: 5; 作者赵心语李阳李建龙孙政国何正岳潘斌罗斌; 机构南京大学生命科学院南京农业大学草业学院张家港市凤凰镇农业服务中心; 出处《天津农业科学》 CAS 2014年第10期19-24,共6页; 基金国际APN项目(ARCP 2013-16NMY-Li) 国家自然科学基金面上项目(41271361) +2 种基金张家港市凤凰水蜜桃营养生理国家高技术(863计划)专题项目(2007AA10Z231); 文摘水蜜桃是呼吸跃变型的果实,是一种极其不耐贮藏的果品,安全有效的保鲜方法是人们一直在探究的难点课题。本研究对以不同温度处理后的桃果实进行了多项指标的测定,在综合考虑了果实贮藏风味和冷害发生的情况下,找到了针对凤凰水蜜桃保鲜的最适贮藏温度。以凤凰水蜜桃白花品种为试验材料,研究选择在1,4,7℃3个梯度温度条件下,对水蜜桃的保鲜效果进行了研究比较,测定桃果实的各项主要生理生化指标。结果表明:在1℃和4℃下,桃果实能正常后熟;较7℃处理,1℃与4℃都能够抑制贮藏期间硬度和可溶性固形物含量的下降;其中在低温1℃冷藏环境下,在第30天时对保持桃果实硬度、推迟呼吸高峰、保持细胞膜完整性和MDA含量方面仍具有良好效果。因此,凤凰水蜜桃保鲜的最适贮藏温度可以选在1℃,而且与其他各方法比较后证实气调结合低温是目前最有效、安全可靠的水蜜桃保鲜方法。; 关键词低温处理凤凰白花水蜜桃膜透性变化保鲜效果长期贮期; Keywords low-temperature treatment Fenghuang Baihua honey peach changes in membrane permeability preservation effect long-term storage.; 分类号 S662.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名凤凰水蜜桃采后低温冷藏优势保鲜方法的对比研究被引量：5: 6; 作者赵心语李卉李建龙; 机构南京大学(苏州)高新技术研究院; 出处《天津农业科学》 CAS 2015年第3期1-6,共6页; 基金苏州市科技计划项目(科技支撑计划-农业项目(SNG201447)) 江苏省农业三新工程项目(SXGC[2014]287) +3 种基金国家自然科学基金(41271361) 张家港市凤凰水蜜桃营养生理腐烂机理及保鲜综合技术研究(ZKN1002); 文摘以凤凰水蜜桃‘白花’品种为试验材料,对比研究植酸和姜汁两种优势方法结合低温贮藏（1-9℃共9个温度梯度）下水蜜桃的保鲜效果,测定桃果实的各项主要生理生化指标。结果表明：低温结合植酸＋套袋的优势保鲜方法略微优于低温结合姜汁＋套袋的优势保鲜方法,两者均明显好于直接低温贮藏。如果单纯只追求保鲜效果,那么1℃仍然为‘白花’水蜜桃最适贮藏温度,1℃贮藏结合植酸＋套袋的组合可以达到最好的效果。如果综合考虑经济效益和保鲜效果,2-3℃低温贮藏结合植酸＋套袋的组合已经可以和直接在1℃贮藏时候的保鲜效果相比拟,因此,通过低温复合冷藏优势保鲜方法可以做到更加经济环保。低温套袋植酸、姜汁浸果处理操作极为易行且经济环保,是极具开发潜力和推广的低温保鲜方法。; 关键词低温贮藏凤凰'白花’水蜜桃优势保鲜方法保鲜效果经济环保; Keywords low-temperature treatment Fenghuang ＂Baihua＂ honey peach advantaged preservation method preservation effect eco-nomical and environmental protection; 分类号 S379.2 [农业科学—农产品加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	PVP对白花水蜜桃品质及贮藏效果的影响	康若祎郁志芳陆兆新周娴李妍	《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2005	14	在线阅读下载PDF 职称材料
2	白花水蜜桃在我国桃育种中的应用	张妤艳郭欣张继慧毛勤思俞明亮马瑞娟许建兰	《特种经济动植物》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	三种拮抗菌生物处理对凤凰水蜜桃保鲜效果的系统研究	李阳崔志宽李建龙刚成诚陈奕兆李卉何正岳潘斌罗斌	《天津农业科学》 CAS	2014	8	在线阅读下载PDF 职称材料
4	食品源保鲜剂对凤凰水蜜桃保鲜效果的研究	李阳崔志宽李建龙刚成诚陈奕兆李卉潘斌何正岳罗斌	《天津农业科学》 CAS	2014	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	不同低温处理对张家港凤凰水蜜桃贮藏效果的对比研究	赵心语李阳李建龙孙政国何正岳潘斌罗斌	《天津农业科学》 CAS	2014	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	凤凰水蜜桃采后低温冷藏优势保鲜方法的对比研究	赵心语李卉李建龙	《天津农业科学》 CAS	2015	5	在线阅读下载PDF 职称材料